文/李虹
采摘好后,將豆莢收集到籃中并運(yùn)到田埂上。只要揮舞一兩下大彎刀就可以劈開(kāi)豆莢的木質(zhì)外殼,接著從豆莢里都要挖出20到50粒乳白色的可可豆,然后丟棄豆莢的外殼和內(nèi)膜。乳白色的可可豆露在空氣中,很快就變成了淡紫色或紫色。此時(shí),它們看上去并不像制成的巧克力,聞上去也沒(méi)有巧克力芳香。
接下來(lái)是對(duì)可可豆進(jìn)行加工。首先要進(jìn)行發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)干燥、除塵、烘焙等一系列加工,研磨后成為漿狀,稱(chēng)為可可漿。將巧克力漿再壓榨后,可制成可可脂和可可粉,或另加可可脂及其他配料,制成各種巧克力。此外,可可含有500多種芳香物質(zhì),味道和口感令人回味無(wú)窮??煽赡苊滥w美容、賞心悅口、聚精提神、降脂護(hù)心、清口固齒、抗氧化、益壽等。
“下面有請(qǐng)胡椒小姐上臺(tái)?!敝鞒秩艘訕?shù)小姐熱情地邀請(qǐng)著。
“大家好!我是‘天堂種子’胡椒小姐,是大家喜愛(ài)的日常調(diào)味品?!焙沸〗闵钌畹鼐狭艘还?,面帶笑容地說(shuō)道:“我原產(chǎn)于印度,中國(guó)種植胡椒的總面積1.73公頃,其中海南種植面積就有 1.31公頃,可以說(shuō)海南是中國(guó)胡椒的故鄉(xiāng)。我屬多年生藤本植物,喜歡攀生在樹(shù)木或樁架上。橢圓形的葉子,葉面為深綠色,球形的果子成熟時(shí)為黃綠色、紅色。我們因采收期和處理方法的不同分為黑胡椒和白胡椒。黑胡椒是在胡椒的果實(shí)已長(zhǎng)大但未成熟,外表顏色剛剛發(fā)紅時(shí)采收下來(lái),連同外皮一起曬3~4天,干后成黑褐色的果實(shí)。白胡椒是胡椒的果實(shí)生長(zhǎng)成熟后,其外皮完全變成紅色時(shí)采收,先脫皮再曬干,表面為灰白色,故名白胡椒。黑胡椒比白胡椒味更濃。我們的主要成分是胡椒堿;我們的功能是能祛腥、解油膩、助消化;我們的氣味能增進(jìn)食欲;我們性溫?zé)?,?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用,并治療風(fēng)寒感冒,同時(shí)有防腐抑菌的作用,可解魚(yú)蝦肉毒。”
胡椒小姐的一番話(huà)贏(yíng)得了大家熱烈的掌聲!
最后走上臺(tái)的是一棵高達(dá)近40米的常綠大喬木,樹(shù)干筆直挺拔,枝繁葉茂,長(zhǎng)圓形的葉子,樹(shù)上掛著一個(gè)個(gè)小梨子一樣的紫黑色果實(shí)。這棵樹(shù)大聲地說(shuō)道:“大家好!我就是讓人觸目驚心的見(jiàn)血封喉樹(shù)?!?/p>
臺(tái)下發(fā)出一陣驚恐的叫聲。
見(jiàn)血封喉笑了笑說(shuō)道:“大家別驚慌,我不是隨便害人的。大家可能很奇怪,我為什么會(huì)有一個(gè)這么古怪的名字,原因是我的樹(shù)液含毛皮黃毒苷,含有劇毒,如果不小心滴入眼中,頓時(shí)會(huì)雙目失明;若皮膚破了,沾上了乳汁,會(huì)使血管封閉,血液凝固,心臟停止跳動(dòng),在20~30分鐘內(nèi)死亡,十分恐怖,因此得名‘見(jiàn)血封喉’,但我的汁液只要不接觸傷口就沒(méi)事。雖然我的汁液含有劇毒,但是它的作用也不小哦。古代印第安人就經(jīng)常在我們的樹(shù)干上割開(kāi)一個(gè)傷痕,讓樹(shù)脂流出,用這種樹(shù)脂涂在箭頭上來(lái)捕殺獵物。后來(lái)英國(guó)殖民者侵入此地,印第安人便用這種涂了樹(shù)脂的弓箭來(lái)抵抗英國(guó)侵略者,英軍被這種弓箭射中后立即中毒身亡,從此再也沒(méi)有人來(lái)侵略他們了?,F(xiàn)代專(zhuān)家把樹(shù)液中的有效成分提取出來(lái),主要用來(lái)治療高血壓、心臟病。傣族婦女還用我們這種毒汁來(lái)治療乳腺炎,更多的藥用價(jià)值還在進(jìn)一步的研究中。我的樹(shù)皮纖維還能做漂亮的衣服呢,云南省西雙版納的傣族和基諾族人能用我的樹(shù)皮做樹(shù)毯、褥墊和衣服。他們的做法是:取長(zhǎng)度適宜的一段樹(shù)干,用小木棒翻來(lái)覆去地均勻敲打,當(dāng)樹(shù)皮與木質(zhì)層分離時(shí),就像蛇脫皮一樣取下整段樹(shù)皮,或用刀將其剖開(kāi),以整塊剝?nèi)?,然后放入水中浸泡一個(gè)月左右,再放到清水中邊敲打邊沖洗,經(jīng)過(guò)這樣除去毒液,脫去膠質(zhì),再曬干就會(huì)得到一塊潔白、厚實(shí)、柔軟的纖維層。用它制作的床上褥墊,既舒適又耐用,睡上幾十年也還具有很好的彈性。用它制作的衣服或筒裙,既輕柔又保暖,深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?ài)?!?/p>
身著盛裝的主持人椰子樹(shù)小姐笑盈盈地走上舞臺(tái),輕聲說(shuō)道:“親愛(ài)的觀(guān)眾朋友們,所有參加興隆最美麗的植物小姐大賽的選手都展示完了,我們驚嘆她們的美貌,更驚嘆她們?cè)谏钪袑?duì)人們的無(wú)私付出以及無(wú)窮的用途。評(píng)委會(huì)評(píng)選出了三名‘第一屆興隆植物小姐’,冠軍是茶樹(shù)小姐,亞軍是香草蘭,季軍是咖啡小姐。現(xiàn)在有請(qǐng)這三位小姐上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。”
臺(tái)下爆發(fā)出一陣熱烈的掌聲。
三位獲獎(jiǎng)的選手緩緩走上臺(tái),面帶笑容地接過(guò)獎(jiǎng)杯。臺(tái)下再次爆發(fā)出持久熱烈的掌聲。
主持人椰子樹(shù)小姐說(shuō)道:“觀(guān)眾朋友們,第一屆興隆植物小姐大賽結(jié)束了。在此,我真誠(chéng)地祝愿大家身體健康,生活愉快!”
整個(gè)興隆熱帶植物園沉浸在一片歡樂(lè)中……
小拇指蘭蘭和小白鷺樂(lè)樂(lè)無(wú)意中看到了這場(chǎng)精彩的大賽,增長(zhǎng)了許多知識(shí),心中自然是無(wú)比歡喜了!