遵義朝天椒提純復(fù)壯方法及效果

凃祥敏 王慶忠 羅恒

導(dǎo)讀：為提高遵義朝天椒的單產(chǎn)量和品質(zhì)，加快育種科研工作步伐，筆者于2013-2017年對遵義朝天椒開展了提純復(fù)壯工作?，F(xiàn)針對遵義朝天椒提純復(fù)壯現(xiàn)狀、存在的問題等進行闡述，以期為朝天椒品種提純復(fù)壯及材料創(chuàng)制提供借鑒。

辣椒是遵義市的一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而朝天椒是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在長期的人工選擇和栽培過程中培育出來的特有農(nóng)家品種，始種于清朝初期，歷經(jīng)350載漫長歲月的洗禮，品質(zhì)優(yōu)良、個體均勻、色澤鮮艷、質(zhì)厚肉多、辣香味濃，富含蛋白質(zhì)、維生素、辣椒素、無機鹽等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。具有促進食欲、活躍代謝、幫助消化、促進循環(huán)、驅(qū)寒除濕等特殊的營養(yǎng)價值和藥用價值，是辣椒鮮食和加工的不二之選，遠銷重慶、四川、湖南、北京等地，享譽省內(nèi)外，深受廣大消費者的青睞。

地方品種是長期人工選擇與自然淘汰的產(chǎn)物，對本地的氣候、土壤條件、耕作條件及消費習(xí)慣有高度的適應(yīng)性，對不利的氣候和土壤因素有較強的抗性，甚至對地區(qū)的某些病蟲害也有一定減免受害的性能。它是一個復(fù)雜群體，包含豐富的基因型，是一種重要的育種原始材料。辣椒在長期的栽培以及良種繁育過程中，由于人為造成的機械混雜和天然雜交所引起的生物學(xué)混雜，導(dǎo)致許多良種退化劣變、種子質(zhì)量降低、性狀不整齊、喪失品種的典型性，使品種逐漸失去其優(yōu)勢，甚至瀕臨滅絕。為保持優(yōu)良品種的純度，提高其種性，防止品種退化，更好地發(fā)揮雜種優(yōu)勢的作用，急需對品種進行提純復(fù)壯。

1 遵義朝天椒提純復(fù)壯發(fā)展概況

近年來，由于農(nóng)戶在自繁自育過程中，繁種技術(shù)落后和田間栽培管理粗放，致使很多優(yōu)異地方品種出現(xiàn)嚴重退化。品種的退化使辣椒品質(zhì)產(chǎn)量嚴重下降，果實變短，單果質(zhì)量減小，種植面積減少，甚至面臨瀕臨絕種的危險。為了保護和開發(fā)地方辣椒優(yōu)良種質(zhì)資源，使其資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，開展提純復(fù)壯工作迫在眉捷。因此，做好地方優(yōu)質(zhì)品種的提純復(fù)壯，不僅是辣椒育種的需要，也是快速推進貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要途徑。

辣椒屬常異花授粉作物，雜種優(yōu)勢明顯[1]。辣椒的雜種優(yōu)勢是利用2個純合的品種或品系通過雜交產(chǎn)生雜種一代，其后代在熟性、豐產(chǎn)性、抗病性、抗逆性方面明顯超過雙親。朝天椒提純復(fù)壯工作開始于2013年，從遵義縣新舟鎮(zhèn)山堡村選取3個不同株型、不同果形大小的朝天椒品種留種提純。2014年從3個區(qū)中選取7株繼續(xù)提純，到2016年為止，從3個品系中分離提純出6個品種。其中2個品種整體表現(xiàn)最佳，可繼續(xù)提純復(fù)壯。

2 提純復(fù)壯材料及方法

2.1 朝天椒品種提純復(fù)壯材料

2013年從遵義縣新舟鎮(zhèn)山堡村3個地方不同田塊分別選取不同株型、不同果形（分別為指形、大圓錐形和子彈頭形）的朝天椒留種并編號。

2.2 朝天椒品種提純復(fù)壯方法

2014年，對3個不同株型，不同果形的朝天椒品種利用防蟲網(wǎng)進行隔離種植，分3個小區(qū)。A區(qū)種植指形朝天椒，B區(qū)種植大圓錐形朝天椒，C區(qū)種植子彈頭形朝天椒。2015年在上一年提純復(fù)壯的基礎(chǔ)上，在3個小區(qū)套袋株中進行株選，選出3個品種，按上一年的程序分A、B、C 3個小區(qū)種植。A區(qū)種植A品系，B區(qū)種植B品系，C區(qū)種植C品系。2016年在上一年的基礎(chǔ)上采取單株育苗方式，從3個種植區(qū)中選取7株進行培育提純。

2.3 朝天椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

①適時播種，培育壯苗 播種均采用漂浮育苗方式。辣椒播種前，應(yīng)通過曬種、溫湯浸種和藥劑拌種等方法增強種子活力、提高種子的發(fā)芽勢和發(fā)芽率、減輕病蟲害，培育適齡壯苗。春季2月下旬3月上旬播種，4月下旬5月上旬移栽。冬季南繁加代，10月中旬播種，11月下旬移栽。

