六堡的地名及其茶葉產(chǎn)銷運(yùn)的歷史軌跡

袁 柳 杜 娟

(韓國國立木浦大學(xué)人文學(xué)院；韓國 木浦 58554)

“六堡茶”的原產(chǎn)地是中國廣西蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，和大部分茶葉一樣，以原產(chǎn)地命名。六堡茶是黑茶類的三大代表之一，同云南普洱茶、湖南安化黑茶齊名，同享“中國三大黑茶”美譽(yù)?！瓣悺⒋?、濃、紅”是六堡茶的四個(gè)本質(zhì)特征，“陳”是指長期保藏，成為陳年老茶，歷久彌佳；“醇”即味道醇和甘厚，香潤爽口，品質(zhì)高的六堡茶還有檳榔味；“濃”“紅”即茶葉呈黑褐色，茶湯像琥珀的色澤一般，可以重復(fù)多次沖泡。然而，當(dāng)代黑茶的代表普洱茶名滿天下之時(shí)，六堡茶似乎依然“養(yǎng)在深閨人未識”，傳播范圍有限。隨著普洱茶占據(jù)市場的主要位置，獲得巨大成功之后，六堡茶作為黑茶的名牌，也因其獨(dú)特的品質(zhì)、風(fēng)味及其保健作用，重新引起人們的記憶和重視，進(jìn)入更加廣泛的消費(fèi)者的視線，迎來新的發(fā)展機(jī)遇，煥發(fā)出勃勃的生機(jī)。

伴隨著普洱茶“走紅”的強(qiáng)勁勢頭，六堡茶應(yīng)運(yùn)重生，又一次進(jìn)入產(chǎn)品生命周期的黃金時(shí)期。其實(shí)，說來話長，六堡茶是一個(gè)古老品牌，生產(chǎn)歷史悠久，早在清朝嘉慶年間，因具有獨(dú)特的“檳榔香”而躋身中國24大名茶之列[1]。六堡茶是著名的僑銷茶，擁有自身獨(dú)特的銷售渠道，在中國主要銷往廣東、廣西、香港、澳門地區(qū)，對外主要銷往馬來西亞、新加坡等國家，在東南亞一帶久負(fù)盛名。筆者追溯六堡茶的前塵舊事，探尋原本幽居深山老林，只是當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)自用的地方性茶葉，在特定的時(shí)代潮流和歷史文化語境中，如何被卷入世界經(jīng)濟(jì)大循環(huán)的體系中，參與并見證那一段華人“下南洋”的滄桑歷史。

一、六堡茶原產(chǎn)地和地理標(biāo)志產(chǎn)品的由來

六堡茶生產(chǎn)和飲用歷史悠久，100多年以前，就曾經(jīng)在中國兩廣和東南亞地區(qū)享有盛名。但是，因?yàn)槟撤N原因，后來很長一段時(shí)間之內(nèi)，影響范圍反而明顯縮小。有的人誤以為普洱茶打開了局面，黑茶(以普洱茶為代表)產(chǎn)生了巨大的影響之后，六堡茶是跟風(fēng)搭車，研發(fā)產(chǎn)生的一個(gè)新品種。為追尋六堡茶的悠久歷史，有的學(xué)者在當(dāng)?shù)亻_展田野調(diào)查時(shí)，六堡鎮(zhèn)的老茶人們說起六堡茶已經(jīng)有上千年的生產(chǎn)飲用史。近年來農(nóng)業(yè)考古專家在六堡茶原產(chǎn)地一帶，發(fā)現(xiàn)了不少千年古茶樹，當(dāng)?shù)厝擞纱烁涌隙ㄋ麄冏嫦仍谇昵耙呀?jīng)開始種茶與制茶。然而，專門進(jìn)行文獻(xiàn)資料查閱，正式檢索有關(guān)六堡茶種植和制作的史志資料時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)沒有如此漫長的生產(chǎn)銷售記錄，這就形成一個(gè)歷史疑問。筆者到六堡茶的原產(chǎn)地進(jìn)行調(diào)研，考察當(dāng)?shù)赜写硇缘拿耖g茶人和茶園茶廠，查閱地方志等史料，發(fā)現(xiàn)一個(gè)關(guān)鍵問題，關(guān)于六堡茶的名稱，史料記錄眾說不一，歷史上缺乏統(tǒng)一性，存在不確定的狀況，從而造成人們對六堡茶認(rèn)識不清，知名度不夠高，這是一種不利因素。

