湖南省傳統(tǒng)村落發(fā)展與優(yōu)化研究

摘 要： 近年來隨著城市化進程的推進和新農(nóng)村的建設(shè)，傳統(tǒng)村落進入快速消亡期，村落鄉(xiāng)土地域文化特色被腐蝕。傳統(tǒng)村落要延續(xù)和發(fā)展下去，必然要回歸產(chǎn)業(yè)。結(jié)合邵陽市綏寧縣天堂村產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的三種模式，旨在對湖南省傳統(tǒng)村落產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供借鑒指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)村落；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；產(chǎn)業(yè)聯(lián)動；天堂村

湖南省傳統(tǒng)村落集中分布于益陽、長沙、衡陽、郴州、邵陽、懷化、湘西等地區(qū)，這些地區(qū)山、水、林、田、湖等生態(tài)自然資源和歷史文化底蘊為村落產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。利用村落資源優(yōu)勢培育特色產(chǎn)業(yè)，增加產(chǎn)業(yè)的附加值；用村落特色產(chǎn)業(yè)激活傳統(tǒng)村落，提升傳統(tǒng)村落的“造血”功能[1]。

一、研究區(qū)域概況

天堂村位于湖南省邵陽市綏寧縣樂安鋪侗族鄉(xiāng)，入選第二批“中國傳統(tǒng)村落名錄”。產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式以自營為主，利用宅前屋后的空地進行生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品只是簡單的初加工進行銷售，生產(chǎn)流程簡單。利用村落生態(tài)自然資源、動植物資源、礦產(chǎn)資源建立了生產(chǎn)基地，形成以水果為主的水果基地，以油菜花等為主的花卉苗木基地、以食用菌為主的種養(yǎng)殖基地、以畜禽為主畜牧業(yè)基地、以漁業(yè)為主的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。

二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）缺乏核心競爭力，傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)營模式

通過對天堂村實地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，天堂村目前多達80%的農(nóng)產(chǎn)品的銷售形式為生銷，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率為45%，效益偏低。例如，有些季節(jié)性產(chǎn)品，為保持新鮮在其生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)之后需要快速運輸，受季節(jié)性影響較大，這就說明了天堂村產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)體系不健全，農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、銷售、儲藏、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)上處于薄弱狀態(tài)。

（二）傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)比重大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一

天堂村產(chǎn)業(yè)發(fā)展以水稻、油菜籽、玉米、蔬菜為主。由邵陽市綏寧縣2016年國民經(jīng)濟與社會發(fā)展統(tǒng)計公報得知，在2016年天堂村主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量中，本年度水稻占據(jù)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量的24.0%、油菜籽占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量的36.0%、玉米占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量的16.8%、蔬菜占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量的14.9%、棉花占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量的8.3%，糧食作物與經(jīng)濟作物的播種比例達1：1.4，糧食作物比重偏小，經(jīng)濟作物比重偏大。從總體上來看，農(nóng)、林、漁、牧的種植結(jié)構(gòu)不合理，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)比重大，產(chǎn)品附加值低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，精細(xì)化程度低，未能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。

（三）產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟值偏低，第三產(chǎn)業(yè)尚未形成優(yōu)勢。

天堂村產(chǎn)業(yè)發(fā)展以傳統(tǒng)農(nóng)作物為主，農(nóng)業(yè)沒有和其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，導(dǎo)致許多村民外出打工，阻礙了天堂村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。從天堂村從業(yè)狀況來看，大部分集中在量小面大的商業(yè)、飲食等行業(yè)，而處于基礎(chǔ)地位的交通、通信、科技等產(chǎn)業(yè)發(fā)展還相當(dāng)欠缺：與天堂村的農(nóng)業(yè)、林業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等結(jié)合不夠緊密，目前只有農(nóng)產(chǎn)品采摘、農(nóng)業(yè)觀光游覽、農(nóng)耕體驗等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式；與農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、手工制造業(yè)聯(lián)系不夠緊密，沒有扶持當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色產(chǎn)品進行加工形成鄉(xiāng)村旅游工藝品；農(nóng)業(yè)與商業(yè)、旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)沒有融合發(fā)展，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟值偏低，第三產(chǎn)業(yè)尚未形成優(yōu)勢。

