淺談網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)

魏本成

摘 要：由于網(wǎng)箱養(yǎng)殖具有投資少、產(chǎn)量高、可機(jī)動(dòng)、見(jiàn)效快等特點(diǎn)，因此在短短的幾十年間，在贛榆區(qū)的湖泊及水庫(kù)蓬勃發(fā)展。網(wǎng)箱養(yǎng)殖起源于19世紀(jì)末柬埔寨等東南亞國(guó)家，后傳往世界各地。上世紀(jì)70年代，開(kāi)始了網(wǎng)箱養(yǎng)殖，

關(guān)鍵詞：網(wǎng)箱養(yǎng)殖；技術(shù)；贛榆

一、網(wǎng)箱總體結(jié)構(gòu)

1.框架部分。做成六面體的框架，這六面體的框架可用金屬、木料或毛竹做成。這種整體框架安裝后，在水中抗風(fēng)浪能力強(qiáng)，如箱中缺氧，將網(wǎng)箱整體移動(dòng)十分方便。用太陽(yáng)曬網(wǎng)衣消滅附著物也十分方便，但搬運(yùn)麻煩。網(wǎng)箱框架也有只做一個(gè)平面方框，再配上浮子、沉子，將網(wǎng)懸于水中。這種網(wǎng)箱曬網(wǎng)衣十分簡(jiǎn)單，搬運(yùn)也很簡(jiǎn)單。

2.網(wǎng)衣部分。網(wǎng)衣分網(wǎng)裙、網(wǎng)底、網(wǎng)蓋及投餌通道。如今根據(jù)部分魚(yú)類(lèi)喜歡在安靜、陰暗處多吃食的習(xí)慣，有的網(wǎng)衣上加做蓋頂遮陽(yáng)。網(wǎng)衣的做法有多種：有方形的，有八角、六角形的，容量最大的要算圓形網(wǎng)箱。做網(wǎng)衣的方法是先將網(wǎng)底的形狀做好，如做成長(zhǎng)方形、圓形、八角形或六角形，然后再將網(wǎng)裙圍攏來(lái)，箱體即做成功了。投餌通道有兩個(gè)作用：①投餌；②網(wǎng)罩防止魚(yú)兒逃跑。絕大多數(shù)網(wǎng)箱底要做底托盤(pán)，這托盤(pán)是為了防止餌料丟失。

3.浮子。浮子起浮起網(wǎng)箱作用?，F(xiàn)也出現(xiàn)了用浮子的小網(wǎng)箱，只用毛竹或水泥柱插于泥中直接架網(wǎng)衣。4.沉子與拉索。起拉直網(wǎng)箱、固定網(wǎng)箱的作用。

二、網(wǎng)箱養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)。

1.網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式具有以下優(yōu)點(diǎn)：

（1）可節(jié)省開(kāi)挖魚(yú)池需用的土地、勞力，投資后收效快。網(wǎng)箱可連續(xù)使用2—3年。

（2）網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)能充分利用水體和鉺料生物，實(shí)行混養(yǎng)密養(yǎng)、成活率高，達(dá)到創(chuàng)高產(chǎn)目的。

（3）飼養(yǎng)周期短、管理方便、具有機(jī)動(dòng)靈活、操作簡(jiǎn)便的優(yōu)點(diǎn)。網(wǎng)箱可根據(jù)水域環(huán)境條件的改變隨時(shí)挪動(dòng)，遇澇、可水漲網(wǎng)高，不受影響，遇旱，移坳網(wǎng)位，不受損失，能實(shí)現(xiàn)旱、澇保收，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

（4）起捕容易。收獲時(shí)不需特別捕撈工具，可一次上市，也可根據(jù)市場(chǎng)需要，分期分批起捕，便于活魚(yú)運(yùn)輸和儲(chǔ)存，有利于市場(chǎng)調(diào)節(jié)，群眾稱(chēng)它水上“活魚(yú)體”。

