不同水平艾葉粉對(duì)草魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

摘? 要：試驗(yàn)旨在研究不同水平的艾葉（Artemisia argyi）粉對(duì)草魚(yú)（Ctenopharyngodon idella）生長(zhǎng)性能的影響，并確定草魚(yú)生長(zhǎng)所需的最適艾葉粉水平。選擇體重相近、健康的草魚(yú)500尾，按照單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)原則，將其均分為4個(gè)處理組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)25尾草魚(yú)。各組試驗(yàn)草魚(yú)分別投喂含有0%（空白對(duì)照組）、2%、4%和8%的艾葉粉的試驗(yàn)飼料。飼養(yǎng)10周后，檢測(cè)各組試驗(yàn)草魚(yú)的體重、增重率、特定生長(zhǎng)率、存活率、飼料系數(shù)等生長(zhǎng)性能指標(biāo)。結(jié)果顯示，與對(duì)照組比較，試驗(yàn)草魚(yú)投喂4%和8%的艾葉粉可以顯著提高試驗(yàn)草魚(yú)的試驗(yàn)?zāi)┲亍⑻囟ㄉL(zhǎng)率、增重率（P<0.05）；而投喂4%和8%的艾葉粉可以顯著降低試驗(yàn)草魚(yú)的飼料系數(shù)（P<0.05）。試驗(yàn)草魚(yú)投喂艾葉粉對(duì)草魚(yú)的存活率、臟體比、肝體比未產(chǎn)生顯著性影響（P>0.05）。研究表明，草魚(yú)投喂適量的艾葉粉可以顯著提高其生長(zhǎng)性能，綜合指標(biāo)數(shù)據(jù)及養(yǎng)殖成本考慮，草魚(yú)養(yǎng)殖中添加4%的艾葉粉對(duì)其生長(zhǎng)性能效果最佳。

關(guān)鍵詞：艾葉（Artemisia argyi）粉；草魚(yú)（Ctenopharyngodon idella）；增重率；特定生長(zhǎng)率；飼料系數(shù)；存活率

中圖分類號(hào)：S965.112 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ?文章編號(hào)：1674-2419（2024）03-0281-04

隨著抗生素在飼料生產(chǎn)中的禁用，開(kāi)發(fā)尋找安全、綠色、低殘留、無(wú)耐藥性的飼料添加劑成為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的研究重點(diǎn)。近些年，中草藥在畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用逐漸增多，其來(lái)源廣泛、價(jià)格低廉、安全綠色，具有廣泛的應(yīng)用前景[1-2]。其中，艾草（Artemisia argyi）也在畜禽養(yǎng)殖中得到一定的應(yīng)用研究。艾草屬于菊科蒿屬多年生植物，分布廣泛，在中國(guó)大部分地區(qū)均有種植[3-4]。艾葉是艾草干燥的葉，其營(yíng)養(yǎng)豐富，主要包括維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等，且還含有一些功能性成分，如黃酮類、萜類、多糖、芳香酸等[5-6]。

1 材料與方法

1.1 艾葉粉和草魚(yú)

廣西艾草產(chǎn)量豐富，藥用價(jià)值高，材料來(lái)源方便。該試驗(yàn)使用的艾葉購(gòu)自南寧市當(dāng)?shù)刂兴幉氖袌?chǎng)。將雜質(zhì)去除后，放入50℃烘箱中烘48 h后取出，粉碎，過(guò)60目篩，裝入塑封袋中，備用。艾葉中干物質(zhì)含量為89.47%、粗脂肪含量為2.49%、粗蛋白含量為18.04%、粗纖維含量為17.07%、粗灰分含量為10.96%、總磷含量為1.74%、鈣含量為2.53%。試驗(yàn)草魚(yú)（Ctenopharyngodon idella）購(gòu)于南州林場(chǎng)太安分場(chǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.2 試驗(yàn)分組

