行業(yè)動態(tài)

要聞

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)座談會

11月26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)座談會，圍繞非洲豬瘟防控、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場保供進行交流探討。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在會上強調(diào)，當前我國非洲豬瘟防控進入關鍵階段，養(yǎng)殖企業(yè)要正視困難、把握機遇，凝聚共識，齊心協(xié)力，共同努力走出當前困境，共謀產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。

會議強調(diào)，要充分認識非洲豬瘟防控的重要性、復雜性、長期性，重視企業(yè)自身肩負的社會責任，兼顧產(chǎn)業(yè)全局利益和企業(yè)局部利益，正確對待疫情防控措施對企業(yè)的短期不利影響，做好打持久戰(zhàn)的準備。要正確理解生豬調(diào)運政策預期，把握變“調(diào)豬”為“調(diào)肉”政策走向，分析市場蘊藏的機遇，積極應對，主動調(diào)整。要正確看待主產(chǎn)區(qū)和主消區(qū)二元結構的存在，充分利用現(xiàn)有屠宰產(chǎn)能，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，實現(xiàn)融合發(fā)展。要改變落后的生產(chǎn)方式，加快產(chǎn)業(yè)轉型升級，增強產(chǎn)業(yè)的競爭力。要認真落實養(yǎng)殖企業(yè)防疫主體責任，高度重視疫情防控，切實落實防控措施，認真查找問題，堵塞漏洞，完善生物安全條件，提高企業(yè)生物安全水平，看好自家門。要加強企業(yè)員工的培訓和監(jiān)管，遵法守規(guī)，堅守底線，不越紅線。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織召開非洲豬瘟聯(lián)防聯(lián)控機制會議

11月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織召開非洲豬瘟聯(lián)防聯(lián)控機制成員單位會議，傳達學習中央領導同志最新指示批示精神，總結交流前階段交流防控工作，分析當前非洲豬瘟疫情形勢，研究下一階段任務分工方案。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在會上強調(diào)，各部門要緊緊圍繞黨中央、國務院的決策部署，在前期有效工作的基礎上，進一步提高政治站位，強化部門協(xié)調(diào)，細化工作措施，更好形成非洲豬瘟防控工作合力。

會議指出，通過各地各有關部門采取有力措施，我國非洲豬瘟疫情傳播勢頭得到有效遏制，總的看，疫情呈多點散發(fā)的態(tài)勢，防控工作總體可控。但是，考慮到我國非洲豬瘟防控工作的復雜性、艱巨性、長期性，短期內(nèi)徹底滅除非洲豬瘟難度極大，必須在繼續(xù)打好攻堅戰(zhàn)的同時，做好打持久戰(zhàn)的準備。

各地

內(nèi)蒙古畜牧業(yè)助力近19萬人脫貧

近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)政府表示，在最近3年的時間里，內(nèi)蒙古自治區(qū)充分利用農(nóng)牧業(yè)資源，全面推進產(chǎn)業(yè)扶貧工作，提升貧困地區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，累計幫助18.96萬人脫貧。據(jù)介紹，內(nèi)蒙古自治區(qū)確定肉羊、肉牛、生豬、家禽、玉米、飼草料、蔬菜、馬鈴薯等8大扶貧優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，重點支持貧困地區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，支持引導農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)減貧帶貧。通過“合作社+基地+貧困戶”模式，吸納貧困戶加入合作社發(fā)展產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，采取訂單生產(chǎn)、保底收購等方式，把貧困戶納入產(chǎn)業(yè)鏈條中，持續(xù)帶動建檔立卡貧困戶增收。此外，內(nèi)蒙古自治區(qū)大力發(fā)展農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)，促進貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)升級，使貧困戶在農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上持續(xù)穩(wěn)定增收。

黑龍江召開非洲豬瘟防控工作視頻會議

12月4日晚，黑龍江省政府召開全省非洲豬瘟防控工作緊急視頻會議，分析了非洲豬瘟防控工作面臨的嚴峻形勢，對防控工作進行再部署、再安排。會議強調(diào)，全省各地、各部門要提高政治站位，充分認識疫情的復雜性、危害的嚴重性和防控的艱巨性，做好長期奮戰(zhàn)、打持久戰(zhàn)的各項準備，切實加強防控工作組織領導，采取更加嚴格的措施，力爭不發(fā)生，確保不蔓延。要狠抓工作落實，做到排査無死角、調(diào)運全監(jiān)管、泔水全處理、野豬全圈養(yǎng)。同時，防疫體系要完善、主體責任要明確、市場監(jiān)管要到位、防控知識要普及，確保落實落靠各項防控措施。要嚴肅追責問責，確保壓實防控工作責任，堅決打好非洲豬瘟防控攻堅戰(zhàn)。