（5）適應(yīng)性強(qiáng)，便于推廣。網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)所占水域面積小，只要具備一定的水位和流量，農(nóng)村、廠礦都可養(yǎng)。這里還有另外一種投資方式，建立一個(gè)海上漁場(chǎng)，打造一個(gè)海上的休閑娛樂(lè)平臺(tái)，集飲食、娛樂(lè)（釣魚(yú)、放生等）為一體的休閑場(chǎng)所，打造雙重收入。

2.網(wǎng)箱中缺氧的防治技術(shù)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)水中缺氧時(shí)，應(yīng)急措施如下：一是迅速移動(dòng)網(wǎng)箱.將網(wǎng)箱移至深水或水質(zhì)透明度大的水面上，網(wǎng)箱內(nèi)有了水體交換，缺氧自行緩解。二是拋丟小塊狀生石灰入湖（庫(kù)）底。即在網(wǎng)箱一帶拋丟小塊狀生石灰。生石灰遇水散開(kāi)后呈堿性物質(zhì)，對(duì)水底的酸性有機(jī)物起中和作用，降低酸度及有毒物質(zhì)，改善水質(zhì)。三是用氧氣瓶增氧急救。如果網(wǎng)箱中魚(yú)群缺氧，可迅速采用氧氣瓶供氧。供氧辦法：用三通管連通各網(wǎng)箱，使氧氣從網(wǎng)箱底的中部出來(lái)向水中沖擊，能很快解除網(wǎng)箱缺氧。供氧到太陽(yáng)出來(lái)后，水中的浮游生物就能制造氧，這時(shí)供氧瓶可停止供氧。

3.網(wǎng)箱養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)的影響。網(wǎng)箱養(yǎng)殖主要是通過(guò)人工投喂餌料來(lái)加快養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)，而投喂的餌料不可避免的部分散失在水體中，對(duì)水體理化因子會(huì)產(chǎn)生一定的影響，主要包括：溶解氧（DO）、化學(xué)耗氧量（COD）、生化耗氧量（BOD）、總氮（TN）、三態(tài)氮、總磷（TP）、透明度等。他們是水體水質(zhì)的決定性因子。

（1）透明度和溶解氧（DO）。在網(wǎng)箱養(yǎng)殖水體中，部分散失在水體中餌料和魚(yú)類(lèi)排泄物使水體中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的溶度增加，懸浮物增多，從而使網(wǎng)箱區(qū)的透明度明顯低于對(duì)照區(qū)。水體透明度的降低，使浮游植物的光合作用受到限制，從而使浮游植物通過(guò)光合作用產(chǎn)生的氧減少，然而網(wǎng)箱區(qū)的魚(yú)呼吸和有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解都需要消耗大量的溶解氧，因此網(wǎng)箱區(qū)的水體中的溶解氧低于對(duì)照區(qū)。網(wǎng)箱養(yǎng)殖時(shí)水中溶氧平均值為8.00mg/L。

（2）化學(xué)需氧量（COD）?；瘜W(xué)需氧量（COD）是衡量水中有機(jī)物質(zhì)含量多少的一個(gè)指標(biāo)?；瘜W(xué)需氧量越大，說(shuō)明水體有機(jī)物的含量越多。網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)散失的餌料和魚(yú)類(lèi)排泄物等有機(jī)物是養(yǎng)殖區(qū)化學(xué)需氧量增大主要原因。化學(xué)耗氧量的增加會(huì)使水中的溶氧減少，從而使水體中的部分有機(jī)物氧化不完全，產(chǎn)生H2S、NH3等有毒氣體，危害養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的健康，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的大量死亡。大多數(shù)研究表明，在網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)化學(xué)耗氧量相對(duì)對(duì)照區(qū)增加。

