裂痕

周昕

一到國(guó)外，八荒之內(nèi)，西餐獨(dú)尊，四面楚歌。

但是，這曲楚歌也曾令我驚喜。西冷牛排澆黑椒醬汁，勁爆地刺激著味蕾。海鮮煽飯異國(guó)風(fēng)情，喚醒了舌尖嶄新的體驗(yàn)。即便是尋常的沙拉，也和國(guó)內(nèi)的口感大異其旨，尤其生脆甘甜。

可味蕾終究是戀舊的。國(guó)內(nèi)十幾年養(yǎng)成的口味和習(xí)慣一天天苛刻起來(lái)，即使百味齊臻，它也要撞出一道裂痕，魚(yú)貫而出。終于，它望“菜”興嘆了。前兩天我還在電話里向母親夸口自己“大肚能容”，沒(méi)有“飲食不適”。這不，立馬打臉了！

食欲明顯開(kāi)始減退，胃部也在隱隱抗議。自己仿佛是一個(gè)中國(guó)制造的雷達(dá)，導(dǎo)航系統(tǒng)完好，卻無(wú)法越過(guò)一道巨大的裂痕，覓到自己諳熟的味道?；蛟S，只有雷達(dá)上出現(xiàn)體貼的滋味，挑剔的胃口方不再作怪。

“看，是漢字！”驀然抬頭，店門(mén)上“餐館”兩字赫然入目。一排排漢字招牌金光閃爍，緊緊相鄰。“唐人街”果然名不虛傳！輕輕推開(kāi)一家店門(mén)，一聲“歡迎光臨”扯開(kāi)了ABCD的天羅地網(wǎng)，讓人仿佛置身家鄉(xiāng)的飯館。

一盤(pán)清蒸鱖魚(yú)上桌了，地道中式做法：魚(yú)肉白嫩，醬汁芬芳，姜絲去腥，蔥段作色。眾人嘖嘖贊嘆。舉箸，細(xì)品，一種迥然異于西餐的柔情彌散開(kāi)來(lái)，從舌尖到五臟六腑無(wú)不舒坦熨帖?！斑@是家鄉(xiāng)味兒！”“番薯腸，番薯肚，吃番薯，最對(duì)路?！蓖械囊晃焕先诉€幽默地念起了閩南順口溜，逗得一桌人笑聲鼎沸?？磥?lái)口味不適的不止我一人。不知不覺(jué)間，一桌人的聊天兒話題都跑到故鄉(xiāng)去了，這個(gè)說(shuō)起滿目琳瑯的風(fēng)味小吃，那個(gè)憶起舊時(shí)的吃食典故，還有人提起孩子出國(guó)后也天天惦念著他的鹵面……作怪了幾天的胃竟然不治自愈，起初那個(gè)食不甘味的巨大裂痕，無(wú)非就是從舌尖到胃部的距離啊。我趕緊打電話給媽媽報(bào)平安：“我的導(dǎo)航系統(tǒng)又恢復(fù)正常了！”

如果沒(méi)有遠(yuǎn)行，我無(wú)從體會(huì)這深壑般的裂痕。如果沒(méi)有裂痕，我更不會(huì)渴慕那隱藏在舌尖的家鄉(xiāng)味道。人啊，喜好新奇，更戀舊味；向往遠(yuǎn)方，更戀故鄉(xiāng)。

教師點(diǎn)評(píng)

這是現(xiàn)代版的“莼鱸之思”。故鄉(xiāng)，既在心頭，也在舌尖。小作者以味蕾感受變化為線索，角度新穎；以“雷達(dá)”喻“味蕾”，讀來(lái)新奇。文章前后照應(yīng)，敘事曲折有致，細(xì)節(jié)具體生動(dòng)，抒寫(xiě)了游子對(duì)故鄉(xiāng)的濃濃思念。

（余錦斌）