三、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化策略

（一）產(chǎn)業(yè)更新發(fā)展

油菜籽為天堂村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) ，單一的油菜種植業(yè)難以促進天堂村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，要優(yōu)化油菜花產(chǎn)業(yè)布局，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)種植方式。通過集成花期調(diào)控及土肥等栽培技術(shù)措施，以達到延長景觀油菜花期；利用油菜花廢料廢渣循環(huán)處理技術(shù)、農(nóng)作物清潔技術(shù)、立體作物種植技術(shù)，形成油菜花食品、油菜花飲品、油菜花保健品，保證油菜花增產(chǎn)增收；打造以“油菜花”為主的精品和特色旅游路線，如形成萬畝油菜花旅游節(jié)、苗侗風(fēng)情展演、健康騎行、攝影比賽、農(nóng)產(chǎn)品展覽等系列特色活動，提升油菜花產(chǎn)業(yè)附加值。

1.做大第一產(chǎn)業(yè)，一產(chǎn)轉(zhuǎn)型發(fā)展

一方面，立足天堂村生態(tài)自然資源，依托資源優(yōu)勢，合理組織農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，形成果蔬基地、種養(yǎng)殖基地，大力發(fā)展地方特色產(chǎn)業(yè)，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢；另一方面，在發(fā)展旅游業(yè)的同時，將旅游和家庭生產(chǎn)相結(jié)合，既可體驗傳統(tǒng)生產(chǎn)的樂趣，又可促進產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展。

2.做穩(wěn)第二產(chǎn)業(yè)，二產(chǎn)增效發(fā)展

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的增效發(fā)展離不開產(chǎn)業(yè)技術(shù)的支持。一方面，通過對油菜花提煉出的油菜籽、油菜殼進行初加工；另一方面，對油菜花在提煉過程中產(chǎn)生的廢棄物進行二次加工，通過農(nóng)作物清潔技術(shù)，定時定點對油菜花清潔，推廣塑料薄膜可降解技術(shù)，減少廢棄物露天焚燒。油菜花在加工、包裝、儲運環(huán)節(jié)上引進現(xiàn)代生產(chǎn)加工技術(shù)，提高了下一個工作流程的生產(chǎn)效率，如圖1。如在加工環(huán)節(jié)上，通過廢料廢渣過濾處理，引進現(xiàn)代生產(chǎn)加工技術(shù)改變傳統(tǒng)油菜花的生產(chǎn)流程，可以生產(chǎn)出油菜花衍生品，如油菜花食品、油菜花飲品、油菜花保健品；在包裝環(huán)節(jié)，引進綠色無污染的包裝設(shè)備，減少對環(huán)境的破壞；在儲運環(huán)節(jié)上，引入經(jīng)濟、高效的保鮮技能，延遲油菜花保鮮期，提高油菜花茶的飲品的色澤、香味、味道[2]。

3.做強第三產(chǎn)業(yè)，三產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展

第三產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展是天堂村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過舉辦“萬畝油菜花旅游節(jié)”，推動特色農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、民俗文化深度融合，著力打造以民宿和生態(tài)餐飲為主的休閑農(nóng)業(yè)觀光和農(nóng)家樂項目，進一步提升綏寧縣天堂村的對外影響力和知名度。

（1）“油菜花+旅游”產(chǎn)業(yè)模式

天堂村油菜花種植區(qū)域地域遼闊，要把天堂村的生態(tài)自然優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，實現(xiàn)油菜由傳統(tǒng)收籽榨油到現(xiàn)在賞花旅游的轉(zhuǎn)變，進一步提升油菜綜合效益附加值，形成“油菜花+旅游”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，形成了油菜花展示館、油菜花休閑體驗館、油菜花文化館、油菜花農(nóng)家樂、油菜花加工體驗館[2]。一方面在油菜花休閑體驗館中形成了多種旅游相關(guān)項目，如親子采摘、親子樂園、油菜花農(nóng)耕體驗，為天堂村帶來經(jīng)濟效應(yīng)；另一方面對村落步道和自行車道進行整合治理[3]，使游客在油菜花旅游體驗區(qū)徒步騎行之余，放慢節(jié)奏觀賞油菜花，品味油菜花茶，打造“茶鄉(xiāng)慢生活”。