(一)“六堡”地名考證

六堡茶的原產(chǎn)地在廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，如今逐漸被人們所熟悉的“六堡茶”，正是因?yàn)楫a(chǎn)自六堡鎮(zhèn)而得名。其實(shí)，六堡鎮(zhèn)自古就產(chǎn)茶制茶銷茶，但是，上述的歷史疑問卻一直存在，為什么在清代以前的歷史文獻(xiàn)資料中，沒有發(fā)現(xiàn)關(guān)于“六堡茶”的歷史記錄。在六堡鎮(zhèn)走訪老茶人時(shí)，聽他們介紹口耳相傳的當(dāng)?shù)夭枋?，?jù)說當(dāng)?shù)厮未鹁彤a(chǎn)茶，只是當(dāng)時(shí)并不叫六堡茶。根據(jù)相關(guān)歷史文獻(xiàn)資料，“六堡”這個(gè)地名并不是自古就這樣叫的，與此相應(yīng)，當(dāng)?shù)氐牟杈筒豢赡軓囊婚_始便叫做“六堡茶”。為什么民間傳說六堡茶的生產(chǎn)制作工藝這么悠久，但在史志等文獻(xiàn)資料中，卻沒有發(fā)現(xiàn)“六堡茶”的文字記錄。由此看來，不解決六堡這個(gè)地名的考據(jù)問題，就很難在古代史料中找到相關(guān)的記載。與此同時(shí)，這正是不少人誤以為六堡茶的歷史并不長的一個(gè)主要癥結(jié)。

古代為了便于征兵征稅，出于軍事管理方面的需要，“變募兵而行保甲”[2]，實(shí)行保甲制度。元代承襲保甲制度，明清還進(jìn)一步加以強(qiáng)化。“堡”作為一個(gè)行政單位，源于保甲制度。根據(jù)清代同治十三年(公元1874年)編修的《蒼梧縣志》記載，清代以后，蒼梧縣下設(shè)鄉(xiāng)級行政單位，以潯江為界，潯江以南設(shè)5個(gè)鄉(xiāng)，潯江以北設(shè)6個(gè)鄉(xiāng)，鄉(xiāng)以下再設(shè)堡、閘、洲、甲。具體來說，多賢鄉(xiāng)在其所轄的潯江以北山區(qū)，以堡為單位，一共設(shè)置頭堡、二堡、三堡、四堡、五堡、六堡等六個(gè)堡，作為行政管理區(qū)域。因?yàn)槎噘t鄉(xiāng)下轄6個(gè)堡，所以又被民間稱為六堡鄉(xiāng)[3]，這是將“六堡鄉(xiāng)”當(dāng)作當(dāng)?shù)氐孛钤绲钠鹪础Ｍ沁@個(gè)地方，那時(shí)候民間起名叫做六堡鄉(xiāng)，官方命名為多賢鄉(xiāng)(一地兩名)，這個(gè)地方就是今天“六堡鎮(zhèn)”所轄的區(qū)域。雖然六堡鄉(xiāng)這個(gè)地名到了清代才得以確立，但是，在此之前，六堡這個(gè)地方早已種茶制茶販茶。換句話說，六堡這個(gè)地方的種茶和制茶業(yè)形成在先，“六堡”這個(gè)地名形成在后，而且要晚得多。

