延津縣花生產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思路

河南省延津縣農(nóng)林畜牧局 賈玉芹

延津縣地處豫北平原，是中原經(jīng)濟(jì)區(qū)和中原城市群的核心腹地。沙地面積較大，且土層深厚，適應(yīng)花生生長(zhǎng)，花生常年種植面積40萬畝左右，總產(chǎn)12萬噸，素有“花生之鄉(xiāng)”之稱。

延津花生產(chǎn)業(yè)狀況

延津花生種植歷史悠久，種植面積較大的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）有石婆固鎮(zhèn)、胙城鄉(xiāng)、馬莊鄉(xiāng)、位邱鄉(xiāng)、榆林鄉(xiāng)、豐莊鎮(zhèn)、司寨鄉(xiāng)、小潭鄉(xiāng)，國有林場(chǎng)也有一定的面積，隨著種植花生的效益逐年增加，花生種植面積也在逐年增長(zhǎng)。2015年花生種植面積42萬畝，2016年種植面積達(dá)到50萬畝。

近幾年隨著產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金扶持油料種植類項(xiàng)目、花生高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目、院縣共建項(xiàng)目的實(shí)施，花生高產(chǎn)栽培技術(shù)得到了極大的推廣，效益不斷增高。首先是花生新品種的推廣。主要是依托產(chǎn)油大縣項(xiàng)目和院縣共建項(xiàng)目，利用省農(nóng)科院品種新、信息靈、技術(shù)力量雄厚、地位特殊的優(yōu)勢(shì)，大力推廣了適宜延津種植的豫花9326、遠(yuǎn)雜9847、豫花9719、豫花15、鄭農(nóng)花9號(hào)、泛花3號(hào)等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種。其次是借助省農(nóng)科院的先進(jìn)種植技術(shù)，結(jié)合延津生產(chǎn)實(shí)際，推廣了適宜延津自然條件的花生高產(chǎn)栽培技術(shù)，普遍采用了花生套種種植方法。在栽培上改變大畦稀植為小畦合理密植，實(shí)行“兩追一噴四補(bǔ)”的施肥技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)、化學(xué)除草技術(shù)和化學(xué)調(diào)控技術(shù)，提高花生單產(chǎn)和質(zhì)量，促進(jìn)了花生生產(chǎn)。

花生的銷售及加工還是延津花生產(chǎn)業(yè)的短板?；ㄉN售還未形成穩(wěn)定的花生市場(chǎng)，仍靠小規(guī)模調(diào)出為主，而花生用油加工隨著市場(chǎng)的變化，企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，加工企業(yè)瀕臨倒閉，仍處于停滯狀態(tài)；食用加工亦未形成規(guī)模，花生產(chǎn)業(yè)僅在生產(chǎn)上有一定優(yōu)勢(shì)。

目前，農(nóng)業(yè)部門已規(guī)劃了花生種子基地，制定了花生生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程，與省農(nóng)科院實(shí)行戰(zhàn)略合作，切實(shí)做好花生新品種的選育、引進(jìn)、試驗(yàn)示范工作。針對(duì)不同的自然資源和農(nóng)民不同的種植習(xí)慣，研發(fā)花生生產(chǎn)專用肥，提高花生配套高效種植模式，引導(dǎo)加工企業(yè)及花生專業(yè)合作社參加各種農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，提高延津花生的知名度。

延津花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

延津花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路主要從以下幾個(gè)方面考慮。

1.依托花生項(xiàng)目，建設(shè)花生產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地。

依托產(chǎn)油大縣項(xiàng)目、（省農(nóng)科）院（延津）縣共建項(xiàng)目及與中糧集團(tuán)公司戰(zhàn)略合作，利用省農(nóng)科院及中糧集團(tuán)公司品種新、信息靈、地位特殊的優(yōu)勢(shì)，規(guī)劃建設(shè)基地。

（1）規(guī)劃建設(shè)40萬畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)花生生產(chǎn)基地，大力推廣適宜種植的豫花9326、遠(yuǎn)雜9847、豫花9719、豫花15、鄭農(nóng)花9號(hào)等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)花生新品種，提高花生單產(chǎn)和產(chǎn)油量，豐滿農(nóng)民的“錢袋子”，為國家油料安全作貢獻(xiàn)。

