肉羊養(yǎng)殖中的問題與應(yīng)對策略初探

唐海波

隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，羊肉在市場中的比重不斷增加，在目前的羊肉養(yǎng)殖中，還存在一些不衛(wèi)生、不科學(xué)的養(yǎng)殖問題，為了保障人們的身體健康，必須積極轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖者的管理理念，做好環(huán)境衛(wèi)生方面和合理構(gòu)建羊舍的工作，使肉羊產(chǎn)業(yè)市場更加完善，保證肉羊質(zhì)量，促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，進(jìn)而能夠更好的適應(yīng)市場需求，為關(guān)注這一話題的人們提供參考。

一、 肉羊養(yǎng)殖中存在的問題

（一） 管理理念和養(yǎng)殖方法不科學(xué)

由于我國目前肉羊養(yǎng)殖場主要位于農(nóng)村，大部分養(yǎng)殖戶為農(nóng)民，其普遍存在文化水平較低的問題，在實際的養(yǎng)殖過程中，還在使用傳統(tǒng)的放養(yǎng)養(yǎng)殖方法，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，逐漸難以滿足市場需要。另外在養(yǎng)殖的過程中，由于沒有了解科學(xué)的養(yǎng)殖管理理念，在建造養(yǎng)殖圈舍時，為了節(jié)省前期成本投入，沒有建設(shè)圈舍的隔離區(qū)。使用這樣的圈舍建造方法，一旦新購進(jìn)的羊存在傳染性疾病，養(yǎng)殖者又沒有及時發(fā)現(xiàn)異常情況時，羊群會迅速感染這種疾病，進(jìn)而造成養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)損失。在養(yǎng)殖管理中，一些養(yǎng)殖者缺乏消毒安全意識，在外來人員進(jìn)出養(yǎng)殖場時沒有進(jìn)行消毒，非常容易使疾病通過空氣傳播，進(jìn)而影響肉羊的健康。

（二） 肉羊疾病防治工作落實不到位

在肉羊的養(yǎng)殖過程中，由于養(yǎng)殖者為了降低養(yǎng)殖成本，在養(yǎng)殖的過程中，沒有對免疫接種的工作予以重視，為后續(xù)的養(yǎng)殖埋下了安全隱患，在養(yǎng)殖過程中，病源通過糞便進(jìn)行傳播，在合適的溫度、環(huán)境等情況下，病源會以非?？斓乃俣仍谌庋蛑袀鞑?，導(dǎo)致肉羊患病。另外，肉羊的養(yǎng)殖環(huán)境也是影響肉羊健康的條件之一，一些養(yǎng)殖戶對圈舍環(huán)境衛(wèi)生不夠重視，甚至一些養(yǎng)殖戶一個月才清理一次圈舍。還有些養(yǎng)殖戶沒有對圈舍進(jìn)行消毒，這樣的養(yǎng)殖環(huán)境為疾病傳播提供了一定條件，嚴(yán)重影響肉羊生長的健康發(fā)展。

二、 針對肉羊養(yǎng)殖問題的應(yīng)對策略

（一） 合理構(gòu)建羊舍羊群

為了使肉羊能夠在生長的過程中，減少受到疾病傳染的幾率，需要對羊舍進(jìn)行合理構(gòu)建，在構(gòu)建的過程中，主要可以通過以下三個方面來實現(xiàn)。第一，在建造圈舍時，需要選擇一個清爽干燥，能夠通風(fēng)的環(huán)境，其能夠減少打掃衛(wèi)生的時間，并能保障羊舍有良好的空氣環(huán)境，提高肉羊的生長速度，避免受到細(xì)菌感染，影響?zhàn)B殖場的經(jīng)濟(jì)收入。第二，在建造羊舍的過程中，還需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，盡量選擇能夠受到光照，避免在高污染地區(qū)建造羊舍，另外羊舍還需要在養(yǎng)殖的過程中，保障得到充足的日照，降低羊群的成長密度，進(jìn)而使肉羊的肉質(zhì)更加鮮美。第三，在養(yǎng)殖肉羊之前，養(yǎng)殖人員應(yīng)該根據(jù)自己的投入成本，對養(yǎng)殖數(shù)量進(jìn)行確定，在這個過程中，需要按照公羊占30%，母羊占70%的比例，進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣的比例能夠有利于繁殖，提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。通過以上三個方面對羊舍羊群進(jìn)行構(gòu)建，能夠保障肉羊能夠健康的成長，進(jìn)而保障自身的經(jīng)濟(jì)利益。

