思南縣低熱河谷地區(qū)蔬菜高效種植模式及主要栽培技術(shù)

聶志欽，鄧小東，王曉芳，黎啟明

（1.貴州思南縣農(nóng)牧科技局經(jīng)濟(jì)作物站，565100；2.思南縣農(nóng)牧科技局項(xiàng)目辦）

思南縣立體氣候明顯，海拔較低，土壤肥沃，地勢(shì)開(kāi)闊，具有天然的“溫室”氣候特點(diǎn)，適合發(fā)展早熟和秋延晩蔬菜。長(zhǎng)期以來(lái)，在貴州省農(nóng)科院專家的指導(dǎo)下，思南縣農(nóng)牧科技局經(jīng)濟(jì)作物站在烏江、龍底江、小溪河沿岸低熱河谷地區(qū)主要生產(chǎn)基地塘頭鎮(zhèn)、邵家橋鎮(zhèn)開(kāi)展蔬菜高效種植模式研究以及品種比較、高產(chǎn)栽培技術(shù)等相關(guān)試驗(yàn)，探索出了適宜思南縣低熱河谷區(qū)域蔬菜高效種植模式及主要技術(shù)措施，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益并迅速推廣和應(yīng)用，2017年全縣推廣面積達(dá)0.67萬(wàn) hm2以上，有力促進(jìn)了思南縣低熱河谷地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

1 產(chǎn)區(qū)自然條件概況

塘頭鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)區(qū)集中分布于塘頭鎮(zhèn)龍底江、小溪河沿岸壩區(qū)，海拔 365～455 m，地處東經(jīng) 108°4'～108°12'，北緯 27°39'～27°48'；邵家橋鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)區(qū)集中分布在雷坪片區(qū)，位于烏江河沿岸，海拔355～500 m，地處東經(jīng) 108°12′～108°15′，北緯 27°48′～27°54′。產(chǎn)區(qū)屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)型氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，春季氣溫回升早；年平均氣溫17.5℃，極端最高溫出現(xiàn)在7～8月，達(dá)39.8℃；極端最低溫出現(xiàn)在11月至次年1月，為-3.2℃；月平均溫度6℃；年無(wú)霜期295 d；年平均降雨量1 142 mm，雨季一般始于4月中旬，多集中在 6～7月；全年累計(jì)日照時(shí)數(shù)1 349.8 h左右，太陽(yáng)輻射總量86.73 kcal/cm2（1 kcal=4.186 kJ），主要災(zāi)害性天氣有干旱、倒春寒、暴雨和風(fēng)災(zāi)。該區(qū)域以溶蝕堆積階地平壩和壟崗谷地貌為主，土壤系烏江沖積經(jīng)長(zhǎng)期耕作而成，主要土壤類型為水稻土、黃壤，質(zhì)地主要為壤土、黏土，十分肥沃。

2 種植模式及主要技術(shù)措施

2.1 次早果菜—夏秋反季節(jié)蔬菜—速生綠葉蔬菜模式

①第一季次早果菜栽培 a.番茄。地膜栽培：1月中旬播種，電熱溫床育苗，3月上中旬定植，地膜栽培，5月上旬收青果；品種選用以色列紅鉆、巨粉冠、矮903、滿田2180、滿田2190、瑞德美等。

地膜加小拱棚栽培：1月初播種，溫床育苗，3片葉假植，現(xiàn)蕾期移栽（2月中旬），4月中旬始收；品種選用新粉 188、巨粉冠、紅粉 188、鐵將軍 3號(hào)、滿田 2180、滿田 2190、福瑞特、金石頭 6998等。

大棚栽培：12月中旬播種，溫床育苗，3片葉假植，翌年2月中旬移栽，4月上旬始收；選用西安市蔬菜研究所選育的早豐、早魁以及斯洛克、鋼石329等自封頂早熟品種。

b.辣椒。地膜栽培：1月中旬播種，電熱溫床育苗，3月中下旬定植，5月中下旬始收；選用湘椒1號(hào)、美人椒等原有品種或新引進(jìn)品種廣椒1號(hào)、廣椒2號(hào)、辛香4號(hào)、黔椒3號(hào)、長(zhǎng)辣7號(hào)、辣豐3號(hào)等。

