畜禽，扶貧“動(dòng)”力無(wú)限的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)

本刊記者 梁麗

在都安縣248個(gè)行政村，貸牛還牛、貸羊還羊帶動(dòng)困難群眾脫貧。

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脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)打響以后，我區(qū)充分發(fā)揮生豬、肉雞、肉牛、肉羊等地方優(yōu)良品種的資源優(yōu)勢(shì)，助推貧困縣、貧困村發(fā)展扶貧帶動(dòng)能力較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)特色畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。在此背景下，各級(jí)部門(mén)、各相關(guān)單位群策群力，因地制宜引導(dǎo)群眾發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，帶動(dòng)群眾走上脫貧致富路。

博白：推廣種草養(yǎng)豬，走出生態(tài)養(yǎng)殖路

我國(guó)是生豬養(yǎng)殖大國(guó)，養(yǎng)豬業(yè)逐漸成為農(nóng)民增收和農(nóng)村精準(zhǔn)脫貧的重要產(chǎn)業(yè)。博白縣是我區(qū)生豬調(diào)出大縣，養(yǎng)豬業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中占據(jù)較大比重，但與此同時(shí)產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的養(yǎng)殖糞污對(duì)環(huán)境造成的威脅也不容忽視。如何滿足博白縣貧困村生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的同時(shí)解決博白縣生豬養(yǎng)殖量大，種植消納糞污不暢，糞污污染嚴(yán)重等問(wèn)題成為了制約博白養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)扶貧的一大難題。

針對(duì)生豬養(yǎng)殖量大，糞污污染嚴(yán)重的問(wèn)題，博白縣探索利用豬糞發(fā)酵沼液種植象草、再發(fā)酵象草喂豬、種養(yǎng)結(jié)合的“豬―肥―草―豬” 生態(tài)養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用，降低養(yǎng)殖成本，增加農(nóng)民收入，提高養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代化水平。

甜象草（桂閩引象草）是熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛栽培的一種新型高蛋白牧草，具有適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖快，抗倒伏抗病蟲(chóng)性強(qiáng)，一年種植可多年收，產(chǎn)量高質(zhì)量好等特點(diǎn)，并且生豬養(yǎng)殖戶種植甜象草，不僅可以減低飼料成本，而且發(fā)酵牧草就像酸奶一樣，能調(diào)節(jié)豬腸道平衡，促進(jìn)消化，能減少50%以上的氨氣排放；另外牧草對(duì)豬場(chǎng)污水的消納能力比其他農(nóng)作物高至少8倍，豬場(chǎng)糞污通過(guò)常規(guī)的處理之后用于灌溉牧草，可以實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)，很好地解決了環(huán)保排放的問(wèn)題。

“這就是用草養(yǎng)大的豬，草豬由于品質(zhì)好，市場(chǎng)上非常受歡迎，廣東的客戶經(jīng)常是一天三個(gè)電話追著要貨，而在本地零賣(mài)，每公斤豬肉售價(jià)40元左右，與傳統(tǒng)瘦肉型豬相比，這種豬市場(chǎng)波動(dòng)較小，價(jià)格比較穩(wěn)定?！辈┌卓h東平鎮(zhèn)綠榮村的養(yǎng)殖戶付騰飛享受到了通過(guò)種草養(yǎng)豬帶來(lái)的實(shí)惠。

目前，這種模式在該鎮(zhèn)得到推廣，目前全鎮(zhèn)發(fā)展牧草種植達(dá)到300多畝。

據(jù)了解，“豬―肥―草―豬” 生態(tài)養(yǎng)殖模式已經(jīng)得到當(dāng)?shù)卣目隙ê椭С?，?jù)博白縣《關(guān)于印發(fā)2018～2019年博白縣推廣規(guī)模種植香草、百香果等農(nóng)作物的實(shí)施方案的通知》，發(fā)展牧草具有投資少、見(jiàn)效快、社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)，更易使養(yǎng)殖戶接受和推廣，能有效的解決養(yǎng)殖戶畜禽糞污污染環(huán)境老大難問(wèn)題。

據(jù)悉，全縣將計(jì)劃發(fā)展種植規(guī)模牧草、百香果3萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用，以解決博白縣養(yǎng)殖污染對(duì)環(huán)保的壓力。

