澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)之初探

摘 要：：文章闡述了澳洲淡水龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)，包括對(duì)池塘條件的要求、放養(yǎng)前準(zhǔn)備、幼蝦放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、起捕等內(nèi)容，以期指導(dǎo)澳洲淡水龍蝦的科學(xué)養(yǎng)殖，發(fā)展生產(chǎn)，為提高養(yǎng)殖效益服務(wù)。

關(guān)鍵詞： 澳洲淡水龍蝦；養(yǎng)殖；幼蝦放養(yǎng)；飼養(yǎng)管理；起捕

澳洲淡水龍蝦（Cherax quadricarinatus），原產(chǎn)于澳大利亞北部的熱帶地區(qū)和新幾內(nèi)亞的溪流中，我國于20世紀(jì)90年代初引進(jìn)試養(yǎng)，經(jīng)過多年養(yǎng)殖證實(shí)該蝦具有很大的市場(chǎng)發(fā)展前景和開發(fā)價(jià)值。為了科學(xué)指導(dǎo)該蝦的養(yǎng)殖與推廣，提高養(yǎng)殖成功率，現(xiàn)將其養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。

一、對(duì)池塘條件的要求

池塘面積為666.67～2 000.00m2，水深1.0～1.5m，池型以長方形為好，東西走向，長寬比為2～3∶1。池底要平坦、硬實(shí)，無淤泥，底質(zhì)以砂壤土最為理想。池底由進(jìn)水口向出水口處傾斜，坡比為1∶3。池塘的保水性好，具有良好的進(jìn)排水系統(tǒng)和增氧系統(tǒng)，并要設(shè)好防逃設(shè)施。水源的水質(zhì)必須要符合漁業(yè)水域水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，無任何污染，而且水量要充沛。

二、放養(yǎng)前準(zhǔn)備

幼蝦放養(yǎng)前15～20d，用生石灰1.50～2.25t/hm2，化漿后全池潑灑，進(jìn)行清池消毒處理，徹底消滅池塘中的病菌和微生物，給蝦苗成長創(chuàng)造健康的生活環(huán)境。幼蝦放養(yǎng)前3d開始進(jìn)水，進(jìn)水口處需要用80目篩絹嚴(yán)格進(jìn)行過濾處理。為了增加澳洲淡水龍蝦的食物需要，池塘施發(fā)酵過的雞、牛糞肥4.5～6.0t/hm2，分散堆放在池塘四周，或施生物肥料，培育輪蟲、枝角類和橈足類等浮游生物，為蝦苗提供適口餌料；同時(shí)投施“活水寶”等益微制劑。需要在池塘四周水體表面浮植25%～30%的水生植物，并在池塘底設(shè)置竹筒、塑料筒、瓦片或廢舊輪胎等，為蝦提供棲息、蛻殼、隱蔽等場(chǎng)所。

三、 幼蝦放養(yǎng)

一般在每年4月底或5月初，當(dāng)水溫達(dá)到20℃以上時(shí)進(jìn)行放養(yǎng)。有條件的地區(qū)也可以自建暖棚，提早到4月初引進(jìn)苗種，當(dāng)培育到3cm以上的大規(guī)格蝦苗后再全池放養(yǎng)。要挑選肢體完整、體質(zhì)健壯、無傷、反應(yīng)靈敏、活潑有力的蝦苗進(jìn)行放養(yǎng)。放養(yǎng)時(shí)，適宜的蝦苗規(guī)格為2～3cm。有暖棚的可放養(yǎng)1.5cm左右規(guī)格的蝦苗培育至2～3cm后，再進(jìn)行全池放養(yǎng)。蝦苗的放養(yǎng)量可以通過下式來進(jìn)行計(jì)算：

幼蝦公頃放養(yǎng)量（尾/hm2）=計(jì)劃公頃產(chǎn)量（kg）/hm2×預(yù)計(jì)出池規(guī)格 （尾/kg）/預(yù)計(jì)成活率（%）

