樂(lè)享紅酒之十二紅酒派對(duì)

文/慵懶的大象

我們雖然已經(jīng)說(shuō)了一年的紅酒，但是紅酒的知識(shí)真的是博大精深，在這一年里面其實(shí)我們只做了一件事，就是將享受紅酒的知識(shí)略表一二，讓讀者看到紅酒的美好，感受到紅酒帶給我們的快樂(lè)。希望這種初體驗(yàn)的美好會(huì)成為您探究紅酒知識(shí)寶藏的鑰匙，引領(lǐng)您走進(jìn)紅酒生活。

這一期我們來(lái)談?wù)勅绾我约t酒為介質(zhì)，去結(jié)識(shí)更多的朋友，更加廣泛地接觸社會(huì)。

紅酒派對(duì)，也稱“品酒聚會(huì)”。約上幾個(gè)好友，開(kāi)啟紅酒派對(duì)序幕。

現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備：至少準(zhǔn)備紅、白各一種葡萄酒。

酒杯：高腳杯很重要。為每一位客人準(zhǔn)備兩個(gè)杯子：一個(gè)用來(lái)品嘗紅葡萄酒,另一個(gè)則用來(lái)品嘗白葡萄酒。盡量避免使用如塑料杯或陶瓷杯。如果超過(guò)3個(gè)人，建議在酒杯上用貼紙貼上標(biāo)志，或者選擇不同款式的高腳杯，以避免有疾病傳染。

資料：你鐘愛(ài)的葡萄酒書(shū)籍、品酒日記本、你所能想到和品酒有關(guān)的資料，以供品酒時(shí)取閱。

其他材料：用來(lái)保持葡萄酒冰鎮(zhèn)口感的冰桶、方便客人吐酒和倒酒的容器、開(kāi)瓶器、餐巾、水，以及在品酒間隙用來(lái)清理味蕾的奶酪、餅干、面包棒、其他中性口味的面包。

當(dāng)您有信心做好這件事的時(shí)候，品酒派對(duì)就基本成型了。相信您的盛情邀請(qǐng)一定會(huì)給您帶來(lái)驚喜。

我們來(lái)說(shuō)一個(gè)在品酒派對(duì)中可以分享的小知識(shí)。紅酒的熱量，80毫升的葡萄酒,約有251千焦熱量，而甜味白葡萄酒稍微多一點(diǎn)。做個(gè)比較，一杯啤酒的熱量為803千焦，30毫升威士忌為314千焦,50毫升的白蘭地為523千焦，因此葡萄酒所含的熱量在酒精飲料中為普通程度。但葡萄酒的好處是，它是酒精飲料中唯一的堿性飲料,所以,可以理解為什么那些非常在意健康的人都是葡萄酒的愛(ài)好者。葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，喝多的概率卻很低，宋朝詩(shī)人晏殊的“幾日寂寥傷酒后，一番蕭索禁煙中”的情景就不會(huì)出現(xiàn)在我們的生活里了。

加上之前我們學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)，如紅酒如何存放、酒的顏色和酒濃淡的關(guān)系等等，可以助您做個(gè)紅酒達(dá)人，分享您自己的紅酒體會(huì)。也許拋磚引玉，三人行必有我?guī)?，相信互?dòng)會(huì)帶來(lái)驚喜。

我們都是新入門(mén)的葡萄酒愛(ài)好者,有的時(shí)候，品不出別人或者書(shū)上說(shuō)的味道。其實(shí)每個(gè)人的味覺(jué)感受都是不一樣的。比方說(shuō),如果你沒(méi)有吃過(guò)櫻桃,那別人說(shuō)從某款酒可以聞到櫻桃的芳香，你如何理解得了？換句話說(shuō),別人沒(méi)有吃過(guò)桑葚,你說(shuō)酒里有桑葚的味道，別人也是無(wú)法體會(huì)的。所以完全沒(méi)有必要著急。味道絕對(duì)是個(gè)性化的東西,跟你的味覺(jué)經(jīng)歷有著密切的關(guān)系。不過(guò)葡萄酒的味道不是單一的,通常是幾種味道混合在一起,因此要有更多的品嘗和經(jīng)歷才能一一地辨析出來(lái)。

紅酒之路漫長(zhǎng)崎嶇，我們只有走進(jìn)去，才能看到不一樣的風(fēng)景，體會(huì)不一樣的精致生活。衷心希望您能以紅酒為噱頭，創(chuàng)造美好的生活。