早在“六堡”這個(gè)地方叫做“六堡”之前，這片土地就已經(jīng)成為有名的茶區(qū)，關(guān)于這一點(diǎn)，可以從兩幅清朝地圖看出來。在“六堡”這個(gè)地名形成之前的180年，一幅繪于清代康熙三十二年(1693年)，現(xiàn)在保存在蒼梧縣博物館的地圖[4]，將如今六堡鎮(zhèn)所在的地方，標(biāo)注為“茶亭”。如圖1：

另一幅地圖刊載在清代同治年間編修的《蒼梧縣志》一書中，同樣將今天六堡鎮(zhèn)所在的地方(山心西北處)標(biāo)注為“茶亭”[5]。如圖2：

古代茶亭，是一種亭子形狀的公共場所，主要用于茶農(nóng)和茶商出售、收購和儲存茶葉，是茶葉交易的市場。在地圖上將多賢鄉(xiāng)明確標(biāo)注為“茶亭”類型的市場，甚至取代“多賢”這個(gè)官方正式的地名，從而成為茶葉這類產(chǎn)品的地理標(biāo)志，這從另一方面印證了上述第一幅地圖所反映的歷史資料，即最遲在1693年之前，六堡這個(gè)地方就是馳名遠(yuǎn)近的茶葉產(chǎn)銷地區(qū)。由此可見，六堡這片土地種茶販茶在先，六堡這個(gè)地名誕生在后，換句話說，六堡這個(gè)地方種茶、制茶、販茶的時(shí)間，明顯比“六堡”這個(gè)地名誕生的時(shí)間要早得多。

(二)六堡茶名稱的由來

現(xiàn)在的六堡茶，因?yàn)樵a(chǎn)地六堡鎮(zhèn)而得名，這已經(jīng)是不言而喻的既成事實(shí)。不過，在歷史文獻(xiàn)資料中，同樣的六堡茶，曾經(jīng)有過各種不同的名字?？滴跞?1697)刊印的《蒼梧縣志》這樣記載：“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六堡，味隔宿而不變，茶色香味俱佳”[6]。在此之后，同治十三年(1874)重新修編的《蒼梧縣志》也有類似記載：“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六堡，味厚，隔宿而不變，產(chǎn)長行蝦斗埇者名蝦斗茶，色香味俱佳，味稍薄耳。”[7]將上述關(guān)于“茶亭”的地圖資料，還有此處地方志的史料記錄聯(lián)系起來進(jìn)行考察，從中可以看出，至少從康熙中期到同治末期這一百多年間，六堡這片土地一直是產(chǎn)茶和販茶活躍的地方。彭慶中在《中國六堡茶》一書中談到關(guān)于六堡茶名稱的情況，在清代中后期至民國很長的一段時(shí)間里，一些茶商為了壟斷茶葉生意，出于保護(hù)自己商業(yè)利益的動機(jī)，刻意隱瞞六堡這個(gè)茶葉產(chǎn)地，當(dāng)時(shí)外地的茶店里面，通常用“桂青”(廣西的簡稱“桂”)、或者“青茶”來指代六堡茶。[8]這個(gè)時(shí)期的六堡茶，往往加工制作成金錢的形狀，所以當(dāng)時(shí)的茶莊茶行，又用“四金錢”來指代六堡茶，現(xiàn)在一些老茶莊的文件票據(jù)里，仍舊可以看到標(biāo)注有“四金錢”的茶票[9]。根據(jù)彭慶中的考據(jù)，六堡茶在清代和民國期間曾經(jīng)有過“廣西青”“上河青”“西青”“土青”“肇青”等各種不同的名字[10]。六堡這個(gè)地方地處交通、經(jīng)濟(jì)、文化都比較落后的山區(qū)，而當(dāng)?shù)夭枞~又缺乏統(tǒng)一的命名和牌子，因此，在史志文獻(xiàn)資料中，沒有發(fā)現(xiàn)與“六堡茶”這個(gè)名字有關(guān)的確切記載。

