腦中風(fēng)后這樣飲食不易復(fù)發(fā)
2018-12-31 00:00:00
文萃報(bào)·周二版 2018年32期
一、推薦低鹽高鉀飲食
美國(guó)FDA曾批準(zhǔn)這樣一條健康聲明：含有高鉀和低鈉飲食的食譜能降低高血壓和中風(fēng)再次發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。富含鉀的食物有土豆、香蕉、鱷梨、杏仁、花生、柑橘、綠葉蔬菜（如菠菜、芥藍(lán)、萵筍葉、空心菜、莧菜等）、奶制品等。
低鹽飲食，特別需要提醒很多重口味的患者朋友，少攝入鹽分，這樣除了可以更好控制血壓水平，還能帶來其它健康益處。
二、低脂飲食，控制脂肪和膽固醇攝入量
腦中風(fēng)的患者朋友不要使用動(dòng)物油炒菜，有條件可用橄欖油或茶籽油代替其它烹調(diào)用油。
每天攝入膽固醇盡量不超過300mg，盡可能避免高膽固醇食物如各種動(dòng)物內(nèi)臟、魚子、蛋黃等。
少吃煎炸食物，炒菜方式盡量采用蒸、煮、燉、熬、燴、生拌等少油方式。
少吃動(dòng)物脂肪。每周吃魚2次以上。
三、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
推薦雞蛋清，大豆及其制品，如豆腐、豆干，魚蝦類、瘦肉、蛋清、脫脂或低脂奶類作為優(yōu)質(zhì)蛋白的來源。
（據(jù)搜狐網(wǎng)7.27訊）
