圣誕夜的色香味形

黃璐

圣誕節(jié)這個(gè)洋節(jié)日很受國人喜愛。這不，剛進(jìn)入12月，街上就隨處可見商家們精心布置的圣誕主題陳設(shè)，過往行人也樂此不疲地與之合影。若是平安夜那天剛好趕上下雪，那這個(gè)圣誕節(jié)就更加完美了。

圣誕之色：白、綠、紅

在中國人的眼里，盛大的節(jié)日往往是紅色的，圣誕節(jié)也不例外。我們常見的圣誕元素裝飾品有紅色、金色、白色等。但您可能不知道，圣誕節(jié)最初的代表色其實(shí)是綠色。

17世紀(jì)，人們認(rèn)為四季常青的植物在雪地里不會(huì)枯死，擁有魔法能夠抵御嚴(yán)寒，冬天常用常青的植物裝飾家居。因此，圣誕節(jié)的裝飾品由各種常青植物構(gòu)成，如冷杉、云杉、松樹。這些植物不僅可以做圣誕樹，其枝條還能用來編織圣誕花環(huán)。常見的綠色裝飾植物還有歐洲冬青和帶著小紅果、小白果的槲寄生。當(dāng)然，歐洲冬青和槲寄生有毒，只能觀賞不能食用。

就連圣誕老人的原型圣·尼古拉斯，最初的穿著打扮，也是以綠色為主。他穿著的綠色外衣，象征著他擁有保持常青的魔法。那個(gè)深入人心的大胡子紅衣老人形象出現(xiàn)于19世紀(jì)30年代。做冷飲起家的可口可樂公司，想拉高冬季慘淡的銷售額，于是將圣誕老人“染”成了可口可樂品牌的標(biāo)志色——紅色。形象煥然一新的圣誕老人，身穿滾白邊的紅衣，頭戴著滾白邊帶白球的紅帽，留著白胡子，隨著龐大的廣告費(fèi)輸出，漸漸深入人心，現(xiàn)在已成為人們腦海中圣誕老人的默認(rèn)形象了。

此外，圣誕節(jié)經(jīng)常出現(xiàn)的其他顏色還有白色、銀色和金色——白色的雪人、雪花，銀色的鈴鐺，金色的圣誕球等都是常見的圣誕元素裝飾品。

圣誕之香：肉桂、橙子、丁香

每個(gè)節(jié)日都有屬于自己的獨(dú)特味道?，F(xiàn)實(shí)生活中，人們印象深刻的圣誕節(jié)氣味，可能是被冬雪的凌冽、純粹之氣襯托得更加濃郁的肉桂、橙子、丁香的味道。2009年，德國人曾做過一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)特定的氣味會(huì)讓人聯(lián)想到特定的時(shí)節(jié)，玫瑰的香味會(huì)讓人想到夏天，而肉桂、橙子和丁香的氣味則會(huì)讓人想到圣誕節(jié)。人們在圣誕節(jié)對肉桂氣味的熟悉程度和愉悅感，顯著高于夏天的測試結(jié)果。

肉桂棒在圣誕期間的用途很多，除了做調(diào)料這一主業(yè)，還可以兼職裝飾?？捎眉t色繩子將肉桂棒捆成一小捆，系在圣誕樹、圣誕花環(huán)上，或是綁在燭臺上、粘在邀請卡上。肉桂棒散發(fā)出的溫潤香氣能讓人感到溫暖、安全。

另一種源自歐洲的傳統(tǒng)味道是丁香橙。丁香橙的做法很簡單，將一粒粒丁香，有規(guī)律地插在橙子表面即可。將丁香橙掛在窗戶或其他通風(fēng)處，屋子里就會(huì)散發(fā)著橙子混合丁香的特殊香氣。有趣的是，有些西方國家的家長會(huì)給掛在孩子們床頭等待圣誕老人放禮物的圣誕襪里塞滿丁香橙。大概是因?yàn)檫@種清甜氣息可以提高孩子們的睡眠質(zhì)量。