目前所收集到的文獻(xiàn)資料中，最早使用“六堡茶”這一專有名詞的記錄，來源于《中國名茶志》，而《中國名茶志》則是轉(zhuǎn)引《廣西通志稿》的記載“六堡茶在蒼梧，茶葉出產(chǎn)之盛，以多賢鄉(xiāng)之六堡及五堡為最，六堡尤為著名，暢銷于穗、佛、港、澳等埠?！盵11]從文中可看到，“六堡茶”產(chǎn)自蒼梧縣，當(dāng)時(shí)多賢鄉(xiāng)所轄的“六堡”“五堡”所產(chǎn)之茶都叫做“六堡茶”。由于《中國名茶志》引用《廣西通志稿》卻沒有標(biāo)注出處，所以不知道《廣西通志稿》是哪一版，是什么時(shí)候成書的。從書中關(guān)于“多賢鄉(xiāng)”的稱謂可以推測，“六堡茶”的名稱最遲在民國二十二年(1933年)之前即已出現(xiàn)，并已逐漸固定下來。[12]我們從此后的文獻(xiàn)資料中，看到“六堡茶”這一品名開始逐漸出現(xiàn)在歷史資料中。比如，蘇宏漢在1935年的《蒼梧六堡茶葉之調(diào)查》中記載：“六堡地方遼闊，各村所產(chǎn)之茶，彼此不同，優(yōu)劣因之迥異，有恭州村茶，黑石村茶，蘆笛村茶，離涌村茶，蠶村茶等名稱”[13]。由此可見，歷史上對于產(chǎn)自梧州市蒼梧縣一帶的黑茶的稱呼有多種不同的叫法，經(jīng)后人考證，“多賢茶”“廣西青”“四金錢”“上河青”“蝦斗茶”“西青”“土青”“桂青”等名稱，都曾經(jīng)是對六堡茶的稱謂，如此多而雜亂的名稱，對六堡茶這一專門品名的確立，對其傳播推廣都是不利因素，這正是歷史上六堡茶一直偏于一隅的重要原因。

我們繼續(xù)梳理六堡茶發(fā)展史，19世紀(jì)中期以后，六堡茶生產(chǎn)在技術(shù)工藝方面，已經(jīng)基本定型，并具有相當(dāng)?shù)纳a(chǎn)規(guī)模，在當(dāng)?shù)匾研纬梢欢ǖ氖袌龌A(chǔ)。由于原產(chǎn)地六堡鎮(zhèn)地處粵語方言區(qū)域，進(jìn)而輻射和推廣到整個(gè)粵語地區(qū)，得到比較廣泛的市場認(rèn)可。如蘇宏漢《蒼梧六堡茶葉之調(diào)查》記載：“查蒼梧最大之出品，且為特產(chǎn)者，首推六堡之茶葉，就其六堡一區(qū)而言(五堡四堡俱有出茶，但不及六堡之多)每年出口者，產(chǎn)額總在六十萬擔(dān)以上”。[14]從《中國名茶志》引用《廣西通志稿》的資料得知：“六堡茶在蒼梧……暢銷于穗、佛、港、澳等埠。”[15]在民國時(shí)期，六堡茶在飲茶風(fēng)氣盛行的嶺南粵語地區(qū)，具體而言在廣州、佛山、香港、澳門一帶銷售情況很好，應(yīng)該說是名氣蠻大的。根據(jù)《蒼梧縣志》記載，“(六堡)在明清及民國初期屬多賢鄉(xiāng)，民國22 年(多賢鄉(xiāng))改稱六堡鄉(xiāng)”，由此可見，1933年多賢鄉(xiāng)改名六堡鄉(xiāng)，至此，六堡鄉(xiāng)才正式成為一個(gè)行政地理名稱。[16]