計(jì)劃公頃產(chǎn)量可以根據(jù)已往達(dá)到的產(chǎn)量，結(jié)合當(dāng)年養(yǎng)殖的條件和采取的措施等因素，預(yù)計(jì)達(dá)到的產(chǎn)量，一般池塘產(chǎn)量為3 000～3 750kg/hm2；預(yù)計(jì)成活率，一般蝦苗的成活率為55%～65%；預(yù)計(jì)出池規(guī)格可根據(jù)市場(chǎng)的要求，一般為12～14尾/kg；可以計(jì)算出放養(yǎng)量。由于考慮到成活率、苗種成本及商品蝦規(guī)格等因素，放養(yǎng)量以4.5～6.0萬尾/hm2為宜。

四、 飼養(yǎng)管理

1.水質(zhì)管理

池塘中的水需要保持合適的水位，前期保持在0.8m左右，后期在1.0～1.5m。還需要根據(jù)水色透明度及時(shí)換水，以保持水質(zhì)清新、溶氧充足。養(yǎng)殖期間還可以全池潑灑濃度為2～5mg/kg光合細(xì)菌濃縮菌液，30d保持1次。并根據(jù)情況的需要，適時(shí)潑灑石灰水來改善水質(zhì)，以增加鈣質(zhì)，有利蛻殼，提高蝦苗的成活率。特別是在7～9月高溫季節(jié)，每隔20d左右，投施“活水寶”或光合細(xì)菌等益制劑1次。

2.投飼

在蝦苗入塘后第2天，便可開始投餌，前20d投喂澳洲淡水龍蝦專用幼蝦用粉狀飼料，同時(shí)兼投冰凍豐年蟲成蟲或水蚯蚓等；待蝦苗長成體長3cm以上時(shí)，可投喂小顆粒人工配合飼料；當(dāng)體長6cm以上時(shí)，即可投喂澳洲淡水龍蝦成蝦料；10月份時(shí)，還可適當(dāng)兼投喂動(dòng)物性餌料如魚、蝦、螺螄及河蚌碎肉等和青飼料等。投飼還要做到“四看”（看季節(jié)、看天氣、看水色、看蝦的攝食情況）和“四定”（定人、定質(zhì)、定量、定時(shí)）原則。日投喂量為蝦體重的3%～10%，一般幼蝦為蝦體重的10%，成蝦為蝦體重的5%～8%。一般每天投喂2次，上午8～9時(shí)，投日飼料量的30%，下午6～7時(shí)再投70%。具體投喂量應(yīng)根據(jù)季節(jié)、天氣、水色、蝦的攝食情況及生長情況做出適時(shí)調(diào)整。 轉(zhuǎn)貼于 233網(wǎng)校論文中心 http：/

3.巡塘及記錄

蝦池需有專人進(jìn)行管理，要堅(jiān)持經(jīng)常巡池，每天巡塘2～3次。要觀察龍蝦的攝食情況、水質(zhì)、病害、敵害和池塘內(nèi)生態(tài)環(huán)境的變化情況等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題盡早處理，并要充分做好詳細(xì)的記錄。

4.防病

必須要做好龍蝦病害的預(yù)防工作，根據(jù)水質(zhì)和時(shí)間情況，不定期地用生石灰、氯制劑等對(duì)水體進(jìn)行消毒，也可用光合細(xì)菌液定時(shí)全池潑灑以調(diào)節(jié)水質(zhì)。若寄生蟲病發(fā)生，可用高錳酸鉀3～5mg/kg浸泡30min。若發(fā)生細(xì)菌性感染，可用環(huán)丙沙星等抗生素藥物拌餌投喂，用量1～2g/kg，也可用2 mg/kg全池潑灑，連用3～5d。

五、起捕

在每年10～11月，氣溫降到18℃以下時(shí)，可將池塘水排干，然后下塘收蝦即可。平時(shí)若需要少量捕撈時(shí)，可用蝦籠進(jìn)行誘捕，蝦籠網(wǎng)目大小為2cm左右。由于澳洲淡水龍蝦離開水體的忍耐能力較強(qiáng)，可采用塑料泡沫箱干法運(yùn)輸，并在上面放少量水草，每只60cm×40cm×30cm塑料箱可放蝦200尾左右。 轉(zhuǎn)貼于 233網(wǎng)校

參考文獻(xiàn)：

[1] 邱凌云.青蝦無公害養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（19）：285，289.

作者簡(jiǎn)介：莊國兵（1966-11）男，本科學(xué)歷，江蘇東海人，主要從事水產(chǎn)類動(dòng)物養(yǎng)殖與疫病防治技術(shù)推廣研究工作。