（2）“油菜花+養(yǎng)老”產(chǎn)業(yè)模式

天堂村位于苗族侗族鄉(xiāng)內(nèi)，老年人居多，在服飾和居住方面保持苗族的傳統(tǒng)文化習(xí)俗。結(jié)合天堂村自然資源、景觀地貌、氣候、氣象、民俗文化等條件，打造“油菜花+養(yǎng)老”產(chǎn)業(yè)模式，形成養(yǎng)老休閑會所、養(yǎng)老餐廳、養(yǎng)老健身步道、老年人農(nóng)家樂、老年人紅色體驗館等養(yǎng)老設(shè)施。在“油菜花+養(yǎng)老”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式中，以綠色發(fā)展為前提，打造適合村落老年人的產(chǎn)業(yè)模式。

（3）“油菜花+運動”產(chǎn)業(yè)模式

通過整合油菜花種植業(yè)周圍自然景觀風(fēng)貌，結(jié)合天堂村多山的自然地勢，可以設(shè)置自行車、徒步、野營戶外等一系列運動場地，并配用綜合配套服務(wù)設(shè)施，形成自行車體驗中心、徒步攀巖、登山野營、戶外健身等項目，打造“油菜花+運動”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，滿足不同游客的需要。

（二）產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展

1.產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，構(gòu)建產(chǎn)村聯(lián)動的發(fā)展模式

從不同層次協(xié)調(diào)天堂村產(chǎn)業(yè)布局，促進產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，拓展農(nóng)業(yè)的廣度和深度，打造現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)體系，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增收。發(fā)揮主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)輻射帶動作用，與周邊環(huán)境集中連片、規(guī)模發(fā)展，將傳統(tǒng)種植業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)聯(lián)系起來，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，通過“產(chǎn)—貿(mào)—游”和“產(chǎn)—供—銷”生產(chǎn)加工方式，來實現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕”的總目標(biāo)。

2.調(diào)整經(jīng)營方式，構(gòu)建集約高效的發(fā)展模式

依托天堂村自然生態(tài)優(yōu)勢，改變單一自給自足的小農(nóng)生產(chǎn)方式，依據(jù)天堂村產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行生產(chǎn)規(guī)模調(diào)整。以主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為主，打造精品旅游路線，積極發(fā)展以田園農(nóng)家樂型、民俗文化型、度假休閑型為主的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，構(gòu)建集約高效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

3.活化村落產(chǎn)業(yè)文化，構(gòu)建傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的發(fā)展模式

天堂村要延續(xù)和發(fā)展下去，必須大力發(fā)展鄉(xiāng)土特色產(chǎn)業(yè)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，一方面要保持傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的原真性和地方性，注重鄉(xiāng)土文化的培育和利用；另一方面，在轉(zhuǎn)型過程中，構(gòu)建傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，活化村落產(chǎn)業(yè)文化[4]。

四、結(jié)語

通過對邵陽市綏寧縣天堂村實地調(diào)研，根據(jù)天堂村產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)天堂村產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要問題為：傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)營模式、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟值偏低、產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施不完善。通過引入現(xiàn)代生產(chǎn)加工技術(shù)，打造“一村一品”的特色產(chǎn)業(yè)品牌，實現(xiàn)油菜由傳統(tǒng)收籽榨油到現(xiàn)在賞花旅游的轉(zhuǎn)變，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，進一步提升油菜綜合效益附加值。將油菜花與商貿(mào)、旅游、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)從單一化到多元化的轉(zhuǎn)型。

參考文獻：

[1]義烏市城市規(guī)劃設(shè)計研究院，吳廣艷.產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)村落健康發(fā)展的動力[EB/OL].[2017-11-1].http：//m.sohu.com/a/201709673_818485.

[2]莫洲瑾，王丹，曲劼.歷史經(jīng)典型特色小鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展之路——以西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)為例[J].理想空間，2016，（06）：7-14.

[3]鄭保國.新農(nóng)村規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的思路分析——以武漢市大集街美麗鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃為例[J].鄉(xiāng)村的華麗轉(zhuǎn)身，2017，（04）：76-80.

[4]劉公.國外傳統(tǒng)建設(shè)對我國的啟示[J].人資社科，2015，（02）：57-59.

作者簡介：

任佳，湖南工業(yè)大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院研究生。研究方向：城鄉(xiāng)發(fā)展與區(qū)域規(guī)劃。