影響廣西欽州市欽南區(qū)養(yǎng)豬生產(chǎn)效益的因素分析

摘 要：近年來，養(yǎng)豬已成為農(nóng)村脫貧致富的一條有效途徑，許多農(nóng)民因此走上了富裕之路。但是，也有不少農(nóng)民辛辛苦苦養(yǎng)了幾年豬，經(jīng)濟效益很差甚至虧損。本文結(jié)合欽州市周邊地區(qū)的生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀，通過深入基層走訪調(diào)研，對生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中存在的一些問題做一綜述，有助于我們?nèi)タ己素i場生產(chǎn)經(jīng)營活動的經(jīng)濟效益，有利于制定措施，保障經(jīng)濟管理工作能夠得到較大的改善，減少生產(chǎn)成本，進一步提升生產(chǎn)效益。

關(guān)鍵詞：生豬；養(yǎng)殖；欽南區(qū)沙埠鎮(zhèn)；生產(chǎn)效益；措施

中圖分類號：F326.3 文獻標識碼：A 文章編號：1004-7344（2018）29-0261-02

養(yǎng)豬業(yè)有著很強的科學(xué)性，其特點為見效快，但是其中存在的風(fēng)險都非常大，是農(nóng)村一項非常關(guān)鍵的致富產(chǎn)業(yè)。為了進一步將養(yǎng)豬的效益進行提升，在養(yǎng)殖的過程中，需要加快對思想觀念的轉(zhuǎn)變，利用科學(xué)養(yǎng)殖，強化管理等手段，提升效益。其中，養(yǎng)殖的成本為養(yǎng)豬當中產(chǎn)生的各項費用總和，是對豬場生產(chǎn)經(jīng)營進行反映的綜合性經(jīng)濟指標。在養(yǎng)豬的經(jīng)營管理當中，每個方面的工作業(yè)績，都可以在成本當中直接或者間接的進行反映[1]。例如：選擇的豬種好壞、數(shù)量、成活率等等，還有勞動生產(chǎn)效率以及浪費和節(jié)約的豬飼料、資金的分配情況等。所以，對于成本進行管理的水平，可將整個豬場的經(jīng)營管理以及相應(yīng)的工作質(zhì)量進行直接的反映。養(yǎng)豬生產(chǎn)的整個過程好比是一條環(huán)環(huán)相扣的長鏈，鏈條上任何一個環(huán)節(jié)受損，都會導(dǎo)致整個鏈條失去功能。本文將對欽州市地區(qū)養(yǎng)豬生產(chǎn)中可能容易被忽視的環(huán)節(jié)進行討論，文中所涉及的問題，有的看似無關(guān)緊要，但都是完整鏈條環(huán)節(jié)上的關(guān)鍵，一步之錯，危及全局。以下所列問題，并非在所有豬場中全都存在，但只要存在其中之一，就會不同程度地影響?zhàn)B豬生產(chǎn)效益。

1 影響?zhàn)B豬效益的因素

1.1 品種不對路，商品豬品質(zhì)差

種豬的優(yōu)劣是決定養(yǎng)豬效益高低的基本條件之一。為了取得理想的收益，需要選擇優(yōu)良的豬品種，以便對豬的養(yǎng)殖效益給予保障。但是，在當前的農(nóng)村區(qū)域，雜豬占據(jù)的比例還比較大，三元雜交豬占據(jù)的比例會小一些。盡管很多的養(yǎng)殖戶已經(jīng)轉(zhuǎn)向了自繁自養(yǎng)的道路，但是應(yīng)用近親進行繁殖的情況依然非常普遍，養(yǎng)殖戶在對仔豬進行選購的時候，最注重的還是價格。不問品種優(yōu)劣，導(dǎo)致豬生長緩慢、瘦肉率低、飼料報酬差、售價不高。

1.2 豬場選址有待改善，生產(chǎn)力低下

因為當前的生豬商場發(fā)展良好，所以小規(guī)模的生豬養(yǎng)殖戶正在迅速增加，但是很多的養(yǎng)殖戶對于場址的選擇并沒有給與高度的重視，很多都是在公路的旁邊或者村莊內(nèi)隨意搭蓋豬舍，甚至使用自家院子內(nèi)部的破房子進行改造。這樣的后果便是豬舍的內(nèi)部結(jié)構(gòu)十分不合理，設(shè)備的布置非常簡陋，沒有良好的保溫和隔熱性，濕度過大，通風(fēng)條件有限，隨地排放糞污，加之不能及時清掃，使得生豬的生長環(huán)境非常差，夏天易中暑、冬季易感冒和感染傳染性的胃腸炎疾病，不能將生產(chǎn)的潛力最大程度的發(fā)揮出來。這樣，生豬的生長周期變會延長，增加了人力、物力以及財力的消耗。

