不一樣的“精打細(xì)算”

陳冰

吃飯要交糧票，穿衣需要布票，洗澡有洗澡票，對(duì)于時(shí)下相當(dāng)一部分“90 后”“00 后”來說，這樣的生活無異于天方夜譚?？稍谏鲜兰o(jì) 50 年代至 90 年代初，有那么一批人真真切切地經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)近 40 年的“票證時(shí)代 ”。

忽然之間，人們發(fā)現(xiàn)似乎只要有錢什么都能買到了。40年間，中國(guó)人的購(gòu)物習(xí)慣、購(gòu)物環(huán)境都發(fā)生了天翻地覆的變化——物質(zhì)緊缺的憑票供應(yīng)時(shí)代，人們只能精打細(xì)算的滿足衣食住行的基本需求;隨著物質(zhì)的不斷豐盈，人們的收入不斷增加，中國(guó)人的購(gòu)買饑渴得到極度釋放，全球爆買的實(shí)力讓世界為之驚嘆。在國(guó)內(nèi)電商平臺(tái)越來越多，網(wǎng)購(gòu)越來越普及的今天，人工智能加持下的智慧零售，不僅幫助商家控制庫(kù)存、減少損耗，根據(jù)客戶的需求完成訂單，形成按需供應(yīng)的大逆轉(zhuǎn);而且讓萬千買家進(jìn)階到動(dòng)動(dòng)手指即能買遍全球好貨的高階段位，在精準(zhǔn)推薦之下，剁手黨們?cè)俅谓?jīng)歷了“精打細(xì)算”的大逆轉(zhuǎn)，貨比全球電商平臺(tái)，同樣商品誰最便宜誰最優(yōu)就買誰的！

人工智能加持下的智慧零售，不僅幫助商家控制庫(kù)存、減少損耗，根據(jù)客戶的需求完成訂單，形成按需供應(yīng)的大逆轉(zhuǎn);而且讓剁手黨們?cè)俅谓?jīng)歷了“精打細(xì)算”的大逆轉(zhuǎn)。

1977—1993年：憑票購(gòu)物時(shí)代

王強(qiáng)出生在西北邊陲的一個(gè)普通的工人之家，作為改革開放的同齡人，王強(qiáng)記憶中最深刻的是那個(gè)“憑票購(gòu)物”的時(shí)代。

當(dāng)年發(fā)行的票據(jù)主要分為吃、穿、用三大類。吃的除了各種糧油票外，還有豬、牛、羊肉票、雞鴨魚肉票、雞鴨蛋票，各種糖類票，各種豆制品票及各種蔬菜票等等。

穿的除了各種布票外，有化纖票、棉花票、汗衫票、背心票、布鞋票等等。用的有手帕、肥皂、手紙、洗衣粉、火柴、自行車、手表、五斗柜等票，還有臨時(shí)票、機(jī)動(dòng)票等，五花八門，涉及各個(gè)領(lǐng)域的方方面面。

在那一個(gè)什么都要憑票的年代，王強(qiáng)的爸爸自己用工廠里的鐵絲做了洗臉盆架，自己繃了家里的第一張彈簧沙發(fā)，媽媽則用廢舊的報(bào)紙做了一個(gè)門簾……

第一家自選超市。1993 年元旦，上海八仙橋超市開業(yè)，吸引了許多市民，聯(lián)華旗下6 家超市同日開業(yè)，這是滬上最早的自選商品的現(xiàn)代超市。

在那個(gè)有錢也買不到電視機(jī)、錄音機(jī)、電冰箱的時(shí)代，王強(qiáng)家里居然總能領(lǐng)風(fēng)氣之先，首先把它們搞到手。先是買了售價(jià)1250 元的夏普雙卡錄音機(jī)，然后很快就把一個(gè)12英寸的黑白電視機(jī)換成了18寸的正方形直角索尼彩色電視機(jī)，當(dāng)初為了選擇這款標(biāo)新立異的彩電，媽媽還和爸爸大吵了一架，畢竟當(dāng)時(shí)的主流審美還是長(zhǎng)方形的圓弧電視機(jī)。緊接著，家里又有了錄像機(jī)，那些不可言說的錄像帶也被王強(qiáng)掘地四尺給挖了出來，用來招待那些同處叛逆期的青春少年……

