發(fā)展森林康養(yǎng) 共享綠色紅利

文/蔣泓峰

林業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及生態(tài)保護(hù)的血脈，林業(yè)產(chǎn)業(yè)是金山銀山的基礎(chǔ)，是綠色銀行，永遠(yuǎn)不會(huì)產(chǎn)能過剩。森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是國(guó)民健康和社會(huì)發(fā)展的助力劑，是永恒的朝陽產(chǎn)業(yè)。

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“沒有全民健康，就沒有全面小康?！秉h的十九大報(bào)告提出，人民健康是民族昌盛和國(guó)家富強(qiáng)的重要標(biāo)志。

森林康養(yǎng)是大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，包括森林食品、森林康養(yǎng)、森林旅游等。森林中富含芬多精、負(fù)離子，人類具有“親水”與“親近森林（綠色）”的天性，隨著經(jīng)濟(jì)收入及環(huán)境的改善提高，這種“天性”能夠轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的消費(fèi)需求。

縱觀世界森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家成功經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合國(guó)情分析，未來，我國(guó)以食品、康養(yǎng)及旅游為主導(dǎo)的森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)份額預(yù)計(jì)將達(dá)到8萬億元人民幣。

森林食品：純正生態(tài)綠色有機(jī)食品

2017年我國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)值約13萬億元、餐飲收入約4萬億元、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)收入19.4萬億元、糧食工業(yè)產(chǎn)值3萬億元、國(guó)內(nèi)旅游收入5.4萬億元、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)1.2萬億元，總市場(chǎng)份額高達(dá)45萬億元。

當(dāng)前，我國(guó)年消耗化肥和農(nóng)藥消耗是世界平均水平的2.5倍，醫(yī)藥獸藥消耗均高于世界平均水平。過度地使用化肥和農(nóng)藥，導(dǎo)致耕地及環(huán)境嚴(yán)重污染，糧食食品農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)，國(guó)民健康受到巨大侵蝕。我國(guó)癌癥、糖尿病、心腦血管病等發(fā)病率高于世界平均水平，健康現(xiàn)代化水平在世界排名第59位。

森林、深海、沙漠是我國(guó)受污染最少的區(qū)域。深海資源雖豐富但受技術(shù)、國(guó)際公約等影響，很難大面積開發(fā)。而沙漠沒有大規(guī)模資源可以開發(fā)。因此，46.6億畝森林才是我國(guó)污染少、前景大并可大舉開發(fā)的生態(tài)、綠色、有機(jī)資源。

近年來，國(guó)務(wù)院、國(guó)家林業(yè)和草原局、發(fā)改委等部門高度重視以森林食品、森林旅游、森林康養(yǎng)為主導(dǎo)的森林健康產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)了眾多的政策法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如《加快林業(yè)產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)意見》《關(guān)于大力推進(jìn)森林體驗(yàn)和森林養(yǎng)生發(fā)展的通知》《關(guān)于啟動(dòng)全國(guó)森林體驗(yàn)基地和全國(guó)森林養(yǎng)生基地建設(shè)試點(diǎn)的通知》《國(guó)家林業(yè)局辦公室關(guān)于開展森林特色小鎮(zhèn)建設(shè)試點(diǎn)工作的通知》《中國(guó)森林食品認(rèn)證管理辦法》等。而在《林業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》中更提出，我國(guó)森林年生態(tài)服務(wù)價(jià)值將達(dá)到15萬億元。森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)迎來了承擔(dān)國(guó)民健康重任的歷史節(jié)點(diǎn)。

森林食品包括林下種養(yǎng)殖及野生動(dòng)植物兩部分，是真正的綠色有機(jī)生態(tài)產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)價(jià)格是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價(jià)格的3～15倍。我國(guó)自實(shí)施天保工程、尤其是2016年實(shí)行天然林全面禁伐以來，同步出臺(tái)了林業(yè)改革方案，鼓勵(lì)全國(guó)林業(yè)系統(tǒng)在保障國(guó)家林業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，大力發(fā)展林業(yè)產(chǎn)業(yè)，包括種養(yǎng)殖、旅游康養(yǎng)等，這些為森林食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了條件，森林食品產(chǎn)業(yè)迎來了巨大商機(jī)。