1.3 傳統(tǒng)養(yǎng)豬觀念嚴重，市場風(fēng)險意識差

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，10%的養(yǎng)殖戶會將生豬在春節(jié)前進行售賣，集中上市，但供大于求，最終導(dǎo)致的后果便肉價回落，減少了養(yǎng)殖戶的收益；25%的養(yǎng)殖戶喜歡喂養(yǎng)超大豬，把豬飼養(yǎng)到140kg以上才出售，這些豬在后期的生長會比較緩慢，飼料報酬比較低，極大了浪費了飼料和人力的付出，并且，如果有突發(fā)疾病出現(xiàn)，會造成非常嚴重的損失；15%的養(yǎng)殖戶并沒有相應(yīng)的風(fēng)險意識，盲目跟風(fēng)，看到市場肉價上漲便盲目擴大商品豬生產(chǎn)規(guī)模，對于養(yǎng)豬業(yè)的市場規(guī)律沒有清楚的了解，最終導(dǎo)致了“多養(yǎng)多賠、少養(yǎng)少賠、不養(yǎng)不賠”的惡性循環(huán)。

1.4 免疫程序不科學(xué)，疫病防控意識淡薄

保障生豬健康生長的關(guān)鍵性措施便是對疫苗的接種，但是一些飼養(yǎng)人員，并沒有科學(xué)飼養(yǎng)，依照程序按時對仔豬進行疫苗的接種，甚至還會認為接種疫苗之后，會影響仔豬的生長。一般情況下，在飼養(yǎng)兩個月之后，體會會達到20kg以上，出售的時候，防疫員會當場給仔豬注射疫苗，盡管看起來仔豬非常健康，但仔豬會因應(yīng)激將導(dǎo)致其免疫力差，非常容易生病。只有將病原消滅，才可保障生豬的健康成長，但一些養(yǎng)殖人員并沒有注重相應(yīng)的消毒工作，甚至存在一定的僥幸心理，很少對豬舍進行消毒，更沒有設(shè)置相應(yīng)的安全消毒池，加之內(nèi)部的環(huán)境比較潮濕，衛(wèi)生條件有限，人員的隨意頻繁，非常容易誘發(fā)豬的疾病。此外，監(jiān)管有些養(yǎng)殖戶對豬舍進行了全面的消毒，但藥物的配比等不科學(xué)，使用的方式也有些不正確，依然不能達到消滅病原的效果。

1.5 種豬飼養(yǎng)管理粗放，生產(chǎn)性能差

在飼養(yǎng)的過程中，最主要的表現(xiàn)便是小農(nóng)經(jīng)濟意識比較強，過于注重低成本的投入，隨意對日糧中的魚粉等進行減少，甚至?xí)褂靡呀?jīng)發(fā)生霉變的飼料進行喂養(yǎng)。在管理方面，主要的表現(xiàn)為種種豬利用不當，種公豬配種過早等等，導(dǎo)致公豬早衰而被迫頻繁淘汰；母豬哺乳期過長，導(dǎo)致母豬體質(zhì)變差，斷奶后發(fā)情延遲，有的甚至導(dǎo)致不育。

2 養(yǎng)豬效益的正確思路與對策

2.1 選擇適銷對路的優(yōu)良豬品種

提高養(yǎng)豬效益的最基本條件便是選擇品種優(yōu)良的豬。因此，在選擇豬種的過程中，要應(yīng)用好雜交的優(yōu)勢，其種母豬需要挑選長大二元雜交母豬，公豬應(yīng)選用杜洛克。如果選擇的優(yōu)良品種比較多，后代商品豬飼料利用率就會越高，生長速度快、瘦肉率高，有益于降低飼養(yǎng)的成本。有條件的養(yǎng)殖戶要堅持自繁自養(yǎng)，不但可減少財力的支出，還可對一些疫病進行控制。