好像突然之間，糧票、糧本、副食本、各種五花八門的票據(jù)一夜之間全成了“廢紙”，似乎只要有錢，什么都可以買到了。事實(shí)上，直到1993年，持續(xù)38年的憑證、憑票供應(yīng)商品的政策才正式宣告結(jié)束。

1994—2008年：從“菜籃子”到網(wǎng)購(gòu)興起

1994年，初中畢業(yè)的王強(qiáng)跟著父母回到了上海，正好趕上了上海改革開放的新階段。從公有住房出售試點(diǎn)到房改綜合配套改革，從“菜籃子工程”到蘇州河綜合治理，從國(guó)企改革到浦東開發(fā)開放……王強(qiáng)作為新上海人，感受到了日常生活和城市發(fā)展的巨大變化。特別是“菜籃子工程”，讓從小就吃不到足量蔬菜的王強(qiáng)“開了眼”。

春節(jié)到了，爸爸騎著一輛“鳳凰牌”自行車，車把上掛著兩瓶“七寶大曲”，車籃子里放著一盒上海食品廠自產(chǎn)自銷的精美西點(diǎn)、一兜子水果和兩條香煙，車后座上是“喜來臨”奶油蛋糕，走親訪友去了。

“現(xiàn)在收禮只收某品牌一樣，跟當(dāng)年送禮要送人參蜂王漿是一樣的?！蓖鯊?qiáng)回憶起往事來如數(shù)家珍，“上海人糖果要大白兔奶糖，餅干一定要金雞牌餅干?！边@些繽紛的年貨禮品，逐漸讓人們忘記了那個(gè)憑票供應(yīng)一切的時(shí)代。

1998年，家里買了電腦，安裝了通過電話線上網(wǎng)的“貓”，大學(xué)生王強(qiáng)的生活打開了通向世界的大門——收發(fā)email，結(jié)交外國(guó)網(wǎng)友，通過谷歌查找一切需要的資料，在信息的高速公路上，王強(qiáng)一路狂奔。那個(gè)時(shí)候，他最大的樂趣就是跑到電腦城攢硬件，給自己的電腦升級(jí)，升級(jí)，再升級(jí)。

1999年9月，一則轟動(dòng)全國(guó)的新聞發(fā)生了——72小時(shí)網(wǎng)絡(luò)生存測(cè)試。這個(gè)活動(dòng)邀請(qǐng)了北上廣各4位自愿者，被異地“發(fā)配”到這三個(gè)城市12個(gè)完全陌生的房間里，他們必須通過網(wǎng)絡(luò)獲取食物、水以維生。每人有1500元現(xiàn)金以及一張1500元限額的信用卡。

最終12名測(cè)試者中只有一位中途退出，其余的都順利完成了測(cè)試。當(dāng)然，當(dāng)初的電子商務(wù)還極其不成熟，網(wǎng)上購(gòu)物便利便宜的特性還未充分展現(xiàn)出來，更多的只是中國(guó)電子商務(wù)網(wǎng)站的一次實(shí)驗(yàn)性展示。但這事的轟動(dòng)效應(yīng)巨大——人們知道了電子商務(wù)，更認(rèn)識(shí)了當(dāng)時(shí)的先行者——8848網(wǎng)。

實(shí)際上，1999年對(duì)中國(guó)電子商務(wù)行業(yè)來說，有著特殊的意義。這一年，不僅誕生了阿里巴巴，誕生了第一家C2C網(wǎng)站易趣，還有第一家B2C網(wǎng)站——8848。“對(duì)中國(guó)的電子商務(wù)業(yè)者來說，1999年是創(chuàng)業(yè)的年代”，這句話就出自于8848的創(chuàng)始人王峻濤。很可惜，8848網(wǎng)迅速成了互聯(lián)網(wǎng)先烈，2000年后的8848成了“說起來誰都聽說過，問起來誰都不知道在干什么”的企業(yè)。

2000年，我國(guó)GDP首次突破1萬億美元，當(dāng)年排名世界第六。老百姓的收入越來越多，大家搬了新房子，有了背投彩電、家庭影院。王強(qiáng)清楚地記得，自己大學(xué)畢業(yè)，找到了穩(wěn)定的工作，和父母一起按揭貸款買了一套三室兩廳的房子，自己終于有了自己的窩，還有一間書房，整面墻都是自己愛看的書。這讓從小擠在冰箱旁邊，聽著壓縮機(jī)轟鳴般工作入睡的王強(qiáng)直呼：太爽啦！

