淺談三疣梭子蟹與日本對蝦混養(yǎng)技術(shù)的思考

摘 要：蝦蟹混養(yǎng)可以緩解蝦病發(fā)生，提高經(jīng)濟效益。從池塘選擇、苗種放養(yǎng)、日常管理、病害防治等方面，總結(jié)了三疣梭子蟹與日本對蝦混養(yǎng)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：三疣梭子蟹；日本對蝦；混養(yǎng)技術(shù)

經(jīng)過多年實踐證明，在當前對蝦養(yǎng)殖病害防治尚未完全解決的情況下，蝦蟹混養(yǎng)不失為一種緩解蝦病發(fā)生、提高經(jīng)濟效益的好方法。

一、池塘選擇

池塘應水、電、路等基礎設施配套齊全，水源無污染，水質(zhì)達到國家漁業(yè)水質(zhì)標準，進排水方便。池塘結(jié)構(gòu)為長方形，東西走向，泥沙底質(zhì)，池塘面積以2.0～3.3hm2較為適宜。池塘水池深為1.3～1.8m，具有獨立的進排水渠道。

二、苗種放養(yǎng)前準備

一是對池塘進行全面清淤，同時對池塘四周進行開挖環(huán)溝，環(huán)溝寬為8m，深為60cm，以便在高溫季節(jié)或大風暴雨期間鹽度偏低時，可供蟹苗藏匿和收獲時抓捕；池底鋪設中、粗砂，用石頭、混凝土制件、瓦片設置壁障，構(gòu)成梭子蟹隱蔽場所，減少蟹苗自殘。二是對池塘進行徹底修整補漏及加固，同時曝曬15～30d，安裝進排水網(wǎng)，在池塘內(nèi)離進排水閘半徑25m處設置防逃攔網(wǎng)，防止梭子蟹在進水或排水時逆水或順水逃跑。三是徹底清塘消毒。進水深20cm，選擇晴好天氣，潑灑生石灰2 250～3 000kg/hm2或漂白粉120 kg/hm2，3d后把池水排干，曝曬2d后進新水，使池塘最淺水位不低于35cm，然后施尿素、過磷酸鈣、復合肥等培養(yǎng)基礎餌料生物。

三、苗種投放

1.蟹苗投放

蟹苗要求體質(zhì)健壯、活動力強、不易抓捕、軀體完整、無損傷、無病害。投苗選擇在早晨或傍晚，因為早晚溫差比較小，蟹苗適應能力相對較強。投苗時應在池塘不同方位多點下苗，避免幼蟹互相殘殺。投放體重15～30g的蟹苗，密度為3.0～4.5萬只/hm2。蟹苗投放時間為5～6月份。

2.蝦苗投放

蝦苗應選擇個體大小整齊、彈跳力強、逆水性好、耐干力強、體表清潔無寄生蟲附著、全長1cm以上。日本對蝦不宜在高溫季節(jié)投放，福建一般選擇在9中下旬至11月份投放較為適宜，投放量以12～15萬尾/hm2為宜。

四、日常管理

1.水質(zhì)調(diào)控

養(yǎng)殖前期，作為蝦病預防的重點，通過施肥繁殖浮游植物和投放光合細菌凈化池水，抑制有害菌的滋生，減少對蝦體的感染。在池水調(diào)控上采取前期添加水的方法，人為調(diào)控和保持池水的生態(tài)平衡與穩(wěn)定，為對蝦生長創(chuàng)造良好的水環(huán)境。中后期以促進蝦蟹生長為重點，采取多換水、勤換水保持池水新鮮。其做法是：海水經(jīng)過24h沉淀后進入池塘。養(yǎng)殖前期每3～4d加水5～10cm，到6月底至7月初加滿池水，其間保持池水的生態(tài)平衡，水色調(diào)控為嫩綠或黃綠色，透明度30cm左右，且新而爽，7月初以后根據(jù)池水狀況適當換水，降低池水老化程度。養(yǎng)殖中后期根據(jù)生長情況和氣候變化適當換水，嚴禁大排大換，以免引起蝦蟹的過激反應。每2～3d換水1次，換水量控制在池水的1/5～2/5。

2.餌料投喂

三疣梭子蟹和日本對蝦白天潛伏在池底，夜間環(huán)游覓食，并有明顯的趨光性，屬于雜食動物，喜歡攝食貝類肉、鮮雜魚、小雜蝦。餌料主要以小雜魚、蝦、貝肉及魚干等，放苗后15d一般每天投餌量在80～160kg，以后隨著個體的長大漸漸增加。投喂方法一般有2種：一是設餌料臺重點投喂；二是遍池潑灑。為了減少互相殘殺及保持一定活動空間，主要采用遍池潑灑。

3.巡池檢查與生產(chǎn)記錄

養(yǎng)殖期間巡池是一項十分重要的工作，凌晨與傍晚必須對進排水溝、攔網(wǎng)、池堤等進行認真細致地巡視，密切觀察池塘水質(zhì)變化和生長活動情況，做好每日的生產(chǎn)記錄，如水質(zhì)變化、投喂量與次數(shù)、換水量、氣候情況以及蝦、蟹的活動、生長情況等。

五、病害防治

蝦蟹混養(yǎng)，由于梭子蟹可以吃掉病死的對蝦，因而有控制和緩解蝦病的作用。梭子蟹雖然發(fā)病少，但也有個別的出現(xiàn)病害，可每隔15d投喂1次藥餌或在鮮活餌料中加拌抗菌素進行預防。由于9月份以后梭子蟹開始交尾，雌蟹的死亡率較高，因此在交尾前后要保證餌料的充足供應，適當增加投餌次數(shù)。同時，可在餌料中添加1.0%～1.5%生物免疫促生長劑，以增強蝦蟹的體質(zhì)及抗病能力。

定期結(jié)合換水時采用二氧化氯消毒劑進行水體消毒，以減少病害的發(fā)生，或每隔15d潑灑生石灰15g/m3，用于改善水質(zhì)和底質(zhì)。

六、討論

1.性比調(diào)控

雄蟹個體較小，且成品雄蟹與雌蟹之間價格差距大，成品雌蟹是雄蟹價格的2倍，所以池塘雄蟹比例越高，其養(yǎng)殖的效益就越差。另一方面，雄蟹比例如果過高，它會對已經(jīng)交配過的軟殼雌蟹強行再交配，這樣會傷害軟殼雌蟹；但如果雄蟹比例過低，則會出現(xiàn)雌蟹沒有完全被交配的現(xiàn)象，從而影響雌蟹的成品質(zhì)量，所以雌雄蟹要有一定的合理的比例，一般雌雄比例達到3∶1即可。

2.梭子蟹生長、生活習性

在適溫范圍內(nèi)，梭子蟹隨水溫升高生長速度加快，如水溫25～30℃時，生長迅速，且攝食旺盛，尤其是具有晝伏夜出的習性，早晚攝食量偏多。人工養(yǎng)殖的梭子蟹其攝食習性和對蝦一樣，進食后便離開池邊游于深水處，而一旦在池邊狂游則預示空胃尋食。當水溫下降到10℃時基本停食。

參考文獻：

[1] 蔣萬釗，劉艷春，陳少偉，等.梭子蟹與日本對蝦混養(yǎng)技術(shù)[J].齊魯漁業(yè)，2017（3）：12-13.

作者簡介：張文（1975-10）男，本科學歷，江蘇東海人，主要從事水產(chǎn)類動物養(yǎng)殖與疫病防治技術(shù)推廣研究工作。