2.2 加強種豬的飼養(yǎng)管理措施

2.2.1 確保障種豬飼料營養(yǎng)均衡

飼養(yǎng)種豬應(yīng)根據(jù)其生理階段不同，按標準供給全價飼料，保證日糧質(zhì)量安全，不可喂有刺激性的飼料或者已經(jīng)發(fā)生霉變的飼料。

2.2.2 合理利用種公豬

對公豬的合理應(yīng)用，可將母豬的受胎率和產(chǎn)仔的數(shù)量進行提升，是對豬場高效均衡生產(chǎn)的重要保障。所以，在飼養(yǎng)的過程中，一定要合理配種，保障運動和營養(yǎng)之間的平衡關(guān)系。此外，配種的頻率要結(jié)合公豬的體重和年齡而定，一幫情況下，青年公豬可在每周進行配種2次，壯齡的公豬每天可配種1次，連續(xù)3d配種，需要休息1d。公母的具體比例不可大于1：20，在沒有特殊的情況下，不可對外配種，避免疾病的傳播。同時，具體配種的量要結(jié)合膘情進行分析，保障良好的種用體況，每日需喂量3kg，過肥者一定要增加運行，瘦弱的豬需要增加0.5kg的飼料喂量，合理添加魚粉以及礦物質(zhì)等。

2.3 樹立“防重于治”的思想觀念

①一定要改變傳統(tǒng)的思想觀念，不能在使以往“有病治病、無病不防”的思想。在飼養(yǎng)的過程中，要主動對四周的疫情進行了解，結(jié)合實際情況制定的免疫程序，保障好口蹄疫、丹毒、副傷寒、藍耳病等常見疾病的預(yù)防工作，接種好疫苗，特別要注重對豬瘟疫苗的接種。②要做好乳豬超前免疫工作，簡單來說便是新生的仔豬，在沒有吃初乳之前需要對豬瘟疫苗進行注射，在注射之后的24h之后，在喂養(yǎng)初乳。一個月之后進行第二次的免疫工作，并且場內(nèi)不可在飼養(yǎng)其他的動物，不可在集市上以及專業(yè)戶手中購買仔豬。針對購買的仔豬，要先進行隔離觀察，確認健康之后在混入群中，種公豬以及種母豬，每半年便需要接種1次疫苗。③對于消毒和滅菌工作要合理對待，構(gòu)建系統(tǒng)的衛(wèi)生防疫制度，合理對豬舍進行消毒，并且定期消滅鼠蟲等等。在進出口處，要安排好消毒池，設(shè)立好警示牌，正確應(yīng)用相關(guān)的消毒藥品，并交替使用藥物，以免生豬產(chǎn)生抗藥性[2]。

2.4 革新傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬模式

養(yǎng)豬業(yè)是一個高污染行業(yè)，人們對于環(huán)境保護越來越重視，但在飼養(yǎng)的過程中會產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)，如金屬和獸藥等，對公共環(huán)境的破壞非常嚴重。所以，要將之前庭院形式的養(yǎng)豬法進行改變，挑選具備天然生物防疫屏障的山塘或者水庫邊等區(qū)域建設(shè)豬場，其中要保障好通風(fēng)性以及采光性[3]。在隨養(yǎng)殖業(yè)進行發(fā)展的過程中，還要注重與水產(chǎn)養(yǎng)殖以及種植業(yè)的結(jié)合，向“豬-沼-果”、“豬-沼-漁”的模式進行轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。這樣的養(yǎng)殖模式有益于對疫病的控制，確保公共衛(wèi)生等，還可以對資源進行循環(huán)利用，提升養(yǎng)豬的效益。

3 結(jié)束語

綜上所述，筆者通過深入基層走訪調(diào)研，發(fā)現(xiàn)欽州市欽南區(qū)的生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀是不容樂觀的，存在著生豬品種差、生產(chǎn)力低下、市場風(fēng)險意識差、疫病防控意識淡薄、種豬飼養(yǎng)管理粗放等等問題，為了進一步改善這些問題，在養(yǎng)殖的過程中，需要加快對思想觀念的轉(zhuǎn)變，利用科學(xué)養(yǎng)殖、強化管理等手段，減少養(yǎng)殖生產(chǎn)成本，從而達到提升養(yǎng)豬效益的目的。

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收稿日期：2018-9-9

作者簡介：江文化（1979-），女，漢族，廣西欽州人，助理獸醫(yī)師，大專，從事畜牧獸醫(yī)工作。