江蘇推動優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

12月3～4日，江蘇省農(nóng)業(yè)科學院，在靖江市舉辦優(yōu)質(zhì)肉豬生產(chǎn)與加工研討會。據(jù)悉，江蘇省農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所，利用地方豬與國外良豬雜交，育成優(yōu)質(zhì)瘦肉豬新品種蘇山豬。2018年1月，農(nóng)業(yè)部（現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）頒布第2637號公告，宣布6個畜禽新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，由國家畜禽遺傳資源委員會頒發(fā)畜禽新品種證書，其中就包括蘇山豬。此次，江蘇省農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所，為加快推動江蘇省優(yōu)質(zhì)肉豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，推動優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在靖江市舉辦優(yōu)質(zhì)生豬生產(chǎn)與加工研討會，邀請國家生豬產(chǎn)業(yè)技術體系相關專家，就優(yōu)質(zhì)肉豬育種生產(chǎn)、飼料營養(yǎng)、疫病防控、加工等關鍵技術進行專題培訓與研討，為優(yōu)質(zhì)肉豬全產(chǎn)業(yè)鏈提供技術支撐。

甘肅全力推進動物疫病防控工作

12月6日，從甘肅省召開的全省重大動物疫病防控工作會議上了解到，今年以來，甘肅省全力推進動物疫病防控工作，動物疫情形勢總體保持平穩(wěn)，近三年來，沒有發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情，沒有發(fā)生重大動物產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。當前，動物疫病防控工作面臨的形勢仍然嚴峻，防控任務仍然艱巨。會議要求各地各部門要加強組織領導，靠實工作責任，緊盯動物防疫工作的重點任務，全力以赴做好非洲豬瘟防控工作，以更大的力度加強生豬及生豬產(chǎn)品公路設卡防堵，加強肉品市場監(jiān)管，做好疫情排查處置，強化部門配合協(xié)作，做好應急準備。要突出重點，狠抓落實，努力提高重大動物疫病綜合防控能力。要認真做好布病等人畜共患病防控工作，不斷完善防控策略，突出關鍵環(huán)節(jié)，實施綜合防治。要加強行業(yè)監(jiān)管，強化質(zhì)量檢測和執(zhí)法聯(lián)動，確保獸藥飼料質(zhì)量安全和屠宰行業(yè)健康發(fā)展。

山東省開展新型農(nóng)民科技培訓項目（肉羊關鍵技術培訓班）

11月22～23日，山東省畜牧總站在山東省萊蕪市召開了“2018年新型農(nóng)民科技培訓項目—肉羊高效飼養(yǎng)關鍵技術培訓班”。

為加快肉羊養(yǎng)殖新技術、新模式推廣，提高養(yǎng)羊業(yè)科技水平和農(nóng)民科技素質(zhì)，促進農(nóng)民增產(chǎn)、增收，山東省畜牧總站精心設計了此次肉羊高效飼養(yǎng)關鍵技術培訓班。此次培訓班邀請了多位實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的專家，給廣大肉羊養(yǎng)殖戶傳授實用技術、解答技術疑惑。為了增強實踐能力和更好的消化所學知識、技術，培訓班組織學員到肉羊養(yǎng)殖場，現(xiàn)場學習現(xiàn)代規(guī)?；驁鲈O施設備、羊舍建設、生產(chǎn)管理、疫病防控、飼料配制、糞污處理等先進技術以及羊肉品牌運營等，促進培訓學員提升肉羊飼養(yǎng)技術水平、推進產(chǎn)業(yè)轉型。