地膜加小拱棚栽培：12月下旬播種，溫床育苗，現(xiàn)蕾期移栽 （翌年2月下旬），4月中下旬始收；品種選用湘椒1號(hào)、美人椒、廣椒1號(hào)、廣椒2號(hào)、辛香4號(hào)、黔椒3號(hào)、神舟椒王等。

c.茄子。地膜栽培：1月中下旬播種，電熱溫床育苗，3月中下旬定植，5月下旬始收；選用原有品種湘茄2號(hào)或新引進(jìn)品種黔茄2號(hào)、黔茄4號(hào)等。

地膜加小拱棚栽培：12月下旬播種，電熱溫床育苗，6~7片葉移栽 （翌年2月底），4月中下旬始收；選用原有品種湘茄2號(hào)或新引進(jìn)品種黔茄2號(hào)、黔茄4號(hào)、谷雨茄王等。

大棚栽培：12月上旬播種，電熱溫床營(yíng)養(yǎng)缽育苗，現(xiàn)蕾期移栽，翌年4月中旬始收；品種選用湘茄2號(hào)、黔茄4號(hào)等。

d.黃瓜。地膜加小拱棚栽培：1月20~25日播種，電熱溫床營(yíng)養(yǎng)缽育苗，4葉1心（3月初）定植，4月上旬始收；品種選用津優(yōu)30、燕白、美利新星等。

大棚栽培：1月中旬播種，電熱溫床營(yíng)養(yǎng)缽育苗，4葉1心移栽，4月上旬始收；品種選用燕白、中農(nóng) 8號(hào)、中農(nóng) 10號(hào)、津優(yōu) 30、綠翡翠、津伏 35等。

e.菜豆。地膜栽培：2月中下旬播種，電熱溫床育苗，3月上中旬定植，4月底5月初始收；品種選用貴陽(yáng)白棒豆、泰國(guó)無(wú)筋豆、紅花架豆王等。

地膜加小拱棚栽培：2月上旬播種，電熱溫床育苗，2月下旬定植，4月中旬始收；品種選用貴陽(yáng)白棒豆、泰國(guó)無(wú)筋豆、四川紅花架豆王、雙豐3號(hào)等。

f.豇豆。地膜栽培：3月上中旬播種，地膜栽培，5月中旬始收。

地膜加小拱棚栽培：2月下旬播種，4月中下旬始收；品種選用幫達(dá)2號(hào)、精選之豇28-2、早熟4號(hào)、新春豇豆、長(zhǎng)江2號(hào)、綠領(lǐng)8號(hào)等。

②第二季夏秋反季節(jié)蔬菜 a.番茄。5月底至6月底播種，遮陽(yáng)網(wǎng)育苗，6月底至7月底定植，8月底收青果，9月下旬至11月初收紅果。品種選用金鉆300、600，聚寶900等。

b.茄子。5月底至6月底播種，遮陽(yáng)網(wǎng)育苗，6月底至7月底定植，8月底至11月初收獲。品種選用公牛長(zhǎng)茄、非洲黑金剛等。

c.黃瓜。7月下旬播種，遮陽(yáng)網(wǎng)育苗，9月中旬至10月下旬采收結(jié)束。品種選用日本全能83－5等。

d.菜豆。7月下旬8月上旬直播，9月中旬至11月初采收結(jié)束。品種選用閩南水豆等。

e.豇豆。7月中下旬直播，9月中旬至10月底采收結(jié)束。品種選用新春豇豆等。

③第三季正季速生綠葉蔬菜 種植萵筍 （明天領(lǐng)袖）、菠菜（秋綠菠菜）、芫荽（泰國(guó)香菜）、茼蒿（大葉茼蒿）、豌豆（小青莢）等速生綠葉蔬菜。萵筍于9月下旬10月上旬育苗，11月上旬開(kāi)廂栽培，其他蔬菜于11月上旬開(kāi)廂直播，次年2月上旬采收。