（3）生化耗氧量（BOD）。生化耗氧量（BOD）是一種用微生物代謝作用所消耗的溶解氧量來(lái)見(jiàn)解表示水體被有機(jī)物污染程度的一個(gè)重要指標(biāo)。其定義是：在有氧條件下，耗氧微生物氧化分解單位體積水中有機(jī)物所消耗的游離氧的數(shù)量。生化需氧量是一種環(huán)境監(jiān)測(cè)指標(biāo)，主要用于監(jiān)測(cè)水體中有機(jī)物的污染狀況。一般有機(jī)物都可以被微生物所分解，但微生物分解水中的有機(jī)化合物時(shí)需要消耗氧，如果水中的溶解氧不足以供給微生物的需要，水體就處于污染狀態(tài)。

（4）總氮（TN）和三態(tài)氮。水體中的總氮包括有機(jī)氮和無(wú)機(jī)氮。有機(jī)氮主要存在于各種有機(jī)細(xì)屑和魚(yú)類(lèi)的排泄物中；無(wú)機(jī)氮指溶在水中的各種無(wú)機(jī)化合物中的氮，主要是三態(tài)氮：硝態(tài)氮、亞硝態(tài)氮和銨態(tài)氮。投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖的餌料利用率比較低、殘留量高，導(dǎo)致水體中含有大量的氮。有研究表明，用人工配合餌料每生產(chǎn)1kg魚(yú)，約有800g有機(jī)物、70g氮通過(guò)各種形式進(jìn)入水體，導(dǎo)致水域富營(yíng)養(yǎng)化。另外，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)也會(huì)分泌大量的氮，有關(guān)資料表明，每生產(chǎn)1t魚(yú)可向水體增加40kg溶解態(tài)氮。目前，幾乎所有的研究結(jié)果都表明，網(wǎng)箱區(qū)的總氮一般都高于對(duì)照區(qū)。這可能是養(yǎng)殖對(duì)象攝食后的糞便和排泄物中無(wú)機(jī)氮堆積的結(jié)果。葉勇等分析了浙江象山港網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)區(qū)的水質(zhì)變化規(guī)律，結(jié)果表明網(wǎng)箱內(nèi)NO3--N、NH4+-N、NH3-N全年平均值都明顯高于網(wǎng)箱外，有效氮含量在全年均嚴(yán)重超標(biāo)，而且網(wǎng)箱內(nèi)的值一般高于網(wǎng)箱外，尤其是由養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)排泄導(dǎo)致的NH4+-N和NH3-N更是如此；寧豐收等對(duì)大洪湖水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)污染分析研究表明網(wǎng)箱區(qū)TN、NO3--N、NH4+-N、NO2--N都要高于對(duì)照區(qū)，蔡清海等對(duì)福建羅源灣網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)海洋生態(tài)環(huán)境研究表明，2004年大面積開(kāi)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖后羅源灣的海水中無(wú)機(jī)氮平均為0.292mg/L，是1991年的1.87倍。

（5）總磷（TP）。在網(wǎng)箱養(yǎng)殖水域，散失的餌料和養(yǎng)殖對(duì)象的排泄物是投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖水體中磷的主要來(lái)源，高密度的投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖造成水體中磷濃度的增加。有關(guān)研究顯示，每生產(chǎn)出1t魚(yú)，水體中的磷負(fù)荷就增加約19.6～22.4kg，隨養(yǎng)殖對(duì)象的不同而有所差異。陳德春對(duì)投餌式網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)對(duì)水質(zhì)的影響的研究結(jié)果表明，網(wǎng)箱區(qū)的總磷含量高于對(duì)照組；蔣增杰等在對(duì)唐島灣網(wǎng)箱養(yǎng)殖的研究表明網(wǎng)箱養(yǎng)殖使局部水體中磷增加；王大鵬等對(duì)西津水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)的影響研究表明，養(yǎng)殖區(qū)的無(wú)機(jī)磷和總磷分別是非養(yǎng)殖區(qū)1.25倍和1.67倍。

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