淺談飼料大企業(yè)集團(tuán)轉(zhuǎn)型進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的前景

高全利

（遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司，遼寧 沈陽(yáng) 110164）

自2008年起，中國(guó)飼料行業(yè)伴隨著世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)和中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新階段，停止了持續(xù)了20多年的高速增長(zhǎng)期，進(jìn)入了以供給側(cè)改革—去產(chǎn)能為標(biāo)志的產(chǎn)業(yè)整合期。先期市場(chǎng)高速發(fā)展的紅利期一去不復(fù)返，那些依靠簡(jiǎn)單生產(chǎn)和粗放營(yíng)銷生存和成長(zhǎng)起來(lái)的飼料企業(yè)將難以為繼，大量微小和落后飼料企業(yè)紛紛出局，而其中積累了一定資金規(guī)模的飼料企業(yè)則通過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，成為了許多企業(yè)的首選。在經(jīng)歷了2個(gè)豬周期之后，到了2015年下半年，豬價(jià)暴漲，使這些轉(zhuǎn)型先驅(qū)者獲得了巨大紅利，再加上溫氏、牧原等養(yǎng)豬大企業(yè)集團(tuán)的成功上市，并且借助養(yǎng)豬業(yè)的高利潤(rùn)期，牛市沖天，不僅僅創(chuàng)造了股市和農(nóng)牧業(yè)的神話，也將養(yǎng)豬業(yè)直接推到了風(fēng)口之上。于是乎，幾乎所有的飼料大企業(yè)集團(tuán)再也坐不住了，紛紛揮戈上陣，曝出一個(gè)又一個(gè)令人驚嘆的神奇，大有當(dāng)年“淘金潮”的狂熱，仿佛不養(yǎng)豬、豬養(yǎng)的少了就是落后保守的標(biāo)志。如今不到3年，只是上半年豬市經(jīng)歷一場(chǎng)“早霜”，那些爭(zhēng)奇斗艷的奇葩，就不再像先前那樣傲視群雄，舍我其誰(shuí)了。如今非洲豬瘟又“閃亮登場(chǎng)”，養(yǎng)豬企業(yè)便各自噤若寒蟬，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰。而那些推波助瀾的相關(guān)部門和金融機(jī)構(gòu)則迅速變臉，使得剛剛進(jìn)入“蜜月期”的大型養(yǎng)豬集團(tuán)仿佛正在進(jìn)行一場(chǎng)“刑場(chǎng)上的婚禮”，其中滋味真是有苦難言，欲哭無(wú)淚。

其實(shí)，絕大多數(shù)養(yǎng)豬企業(yè)對(duì)豬周期和不利形勢(shì)的到來(lái)是有所準(zhǔn)備的，只是有兩個(gè)沒(méi)想到：一是沒(méi)想到豬市變臉這么快，這么劇烈；二是更沒(méi)有想到非洲豬瘟?xí)M空出世，可謂是晴天霹靂！第一個(gè)沒(méi)想到只需要快速適應(yīng)，及時(shí)調(diào)整對(duì)策就會(huì)應(yīng)對(duì)過(guò)去。可是第二個(gè)困難卻是沒(méi)有人能夠看得清，把握得準(zhǔn)的，這是一個(gè)巨大的難題，需要假以時(shí)日去觀察分析與確定。但是，至少目前看此事件將徹底改變?nèi)篌w系：

1）會(huì)加強(qiáng)檢疫檢驗(yàn)管理方式和流程，在問(wèn)責(zé)制的大背景下，新規(guī)雖然會(huì)更好地控制疫病的傳播（盡管仍然難以控制得?。?，減少和降低因疫病發(fā)生直接造成的損失。但是，這極有可能會(huì)對(duì)生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、零售批發(fā)以及種豬、仔豬和肥豬銷售環(huán)節(jié)造成巨大傷害，帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)損失。

2）隨著疫病的蔓延，會(huì)因?yàn)楦魇∈兄g的禁運(yùn)政策而徹底打亂原有的供應(yīng)體系，造成區(qū)域間豬價(jià)的巨大差異和產(chǎn)銷嚴(yán)重脫節(jié)，同時(shí)對(duì)國(guó)家倡導(dǎo)的“南豬北養(yǎng)和養(yǎng)區(qū)分級(jí)管理規(guī)劃”也會(huì)造成沉重打擊和破壞，此方案能否繼續(xù)推進(jìn)下去讓我們拭目以待。不過(guò)，許多大集團(tuán)可是在北方投下了血本，一旦計(jì)劃拖延太久甚至泡湯，意味著什么可想而知。如果國(guó)家政策調(diào)整或者金融機(jī)構(gòu)“規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)”，后果將超出人們的想象。

