曬年糕

歐銀釧／文

上超工作室 柯恩俊 鄭毅超／圖

“屋頂上曬著吉祥好話，上去翻翻看?！?/p>

一直記得外公說(shuō)的這句話。

童年時(shí)，我住在澎湖三合院古厝里。年節(jié)里沒吃完的年糕切成一塊塊的，像小孩子的手掌般大小，放在古厝的屋頂上曬太陽(yáng)，要曬成年糕干。

我和外公爬上屋頂，把年糕一塊塊排好，讓每一塊都曬到太陽(yáng)。

每當(dāng)曬了一陣子，外公就喊我一起上屋頂去，把年糕翻面。

“你看，這塊是萬(wàn)事如意，那塊是平平安安……”外公說(shuō)，這些年糕充滿了祝福，所有的吉祥話都在這里了。

明明只是一塊年糕，可是外公看到里面有著祝福話語(yǔ)，我卻看不到。

“沒有吉祥話??？”我翻著年糕仔細(xì)地瞧著。

“再看看。拿起來(lái)對(duì)著陽(yáng)光看，你會(huì)看到的?！蓖夤f(shuō)。

“?。q歲平安。”我看著那米色的年糕，想到我在年節(jié)期間不小心摔壞了一個(gè)碗，大人沒有罵我，趕緊說(shuō)“歲歲平安”。一時(shí)之間，好像這句話就在年糕上浮起來(lái)了。

那時(shí)也不知道這四個(gè)字是什么意思，只知道是好話。后來(lái)，外公才告訴我，那是“碎碎平安”的諧音。轉(zhuǎn)個(gè)彎，說(shuō)好話，過(guò)年時(shí)不罵小孩，不吵鬧，祈求吉祥如意。

那些年，我和外公在屋頂曬年糕的記憶，深印心底。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，好像還聞到濃濃的香蕉油味。那是過(guò)年時(shí)炊粿才有的味道。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，好像還見著外公身手利落，翻身上屋頂曬年糕的模樣。

冬日時(shí)分，風(fēng)剪著銀合歡。冷冬里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，見著家里灶房里冒出來(lái)的炊煙，心就暖了起來(lái)。

“無(wú)日無(wú)風(fēng)”，東北季風(fēng)來(lái)了之后就是這個(gè)景象。沒有一天沒有風(fēng)，外公說(shuō)，澎湖人天生就是與風(fēng)一起生活。

整個(gè)冬天吹著冷風(fēng)。蕭瑟中，年節(jié)的味道帶來(lái)無(wú)限的暖意。

從冬至開始，家里的“石磨”就忙了起來(lái)。家人忙著磨米成漿，再用石塊壓出水，將米團(tuán)搓成湯圓。之后，春節(jié)的大事就是炊粿、蒸發(fā)粿。祥和才能迎來(lái)好運(yùn)，長(zhǎng)輩早早叮嚀，不能說(shuō)不吉利的話，不能吵鬧、打架。

要炊年糕啰！

我從除夕開始就想著吃年糕，但要到初二之后才能嘗到。有時(shí)就這么切了一塊嘗嘗，有時(shí)候母親會(huì)在年糕外頭裹一層面糊，起油鍋，炸成金黃色。外酥內(nèi)軟的甜年糕，趁熱吃，美味無(wú)比，連屋外的東北季風(fēng)似乎都聞香而至。

吃年糕的時(shí)候，母親都愛隨口念一句“吃年糕，長(zhǎng)得高”。有一次到鄰居家里拜年，聽見大人對(duì)我說(shuō)“食甜甜，乎你快大漢”（意：讓你快長(zhǎng)大），我依著家人教我的，回應(yīng)了吉祥話。

誠(chéng)心誠(chéng)意的吉祥話似乎特別靈驗(yàn)。每一年，我都長(zhǎng)高一些。

年糕曬得干干的。曬好的年糕，好像足夠吃整個(gè)春天。我們到田里或到海里工作，總是一路嚼著年糕干。

“嚼到哪一句了？”外公神秘地問(wèn)我。

“快快樂樂?！?/p>

“哈哈，那是我送給你的吉祥話……”他高興地笑起來(lái)。

每翻動(dòng)一次年糕，仿佛見著一句吉祥好話：“平平安安”“吉祥如意”……那是外公在古厝屋頂上告訴我的秘語(yǔ)，只有我和天空聽見了。