市場

羊肉價格上漲各地迎來銷售旺季

11月28日，據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，近期，多地羊肉價格持續(xù)上漲，部分地區(qū)甚至賣到了每千克近百元。從去年開始，羊肉就一直維持著價格上升的狀態(tài)，目前，基本達到了近兩年來的最高點。除了羊肉以外，今年毛羊的出欄價格和往年相比也出現(xiàn)了明顯增長。預計，春節(jié)前，毛羊和羊肉的價格可能還會一直維持高位運行。隨著天氣慢慢變冷，各地羊肉都迎來了銷售旺季，羊肉價格持續(xù)上升，和旺季的市場需求有著直接的聯(lián)系。同時，今年全國各地不斷出現(xiàn)的非洲豬瘟疫情，也讓羊肉成了豬肉的替代品，導致羊肉需求增加，價格上漲。

飼料漲價生豬養(yǎng)殖利潤空間縮小

12月4日，據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，近期，受到原材料價格上漲的影響，國內(nèi)飼料價格一路水漲船高，進一步擠壓了養(yǎng)殖戶的獲利空間。后期，雖然玉米、豆粕等主要原材料有降價的可能，但是有限的降價或許難以造成飼料價格的同步下降。飼料價格的高低直接影響著養(yǎng)殖戶的成本，特別是在當前非洲豬瘟疫情的影響之下，養(yǎng)豬戶損失較大。目前，全國瘦肉型豬的出欄均價為33元/千克，接近成本線。一方面，在南北價差的格局下，北方生豬出欄價格依然徘徊在2.5元/千克；另一方面，飼料價格的上漲擠壓了養(yǎng)殖戶的利潤空間。

企業(yè)

華英農(nóng)業(yè)投資30億元布局養(yǎng)鴨業(yè)

11月26日，河南華英禽業(yè)集團公司在廣東省雷州市投資30億元，建設華英農(nóng)業(yè)廣東基地項目。河南華英禽業(yè)集團公司是一家以櫻桃谷鴨的加工為主，集育種、養(yǎng)殖、加工、熟食、飼料和羽絨等系列化生產(chǎn)于一體的禽類食品加工企業(yè)。據(jù)了解，該項目計劃總投資30億元，分三期建設。項目建成達產(chǎn)后，年可養(yǎng)殖成品櫻桃谷鴨4000多萬只，產(chǎn)值30多億元，可解決當?shù)貏趧恿蜆I(yè)6000多人，項目配套建設有：構樹種植基地、櫻桃谷種鴨基地、孵化基地、飼料廠、寵物飼料廠、屠宰基地、食品加工廠、冷鏈物流倉庫、羽絨服廠、檢驗檢測中心、職業(yè)技能培訓學校、研發(fā)中心、展示中心、綜合辦公大樓、員工居住區(qū)等。

京東農(nóng)牧智能養(yǎng)殖解決方案落地“精氣神”

近日，京東數(shù)字科技旗下京東農(nóng)牧與吉林精氣神有機農(nóng)業(yè)股份有限公司（以下簡稱“精氣神”）正式簽署合作協(xié)議，精氣神將在位于吉林省長白山腹地的兩個養(yǎng)殖園區(qū)、100多棟山黑豬豬舍，全面應用京東農(nóng)牧智能養(yǎng)殖解決方案。京東農(nóng)牧智能養(yǎng)殖解決方案能夠在巡檢、環(huán)控、監(jiān)控、飼喂等四大場景中發(fā)揮重要作用，將數(shù)字科技與傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)高效結合。目前，京東農(nóng)牧已經(jīng)開始了相關設備和系統(tǒng)的部署工作，預計將在2019年3月底之前，完成首期全部豬舍的智能化升級工作。

精氣神方面表示，結合京東農(nóng)牧智能養(yǎng)殖解決方案中的人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術能力，能夠實現(xiàn)管理的精細化、產(chǎn)品追溯的全數(shù)據(jù)化和科學自主智能化決策，讓精氣神山黑豬更加安全、健康、均衡地生長；在育種方面，運用信息技術與生物技術，不斷改良精氣神山黑豬的肉用品質(zhì)。據(jù)了解，精氣神有機農(nóng)業(yè)股份有限公司是一家集山黑豬遺傳育種、繁殖、加工、銷售一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)企業(yè)。