②土地選擇 選擇土壤肥力中上等，pH值6.5～7.0的壤土或砂壤土為好，排灌方便、光照充足、交通便利、管理方便、前茬切忌十字花科植物、無土傳害蟲。辣椒定植前，每1 hm2施腐熟有機肥3.0萬～4.5 萬 kg、復(fù)合肥 750 kg、過磷酸鈣 600 kg、尿素360 kg、餅肥 450 kg作基肥[2]。深耕 0.3～0.5 m，整地起畦，穴施10%噻唑磷顆粒劑15 kg/hm2，防治根結(jié)線蟲病、地老虎等。

③合理密植，科學(xué)管理 定植前以1.3 m開廂理溝，廂面寬70 cm，高30 cm，耙細整勻，蓋地膜。定植深度一般至秧苗子葉為宜，單株雙行定植，株行距40 cm×35 cm，定植后澆定根水，水量一般不宜過大。定植后10～15天每1 hm2施尿素225 kg、過磷酸鈣300 kg，對水1.02萬～1.2萬kg淋施，并結(jié)合中耕進行除草。盛花期，結(jié)合中耕除草，每1 hm2施尿素250 kg、磷肥120 kg、鉀肥225 kg。用 10%吡蟲啉可濕性粉劑加1.8%阿維菌素可濕性粉劑1 000倍液噴施防蚜蟲、茶蟥螨、煙青蟲3次[3]。

④適時采收 辣椒果實呈鮮紅或深紅色，籽粒飽滿，成熟株占種植株數(shù)的80%時，及時采收。采收過早，辣椒需后熟，影響其干辣椒色澤，商品性差，種子不飽滿，發(fā)芽率低；過遲，則養(yǎng)分消耗過大，辣椒植株就會停止生長，不利于再抽枝開花，影響植株掛果數(shù)及其產(chǎn)量，造成經(jīng)濟損失[4]。適時采收，是奪取辣椒豐產(chǎn)的關(guān)鍵。

3 朝天椒品種提純復(fù)壯結(jié)果分析

3.1 朝天椒品種提純情況

遵義朝天椒品種提純復(fù)壯工作到目前為止，從A、B、C 3個品系中分離出了6個品種。試驗觀察記錄表明，品種純度達90%以上，生育期在160～180天，其中相差最大的是B1、D1 2個品種。從抗病性來看，6個品種整個生育期抗病性相差不大，只有B1發(fā)現(xiàn)1株輕微的病毒病，沒有疫病株，后期有輕微的白粉病和葉斑病。從2017年試驗示范產(chǎn)量記錄來看，D1稍低，667 m2產(chǎn)干椒210 kg，其余均在240 kg以上。

3.2 朝天椒品種提純復(fù)壯示范情況

2017年，在湄潭縣興隆鎮(zhèn)辣椒示范基地開展了提純后的品種試驗示范，示范面積0.2 hm2，平均每667 m2產(chǎn)干椒251 kg，比未提純朝天椒品種（平均667 m2產(chǎn)干椒206 kg）增產(chǎn)21.84%。

4 朝天椒品種提純復(fù)壯工作存在的問題及未來的設(shè)想

品種提純復(fù)壯過程中采用防蟲紗網(wǎng)，因貴州特殊的天氣影響，網(wǎng)內(nèi)溫濕度高，植株光照不足，徒長嚴重，掛果不多且籽粒不飽滿，蚜蟲多發(fā)。人工摘除花蕾不利于植株生長，嚴重影響植株后期產(chǎn)量和生物學(xué)性狀表現(xiàn)。加之人為因素或操作不當(dāng)，提純后的品種性狀表現(xiàn)穩(wěn)定性差。

今后，在品種提純過程中，規(guī)范操作，盡量減少對植株的人為傷害。合理施肥，抑制植株徒長，適時摘除花蕾，穩(wěn)定植株性狀。貴州地方朝天椒資源豐富，優(yōu)良的朝天椒地方材料值得深度挖掘。下一步積極申請上級部門的經(jīng)費支持，擴大提純復(fù)壯范圍和力度，為貴州辣椒科研育種和種質(zhì)資源創(chuàng)制提供優(yōu)異的基礎(chǔ)材料。

5 結(jié)論

朝天椒品種提純復(fù)壯工作，解決了朝天椒生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的品種退化、產(chǎn)量下降、果實變短、單果質(zhì)量減小及抗逆性差等一系列問題，為辣椒雜交育種奠定了必要的基礎(chǔ)條件。提純復(fù)壯后的朝天椒品種，在豐產(chǎn)性、抗逆性等方面明顯優(yōu)于提純前。目前，分離出來的6個品種中A1-2、B3-5整體表現(xiàn)良好，可以繼續(xù)提純，從試驗示范來看，產(chǎn)量有了大幅提高，如果在全市大面積推廣，將產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益和社會效益。在貴州省“兩減一增”政策背景支持下，辣椒將會成為貴州省脫貧攻堅支柱產(chǎn)業(yè)。