2.2 反季節(jié)耐寒、半耐寒蔬菜—夏秋反季節(jié)延晚果菜—速生綠葉蔬菜模式

①第一季反季節(jié)耐寒、半耐寒蔬菜 11月播種，次年2月上中旬定植，4月中旬至5月初收獲。

a.白菜。選用耐抽薹品種華早3號(hào)、高抗王AC-1、韓國(guó)四季王，2月上旬直播，4月下旬至5月中旬收獲。

b.蘿卜。選用耐抽薹品種白光、白玉春、捷如玉，2月上旬播種，4月下旬至5月中旬收獲。

c.萵苣。選用耐寒耐抽薹品種意大利305、意大利 306、意大利308。

d.芹菜。選用美國(guó)高尤它、天津?qū)嵡?、貴陽(yáng)白稈芹。

②第二季夏秋反季節(jié)延晚果菜 種植黃瓜（津優(yōu) 4 號(hào)）、番茄（越夏紅）、瓠瓜（浙蒲 2 號(hào)）、四季豆（泰國(guó)無(wú)筋豆）、豇豆（優(yōu)選之豇28－2）等延晚果菜。黃瓜、番茄、瓠瓜于4月下旬播種育苗，5月下旬定植；菜豆、豇豆于5月下旬直播，7月底至11月初收獲。

③第三季正季速生綠葉蔬菜 同2.1③。

2.3 次早果菜—正季喜涼蔬菜模式

①第一季次早果菜 種植番茄 （鐵將軍3號(hào)等硬果型）、辣椒（湘研、湘辣系列）、茄子（紫長(zhǎng)茄）、黃瓜（津研系列）、豇豆（高產(chǎn)四號(hào)、寧豇3號(hào)、幫達(dá)2號(hào)等）、菜豆（紅花青莢）等次早果菜。番茄、辣椒、茄子、黃瓜等于11~12月電熱溫床育苗，次年2月上旬開(kāi)廂起壟栽植；豇豆、菜豆于2月上中旬開(kāi)廂起壟直播，7月下旬采收。

②第二季正季喜涼蔬菜 種植喜涼白菜 （津綠80、魯白 3號(hào)、豐抗 85等）、蘿卜（白玉系列）、胡蘿卜 （日本新黑田五寸參、紅芯3號(hào)、紅芯4號(hào)）。8月上旬開(kāi)廂起壟播種，次年1月中下旬采收。

2.4 反季節(jié)耐寒、半耐寒蔬菜—正季喜涼蔬菜模式

①反季節(jié)耐寒、半耐寒蔬菜 種植耐寒白菜（常州長(zhǎng)白梗、晉菜三號(hào)等）、蘿卜（浙大長(zhǎng)、韓玉春等）、萵苣（華筍）、芹菜（本地芹菜）等蔬菜。2月下旬開(kāi)窄廂起壟播種，7月中下旬采收。

②第二季正季喜涼蔬菜 種植喜涼白菜 （津綠80、魯白 3號(hào)、豐抗 85等）、蘿卜（白玉系列）、胡蘿卜 （日本新黑田五寸參、紅芯3號(hào)、紅芯4號(hào)）、芹菜（本地芹菜）等蔬菜。8月上旬開(kāi)廂起壟播種，次年1月下旬至2月中旬采收。

2.5 胡蘿卜—胡蘿卜模式

①第一季正季胡蘿卜 于8月上旬播種，次年2月采收。寬廂起壟，撒播或點(diǎn)播，播后用玉米秸稈覆蓋，發(fā)芽后揭去。選用本地品種或引進(jìn)品種日本新黑田五寸參、紅芯3號(hào)、紅芯4號(hào)等。

②第二季反季節(jié)胡蘿卜 于3月上旬播種，7月采收。窄廂起壟，撒播或點(diǎn)播，播后用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，發(fā)芽后揭去。選用日本新黑田五寸參等耐熱品種。