與此同時(shí)，電子商務(wù)的腳步越來越近。

2002年，eBay通過收購(gòu)易趣網(wǎng)進(jìn)入中國(guó)，很可惜他們直接把全球戰(zhàn)略用在了當(dāng)時(shí)還尚不發(fā)達(dá)的中國(guó)市場(chǎng)。eBay專注的是拍賣業(yè)務(wù)，而中國(guó)消費(fèi)者更傾向于固定價(jià)格，或者可以像線下一樣討價(jià)還價(jià)。

另一方面，在那時(shí)的中國(guó)，電商零售增長(zhǎng)的關(guān)鍵挑戰(zhàn)是信任。2003年5月，馬云創(chuàng)立淘寶網(wǎng)，通過為買賣雙方建立一個(gè)消息系統(tǒng)來解決這個(gè)問題，這一創(chuàng)新仍然是目前中國(guó)電商零售業(yè)的重要組成部分。淘寶在當(dāng)時(shí)還不對(duì)賣家收取傭金，而eBay中國(guó)站需要收取上架費(fèi)。

2004年，亞馬遜收購(gòu)了當(dāng)時(shí)中國(guó)最大的在線圖書銷售商卓越，并于2011年將其重新命名為亞馬遜中國(guó)（Amazon China）。和eBay一樣，亞馬遜在中國(guó)用的基本上還是針對(duì)美國(guó)客戶的設(shè)計(jì)和習(xí)慣，網(wǎng)站使用的便利度和舒適性完全不及淘寶網(wǎng)以及京東。所以，這些跨國(guó)巨頭在中國(guó)紛紛折戟沉沙，目前天貓、淘寶和京東已經(jīng)控制了80%以上的中國(guó)電商市場(chǎng)。亞馬遜中國(guó)站在中國(guó)電商市場(chǎng)的份額還不到1%，eBay 中國(guó)站甚至都沒有引起多少關(guān)注。

不管怎么說，中國(guó)人已經(jīng)進(jìn)入了消費(fèi)升級(jí)的快車道，人們不再滿足簡(jiǎn)單的溫飽，希望過上更有品質(zhì)的生活。

2009—2018年：從雙十一到智慧零售

過去的10年，在中國(guó)人游遍全球，買遍全球的同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物日漸成為年輕人甚至中老年人的生活習(xí)慣。在經(jīng)歷了最初的假冒偽劣充斥市場(chǎng)的半價(jià)瘋狂之后，“雙十一”逐漸褪變?yōu)槠放粕碳揖€上線下深度融合、智慧零售的最大試驗(yàn)場(chǎng)。

王強(qiáng)結(jié)婚生子，從嬰兒的奶粉、奶瓶、尿布到建材、家電、家居用品基本都從網(wǎng)上搞定。從2009年第一屆雙十一給兒子買了一個(gè)貝親的玻璃奶瓶開始，王強(qiáng)用真金白銀親眼見證了“雙十一”從一件看似不靠譜的事，變成商業(yè)奇跡。

578.3億美元（約合人民幣4022億元）和2135億元人民幣，分別是進(jìn)博會(huì)和2018天貓“雙11”公布的交易數(shù)字。兩個(gè)千億級(jí)交易清單的背后，凸顯的是從“賣全球”到“買全球”，從出口拉動(dòng)到消費(fèi)主導(dǎo)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)正在發(fā)生的深刻轉(zhuǎn)變。一些展品剛剛在進(jìn)博會(huì)上成為“爆款”，轉(zhuǎn)眼間就成為電商平臺(tái)上的“網(wǎng)紅”。

在進(jìn)博會(huì)舉辦期間，阿里巴巴、網(wǎng)易、京東、蘇寧紛紛舉辦跨境進(jìn)口峰會(huì)，阿里巴巴集團(tuán)CEO張勇更是直接宣布阿里的“大進(jìn)口計(jì)劃”——將在未來5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)2000億美元的進(jìn)口額。與此同時(shí)，天津渤海商品交易所股份有限公司旗下服務(wù)進(jìn)口貿(mào)易的跨境產(chǎn)業(yè)電商平臺(tái)——渤?？缇常˙OCE Global）也在上海宣布正式上線，中國(guó)首個(gè)能夠提供從企業(yè)商品展示、競(jìng)價(jià)成交到貿(mào)易結(jié)算一體化的進(jìn)口服務(wù)平臺(tái)誕生。