從上述各種史志資料中可以看出，六堡這個(gè)地方產(chǎn)茶的歷史，比“六堡”這個(gè)行政地理名稱確立的歷史要早得多。六堡茶作為兩廣地區(qū)重要的茶飲品種，具有特定的地理標(biāo)志產(chǎn)品的意義。繪于1693年的清代地圖，將六堡這個(gè)地方標(biāo)注為“茶亭”，可見當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)的規(guī)模和知名度已經(jīng)比較可觀。而此后的100多年，一條販運(yùn)六堡茶的水路形成的茶船古道，進(jìn)一步夯實(shí)六堡茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，拉動六堡茶國際市場不斷擴(kuò)展，使六堡茶形成規(guī)?；a(chǎn)，名揚(yáng)東亞南。

二、茶船古道與六堡茶產(chǎn)銷運(yùn)的歷史軌跡

茶葉的種類同它的水土、種植、制作、儲存和運(yùn)輸有密切的關(guān)系。黑茶往往產(chǎn)于交通和經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，故而仍舊保留著古老的生產(chǎn)工藝和悠久的傳統(tǒng)文化，古代黑茶的種植、制作和販賣，總是伴隨著茶民的辛酸和苦難，也凝結(jié)著茶民的智慧和才干。普洱茶的對外運(yùn)輸和銷售，打通了一條貨物貿(mào)易與文化交流之路，成就了同絲綢之路相媲美的茶馬古道。六堡茶的外運(yùn)外銷，也拓展出一條著名的茶船古道，這條運(yùn)輸六堡茶出口貿(mào)易的黃金水路，折射出六堡茶百年興旺的歷史，見證了六堡茶的繁榮輝煌。茶船古道的起點(diǎn)在六堡鎮(zhèn)六堡河，沿六堡河經(jīng)東安江、西江匯入珠江，到達(dá)廣州，在廣州經(jīng)過重新包裝和分銷，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，抵達(dá)香港、澳門、馬來西亞、新加坡乃至世界各地。

(一)拓展茶船古道的歷史背景

這條見證六堡茶外運(yùn)外銷歷史的茶船古道，同19世紀(jì)中后期肇始的中國近現(xiàn)代史緊密相連。1840 年鴉片戰(zhàn)爭之后，中國社會發(fā)生了劇烈的變革，特別是福建和兩廣地區(qū)，以茶葉為主的經(jīng)濟(jì)作物受到巨大的影響。與此同時(shí)，自給自足的自然經(jīng)濟(jì)逐漸解體，福建、兩廣地區(qū)大批農(nóng)民、城鎮(zhèn)手工業(yè)者為了躲避亂世，背井離鄉(xiāng)，遠(yuǎn)涉南洋，尋求生路。恰逢那時(shí)候馬來西亞發(fā)現(xiàn)了巨量的錫礦資源，出現(xiàn)開采熱潮，還有橡膠業(yè)也成為支柱產(chǎn)業(yè)，需要大量的勞動力。因此，“下南洋”成為中國福建、廣東、廣西勞工重要的謀生渠道。根據(jù)郭威白在《馬來亞中國人在發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)中的作用》一文中統(tǒng)計(jì)，1860年到馬來西亞務(wù)工的中國人數(shù)為96304人，此后人數(shù)逐年攀升，1901年達(dá)到281620。[17]如此大規(guī)模的華人勞工進(jìn)入馬來西亞務(wù)工，自然地給當(dāng)?shù)貛トA人的生活習(xí)俗。福建、兩廣是中國重要的產(chǎn)茶、飲茶地區(qū)，這些來自福建、兩廣的華人勞工，大量涌入馬來西亞的同時(shí)，也將飲茶的習(xí)慣帶到馬來西亞。