都安：組建牛羊6S店為養(yǎng)殖戶提供一站式服務(wù)

廣西都安縣貸上幾頭牛 走上脫貧路。

國(guó)家重點(diǎn)扶貧開(kāi)發(fā)縣廣西河池市都安瑤族自治縣地處石漠化片區(qū)，脆弱的生態(tài)環(huán)境和薄弱的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)為脫貧攻堅(jiān)帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)。近年來(lái)，都安縣創(chuàng)新推進(jìn)“貸牛（羊）還牛（羊）”項(xiàng)目作為精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，按照“企業(yè)牽頭、政府扶持、農(nóng)戶代養(yǎng)、貸牛還牛、還牛再貸、滾動(dòng)發(fā)展”的模式，引導(dǎo)貧困戶飼養(yǎng)肉牛，并引進(jìn)成熟的肉牛經(jīng)營(yíng)公司，實(shí)行以市場(chǎng)價(jià)或保底價(jià)回購(gòu)牛的幫扶措施，拓寬貧困群眾脫貧致富之路。

2017年5月10日，都安扶貧產(chǎn)業(yè)“貸牛還牛”項(xiàng)目牛犢首發(fā)儀式在百旺鎮(zhèn)妙田村嘉豪公司養(yǎng)殖場(chǎng)舉行。當(dāng)天，百旺鎮(zhèn)的500戶貧困戶，成為“貸牛還?！表?xiàng)目的“首貸戶”。之后，這一扶貧產(chǎn)業(yè)在全縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)迅速鋪開(kāi)。

如果說(shuō)縣里的“貸牛（羊）還牛（羊）”項(xiàng)目為飼養(yǎng)戶降低了門(mén)檻和風(fēng)險(xiǎn)，那么東廟鄉(xiāng)牛羊6S服務(wù)中心則大大拉近了飼養(yǎng)戶與項(xiàng)目的距離，解決了養(yǎng)殖戶貸牛（羊）的后顧之憂。

“我是永平村弄全隊(duì)韋文科，來(lái)幫我看看，我的牛今天怎么不吃草了？”“知道了，我們馬上派人過(guò)去看看。”“我是安寧村養(yǎng)牛合作社負(fù)責(zé)人韋克，我們的草料緊缺，能不能幫我們聯(lián)系點(diǎn)草料？”“好的，我們馬上安排?！边@是都安瑤族自治縣東廟鄉(xiāng)牛羊“6S店”與農(nóng)戶之間的通話。

據(jù)了解，東廟鄉(xiāng)牛羊6S服務(wù)中心設(shè)在東廟鄉(xiāng)東廟村村委一樓，由當(dāng)?shù)剜l(xiāng)扶貧產(chǎn)業(yè)辦、畜牧獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)推廣站相關(guān)人員和各村村級(jí)動(dòng)物防疫員組成?！?S”的主要內(nèi)容如下：1S：負(fù)責(zé)為群眾辦理貸牛（羊）還牛（羊）的相關(guān)手續(xù)，做好牛犢發(fā)放、肉?；厥找约芭Ｑ驒n案管理等。2S：病疫防控，廣泛宣傳牛羊病疫防控知識(shí)；及時(shí)掌握疫情動(dòng)態(tài)，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶做好牛羊病疫防控工作。3S：保險(xiǎn)理賠，主動(dòng)與保險(xiǎn)公司對(duì)接，積極為養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶協(xié)調(diào)相關(guān)死亡牛羊的保險(xiǎn)理賠工作。4S：培訓(xùn)交流，定期組織舉辦牛、羊養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班和養(yǎng)殖技術(shù)交流活動(dòng)，推廣先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)。5S：自繁自育，為規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖大戶提供自繁自育技術(shù)知識(shí)和接種服務(wù)。6S：飼料調(diào)配，采取牛場(chǎng)與牛場(chǎng)之間和牛場(chǎng)組團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的方式，尋找渠道、提供信息，幫助解決牛場(chǎng)無(wú)草過(guò)冬的困難。

“有了牛羊6S店，我們農(nóng)戶養(yǎng)牛養(yǎng)羊就方便多了。從貸牛到養(yǎng)牛技術(shù)、病疫防治、賣(mài)牛，一個(gè)電話就解決問(wèn)題?！痹撪l(xiāng)巖馬村弄竹隊(duì)的貸牛還牛戶蒙建規(guī)說(shuō)。