天津渤海商品交易所董事長(zhǎng)閻東升指出，出口競(jìng)價(jià)一方面幫助國(guó)際供應(yīng)商破解“銷售難、定價(jià)難、收款難、融資難”問題，另一方面幫助中國(guó)合格買家使用人民幣進(jìn)口到其需要的“三真”（真貨、真便宜、真方便）商品，讓國(guó)內(nèi)的企業(yè)和消費(fèi)者享受貿(mào)易全球化帶來的福利，滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)需求。

2018 年天貓雙11 成交額2135 億元，可見中國(guó)網(wǎng)民的強(qiáng)勁消費(fèi)力。

578.3億美元（約合人民幣4022億元）和2135億元人民幣，分別是進(jìn)博會(huì)和2018天貓“雙11”公布的交易數(shù)字。

阿里集團(tuán)天貓大快消事業(yè)部總裁古邁指出，母嬰行業(yè)的增速遠(yuǎn)超其他品牌的增速。其中，奶粉品類增速高達(dá)60%?！半S著泛90后成為新生代的父母，他們的消費(fèi)方式和消費(fèi)理念也發(fā)生了很大改變。一方面，摒棄過去注重價(jià)格的消費(fèi)理念，更加專注于產(chǎn)品的品質(zhì)和安全;另一方面，消費(fèi)行為更傾向于科技、時(shí)尚與生活方式的融合?！?/p>

去年，惠氏BabyNes貝睿思推出了一款智能沖奶器，只要幾秒鐘，半夜起床的新手父母就能沖泡出溫度適合的牛奶。這款智能沖奶器在去年雙十一增長(zhǎng)速度就超過了400%。今年11月，惠氏貝睿思又聯(lián)合育兒平臺(tái)寶寶樹，共同啟動(dòng)w+ Club（貝加俱樂部）項(xiàng)目。

無人售賣、刷臉支付、智能零售店面鋪貨巡查、入場(chǎng)即會(huì)員、個(gè)性化推薦、客流分析、精準(zhǔn)會(huì)員管理……人工智能正在加速線上線下的貫通，打造智能的新零售場(chǎng)景。11月29日，在百度大腦行業(yè)創(chuàng)新論壇智慧零售專場(chǎng)上，百度AI技術(shù)生態(tài)部總經(jīng)理喻友平分享了AI 提升零售業(yè)效率的案例——通過百度的開源深度學(xué)習(xí)平臺(tái)PaddlePaddle支持下，百度可以通過70項(xiàng)數(shù)據(jù)維度、200項(xiàng)商品特征對(duì)生鮮進(jìn)貨量進(jìn)行智能預(yù)測(cè)，幫助商家提升20%利潤(rùn)率，降低30%報(bào)損率。這些數(shù)字，對(duì)商家而言，意味著成本的降低和收入的提升。

苦于線上購(gòu)物吸走流量而危機(jī)四伏的購(gòu)物商場(chǎng)也在加速AI 進(jìn)程。杭州湖濱銀泰in77已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了基于人臉識(shí)別技術(shù)的“入場(chǎng)即會(huì)員”能力，還通過人臉屬性分析、人體分析，識(shí)別入店及路過客群的屬性特征，收集消費(fèi)者畫像，并通過跟蹤消費(fèi)者行為軌跡，分析顧客重點(diǎn)關(guān)注區(qū)域，進(jìn)行個(gè)性化推薦，優(yōu)化貨品陳列和門店選址，重新定義了線下的商業(yè)會(huì)員系統(tǒng)。

毋庸置疑，“AI+”正在改造零售的每一個(gè)環(huán)節(jié)，無論線上線下，人們的購(gòu)物渠道越來越多，購(gòu)物營(yíng)銷也越來越精準(zhǔn)，購(gòu)物行為變得愈加理性。從物資匱乏時(shí)代走來的“精打細(xì)算”在中國(guó)“智”造的強(qiáng)力支撐下，完成了消費(fèi)升級(jí)的大逆轉(zhuǎn)——如果說當(dāng)年的精打細(xì)算多少有些窘迫而被動(dòng)的無奈，今天的精打細(xì)算則是富裕之后主動(dòng)的理性之選。這一逆轉(zhuǎn)反映出中國(guó)人消費(fèi)質(zhì)的飛躍。