中國福建、兩廣沿海地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，馬來西亞屬于熱帶雨林氣候，兩地氣候有著極大的不同，馬來西亞常年潮濕悶熱，尤其是采錫礦場的勞動條件更是異常艱苦，濕熱的天氣和惡劣的勞動環(huán)境，使得很多華人勞工發(fā)生濕熱中暑、腰酸背痛、瘴氣等病癥，采礦洗礦時(shí)，華工們的雙腳長時(shí)間地泡在水里淘洗錫砂，所以患風(fēng)濕及關(guān)節(jié)疼痛的人也不少，甚至有些人因此而喪命?！度?lián)生活周刊》記者楊璐《尋訪南洋老六堡》的專訪文章，也提到六堡茶對于錫礦“勞工病”的“藥用療效”。[18]當(dāng)時(shí)在馬來西亞的礦主發(fā)現(xiàn)，其他礦區(qū)的華工們常常因?yàn)樗敛环?，動輒染病，不同程度地出現(xiàn)發(fā)熱中暑、嘔吐、拉肚子等現(xiàn)象。但是，在廣西梧州勞工聚集的礦區(qū)，這種“水土不服”的“熱帶病”則比較少見。究其原因，是這些蒼梧的勞工平時(shí)習(xí)慣飲用家鄉(xiāng)的“六堡茶”，飲用六堡茶后，水土不服等“熱帶病”癥狀得到了緩解。這一意外發(fā)現(xiàn)，使馬來西亞礦區(qū)對六堡茶的需求量迅速激增。為了保證勞工的勞動效率和采礦的產(chǎn)量，各個(gè)礦場的老板開始向中國購買這種“治病神藥”——六堡茶。于是，六堡茶“神奇的藥用價(jià)值”被挖掘和傳播開來，廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)迎來巨大的商機(jī)，原產(chǎn)于大山深處的六堡茶開始了一段歷時(shí)百年的海外征程。原本幽居深山老林，只是當(dāng)?shù)厝俗越o自足的六堡茶，就這樣在特定的時(shí)代潮流和歷史背景中，卷入了世界經(jīng)濟(jì)大循環(huán)的體系中，參與并見證華人“下南洋”這一段特殊的歷史。

(二)茶船古道的路線

六堡鄉(xiāng)地處桂東山脈腹地，通往外界的山路陡峭，崎嶇蜿蜒，怎樣才能快速高效地將六堡茶大量地從邊遠(yuǎn)的山區(qū)運(yùn)輸出來？顯然，采用人力肩挑走盤山小路的陸路運(yùn)輸，成本太高，效率太低，根本無法滿足巨大的市場需求。精明能干的茶商發(fā)現(xiàn)水路可以滿足他們大量販運(yùn)六堡茶的需求，于是，一條因?yàn)樨溸\(yùn)六堡茶而被開發(fā)出來的“茶船水路”便應(yīng)運(yùn)而生。六堡茶在今天六堡鎮(zhèn)的合口碼頭裝上“尖頭船”，沿六堡河順流而下，到九城(六堡鎮(zhèn)所轄)集結(jié)，到達(dá)梨埠鎮(zhèn)碼頭之后，換裝上大木船，然后順著東安江進(jìn)入賀江，循賀江行駛，在廣東省封開縣江口鎮(zhèn)匯入西江，到郁南縣都城鎮(zhèn)換裝大貨船，然后運(yùn)輸?shù)綇V州，由廣州再分別裝船，最終運(yùn)輸?shù)较愀?、澳門、東南亞各地。這條伴隨著六堡茶的販運(yùn)而興旺發(fā)達(dá)的水上運(yùn)輸通道，終于成為六堡茶對外運(yùn)輸銷售的“黃金水道”。六堡茶“茶船古道”水路圖，如圖3：