目前，該鄉(xiāng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了村村有牛場(chǎng)，12個(gè)村共有牛場(chǎng)16個(gè)。其中，100頭以上的牛場(chǎng)有9個(gè)，全鄉(xiāng)牛存欄達(dá)3800多頭，自養(yǎng)5頭以上的養(yǎng)牛戶就有187戶，而全縣“貸牛還?！表?xiàng)目也已累計(jì)發(fā)放牛犢13793頭，力爭(zhēng)到2020年全縣瑤山牛飼養(yǎng)量達(dá)到20萬(wàn)頭。

一只蜂帶富一方人

9月27日，陽(yáng)朔縣白沙鎮(zhèn)采用全托管模式的14戶貧困戶，每戶分得九龍?zhí)俜涿奂s50公斤，戶均增收5000元以上。

受桂林漓江風(fēng)景名勝區(qū)、世界自然遺產(chǎn)地等涉及國(guó)家性政策的影響，陽(yáng)朔縣85%的縣域面積都屬于畜牧禁養(yǎng)區(qū)，蜜蜂養(yǎng)殖屬于無(wú)污染的養(yǎng)殖項(xiàng)目，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和產(chǎn)業(yè)扶貧上具有現(xiàn)實(shí)意義。據(jù)介紹，該縣把大力發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)與蜂產(chǎn)業(yè)扶貧結(jié)合起來(lái)，采用自養(yǎng)、半托管、全托管3種模式進(jìn)行蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)扶貧。

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。

桂林陽(yáng)朔縣向貧困戶發(fā)放蜂蜜 蜂產(chǎn)業(yè)扶貧顯成效。

自養(yǎng)模式——對(duì)有勞動(dòng)能力、有一定養(yǎng)殖基礎(chǔ)的貧困戶，由縣養(yǎng)蜂業(yè)協(xié)會(huì)一個(gè)理事對(duì)接5戶貧困戶，每個(gè)貧困戶發(fā)放蜜蜂5箱，由對(duì)接的蜂業(yè)協(xié)會(huì)理事負(fù)責(zé)養(yǎng)蜂技術(shù)指導(dǎo)，收獲的蜂蜜歸貧困戶；半托管模式——對(duì)有勞動(dòng)能力、愿意學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)的貧困戶，安排到養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)務(wù)工并學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)；貧困戶的5箱蜜蜂寄存在對(duì)接的蜂業(yè)協(xié)會(huì)理事的蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)，由理事提供相應(yīng)的食宿并支付相應(yīng)的報(bào)酬，寄存養(yǎng)殖蜜蜂擴(kuò)群和收獲蜂蜜歸貧困戶；全托管模式——對(duì)無(wú)勞動(dòng)能力的貧困戶，由縣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)理事負(fù)責(zé)蜜蜂養(yǎng)殖，托管蜜蜂的擴(kuò)群歸貧困戶，托管蜜蜂收獲的蜂蜜由對(duì)接理事與貧困戶三七分成。

41歲的葉德華是陽(yáng)朔縣楊堤鄉(xiāng)楊堤村村民，兒子年幼，老人體弱，一家人的生活只能由她一人撐起，家庭經(jīng)濟(jì)困難。當(dāng)?shù)胤龀值酿B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，讓葉德華看到了早日脫貧的希望。2017年起，葉德華在當(dāng)?shù)胤鲐毟刹亢宛B(yǎng)蜂協(xié)會(huì)的幫扶下開(kāi)始發(fā)展蜂蜜特色養(yǎng)殖?！拔也捎米责B(yǎng)模式，從去年的8箱蜂發(fā)展到33箱蜂，今年已收獲蜂蜜520公斤，僅養(yǎng)蜂一項(xiàng)收入就達(dá)2.6萬(wàn)元?！比~德華說(shuō)。

今年，陽(yáng)朔縣列入蜂產(chǎn)業(yè)扶貧的貧困戶共22戶，其中采用自養(yǎng)模式7人，半托管模式1人，全托管模式14人，至9月26日，共收獲九龍?zhí)俜涿?800公斤，總價(jià)值18萬(wàn)元，戶均可增收8000元。

