果樹嫁接育苗技術(shù)及后期管理措施

杜 江

（睢寧縣凌城鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)中心，江蘇 睢寧 221233）

嫁接育苗，主要是指將植物的枝條或者嫩芽連接在另外一個(gè)植物的枝干或者根上，使兩者愈合生長(zhǎng)形成新的獨(dú)立植株。采用該方法進(jìn)行果樹育苗的優(yōu)勢(shì)有4個(gè)：①操作非常簡(jiǎn)便且高效；②促進(jìn)果樹快速生長(zhǎng)，提高果實(shí)產(chǎn)量；③保證果樹品種優(yōu)良；④提高果實(shí)的品質(zhì)，并且有效增強(qiáng)果樹的抗逆性［1］。嫁接育苗方法常被應(yīng)用于培育一些經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高或者很難進(jìn)行繁殖的植物。

1 果樹嫁接育苗技術(shù)

1.1 果樹常用嫁接砧木的選擇

砧木的選擇會(huì)對(duì)接穗產(chǎn)生非常大的影響，因此應(yīng)選擇健康且優(yōu)質(zhì)的砧木，以便培育出優(yōu)良的果樹苗木。另外，不同類型的砧木適應(yīng)環(huán)境及土壤的能力是存在一定差異的，因此應(yīng)選擇適應(yīng)地區(qū)環(huán)境條件的砧木。

在我國(guó)，果樹砧木的種類及品種非常多，而且都有各自適宜生長(zhǎng)的條件，因此，在選擇果樹砧木的時(shí)候應(yīng)滿足以下條件：①砧木同接穗之間應(yīng)有非常好的親和力；②砧木長(zhǎng)勢(shì)良好，而且壽命較長(zhǎng)；③能夠適應(yīng)栽培地區(qū)的氣候及土壤條件；④抗病蟲害能力較強(qiáng)；⑤能夠很便捷地獲得繁殖材料，并且可以在短時(shí)間內(nèi)大量繁殖。目前，我國(guó)果樹常用的嫁接砧木如表1所示［2］。

在嫁接過程中，應(yīng)將生長(zhǎng)旺盛的苗木作為砧木，而且需要根據(jù)嫁接方式來選擇砧木的年齡。因?yàn)榧藿臃绞讲煌?，所選擇的砧木年齡是存在一定差異的。在苗圃地進(jìn)行嫁接育苗的時(shí)候，所選擇的砧木年齡通常為一兩年，在對(duì)野生樹林進(jìn)行改造的時(shí)候通常選擇10 a左右的砧木。

1.2 接穗的選擇和采集

接穗的時(shí)候應(yīng)在專門的接穗園或者無性系采穗圃中進(jìn)行［3］。如果沒有建立好園圃，可以從比較優(yōu)等的樹木上選擇接穗，以確保所選擇的接穗質(zhì)量是非常好的。取接穗的時(shí)候，應(yīng)從母樹樹冠中上部外圍選擇發(fā)育比較充實(shí)的枝條。

不同樹種所對(duì)應(yīng)的嫁接方法宜不同，而且對(duì)接穗年齡的要求是存在差異的。如果選擇春季嫁接，通常采用芽接法，接穗存儲(chǔ)1 a后可以用來生枝。如果在秋季或者冬季進(jìn)行嫁接，通常選擇一年生比較健壯的枝條進(jìn)行枝節(jié)，或者采取芽接法進(jìn)行嫁接。

表1 我國(guó)主要果樹樹種常用嫁接砧木簡(jiǎn)單介紹

1.3 接穗的貯藏及運(yùn)輸

在冬季采集接穗為宜，由于冬季不適合進(jìn)行嫁接，因此應(yīng)對(duì)其進(jìn)行妥善貯藏。夏季或秋季相對(duì)比較適合嫁接的時(shí)候可以隨時(shí)采集接穗，隨時(shí)進(jìn)行嫁接活動(dòng)。

1.4 嫁接適宜期

選擇合適的時(shí)間進(jìn)行嫁接活動(dòng)是保證果樹成活的關(guān)鍵。果樹在進(jìn)行嫁接的時(shí)候，往往會(huì)因?yàn)闃浞N、地區(qū)存在差異而選擇不同的嫁接方法。如果是進(jìn)行枝節(jié)，通常在春季將砧木的樹皮剝開，在樹芽剛開始萌動(dòng)的時(shí)候進(jìn)行嫁接活動(dòng)。由于受到氣候因素的影響，在我國(guó)南方地區(qū)進(jìn)行嫁接的時(shí)間會(huì)比北方地區(qū)稍早一點(diǎn)。例如，板栗的適宜枝接時(shí)期會(huì)由北向南逐漸提前，具體見表2。

表2 不同地區(qū)板栗萌芽期和枝接適宜期

如果在春季進(jìn)行嫁接，選擇不同的嫁接方法，開展嫁接活動(dòng)的時(shí)間也會(huì)存在一定差異。對(duì)于嫁接及劈接而言，應(yīng)在砧穗剛開始萌動(dòng)的時(shí)候進(jìn)行；對(duì)于插皮嫁接而言，應(yīng)在砧木萌動(dòng)之后進(jìn)行，如果條件允許，最好在秋季進(jìn)行。