3）養(yǎng)豬格局會(huì)發(fā)生重大和快速調(diào)整，泔水養(yǎng)豬恐怕要成為歷史了，即使有幸存者也是茍且偷生了。另外，重災(zāi)區(qū)的養(yǎng)豬量至少階段性大幅下降是在所難免了。在疫情發(fā)展形勢(shì)不確定的情況下，其造成的影響有多大現(xiàn)在還難以下定論，有一點(diǎn)可以肯定的是散養(yǎng)戶數(shù)量會(huì)因此進(jìn)一步快速減少，不規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)被進(jìn)一步約束。結(jié)構(gòu)性變化既體現(xiàn)在布局方面，又表現(xiàn)在規(guī)?；潭壬?，還會(huì)體現(xiàn)在養(yǎng)殖管理和疫病防疫控制水平升級(jí)方面。

4）從非洲豬瘟非規(guī)律性散發(fā)的特點(diǎn)及發(fā)生頻率加快來(lái)看，徹底控制住它恐怕是非一日之功，必須做好中長(zhǎng)期與之斗爭(zhēng)的準(zhǔn)備。在這種新常態(tài)下，養(yǎng)豬企業(yè)頭頂懸著一把達(dá)摩克里斯之劍，其經(jīng)營(yíng)管理的心態(tài)和狀態(tài)如何不言而喻。

非洲豬瘟只是一個(gè)意外事件，它的出現(xiàn)打亂了飼料集團(tuán)企業(yè)進(jìn)軍養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)原有的布局節(jié)奏，但是不會(huì)根本性改變發(fā)展的趨勢(shì)。那么飼料集團(tuán)為什么會(huì)大舉進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)呢？它會(huì)有哪些優(yōu)勢(shì)，又存在哪些弱點(diǎn)和問(wèn)題呢？下面來(lái)談?wù)劰P者的看法：

1）飼料集團(tuán)企業(yè)大舉進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)是中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，絕不是一時(shí)頭腦發(fā)熱。

①飼料行業(yè)發(fā)展進(jìn)入整合期，競(jìng)爭(zhēng)加劇，利潤(rùn)趨薄，發(fā)展空間和經(jīng)營(yíng)模式發(fā)生重大變化，已經(jīng)過(guò)了朝陽(yáng)期。

②養(yǎng)豬業(yè)散養(yǎng)戶大量退出，留出來(lái)巨大的市場(chǎng)空間和機(jī)會(huì)，是難得的歷史性機(jī)遇，各大集團(tuán)急于搶灘登陸，占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。

③國(guó)家扶貧政策的驅(qū)動(dòng)，為大企業(yè)集團(tuán)進(jìn)入養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)創(chuàng)造了可遇不可求的利好發(fā)展機(jī)會(huì)，所以政商很容易一拍即合，盡管許多企業(yè)實(shí)際上能力并不具備。

④溫氏和牧原等先驅(qū)企業(yè)成功的示范作用，以及資本市場(chǎng)的推波助瀾，也使得一些飼料大企業(yè)集團(tuán)頭腦發(fā)熱“輕裝上陣”，有的幾近裸奔。

⑤飼料大企業(yè)集團(tuán)之間真正的競(jìng)爭(zhēng)和比拼開(kāi)始了，一些攜資本優(yōu)勢(shì)和地位優(yōu)勢(shì)的企業(yè)集團(tuán)試圖借助養(yǎng)豬項(xiàng)目再次創(chuàng)造輝煌，甚至甩開(kāi)對(duì)手獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷；而另一些企業(yè)則是不甘人后，唯恐在戰(zhàn)略上錯(cuò)失機(jī)遇，痛失好局，所以就出現(xiàn)了一輪養(yǎng)豬競(jìng)賽式的擴(kuò)張。

