時下流行“輕斷食”

適當“挨餓”有7個好處

“輕斷食”也叫“間歇性斷食”，是指有時正常吃，有時少吃。綜合美國MSN網站的報道，“輕斷食”有7大好處。

1、減輕體重 研究表明，每周堅持兩天“輕斷食”，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比。多數男性在科學合理地限制飲食一周后，體重會下降5～7公斤，女性下降3～5公斤。

2、促進血液循環(huán) 發(fā)表在《上海中醫(yī)藥》雜志上的研究指出，“輕斷食”有促進血液循環(huán)的作用，利于增強全身組織血氧供應。

3、幫助控制血糖 刊登在《世界糖尿病雜志》上的研究指出，“輕斷食”是一種安全的飲食干預，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。

澳大利亞南澳大學研究發(fā)現，“輕斷食”可在減少降糖藥用量的同時，有效降低Ⅱ型糖尿病患者的血糖水平。

4、降低“壞膽固醇” “輕斷食”可降低“壞膽固醇”和甘油三酯水平，卻不影響“好膽固醇”水平。

5、幫助預防老年癡呆 美國約翰·霍普金斯醫(yī)學院研究發(fā)現，每周堅持兩天“輕斷食”，控制熱量攝入，會對大腦產生積極影響，預防老年癡呆和帕金森癥。

6、疏解不良情緒 斷食難免面臨饑餓，卻會提升幸福感。國外研究發(fā)現，52例患有慢性疼痛的患者，在經歷為期兩周的斷食療法后，超過80%的人抑郁、焦慮程度得到緩解。

7、減少患癌風險 美國斯基德莫爾學院研究發(fā)現，“輕斷食”利于降低身體氧化應激水平，而氧化應激水平與糖尿病、心臟病和癌癥等慢性病的發(fā)生、發(fā)展密切相關。英國南曼徹斯特癌癥預防中心研究發(fā)現，每周堅持兩天“輕斷食”可降低乳腺癌風險。

最佳“斷食”方法

“輕斷食”不是簡單的忍饑挨餓，而是改變生活方式的一種契機，是和身體交流的一種方式。

目前，全球流行的“輕斷食”主要分為4個類型：

隔日斷食法

一天正常吃，隔天食量降到25%～50%；

5：2斷食法

一周中有5天正常吃，其他不連續(xù)的兩天為斷食日，食量降到25%～30%；

果蔬汁斷食法

1個月內選擇不連續(xù)的2～5天斷食，只喝白開水、果蔬汁和蔬菜湯，每日攝入熱量控制在300～500千卡；

日內斷食法

一天的16個小時中不吃東西，其余8小時正常進食。

“輕斷食”適合肌肉較壯、身體超重、腰圍過大、血脂升高、胰島素敏感性下降，且控制食量能力較差、工作忙碌沒時間調整飲食的人。

中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅建議，一段時間飲食過量，不妨試試短期“輕斷食”，比如一周中的周三和周六踐行“輕斷食”。

需要注意的是：孕產婦，抑郁癥和晚期腫瘤患者，身體過度消瘦、營養(yǎng)不良的人，年齡在 18 歲以下、70歲以上，患有嚴重心腦血管、精神障礙、慢性感染疾病的人，不宜貿然嘗試“輕斷食”，應咨詢醫(yī)生。（摘自《生命時報》）