正大集團召開蛋液新品發(fā)布會

12月3日，正大集團召開了蛋液新品發(fā)布會，此次發(fā)布會以陜西省西安市為主會場，新疆維吾爾自治區(qū)采用同步直播的方式進行。正大集團是一家集種雞、孵化、青年雞、蛋雞養(yǎng)殖、蛋品加工、深加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營企業(yè)。據(jù)悉，正大集團蛋液加工車間，引進國際先進的荷蘭MOBA全自動生產(chǎn)線，傳送帶自動將雞舍內(nèi)收集的雞蛋輸送到清洗機上，清洗干凈雞蛋表皮的微生物，通過打蛋機，打開殼蛋，將蛋殼和蛋液分離，再通過巴氏殺菌的方式殺滅致病菌及致腐菌，然后進行冷水降溫后，放置于0～4℃的倉庫儲存。正大集團加工蛋液均選用當日生產(chǎn)的新鮮雞蛋，生產(chǎn)全程自動操作、系統(tǒng)監(jiān)控，避免人工接觸造成的細菌污染。此外，正大集團制定了科學的質(zhì)量檢測體系，通過對有毒有害物質(zhì)、微生物指標、營養(yǎng)指標等的檢測，確保將最優(yōu)質(zhì)、安全、新鮮的產(chǎn)品送到消費者手中。

眾盟禽業(yè)蛋雞養(yǎng)殖基地正式投產(chǎn)運營

12月1日，首批20萬只京紅蛋雞落戶遼寧眾盟禽業(yè)有限公司百萬蛋雞養(yǎng)殖基地。據(jù)了解，該養(yǎng)殖基地占地300畝，一期建設現(xiàn)代化雞舍12棟，同時，配備有獸醫(yī)室，化驗室，病死雞無害化處理，發(fā)酵肥處理車間等。為保證雞蛋的高端品質(zhì)，遼寧眾盟禽業(yè)有限公司結合自身特色，通過優(yōu)種雞、優(yōu)營養(yǎng)、優(yōu)環(huán)境、優(yōu)生產(chǎn)、優(yōu)管理和可追溯，打造“5＋1”生產(chǎn)模式。此次，遼寧眾盟禽業(yè)有限公司養(yǎng)殖基地的投產(chǎn)使用，將改善蛋雞產(chǎn)業(yè)零散、產(chǎn)值低、耗能高、污染重，以及產(chǎn)品安全性和質(zhì)量不能滿足消費者需求等問題。為消費者提供更多更好品牌雞蛋的同時，也將帶動與之相關的種植業(yè)、社會運輸業(yè)及服務業(yè)的發(fā)展，預計可間接帶動1000人就業(yè)。

科技

牧醫(yī)所苜蓿耐鹽高產(chǎn)新品種選育與應用研究取得進展

近日，在科學技術部（863計劃）、國家科技支撐計劃、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家牧草產(chǎn)業(yè)技術體系等相關科技項目的資助下，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所開展了苜蓿耐鹽、高產(chǎn)新品種選育與應用研究，取得了重要的進展和顯著成效，實現(xiàn)了原始創(chuàng)新、技術集成與推廣應用的有機結合，為我國種植業(yè)結構調(diào)整、苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及奶業(yè)等草食畜牧業(yè)的發(fā)展，提供了重要的技術支撐與示范。

據(jù)了解，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所開展了苜蓿耐鹽、高產(chǎn)新品種選育與應用研究，育成的耐鹽高產(chǎn)苜蓿新品種中苜3號，實現(xiàn)了耐鹽高產(chǎn)性狀的聚合。在黃淮海地區(qū)含鹽量為0.18%～0.39%的鹽堿地上，生產(chǎn)試驗平均畝產(chǎn)1018千克，比耐鹽苜蓿中苜1號增產(chǎn)10.6%～14.2%。該品種分枝多、葉量多、葉片較大，初花期干草粗蛋白含量達19%～20%，品質(zhì)優(yōu)良。育成的廣適高產(chǎn)苜蓿新品種中苜2號，是我國第一個側根型高產(chǎn)苜蓿品種，該品種側根多、分枝多、葉量多、葉片大，在內(nèi)蒙古自治區(qū)西部灌區(qū)創(chuàng)1500千克/畝的高產(chǎn)紀錄；在黃淮海地區(qū)旱作條件下創(chuàng)1233.3千克/畝的高產(chǎn)紀錄。適宜種植區(qū)域為34°N～42°N，跨8個緯度。