森林康養(yǎng)：提升健康與降低醫(yī)療支出的好路徑

森林有一種對(duì)人體健康極為有益的物質(zhì)——負(fù)離子。據(jù)測(cè)定顯示：在城市房子里每立方厘米只有四、五十個(gè)負(fù)離子，林蔭處有一、二百個(gè)，而在森林中這個(gè)數(shù)字則可達(dá)到一萬個(gè)至五萬個(gè)。森林中綠色植物通過光合作用能吸收二氧化碳，釋放氧氣，對(duì)有害氣體更有過濾作用。一棵椴樹一天能吸收16公斤二氧化碳，150公頃楊、柳、槐等闊葉林一天可產(chǎn)生100噸氧氣，0.4公頃林帶一年中可吸收并同化100噸的污染物，1公頃柳杉林每年可吸收720公斤的二氧化硫。

所謂森林康養(yǎng)，即以森林資源開發(fā)為主要內(nèi)容，融入旅游、休閑、醫(yī)療、度假、娛樂、運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)生、養(yǎng)老等健康服務(wù)新理念，是一個(gè)多元組合，產(chǎn)業(yè)共融、業(yè)態(tài)相生的健康、旅游一體化活動(dòng)。

如何提高預(yù)防性健康標(biāo)準(zhǔn)、降低疾病治療支出，是我國(guó)健康管理的重要話題?！丁敖】抵袊?guó)2020”戰(zhàn)略研究報(bào)告》提出：到2020年，中國(guó)主要健康指標(biāo)基本達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家水平，其時(shí)，我國(guó)衛(wèi)生總費(fèi)用占GDP比重將達(dá)到6.5%～7.0%。

在最早發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的德國(guó)，國(guó)家強(qiáng)制性地要求公務(wù)員參加森林康養(yǎng)。推行森林康養(yǎng)后，其國(guó)家醫(yī)療費(fèi)用總支付減少30%，國(guó)民健康指數(shù)總體上升30%。日本發(fā)起“入森林、浴精氣、鍛煉身心”的森林浴運(yùn)動(dòng)，建立了嚴(yán)格的森林療養(yǎng)基地認(rèn)證制度和森林療養(yǎng)師資格考試制度，還專門成立了森林醫(yī)學(xué)研究會(huì)。種種跡象表明，森林康養(yǎng)已成為發(fā)達(dá)國(guó)家提升國(guó)民健康、降低醫(yī)療支出的主要路徑。

近年來，國(guó)家林業(yè)和草原局積極與德、日、韓等國(guó)開展合作，深入研究森林康養(yǎng)，如中韓合作的北京八達(dá)嶺森林體驗(yàn)中心，中德共建的甘肅秦州森林體驗(yàn)教育中心、福建旗山國(guó)家森林公園，中法合作飛躍叢林冒險(xiǎn)樂園及陜西省籌建的多處森林體驗(yàn)基地等，都為我國(guó)森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了良好的示范引領(lǐng)作用。

現(xiàn)階段，我國(guó)森林服務(wù)于人類的產(chǎn)品功能單一，基本止于吃、住、玩的觀光型旅游，康復(fù)、保健、療養(yǎng)、養(yǎng)老、科普教育、中華養(yǎng)生文化等未借助森林環(huán)境形成個(gè)性化、整體化的服務(wù)產(chǎn)品。

而作為深度融合各類子產(chǎn)業(yè)、開發(fā)森林資源的一種方式，森林康養(yǎng)以豐富多彩的森林景觀、沁人心脾的空氣環(huán)境、健康安全的森林食品、內(nèi)涵濃郁的生態(tài)文化等為主要資源和依托，配備相應(yīng)的養(yǎng)生休閑、醫(yī)療康體服務(wù)設(shè)施，開展以修身養(yǎng)心、調(diào)適機(jī)能、延緩衰老為目的的森林游憩、度假、療養(yǎng)、保健、養(yǎng)老等活動(dòng)。森林康養(yǎng)對(duì)人體具有十分有效的保健作用，具有養(yǎng)身、養(yǎng)心、養(yǎng)性、養(yǎng)智、養(yǎng)德的“五養(yǎng)”功效。當(dāng)城市陷入霧霾的困擾，人類生活被污染的空氣破壞，越來越多的人向往“地球之肺”的庇護(hù)。

可以預(yù)見，森林康養(yǎng)將成為我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的中流砥柱，承擔(dān)國(guó)民健康和社會(huì)和諧發(fā)展的重任。

森林旅游：幸福美滿生活與和諧世界的飛翼

旅游已成為現(xiàn)代社會(huì)人類重要的生活方式之一。通過旅游，人們可以開闊視野，提升身心素質(zhì)。如今，旅游業(yè)已成為全世界發(fā)展速度最快、最具活力和潛力的產(chǎn)業(yè)之一。而森林生態(tài)旅游亦是一種適合當(dāng)今主流消費(fèi)觀念的新興旅游形式，已成為世界旅游業(yè)的重要組成部分和促進(jìn)現(xiàn)代林業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。