1.5 常用的嫁接方法

果樹常用的嫁接方法有枝接、芽接，其中枝接包括切接、腹接等，芽接包括盾狀芽接法、嵌接法。

1.5.1 枝接。一是切接法。將已經(jīng)準(zhǔn)備好的砧木在距離地面8.0 cm位置剪掉，然后選擇相對(duì)比較光滑的一個(gè)表面，在皮層同木質(zhì)之間向下削一個(gè)削口，長(zhǎng)度控制在2.0～3.0 cm即可，然后將接穗剪成6.0 cm左右的小段，在每個(gè)小段上留兩三個(gè)相對(duì)比較飽滿的芽，在接穗的下端斜著削一個(gè)斜面，并且切掉一部分木質(zhì)部，斜面長(zhǎng)度約為2.0 cm，將砧木插入已經(jīng)做好的切口中，確保兩者可以緊密連接在一起，然后通過塑料帶將其纏緊，用土對(duì)其進(jìn)行覆蓋。

二是腹接法。將生長(zhǎng)時(shí)間為一兩年的砧木在距離地面30.0 cm位置選擇相對(duì)比較光滑的一個(gè)側(cè)面，以25°左右的斜角將其削掉，對(duì)于切口深裂一側(cè)而言，一般為2.0 cm，另外一側(cè)通常為1.5 cm，將接穗剪成一段一段，長(zhǎng)度在10.0 cm左右，而且每個(gè)小段上應(yīng)有兩三個(gè)嫩芽，在接穗的下面位置削一個(gè)2.0 cm左右的楔形削面，將其插入砧木中，讓削面與形成層相互吻合，然后用塑料袋對(duì)其進(jìn)行緊固處理。

1.5.2 芽接法。果樹嫁接最常用的方法是芽接法，其優(yōu)點(diǎn)是接穗利用經(jīng)濟(jì)、操作方便、成活率高、嫁接時(shí)間較長(zhǎng)，而且對(duì)于砧木的粗細(xì)沒有特殊要求，而且最好選擇一年生苗。

一是盾狀芽接法。這種方法主要應(yīng)用于一二年生砧木的嫁接。首先，在砧木上選擇一個(gè)相對(duì)比較光滑的平面，橫著切一個(gè)小口，深度控制在能夠看到木質(zhì)部分即可，長(zhǎng)度約為0.6 cm。然后，在切口中間位置從上到下切一個(gè)小口，長(zhǎng)度約為1.5 cm。再次，在砧木上尋找出一個(gè)比較粗壯的芽，在芽上方1.0～1.5 cm位置橫向切一刀，深度控制在能夠看到木質(zhì)部即可。最后，在芽下方1.5 cm位置用刀片向下切直至將芽切下來，如果帶有一部分木質(zhì)部效果會(huì)更好［4］。

二是嵌接法。該方法的具體操作為首先削長(zhǎng)度大概為3.0 cm的砧木，在砧木上面斜切一刀，將削皮去掉，然后用同樣的方法削取接芽，長(zhǎng)度同樣為3.0 cm左右，并且將嫩芽插入砧木切口，最后進(jìn)行全密封包扎，目的是防止空氣及雨水進(jìn)入。生長(zhǎng)過程中應(yīng)將芽露出，待春季發(fā)芽時(shí)將嫁接膜去掉。這種方法相對(duì)比較特殊，經(jīng)常應(yīng)用于非常容易嫁接成功的核桃樹或者柿樹。最大的優(yōu)點(diǎn)就是芽片與砧木之間的接觸面相對(duì)比較大，具有良好的親和力，而且具有非常高的成活率。

2 嫁接苗木的后期管理

采用枝接法完成嫁接之后，當(dāng)新芽生長(zhǎng)一段時(shí)間之后，接口就會(huì)逐漸愈合并且變得非常牢固，此時(shí)可以適當(dāng)解開包扎帶，目的是預(yù)防樹皮變厚。當(dāng)萌條長(zhǎng)出之后，為了有效預(yù)防自然災(zāi)害對(duì)其產(chǎn)生的破壞，在風(fēng)比較大的位置應(yīng)設(shè)立支柱來對(duì)幼穗進(jìn)行捆綁。秋季到來之后，幼枝會(huì)逐漸停止生長(zhǎng)，此時(shí)應(yīng)進(jìn)行必要的摘心處理。

采取芽接法完成嫁接后，約10 d后應(yīng)對(duì)果樹成活情況進(jìn)行檢查，如果發(fā)現(xiàn)接芽比較新鮮且葉柄已經(jīng)脫落，說明接芽是成活的。對(duì)于沒有成活的果樹，應(yīng)及時(shí)對(duì)其進(jìn)行補(bǔ)接［5］。樹苗成活之后，可以將砧木去掉，通過活樁扶助幼苗繼續(xù)生長(zhǎng)，防止幼苗被大風(fēng)吹斷。當(dāng)植株生長(zhǎng)相對(duì)比較茂盛之后，應(yīng)將砧木徹底剪除。長(zhǎng)出萌芽后進(jìn)行抹芽及摘心處理。