中科院微生物所揭示H7N9流感中和抗體保護機制

近日，中國科學院微生物研究所與中國臺灣長庚醫(yī)院、英國牛津大學等單位合作，揭示了自然感染病人體內(nèi)針對H7N9流感中和抗體的保護機制。相關成果日前發(fā)表于《自然—微生物學》。研究團隊從2013—2014年中國臺灣地區(qū)4例輸入性H7N9感染病例入手，發(fā)現(xiàn)康復病人的血清能對H1、H3亞型毒株和2013年H7N9毒株進行有效中和，但是對2016—2017年H7N9毒株的中和活性降低，有些毒株甚至不能中和。這提示，研制H7N9疫苗需進行相應調(diào)整和更新。

同時，研究團隊分離康復病人的外周血單核細胞，用抗原特異性B細胞分選和單細胞克隆技術鑒定出了254株抗體，并發(fā)現(xiàn)其中73株對H7蛋白有反應性。這73株抗體可進一步分成兩類：一類是28株能交叉結合H3和H7亞型的抗體，其中只有兩株抗體能中和H7N9病毒；另外一類是45株H7特異性結合抗體，其中15株抗體能中和H7N9病毒。

國外

美國發(fā)布李斯特菌感染的食品安全預警

11月21日，美國疾病預防與控制中心（CDC）發(fā)布了與豬肉產(chǎn)品相關，李斯特菌感染的食品安全預警。據(jù)了解，這些豬肉產(chǎn)品由Long Phung Food Products生產(chǎn)，11月20日，該食品公司召回了即食豬肉產(chǎn)品，因為它們可能被李斯特菌污染。召回的產(chǎn)品帶有美國農(nóng)業(yè)部的檢驗標記的企業(yè)編號：EST.13561。共有4個州（路易斯安那州、密歇根州、田納西州和德克薩斯州）的4人感染了李斯特菌的暴發(fā)菌株，目前，沒有死亡病例報告。美國疾病預防與控制中心建議，消費者若家中存在受召回的豬肉產(chǎn)品，不要食用，應將它們?nèi)拥艋蛲嘶厣痰戢@得退款。同時，餐館和零售商不得提供或出售召回的Long Phung食品。

斯洛伐克含沙門氏菌的全蛋粉被召回

12月4日，據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，匈牙利通過RASFF通報斯洛伐克的全蛋粉產(chǎn)品不合格，因為這些產(chǎn)品中檢測出了沙門氏菌。據(jù)了解，匈牙利沒有分發(fā)不合格的產(chǎn)品。目前，產(chǎn)品已采取召回措施。沙門氏菌（Salmonella）是一類危害人和動物健康的重要致病菌，其菌屬型別繁多，抗原復雜，其中，最為常見的是腸炎沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌和豬霍亂沙門氏菌。感染人類的沙門氏菌中99%為腸炎沙門氏菌，該菌是一種兼性厭氧、無芽孢、無莢膜的革蘭氏陰性菌。沙門氏菌感染癥狀包括發(fā)燒、腹瀉、惡心、嘔吐和腹痛等，嚴重時甚至還會出現(xiàn)動脈感染、心內(nèi)膜炎、關節(jié)炎。按照歐盟規(guī)定，食品中不得檢出沙門氏菌。

俄羅斯實施美產(chǎn)禽肉過境運輸限令

11月20，據(jù)俄羅斯國際新聞通訊社消息，哈薩克斯坦農(nóng)業(yè)部表示，不同意俄羅斯獸醫(yī)與植物衛(wèi)生監(jiān)督局的裁定，根據(jù)這一裁定，俄羅斯已開始限制自美國進口的禽肉通過俄羅斯境內(nèi)運往哈薩克斯坦。此前，俄羅斯獸醫(yī)與植物衛(wèi)生監(jiān)督局宣布，將自11月20日起限制美產(chǎn)禽肉向哈薩克斯坦的過境運輸，以防止產(chǎn)地不明的禽肉產(chǎn)品自哈薩克斯坦流入俄羅斯市場。俄羅斯認為哈薩克斯坦沒有商品追溯系統(tǒng)，也不按照時間表推動與歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟其他成員國的信息系統(tǒng)一體化工作，導致出現(xiàn)來路不明的產(chǎn)品，給俄羅斯市場造成威脅。