陽(yáng)朔縣養(yǎng)蜂取蜜歷史悠久，是追花奪蜜放蜂人到南方山區(qū)越冬和采冬蜜的傳統(tǒng)蜂場(chǎng)之一。下一步，該縣準(zhǔn)備把蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，做強(qiáng)做大蜂產(chǎn)業(yè)品牌。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，陽(yáng)朔從事蜜蜂養(yǎng)殖560戶，養(yǎng)殖蜜蜂4.5萬(wàn)群，蜂蜜年產(chǎn)量2295噸，年產(chǎn)值達(dá)1.84億元。

小竹鼠“鼓”了貧困戶的腰包

在柳州市柳南區(qū)流山鎮(zhèn)大石村貧困戶韋仁德家中，一間20平方米的小房間里，整齊分布著水泥磚砌的鼠舍，養(yǎng)殖了幾十只竹鼠。“竹鼠這東西，好養(yǎng)又不愁賣(mài)，我家兩個(gè)孩子的生活費(fèi)全靠它了?！表f仁德捏住一只竹鼠的尾巴拎了起來(lái)，“這只，可以賣(mài)150多塊錢(qián)呢。”

為鼓勵(lì)貧困戶養(yǎng)殖竹鼠，引導(dǎo)群眾通過(guò)發(fā)展產(chǎn)業(yè)脫貧，今年，流山鎮(zhèn)將竹鼠列為大石村“3+1”的產(chǎn)業(yè)扶持范疇，對(duì)養(yǎng)殖20對(duì)以上竹鼠的貧困戶按照150元/對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行補(bǔ)助，有效激發(fā)了貧困戶養(yǎng)殖熱情。目前，竹鼠養(yǎng)殖已成為流山鎮(zhèn)扶貧開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)業(yè)之一。

“現(xiàn)在政策好啊，搞養(yǎng)殖還有補(bǔ)助！”今年，韋仁德擴(kuò)建了鼠舍，擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，30對(duì)竹鼠獲得了4500元的產(chǎn)業(yè)發(fā)展補(bǔ)助資金。

大石村是流山鎮(zhèn)三個(gè)貧困村之一，位于鎮(zhèn)西北部，距離流山集鎮(zhèn)約7公里。據(jù)大石村第一書(shū)記覃濤介紹，大石村竹子多，具備養(yǎng)殖竹鼠的自然條件，又有補(bǔ)助資金，貧困戶的養(yǎng)殖成本大大減少。村里近三分之一的貧困戶加入了竹鼠養(yǎng)殖隊(duì)伍，這將成為貧困戶脫貧的重要途徑之一。

目前，大石村共有養(yǎng)殖戶67多戶（其中，貧困戶27戶），竹鼠存欄8000多只，涌現(xiàn)出一批養(yǎng)殖大戶，成立了大石竹鼠養(yǎng)殖合作社1個(gè)，按照“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，合作社主要向社員及周邊的群眾提供種鼠，免費(fèi)提供技術(shù)支持、聯(lián)系收購(gòu)等。面對(duì)低技術(shù)養(yǎng)殖、高利潤(rùn)回收的大好前景，大石村對(duì)竹鼠養(yǎng)殖充滿了信心。

流山鎮(zhèn)竹鼠養(yǎng)殖的順利發(fā)展，得益于產(chǎn)業(yè)扶持政策的實(shí)施。今年，流山鎮(zhèn)加大力度抓好扶貧產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，對(duì)貧困村和非貧困村分別設(shè)置了“3+1”“5+2”的產(chǎn)業(yè)扶貧開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，予以資金支持，旨在激勵(lì)貧困戶通過(guò)發(fā)展種養(yǎng)殖業(yè)，增強(qiáng)自我發(fā)展能力。據(jù)了解，全鎮(zhèn)現(xiàn)已發(fā)放產(chǎn)業(yè)扶持資金60.3萬(wàn)元，惠及248戶貧困戶,此外，第二批項(xiàng)目補(bǔ)助資金即將撥付。截至目前，全鎮(zhèn)410戶貧困戶已脫貧247戶，通過(guò)扶貧產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，年內(nèi)有望再帶動(dòng)50多戶群眾實(shí)現(xiàn)脫貧。