（二） 提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)技術(shù)

飼養(yǎng)過程能夠保障羊肉的質(zhì)量，需要用科學(xué)的方法進(jìn)行飼養(yǎng)，目前一些養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖水平還不夠?qū)I(yè)，在養(yǎng)殖的過程中，會出現(xiàn)許多問題，進(jìn)而需要提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)技術(shù)。例如，相關(guān)部門可以對養(yǎng)殖人員進(jìn)行專門的培訓(xùn)，在培訓(xùn)中，為養(yǎng)殖人員講解飼養(yǎng)配方，使養(yǎng)殖人員能夠了解配比飼料需要根據(jù)肉羊的品種以及年齡配制出不同的飼料，保障肉羊能夠在不同階段滿足不同的營養(yǎng)需求。另外在培訓(xùn)的過程中，養(yǎng)殖專業(yè)人員需要對養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生方面進(jìn)行培訓(xùn)，為養(yǎng)殖人員講解清潔糞便、飲食器具等方面的清潔方法，并且需要每天對圈舍進(jìn)行消毒，保障圈舍內(nèi)的空氣質(zhì)量，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防疾病的目的。另外在培訓(xùn)的過程中，還需要對養(yǎng)殖觀念存在誤區(qū)的養(yǎng)殖戶進(jìn)行糾正，對其開展演講活動，宣傳最新的養(yǎng)殖管理理念，使其能夠了解肉羊養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢，進(jìn)而講解圈舍建造的方法。通過這樣的方法，能夠提高養(yǎng)殖戶的專業(yè)技能，在實際的養(yǎng)殖過程中，能夠保障養(yǎng)殖的安全性，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

（三） 完善并發(fā)展產(chǎn)業(yè)體系

為了進(jìn)一步提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖安全意識，需要完善并發(fā)展產(chǎn)業(yè)體系，使養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模得到進(jìn)一步擴(kuò)大，為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，可以通過以下兩個方面來實現(xiàn)，第一，強(qiáng)化養(yǎng)殖戶與羊肉生產(chǎn)企業(yè)的共同發(fā)展，形成深加工生產(chǎn)基地，實現(xiàn)羊肉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營。在這個過程中，還需要加強(qiáng)對加工企業(yè)的管理，使其能夠按照規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的要求進(jìn)行發(fā)展。第二，為了使產(chǎn)業(yè)體系能夠得到進(jìn)一步的完善，需要建設(shè)信息服務(wù)平臺，其不僅能夠為養(yǎng)殖戶提供信息支持，還可以為加工企業(yè)提供準(zhǔn)確市場信息。另外為了保障信息服務(wù)平臺能夠提供更加準(zhǔn)確和完善的信息，政府可以加大對其的政策補(bǔ)貼，并為其提供技術(shù)支持，通過這種方法，能夠使養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展。通過以上兩種方法完善和發(fā)展產(chǎn)業(yè)體系，能夠使畜牧業(yè)得到一定的發(fā)展，使養(yǎng)殖人員能夠為了適應(yīng)市場的發(fā)展而改變，做好環(huán)境衛(wèi)生管理工作，進(jìn)而推動了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（作者單位：163516 黑龍江省大慶市大同區(qū)八井子鄉(xiāng)政府）