（2）規(guī)劃建設(shè)10萬畝高產(chǎn)花生種子生產(chǎn)基地。利用豫花9326、遠(yuǎn)雜9847、豫花9719、豫花15、鄭農(nóng)花9號(hào)等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)花生新品種，依托省農(nóng)科院、中糧集團(tuán)公司地位特殊、人脈資源豐富、宣傳力度強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，建設(shè)高產(chǎn)花生種子生產(chǎn)基地，為花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來良好的機(jī)遇。

（3）規(guī)劃建設(shè)2萬畝有機(jī)花生生產(chǎn)基地。利用有機(jī)小麥生產(chǎn)基地，發(fā)展有機(jī)花生生產(chǎn)，做到糧油雙有機(jī)。有機(jī)花生可以高蛋白花生品種為主導(dǎo)，聯(lián)姻國內(nèi)大型食品企業(yè)，增加新的利潤增長(zhǎng)點(diǎn)。

2.開展花生生產(chǎn)服務(wù)，提高花生生產(chǎn)水平。

一是加速推廣優(yōu)質(zhì)專用花生新品種，利用現(xiàn)有的種質(zhì)資源，根據(jù)市場(chǎng)對(duì)花生品質(zhì)的要求，大力推廣專用型花生品種。如油用花生籽仁含油量應(yīng)大于53%；食用花生蛋白質(zhì)含量應(yīng)大于30%、含油量低于50%，油酸、亞油酸比值在1.4以上，含糖量6%以上，雙仁果80%以上，增長(zhǎng)潛力大、穩(wěn)定性好的專用型品種。二是大力推廣花生高產(chǎn)配套栽培技術(shù)，根據(jù)專用型特定品種的生理特征及所需的狀態(tài)和土壤條件，大力宣傳推廣花生專用肥料，研究完善花生高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程，把花生布局、水肥管理技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)、化學(xué)除草、化學(xué)調(diào)控等技術(shù)組裝配套，實(shí)現(xiàn)花生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、無害化。三是以花生加工企業(yè)為依托，引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)戶簽訂種植合同，實(shí)行定向種植和產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程技術(shù)服務(wù)，促進(jìn)產(chǎn)銷鏈接。

3.根據(jù)市場(chǎng)導(dǎo)向，扶持花生產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

積極扶持花生專業(yè)合作組織?；ㄉ漠a(chǎn)銷，要充分發(fā)揮花生專業(yè)合作組織的作用，采取統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、統(tǒng)一注冊(cè)商標(biāo)、統(tǒng)一品牌的做法，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（1）引進(jìn)和建立花生加工龍頭企業(yè)。重點(diǎn)引進(jìn)和培育花生深加工企業(yè)，如加工花生油、花生乳、花生醬、花生休閑食品的企業(yè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化增值。

（2）建立花生專業(yè)批發(fā)銷售市場(chǎng)。建設(shè)花生物流園，把延津變?yōu)槿珖弋a(chǎn)高油花生的集散地；建設(shè)大型批發(fā)銷售和信息服務(wù)市場(chǎng)，完善和延伸花生產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、購、加、銷一體化的經(jīng)營。

4.依靠品牌帶動(dòng)，實(shí)施名牌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

延津花生生長(zhǎng)在土層深厚的沙壤土中，所產(chǎn)花生色白、皮薄、籽飽、含油高，品質(zhì)優(yōu)良。

（1）注冊(cè)地理商標(biāo)。將“延津花生”申請(qǐng)注冊(cè)國家地理商標(biāo)，作為國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一張名片。

（2）進(jìn)行GAP認(rèn)證。GAP是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品出口與國際接軌的認(rèn)證，具備條件的花生產(chǎn)業(yè)合作社或企業(yè)可申請(qǐng)認(rèn)證。

（3）創(chuàng)建花生馳名品牌。政府可推動(dòng)龍頭企業(yè)領(lǐng)建花生產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，對(duì)花生初產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)，在產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和外部形象上狠下功夫，爭(zhēng)創(chuàng)馳名商標(biāo)。

5.政府推動(dòng)，創(chuàng)新雙贏機(jī)制。

谷賤傷農(nóng)對(duì)基地建設(shè)不利，賣方市場(chǎng)對(duì)企業(yè)不利，在政府推動(dòng)下，若產(chǎn)、購、加、銷各方創(chuàng)新出雙贏的機(jī)制，將推動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)健康向前發(fā)展。

延津花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路