2）飼料集團(tuán)軍是攜先進(jìn)養(yǎng)殖模式而來(lái)。

飼料集團(tuán)軍集團(tuán)進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，沒(méi)有傳承和復(fù)制過(guò)去的養(yǎng)殖模式，相反是抱著顛覆行業(yè)傳統(tǒng)落后的經(jīng)營(yíng)管理方式來(lái)的?？芍^是：來(lái)者不善，且有備而來(lái)。從目前來(lái)看，很明顯無(wú)論是投資規(guī)模，還是運(yùn)作模式都是按照世界先進(jìn)水平來(lái)設(shè)計(jì)配套和操作的，這就使得它們與原有的養(yǎng)豬企業(yè)的第一集團(tuán)軍并駕齊驅(qū)，競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展格局絕不處于劣勢(shì)，起點(diǎn)高是它們的一大特點(diǎn)。

3）飼料集團(tuán)軍是攜資本優(yōu)勢(shì)而來(lái)。

與傳統(tǒng)的養(yǎng)豬大企業(yè)不同的是，這些飼料集團(tuán)軍絕大多數(shù)都是上市公司，在飼料行業(yè)的黃金期積累了比較雄厚的資金，再借助資本市場(chǎng)的力量，其綜合實(shí)力絕非一般養(yǎng)豬企業(yè)可以媲美。它們不僅具有擴(kuò)張的資本，應(yīng)該說(shuō)更具有“耐寒”的能力，在養(yǎng)豬行情低迷期恰恰是它們彎道超越的最好時(shí)機(jī)。

4）飼料集團(tuán)軍是攜人才優(yōu)勢(shì)而來(lái)。

并不像某些專家所言飼料企業(yè)沒(méi)有真正懂得養(yǎng)豬的人才，所以會(huì)摔大跟頭。就許多優(yōu)秀的飼料企業(yè)的養(yǎng)殖成績(jī)來(lái)說(shuō)，恐怕已經(jīng)讓這種說(shuō)法不攻自破了。過(guò)去的20年，畜牧行業(yè)絕大多數(shù)優(yōu)秀的人才都聚集在養(yǎng)殖服務(wù)行業(yè)，而不僅僅是養(yǎng)豬業(yè)。其中不乏許多曾經(jīng)的國(guó)營(yíng)大場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)和技術(shù)人員，并且飼料集團(tuán)軍在大力推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)的時(shí)候，給人才開(kāi)出的待遇條件是具有競(jìng)爭(zhēng)力的，再加上它們與高校的關(guān)系明顯好于傳統(tǒng)養(yǎng)殖場(chǎng)，自然不愁招不到后備力量。

5）飼料集團(tuán)軍具有較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)管理能力。

現(xiàn)代新型養(yǎng)殖的一大特點(diǎn)就是工業(yè)化和智能化，這不僅僅是建立在規(guī)模和設(shè)施先進(jìn)的基礎(chǔ)上的，更是建立在人才年輕化，管理智能化，觀念超前的前提下的，這恰恰是傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)的重大瓶頸。在絕大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)還在為勞動(dòng)力短缺發(fā)愁的時(shí)候，飼料集團(tuán)軍已經(jīng)悄然地走在了前頭，在養(yǎng)殖場(chǎng)結(jié)合運(yùn)用管理軟件及實(shí)用新型環(huán)境智能控制系統(tǒng)，它們的優(yōu)勢(shì)不是靠管理節(jié)省出來(lái)的，而是靠投入創(chuàng)造出來(lái)的。

6）飼料集團(tuán)軍具有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作的系統(tǒng)能力。

絕大多數(shù)飼料企業(yè)不僅僅是從事了養(yǎng)豬，并且直接進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，在產(chǎn)業(yè)鏈上結(jié)合了自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)和在營(yíng)銷方面的能力，從構(gòu)建品牌的高度上開(kāi)始延伸經(jīng)營(yíng)管理范圍。這樣它們通過(guò)合資并購(gòu)的方式，整合了自己相對(duì)薄弱的環(huán)節(jié)，比如種豬場(chǎng)和屠宰加工廠，利用政府扶貧政策和社會(huì)閑散資金建造較高標(biāo)準(zhǔn)的畜舍，從而站立在了行業(yè)的潮頭。

以上闡述了飼料集團(tuán)軍進(jìn)入養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的六大優(yōu)勢(shì)，但是它們也具有幾個(gè)明顯的弱點(diǎn)需要克服和防范。