茶船古道水路的形成，與梧州得天獨(dú)厚的地理位置有很大的關(guān)系。梧州是廣西廣東交界處最重要的城市，潯江、桂江(上游為漓江)在這里匯合形成西江，西江支流眾多，是珠江水系中最長的河流，梧州至今仍是我國主要的28個(gè)內(nèi)河港口城市之一，所以梧州又被譽(yù)為“廣西水上門戶”“百年商埠”。六堡茶運(yùn)輸船由西江再向東行駛，通過西江這一條珠江流域的重要水道，匯入珠江，抵達(dá)廣州，聯(lián)通港澳。六堡茶就是這樣通過便利的水路，以低廉的運(yùn)輸成本，源源不斷地輸往境外。19世紀(jì)末至20世紀(jì)上半期的幾十年間，大量的六堡茶通過“茶船古道”這條黃金水路銷往東南亞，尤其是馬來西亞等地。據(jù)史料記載，當(dāng)時(shí)的六堡鎮(zhèn)，有不少來自梧州、廣州、香港的著名茶莊茶行，例如“香港天順祥、廣元泰、英記、萬生、文記、廣生祥興盛莊、同盛、廣福泰、新記……”都紛紛到六堡鎮(zhèn)設(shè)立自己的茶葉收購點(diǎn)，[19]從中我們可以遙想當(dāng)年六堡茶產(chǎn)銷兩旺的境況以及茶船古道的繁忙喧鬧。

因?yàn)闁|南亞一帶的礦區(qū)對六堡茶的大量需求，促動了六堡茶的大量生產(chǎn)，六堡茶的販運(yùn)達(dá)到了歷史上前所未有的興盛，在這種生產(chǎn)與銷售的共同合力之下，茶船古道這條黃金水路開始形成。從清朝末期，到民國初年，再經(jīng)歷中華民國的黃金十年(1927-1937年)，直至抗日戰(zhàn)爭前期，六堡茶沿著這條黃金水道一步步走出國門，走向世界。抗日戰(zhàn)爭后期，1941年底，香港淪陷，日本封鎖了東南亞的海上運(yùn)輸，六堡茶的境外銷售管道被堵住，茶葉販運(yùn)基本停滯。新中國成立后，六堡茶的生產(chǎn)才逐步有所恢復(fù)，隨后進(jìn)入計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，1950年到文革前期，盡管東南亞市場對六堡茶仍有需求，但六堡茶和所有茶葉一樣，規(guī)定由國家統(tǒng)購統(tǒng)銷，由中國茶業(yè)公司梧州分公司統(tǒng)一經(jīng)營，在此期間，六堡茶仍舊陸陸續(xù)續(xù)地通過西江水路，運(yùn)輸?shù)綇V州去。由于極左路線不允許私營生產(chǎn)和銷售六堡茶，昔日的茶農(nóng)們紛紛砍伐茶樹，改種農(nóng)作物，茶葉的種植面積和生產(chǎn)規(guī)模明顯減少，六堡茶的產(chǎn)銷難以恢復(fù)往日的輝煌。20世紀(jì)70年代開始，國際錫價(jià)大跌，東南亞的華人錫礦被西方資本收購，華工群體分散到四處謀生，六堡茶失去了集中的龐大的華工消費(fèi)群體，好不容易正在逐漸恢復(fù)之中的六堡茶產(chǎn)業(yè)市場，又一次萎縮并逐漸衰退。20世紀(jì)70年代中期，六堡河流域建起了雙學(xué)水壩和大中水電站水壩，茶船古道這條販運(yùn)茶葉的專門通道最終完全停止使用。茶船古道流過了百年春秋，從昔日的黃金水道回歸平靜，河道悠悠，見證了六堡茶的沉浮興衰。

