“吃貨”是如何煉成的

劉斌

作為一名資深的吃貨，“吃”這件小事兒還得從我的小學(xué)說起。我的母校位于市中心繁華地帶，它用遍布南北的小吃哺育著我的胃并開啟了我對“吃”的最初啟蒙。因為上課偷吃零食，我創(chuàng)下一周請四次家長的全校最高紀(jì)錄。這讓我媽徹底認識到了我的實力，當(dāng)她驚呼她的女兒身材正橫向發(fā)展時，我已經(jīng)找不到瘦回來的路了。

讀高中，學(xué)校建在郊區(qū)，甭提小吃街，門口連拉著小推車的小販都沒有。于是食堂成了我和飯友的重點攻擊對象。

每到飯點兒，教學(xué)樓早已硝煙彌漫。我低頭默默地系好鞋帶，盯著手表，3……2……1……“叮鈴鈴！”下課鈴剛一拉響，百萬雄師蜂擁而出奔向食堂，基本上晚來幾分鐘，打飯窗口就被攻占，隊伍排成長城。

食堂是個江湖，每個人都會使出看家武功公平又不失風(fēng)度地爭奪心頭之愛。每當(dāng)這個時候，團戰(zhàn)的優(yōu)勢就充分體現(xiàn)出來。體育生維維是我們隊伍的殺手锏，她身高一米七三，龐大的身軀只要在窗口一出現(xiàn)，立馬就能占滿打飯阿姨的雙眼，因此，維維總是一擊必殺，不負全隊使命搶到最后一份糖醋排骨。朵拉為人熱情嘴甜，綜合能力極強，面對食堂阿姨的“奪命三顛勺”，她總能忽悠得阿姨樂呵呵地多添一點。而身高最矮的我一貫被委派去打免費的湯，就是只用老老實實排隊完全不需要任何技能的那種活。

可惜我們的完美計劃不會次次順利，常常會出現(xiàn)突發(fā)事件，比如趕上老師拖堂，一切全完了。英語老師沉浸在自己的世界里，兩耳不聞下課鈴聲，一個語法反反復(fù)復(fù)地講了好幾遍，最后意猶未盡地抹抹嘴唇：“下課！”我們?nèi)绱螳@全勝，歡呼著收拾書包，班主任悄悄鉆進一個腦袋：“我把今天的作業(yè)布置一下啊！”此時距離下課已經(jīng)過去了三十多分鐘，沒有人有勇氣來面對食堂冰冷的飯菜，于是紛紛掏出手機點外賣。外賣躲得過門衛(wèi)大叔的眼睛，卻躲不過一群人的虎視眈眈，拿到教室，你一口，我一口，這架勢不像蹭飯，倒像修長城，齊心協(xié)力，眾志成城。

每年新生開學(xué)，食堂鋪天蓋地都是迷彩服，我們下課跑得再快也無濟于事?！拔?，這里是代號001，一號食堂已經(jīng)淪陷，收到請回答?！薄笆盏剑⒖剔D(zhuǎn)戰(zhàn)二號食堂?！弊詈螅皇程脪仐壍奈覀冎缓米跇翘萆虾缺?zhèn)酸梅湯，維維猛吸了一大口，臉也被陽光曬成了梅子色：“我愿意把我QQ等級上的太陽全部捐獻出來，掛在天上磨煉學(xué)弟學(xué)妹們的意志?！蔽伊x正詞嚴地勸她應(yīng)具有共產(chǎn)主義接班人的大度胸懷，內(nèi)心卻海豹式鼓掌。

我深愛著母校的食堂。一樓的辣子雞丁面，每一根面條都飽吸香濃湯汁，那種如火在口腔燃燒的熱烈感，讓人一輩子都忘不了。二號食堂的烤肉飯，肉片外焦里嫩，配上酸辣爽口的黃瓜絲，還有烤冷面、鐵板燒、譚記炒面、麻辣羊蹄、砂鍋粉……畢業(yè)前，我和維維寫了一本“襄安高中美食攻略”傳給高一的學(xué)妹，她們表示十分受用，保證一定會將這本秘籍繼續(xù)傳承下去。

經(jīng)過一段時間的摸底調(diào)查后，我發(fā)現(xiàn)室友個個都是資齡頗深的高端“吃貨”。每到深夜，六個人齊刷刷地躺在床上，盯著天花板，肚子飆山歌似的，這邊唱來那邊和。這時候，如果有一個人不小心點開某位美食博主的視頻，就好比打開三峽水閘，一時間，泡椒雞爪、酸辣燜鍋、鐵板烤魚、揚州炒飯、牛奶泡芙、羊肉火鍋……味蕾瘋狂跳起了兔子舞。茜茜火速爬下床，拆開一包紅燒牛肉面，切入兩根火腿，再歡快地撒一把蔥花，空氣里滿是油辣辛香。剩下的五個人繼續(xù)躺在床上按兵不動?！岸！避畿珀P(guān)掉小鍋的一剎那，我們紛紛跳下床來，一把奪過泡面碗。茜茜氣得花容失色：“喂，那個說要減肥的人呢？”“是泡面先動的手！”“放開火腿，讓我來！”吸一筷子面，啜一口湯，幸福感爆表。哈利路亞，感謝賢惠的茜茜！托她的福，我們的衣服上總有一股揮之不去的泡面味。

最近，我們寢室集體瘋狂迷戀上螺螄粉，早中晚都得來一碗，八匹馬都拉不回來。我們像排隊吃飯的天線寶寶，直勾勾地盯著老板，只見他麻利地從水里撈出一把米粉，Q彈的粉條兒在熱水里歡暢地打個滾后跳入碗里，從左到右依次拌進油果、酸筍、木耳、醬料，再淋上一勺熬得濃稠的高湯，成了！螺螄粉辣勁兒大，我們嘴唇紅得像番茄，舌頭卻愈挫愈勇?？蓱z我從小被甜水泡大的胃哪里見過這陣仗，沒幾個回合，便不爭氣地投降了。凌晨，我的肚子跟裝了個電鉆似的，痛得在床上直打滾。室友們輪流背著我，一路疾風(fēng)帶閃電沖去校醫(yī)院。她們不眠不休地坐在病床邊守了我兩天，掛號、取藥、端水、喂飯，勤快得像二十四孝男友。迷迷糊糊的我依然“身殘志堅”，開口閉口就要吃麻辣燙，室友們紛紛爬到床頭，唾沫星子滿天飛，我就像大年三十兒的天空，被輪番轟炸。勸諫不成，她們橫眉豎眼，一臉“恨鐵不成鋼”的表情，在一番思想掙扎后最終妥協(xié)，決定漱口、凈身、陪我一起吃素修仙。

而今，大病初愈的我依然無法擺脫“吃貨”人設(shè)，并把和伙伴們從街頭橫掃到巷尾奉為我美味人生的至高目標(biāo)。最幸福的事，莫過于有這樣一些人，陪你不顧身材地吃，不顧形象地鬧，慷慨敞開錢包，共嘗遍世間美味。這才是吃貨的最高境界。

編輯/王語嫣