圣誕之味：火雞、蛋酒、蘋果

世界各國都有獨(dú)具特色的圣誕美食。咱們中國人比較熟悉的圣誕大餐由烤火雞、蛋酒以及“平安果”幾個(gè)元素組成。

火雞是美洲特產(chǎn)。在重大節(jié)日吃烤火雞是美國人沿襲了近400年的習(xí)俗，歐洲人則更喜歡吃烤鵝。如果您家里有大烤箱，不妨圣誕節(jié)去進(jìn)口食品超市買只火雞在家烤制烘托節(jié)日氛圍。烤火雞有個(gè)秘訣：在頸脖處將火雞皮小心地揭起一角，慢慢把手伸進(jìn)去，將火雞胸背部的皮和肉剝開，把黃油切成片塞到皮肉之間，再用現(xiàn)磨的黑胡椒粉和鹽涂抹火雞內(nèi)外，腌制一晚。只有這樣做，體型巨大的火雞才容易入味。

圣誕蛋酒誕生于17世紀(jì)的英國，是傳統(tǒng)的圣誕飲品，屬于雞尾酒。大多數(shù)情況下，蛋酒由鮮雞蛋、鮮牛奶、白糖、肉豆蔻和酒混合而成。酒通常用朗姆酒、白蘭地或波本威士忌。蛋酒的精髓在于豐富而細(xì)膩的白色泡沫，整杯酒看上去像冰雪世界一樣，喝下去卻是暖暖的。要注意一點(diǎn)，務(wù)必選用可生食的雞蛋制作蛋酒，否則會(huì)有沙門氏菌食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

想必大家都聽說過“影響世界的三個(gè)蘋果”，第一個(gè)是誘惑了夏娃的蘋果，第二個(gè)是砸到牛頓的蘋果，第三個(gè)是喬布斯創(chuàng)建的“蘋果”（品牌）。近幾年的圣誕節(jié)，我們常能見到商家在平安夜售賣精心包裝的蘋果?！捌桨惨挂云桨补钡男麄髡Z頗受國人認(rèn)可，幾乎要成為第四個(gè)蘋果?？墒聦?shí)上，在基督教的典籍里，并沒有明確指出禁果就是蘋果，西方國家也沒有圣誕節(jié)吃蘋果的習(xí)俗。

圣誕之形：圣誕老人、雪橇鹿

提到圣誕節(jié)，人們腦海里出現(xiàn)的第一個(gè)畫面就是背著禮物的圣誕老人坐著鹿拉的雪橇，在雪地里飛奔急馳。

在西方，圣誕老人在兒童教育中扮演著重要的角色。圣誕節(jié)，好孩子會(huì)獲得圣誕老人的糖果，而壞孩子只能得到煤塊和鞭子的抽打。1955年，一次報(bào)紙印刷的錯(cuò)誤，使得圣誕老人的電話被誤印成了北美防空司令部指揮中心的號碼。接到電話的上校弄清事情原委后決定幫助孩子“提供”圣誕老人的行蹤，并得到了眾多志愿者的支持。1997年開始，有人在網(wǎng)站（http：//www.noradsanta.org/）直播圣誕老人的“最新位置”，至少有幾十億人次查詢圣誕老人的蹤跡?？纯词フQ老人此時(shí)在哪兒，成為了圣誕節(jié)的新傳統(tǒng)。

給圣誕老人拉雪橇的鹿并非麋鹿，而是馴鹿。麋鹿是中國特有的物種，又叫四不像，麋鹿無法生活在北歐冰天雪地的環(huán)境里，更不用說還要干拉雪橇這樣的體力活。馴鹿是一種古老的物種，長著像珊瑚一樣美麗的鹿角，生活在寒冷的苔原上，可以靠靈敏的嗅覺尋找到雪下的食物，還能看到紫外線，視覺比人類強(qiáng)，很適合拉雪橇。

按照傳統(tǒng)，拉雪橇的馴鹿有九頭，分別是：猛沖者（Dasher）、跳舞者（Dancer）、歡鬧者（Prancer）、兇婆娘（Vixen）、大人物（Donner）、閃電（Blitzen）、丘比特（Cupid）、彗星（Comet），還有領(lǐng)頭的魯?shù)婪颍≧udolph）。有趣的是，成年公鹿的角會(huì)在冬季12月初脫落，母鹿則不會(huì)。也就是說，圣誕節(jié)拉雪橇的都是母鹿。