三、從勞工茶轉(zhuǎn)型為歷史文化飲品

六堡茶最初是因?yàn)槟軌驊?yīng)對東南亞的濕熱氣候，發(fā)揮調(diào)理腸胃的藥效，而在當(dāng)?shù)氐V場流行開來的。后來，福建、廣東人帶去的“嘆茶”文化，在馬來西亞、新加坡落地生根，從此東南亞一帶的茶樓也開始興盛起來，這些茶莊、茶樓也喜歡銷售、品飲六堡茶。而當(dāng)時(shí)由于需求量巨大，礦老板往往大批量采購六堡茶，后來馬來西亞礦業(yè)急劇衰退，而尚未來得及投入使用的六堡茶，不少還存留至今，這些已經(jīng)有近百年歷史的老六堡茶，成為難得的陳年老茶的珍品。如今六堡茶已經(jīng)成為東南亞華人對故鄉(xiāng)的一種文化記憶。20世紀(jì)70年代，東南亞錫礦產(chǎn)業(yè)衰落，華工群體分散，六堡茶逐漸被封存和遺忘。不過，由于當(dāng)今推崇普洱黑茶，品飲陳茶蔚然成風(fēng)，六堡茶又重新喚起人們的記憶，迎來了關(guān)注與禮遇。然而，與一百年前不同的是，六堡茶如今已經(jīng)擺脫當(dāng)年價(jià)格低廉的“勞工茶”的定位，實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身，成為承載百年沉浮興衰，具有深厚歷史文化底蘊(yùn)的飲品。

原產(chǎn)地在廣西境內(nèi)的六堡茶之所以獲得新的發(fā)展契機(jī)。一方面得益于以普洱為龍頭的黑茶暢銷效應(yīng)，另一方面是因?yàn)橹袊鴸|盟自由貿(mào)易區(qū)的建立，廣西成為全國面向東盟進(jìn)行經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和文化交往的橋頭堡，六堡茶已經(jīng)開始逐漸進(jìn)入振興的狀態(tài)，今天的六堡茶不僅僅是一個(gè)茶葉品牌，更是一種具有獨(dú)特內(nèi)涵的茶文化現(xiàn)象，成為廣西的一張歷史文化名片。

如今，六堡茶成為歷史文化飲品，有其自身獨(dú)特的傳統(tǒng)根源。六堡茶伴隨著近百年華工下南洋的艱辛與苦難，形成了獨(dú)特的歷史文化積淀。六堡茶除了茶性溫和，消暑祛熱，具有解渴除瘴，調(diào)理腸胃等“藥效”，還有一個(gè)非常重要的因素，那就是嶺南地區(qū)粵語文化語境下人們的地域文化認(rèn)同感。六堡茶維系著一群來自粵語文化背景的海外華工消費(fèi)群體，是他們尋找身份認(rèn)同與文化認(rèn)同的一個(gè)重要媒介。如果說，六堡茶百年前因?yàn)榫哂袘?yīng)對“勞工病”的藥用價(jià)值，從而受到東南亞華工的歡迎，那么，當(dāng)今東南亞華人后裔以及海外華人對六堡茶的認(rèn)同和喜愛，則帶有一種“憶苦思甜”的歷史文化情懷，追求健康的生活美學(xué)態(tài)度。這種已經(jīng)被確認(rèn)的身份認(rèn)同和文化歸屬感，反過來又帶動六堡茶產(chǎn)業(yè)的增長，反哺產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，使六堡茶的生產(chǎn)規(guī)模和制作工藝得到提升。據(jù)《三聯(lián)生活周刊》登載的《尋訪南洋老六堡》一文記敘，記者在當(dāng)今馬來西亞怡保街頭的藥店里依然仍能找到上世紀(jì)六七十年代老六堡茶的蹤跡。[20]可喜的是，現(xiàn)在六堡茶不僅早已擺脫了價(jià)格低廉的勞工茶印記，并且反而因?yàn)檫@段獨(dú)特的歷史，成為鄉(xiāng)土文化的符號和鄉(xiāng)愁的手信，重新受到市場的關(guān)注與禮遇。隨著當(dāng)?shù)卣畯?qiáng)有力的推動，企業(yè)的努力進(jìn)取，六堡茶的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和市場影響力不斷增長，如今六堡茶的影響力不再局限于粵語地區(qū)，還拓展到全國范圍，也不再局限于馬來西亞、新加坡，還逐漸在日本、韓國以及東南亞其他國家打開市場局面，開啟了一個(gè)新世紀(jì)的新征程。