青稞需肥特點及施肥技術(shù)

楊海蓮

青稞（hullessbarley）也稱為裸大麥、米大麥，主要產(chǎn)自我國青海、西藏、四川、云南等地區(qū)。在青藏高原上的種植歷史已長達約3500。青稞是藏族人民的主要糧食作物，也是西藏四寶之首糌粑的主要原料，具有較好的營養(yǎng)價值和藥用價值。青稞栽培中，根據(jù)其生長習(xí)性和需肥特點，進行科學(xué)施肥，是獲得青稞高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。

1生長特點

青稞喜光、喜溫良?xì)夂?，耐低溫，較耐旱，是長日照作物，對日照長度較其他作物敏感。青稞適應(yīng)性強，生長期較短，耐貧瘠，適宜生長在日照時間長，海拔高，氣溫低，輻射強，晝夜溫差大的地區(qū)。在海拔高度1400～4650m，年均溫度3攝氏度以上，降水少的地區(qū)均可種植。其根系屬須根系，秋播青稞越冬時初生根入土深度可達60～70cm。適宜種子發(fā)芽的土壤溫度為5℃～10℃，2～3℃可出苗，苗期可短時抵抗-5℃左右的低溫。苗期最低溫度應(yīng)保持在0℃以上，避免因氣溫過低影響出芽率。青稞是合谷類作物中需水較少的作物，適合在干旱少雨的地區(qū)種植，田間相對持水量宜在60%～70%。在海拔3200米以上的地區(qū)種植的青稞多為一年一熟。

青稞莖節(jié)可分為地上莖節(jié)和地下莖節(jié)，莖包括主莖和分蘗莖。青稞的葉片厚而寬，葉色比較淡。青稞的葉片較寬，含水量要高于小麥葉片。青稞主莖葉片多，能夠提高光合作用效率，促進養(yǎng)分的吸收和傳導(dǎo)；反之，葉片數(shù)量少，直接影響葉片進行光合作用，從而影響光合作用效率。青稞的果實即為種子，籽粒的淀粉含量為45%～70%，蛋白質(zhì)的含量為8%～14%。

2需肥特點

青稞是耐貧瘠的糧食作物，但更適宜在土壤肥沃，土質(zhì)疏松，養(yǎng)分充足的田地栽培，才能夠促進青稞良好的生長和發(fā)育，對提高產(chǎn)量和品質(zhì)都具有較好的作用。據(jù)測定，每生產(chǎn)100kg青稞籽粒約吸收氮2.5kg、磷1.0kg和鉀1.7kg。不同生長期所需養(yǎng)分也各有不同。苗期對氮、磷、鉀的吸收量分別為總吸收量的22%、15%、13%。分蘗期孕穗期是植株生長發(fā)育的最旺盛期，對養(yǎng)分的需求也處于高峰期，弱苗應(yīng)早施返青肥，壯苗可通過控肥抑制小蘗。拔節(jié)期是決定青稞產(chǎn)量的關(guān)鍵期，也是吸收養(yǎng)分的高峰期，對氮、磷、鉀的吸收量為總吸收量的55%、45%和47%。增施拔節(jié)肥能夠有效促進穗分化，增加粒數(shù)。孕穗期，需氮比例下降，而磷、鉀比例增加。孕穗期是籽粒開始形成和發(fā)育的階段，是干物質(zhì)形成的重要階段，直接影響青稞產(chǎn)量和質(zhì)量。此時養(yǎng)分從莖葉等營養(yǎng)器官向籽粒中轉(zhuǎn)移，此時要及時追施粒肥，既能防止植株早衰，又能促進千粒重量，實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)增效。

3施肥技術(shù)

青稞生育期短，前期對營養(yǎng)物質(zhì)需求極為敏感，底肥要足，追肥要早。栽培過程中，根據(jù)本田的土壤肥力、青稞的需肥特點，以及栽培技術(shù)等因素，進行合理的施肥，有效的施肥，才能促進植株健壯生長， 確保產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.1施足底肥。作物生長過程中，需要從土壤中吸收大量的營養(yǎng)元素，才能滿足生長發(fā)育的需要。生產(chǎn)中，可根據(jù)田地的具體情況進行施肥。精細(xì)整地，施足底肥。播種前，將氮磷鉀肥或7～8kg銨復(fù)合肥，與1000kg有機肥混合均勻，密封7～8天，再施勻施透，避免漏施。也可混合施足有機底肥與化學(xué)肥料，有機肥要充分腐熟腐透，避免施加未腐熟的帶菌有機肥，危害植株，引發(fā)病害。充足的底肥可為青稞前期生長提供充足的營養(yǎng)元素，對提高單位面積產(chǎn)量具有明顯的促進作用。對于土壤較為貧瘠的地塊，播種時，可適量施用2000g尿素作為種肥，能促進幼苗生長發(fā)育。

3.2及時追肥。適時科學(xué)的進行追肥，能夠有效提高青稞產(chǎn)量和質(zhì)量，實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目的。追肥時，要根據(jù)不同生育期的需肥特點進行合理施肥，確保植株長勢良好。青稞追肥一般進行3次，首次宜在青稞2葉1心期，可畝施尿素2.5～5kg提苗肥，對幼苗的生長發(fā)育都有積極地促進作用，以保證全苗長勢健壯；第2次追肥宜在孕穗期，可畝施尿素2～5kg，促進青稞增蘗、增穗；第3次追肥宜在拔節(jié)期，可畝施氮肥和鉀肥3～6kg，以促進青稞增加籽粒，以及干物質(zhì)的形成，為增加千粒重量奠定基礎(chǔ)。尤其是在分蘗至拔節(jié)初期，必須要及時追施拔節(jié)孕穗肥，此階段既是營養(yǎng)體的迅速生長期，又是生殖器官的形成期，及時追施植株所需的各類養(yǎng)分，保證養(yǎng)分的充足，可促進提早分蘗、苗壯穗多、增加籽粒數(shù)量。

青稞抽穗后，看苗追肥，此時適量補施氮肥，具有延長葉片功能的作用。進行追肥時，氮肥用量不宜過多過量，以避免氮肥過量，導(dǎo)致青稞貪青晚熟。植株生育后期，根系會慢慢衰弱，造成吸收能力逐漸下降，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，影響葉片進行光合作用，尤其是砂質(zhì)土壤中硼元素不足，缺硼會造成脫肥。因此，追肥的同時還要及時噴施葉面肥，促進根系生長，防止早衰，保證葉片光合作用效率，持續(xù)不斷的運輸各類養(yǎng)分，使植株抽穗良好、正常分蘗、顆粒飽滿?？捎?.2%硼砂溶液與0.5%尿素混合均勻后進行葉面噴施。

4注意事項

任何植物的生長發(fā)育都離不開充足的各類營養(yǎng)元素，青稞生育期短，雖然耐貧瘠，但滿足其對各類養(yǎng)分需求的基礎(chǔ)上才能保證植株長勢良好，發(fā)育正常。在青稞各生育期內(nèi)，結(jié)合其生長習(xí)性及生長特點，適時追肥，抽穗后及時進行葉面補肥，是生產(chǎn)中保證青稞產(chǎn)量和質(zhì)量的重要措施之一。施肥追肥時，要注意避免偏施少施漏施。只有精耕細(xì)作，施足底肥，加強田間管理，及時追肥補肥、防治病蟲害，才能實現(xiàn)增產(chǎn)增收增效的目的。

（作者單位：811600 青海省湟中縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）