我國(guó)幅員遼闊，森林資源非常豐富，是世界上森林資源最為豐富的國(guó)家之一，從東海之濱到世界屋脊，從熱帶雨林到寒帶針葉林，廣袤的林區(qū)內(nèi)孕育出了絢麗多彩的森林景觀。從上世紀(jì)80年代開始，以森林公園建設(shè)為主體的森林旅游業(yè)在我國(guó)悄然興起并獲得長(zhǎng)足發(fā)展。截至2017年底，全國(guó)森林公園總數(shù)達(dá)3505處，規(guī)劃總面積2028.19萬公頃。其中，國(guó)家級(jí)森林公園881處、國(guó)家級(jí)森林旅游區(qū)1處。全國(guó)森林公園共投入建設(shè)資金573.89億元。全國(guó)森林公園的游步道總長(zhǎng)度達(dá)8.77萬公里、旅游車船3.5萬臺(tái)（艘）、接待床位105.68萬張、餐位205.31萬個(gè)，從事森林公園管理和服務(wù)的職工達(dá)17.63萬人。

發(fā)展森林旅游可增加林區(qū)就業(yè)，推動(dòng)林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。據(jù)國(guó)家旅游局調(diào)查，旅游企業(yè)每增加1名員工，就會(huì)帶動(dòng)交通、服務(wù)、餐飲等社會(huì)人員就業(yè)5.3人。如太白山國(guó)家森林公園現(xiàn)有從事旅游服務(wù)的職工120多人，是林場(chǎng)職工總數(shù)的60%，當(dāng)?shù)貜氖律虡I(yè)、飲食、旅店、交通運(yùn)輸、郵電通訊等旅游服務(wù)的國(guó)家、集體單位職工和個(gè)體戶的各類服務(wù)人員高達(dá)近1000人。

國(guó)家林業(yè)和草原局、文化和旅游部高度重視森林旅游，先后出臺(tái)了眾多的扶持政策，如《國(guó)家級(jí)森林公園管理辦法》《國(guó)家林業(yè)局、國(guó)家旅游局關(guān)于加快森林旅游發(fā)展的意見》《國(guó)家林業(yè)局關(guān)于加快推進(jìn)城郊森林公園發(fā)展的指導(dǎo)意見》《中國(guó)森林旅游節(jié)管理辦法》等。2018年，國(guó)家林業(yè)和草原局將在全國(guó)試點(diǎn)建設(shè)50個(gè)森林特色小鎮(zhèn)，黑龍江、吉林、湖南、云南、貴州、江西、四川等森林資源大省都將森林旅游納入了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要內(nèi)容。森林旅游的春天已到來。

森林商務(wù)：一個(gè)具有廣闊發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出：農(nóng)業(yè)與林業(yè)之間需要更多的良性互動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)糧食安全，改善營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展?！妒澜缟譅顩r》報(bào)告指出：為生產(chǎn)更多糧食而砍伐樹林并不合理。森林在農(nóng)業(yè)效益和糧食生產(chǎn)上擁有眾多不可忽視的生態(tài)功能，包括水循環(huán)、土壤保護(hù)、碳封存、有害生物天然防治、小氣候調(diào)節(jié)以及為傳粉媒介提供棲息地等。我國(guó)林業(yè)發(fā)展得到聯(lián)合國(guó)的高度認(rèn)可，是世界上能夠?qū)崿F(xiàn)糧食生產(chǎn)和森林保護(hù)同步發(fā)展的20個(gè)國(guó)家之一。

依托豐富的森林資源，森林商務(wù)的內(nèi)涵非常豐富，包括森林看護(hù)、防火、培育、砍伐、加工、營(yíng)銷等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，以及林下種養(yǎng)殖、森林康養(yǎng)、森林旅游、規(guī)劃設(shè)計(jì)、文化藝術(shù)等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。切入和發(fā)展森林商務(wù)產(chǎn)業(yè)，服務(wù)我國(guó)林業(yè)及世界林業(yè)發(fā)展，是現(xiàn)代商務(wù)產(chǎn)業(yè)的理性選擇，必將獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

林業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及生態(tài)保護(hù)的血脈，林業(yè)產(chǎn)業(yè)是金山銀山的基礎(chǔ)，是綠色銀行，永遠(yuǎn)不會(huì)產(chǎn)能過剩。森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是國(guó)民健康和社會(huì)發(fā)展的助力劑，是永恒的朝陽產(chǎn)業(yè)。