無殼孵化小雞背后的國際科技競賽

中國首例無殼孵化的小雞“小茶缸”在央視《加油！向未來》第三季節(jié)目亮相后，其相關(guān)視頻觀看量已突破2億。無殼孵化，是一場從上個世紀60年代就開始的國際競賽。

科學(xué)家一直在嘗試無殼的胚胎培養(yǎng)，因為在發(fā)育生物學(xué)和胚胎學(xué)的研究中，雞胚在殼內(nèi)發(fā)育，觀察、實驗均極不方便，體外無殼培養(yǎng)則可以克服這些缺點，更有利于教學(xué)，直接觀察胚胎的發(fā)育。

孵化是門學(xué)問，要在無殼條件下順利孵化更是不容易。不過這沒難住愛丁堡研究所的Perry，他首次完成了雞受精卵完全體外培養(yǎng)——成功孵化出小雞。他開創(chuàng)了一種三期培養(yǎng)體系，先取得了單細胞受精卵，然后分別在胚盤發(fā)育期的子宮期、1到3天的胚胎，和3到21天的體外期三個不同的培養(yǎng)體系中連續(xù)培養(yǎng)，經(jīng)歷了21天的“折磨”，有7%的小雞成功出殼。他的成果最終發(fā)表在國際頂級期刊《自然》上。但他的實驗也并非完全無殼，他在第三期的實驗中依然使用了代替蛋殼。

在20世紀八九十年代，無殼孵化形成了一種競賽，世界各國科學(xué)家都有研究無殼孵化技術(shù)，如今技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟。時間轉(zhuǎn)眼來到2013年，幾個日本高中生和雞蛋鉚上了勁。其實，他們的生物老師堪稱無殼孵化專家，教學(xué)之余研究相關(guān)問題達30年。

為了提高孵化率，他帶領(lǐng)高中生開始進行無殼孵化實驗。他們用了一個塑料杯和透氣的保鮮膜，并加入了乳酸鈣，保證適宜溫度37.8℃，在18天時加入了純氧，最終成功在21天孵出了小雞，孵化率高達57%。實驗也有對照組，未加氧氣的，最后沒一只小雞孵出。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李贊東教授是發(fā)育生物學(xué)專家，也是我國首位進行雞胚胎代殼培養(yǎng)的學(xué)者。1990年，當(dāng)時還是博士后的她帶領(lǐng)碩士生，在極其簡陋的條件下，成功的完成了我國首例雞胚代殼孵化。

《加油！向未來》節(jié)目團隊輾轉(zhuǎn)找到了李贊東教授，開啟了新一輪的實驗，最后“小茶缸”登上了第三季第一期節(jié)目。無殼孵化實驗不僅能夠讓科學(xué)研究者直觀地看到生命形成的全部過程，還為探討藥物、放射線等外加因素對雞胚胎發(fā)育的影響提供方便條件，可以運用于人類疾病的預(yù)防與治療。

（摘自《北京科技報》）