第一，是一定要克服好大喜功，盲目擴(kuò)張的沖動(dòng)。雖然飼料集團(tuán)軍各個(gè)表面上財(cái)大氣粗，但是許多企業(yè)由于多頭并進(jìn)，再加上養(yǎng)豬業(yè)是重資產(chǎn)運(yùn)作，周期長(zhǎng)，投資回報(bào)率不是很高，并且存在周期性的震蕩，容易因重倉(cāng)投入而出現(xiàn)階段性現(xiàn)金流斷裂的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是那些以主要資金來(lái)源靠銀行短貸做長(zhǎng)投的企業(yè)更需謹(jǐn)慎。

第二，一定要注意政策變化的風(fēng)險(xiǎn)。目前國(guó)家的政策導(dǎo)向還不夠清晰，有時(shí)會(huì)因?yàn)橹卮笫录某霈F(xiàn)或者主管領(lǐng)導(dǎo)的更替發(fā)生重大變化。比如中美貿(mào)易戰(zhàn)，非洲豬瘟，環(huán)保因素等等。

第三，一定要重視重大疫病的殺傷力?，F(xiàn)在大企業(yè)集團(tuán)養(yǎng)豬絕大多數(shù)都是聚落式，大規(guī)模工廠化，最怕疫病引起的“火燒連營(yíng)”，都知道赤壁之戰(zhàn)，孫劉聯(lián)合抗曹，以弱抵強(qiáng)，以少勝多的故事，前車之鑒后事之師。疫病防控是規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)做好經(jīng)營(yíng)管理必要的前提條件。

第四，一定要重視細(xì)節(jié)管理。養(yǎng)豬與飼料生產(chǎn)不同，它的經(jīng)營(yíng)管理對(duì)象更加復(fù)雜，除了起決定性的人之外，具有生命力的豬的飼養(yǎng)管理難度同樣是巨大的。對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說(shuō)，“天使在觀念里，魔鬼在細(xì)節(jié)中”的說(shuō)法非常準(zhǔn)確。在這方面，飼料企業(yè)必須解決經(jīng)驗(yàn)缺乏和心態(tài)浮躁的不足。

最后，需要特別提醒的是：再好的教練代替不了司機(jī)，再好的機(jī)制代替不了科學(xué)管理。飼料集團(tuán)軍從事養(yǎng)豬業(yè)如果沒(méi)有一個(gè)能夠高瞻遠(yuǎn)矚、運(yùn)籌帷幄的統(tǒng)帥領(lǐng)軍，又缺乏腳踏實(shí)地、厚積薄發(fā)的管理團(tuán)隊(duì)操盤，而使用的是趙括、馬謖之流，失敗的命運(yùn)還會(huì)遠(yuǎn)嗎？

中國(guó)的農(nóng)牧食品產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)經(jīng)過(guò)多年沉淀，養(yǎng)殖業(yè)、養(yǎng)殖服務(wù)業(yè)、屠宰加工業(yè)及食品深加工業(yè)在各自領(lǐng)域內(nèi)通過(guò)橫向整合，完成了初級(jí)梯隊(duì)競(jìng)賽，處于第一梯隊(duì)的集團(tuán)軍現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入到縱向整合的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展關(guān)鍵時(shí)期。歷史的機(jī)遇和使命，讓它們不得不鋌而走險(xiǎn)，升級(jí)到更加復(fù)雜而殘酷的競(jìng)爭(zhēng)。雖然可以肯定前景是光明和廣闊的，但是在未來(lái)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中會(huì)有一批豪強(qiáng)因?yàn)闆Q策失誤退出舞臺(tái)，而勝者還會(huì)繼續(xù)高歌猛進(jìn)，去實(shí)現(xiàn)它們新的帝國(guó)霸業(yè)的夢(mèng)想，并且直接參與到世界級(jí)大佬的較量中。如果說(shuō)現(xiàn)在這輪爭(zhēng)斗的主戰(zhàn)場(chǎng)是在養(yǎng)殖端的話，那么再過(guò)數(shù)年后，下一個(gè)風(fēng)口一定是食品端，讓我們?yōu)樗鼈兒炔始佑偷耐瑫r(shí)也拭目以待。