盞底之華

秋凡

中國(guó)瓷器萬(wàn)千種，而它以葉入盞，點(diǎn)木成金，成為千余年來(lái)的茶席至尊?？吹剿牡谝谎郏憔蜁?huì)嘖嘖驚嘆，一只黑釉敞口淺腹茶盞，觸感柔滑，天然淳雅，重量不過(guò)百余克。最奇妙的是，它的盞底靜靜地躺著一片葉脈清晰的樹葉，看似突出，卻與盞底齊平，注上茶水，便如一葉扁舟隨茶水漾蕩沉浮，清幽澄靜，頗為奇趣。這便是產(chǎn)自江西吉州窯的宋代名瓷——木葉天目盞。

木葉天目盞的歷史可溯及宋末。據(jù)《西天目山志》記載，宋末元初，杭州西天目山的佛教活動(dòng)處于鼎盛時(shí)期，不少國(guó)外高僧前來(lái)參禪問(wèn)法，其中以日本為最。至南宋時(shí)期，日本高僧將西天目山各寺院中招待貴賓的茶具木葉盞帶回日本，因“天目山”之佛緣，故將其命名為“天目盞”。天目盞曾為禪宗寺院僧家專用器物，隨后漸漸在文人士大夫中流行，后入宮廷為宋徽宗所愛(ài)。相傳，木葉天目盞是藝人制窯時(shí)因一片葉子偶然飄入而造成的。樹上的一片葉子，飄落于盞坯中，因一種偶然的機(jī)緣遂成就了永恒的藝術(shù)精品。

然而，木葉天目盞的燒制程序煩瑣難控，對(duì)火候的掌握也非常微妙，天氣、柴火的干濕、裝窯的疏密，都會(huì)影響木葉天目盞能否由泥胎蛻變?yōu)椤绑w露金風(fēng)”的茶盞，故常有“一窯生一窯死”的說(shuō)法。而其制作技術(shù)早在元代就已失傳，所以木葉天目盞存世量極少，現(xiàn)僅有十余只，分別館藏于中國(guó)臺(tái)北故宮博物院、江西博物館、日本大阪市立東洋陶美術(shù)館等。

木葉天目盞制作工藝的神秘，引起了國(guó)內(nèi)陶瓷研究家和文史學(xué)家的關(guān)注，他們研究推斷出木葉天目盞燒制的三種方法：摘取樹葉，經(jīng)特殊處理除去葉肉，將剩葉莖脈沾釉貼飾于已施黑釉的盞壁;將樹葉反面涂抹釉粉或色粉，置于施釉盞內(nèi);將濕坯拓印鮮葉后施釉，揭去樹葉后，在無(wú)釉葉紋部涂以黃釉。然而，吉州窯陶瓷技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人伍映山，苦心孤詣十余年，最終用古法燒制出斷代了七百多年的吉州窯木葉天目盞，使此技藝涅槃重生，得以傳承。伍映山一直堅(jiān)持只需在施釉的盞內(nèi)放入木葉，再入窯燒制即可，而陶泥也堅(jiān)持用當(dāng)?shù)氐奶烊荒嗤?，釉水用?dāng)?shù)靥烊荒嗤痢⒉菽净抑瞥?。他認(rèn)為，木葉天目盞本就是“大道至簡(jiǎn)”，講究的就是渾然天成。

作為最難燒制的頂級(jí)瓷器之一，要想用古法燒制出一窯完美的木葉天目盞，除了前期工作得做到盡善盡美，最關(guān)鍵也最艱難的是最后的柴燒工藝，這也是所有工序里最難用現(xiàn)代技術(shù)代替的步驟，稍有不慎整窯瓷器都會(huì)淪為“次品”。整個(gè)柴燒過(guò)程需要人力添柴，憑經(jīng)驗(yàn)控制窯內(nèi)的溫度，一只木葉天目盞需不斷火燒九至十個(gè)小時(shí)，窯內(nèi)溫度隨著時(shí)間的推移逐漸升高，直至1200攝氏度左右的高溫，使釉料產(chǎn)生高溫反應(yīng)，木葉才能融化，并留下清晰的輪廓覆于盞內(nèi)，于釉色融于一個(gè)平面之內(nèi)，用手觸摸平整光滑。溫度低了，木葉無(wú)法與釉面融合;溫度高了，木葉便會(huì)融化消失。只有憑一次次失敗，摸索出最佳溫度點(diǎn)，木葉才能與釉面完美融合，留存世間。

一片宋朝的樹葉，任性地飄落在吉州窯中，歷經(jīng)傳奇，將一千年前的美形美態(tài)，帶著窯火的溫度傳遞到今天，昭示著我國(guó)古代匠人的藝術(shù)智慧與審美情懷。從此，每一個(gè)風(fēng)起葉落的時(shí)刻，也都有了新的美意。