研究選擇健康、體重相近（14.95±0.25）g的草魚(yú)500尾，按照單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)原則，將其均分為4個(gè)處理組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)25尾草魚(yú)。各組試驗(yàn)草魚(yú)分別投喂含有0%（對(duì)照組）、2%、4%和8%的艾葉粉的試驗(yàn)飼料。飼養(yǎng)10周后，檢測(cè)各組試驗(yàn)草魚(yú)的體重、增重率、特定生長(zhǎng)率、存活率、飼料系數(shù)等生長(zhǎng)性能指標(biāo)。

1.3 草魚(yú)的基礎(chǔ)飼料

該試驗(yàn)中草魚(yú)的飼料主要以魚(yú)粉、菜籽粕、棉籽粕及豆粕為蛋白源，以魚(yú)油和豆油為脂肪源，在基礎(chǔ)飼料分別添加2%、4%和8%的艾葉粉，將上述原料混合均勻后，添加適量的水制成2 mm的顆粒飼料，風(fēng)干于4℃冰箱中保存。試驗(yàn)草魚(yú)的基礎(chǔ)飼料配方及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

1.4 草魚(yú)養(yǎng)殖管理

試驗(yàn)草魚(yú)采用循環(huán)水養(yǎng)殖，養(yǎng)殖桶直徑１ ｍ，水深0.8 ｍ，每個(gè)重復(fù)一個(gè)養(yǎng)殖桶。試驗(yàn)草魚(yú)馴養(yǎng)2周。試驗(yàn)草魚(yú)每日飼喂2次（上午8：30、下午16：30），飼料投喂量為試驗(yàn)草魚(yú)體質(zhì)量3.5%左右，飼喂量根據(jù)草魚(yú)采食情況、體重、環(huán)境條件進(jìn)行調(diào)整。養(yǎng)殖期間，水溫控制在22℃～24℃，pH值約為7.5，24 h不間斷充氣，溶解氧濃度大于5.5 mg/Ｌ。

1.5 生長(zhǎng)性能的檢測(cè)

正式試驗(yàn)第1天和最后1天，草魚(yú)禁食12 h后，稱量體重，記為初重和末重，用于分析增重率及特定生長(zhǎng)率。準(zhǔn)確記錄各組試驗(yàn)草魚(yú)的飼料消耗量，用于分析飼料系數(shù)。統(tǒng)計(jì)養(yǎng)殖期間各組試驗(yàn)草魚(yú)的死亡數(shù)量，用于分析存活率數(shù)據(jù)。

1.6 數(shù)據(jù)分析

各組試驗(yàn)草魚(yú)生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)采用Excel 2022進(jìn)行簡(jiǎn)單整理，再使用SAS 9.4統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析，LSD方法進(jìn)行組間數(shù)據(jù)的兩兩比較，P<0.05表示數(shù)據(jù)具有顯著性差異。結(jié)果用各指標(biāo)數(shù)據(jù)的平均值表示。

2 結(jié)果

不同水平的艾葉粉對(duì)草魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響見(jiàn)表2。從表中數(shù)據(jù)可見(jiàn)，與對(duì)照組比較，試驗(yàn)草魚(yú)飼喂4%和8%的艾葉粉可以顯著提高試驗(yàn)草魚(yú)的試驗(yàn)?zāi)┲?、特定生長(zhǎng)率、增重率（P<0.05）；而飼喂4%和8%的艾葉粉還可以顯著降低試驗(yàn)草魚(yú)的飼料系數(shù)（P<0.05）。試驗(yàn)草魚(yú)飼喂艾葉粉對(duì)草魚(yú)的存活率、臟體比、肝體比未產(chǎn)生顯著性影響（P>0.05）。

3 討論

魚(yú)類的生長(zhǎng)性能關(guān)系著養(yǎng)殖的產(chǎn)量

及經(jīng)濟(jì)效益。該試驗(yàn)中，草魚(yú)飼喂適量的艾葉粉明顯提高了試驗(yàn)?zāi)w重、增重率及特定生長(zhǎng)率，并提高了飼料轉(zhuǎn)化率，存活率也略有提高，表明適量的艾葉粉對(duì)草魚(yú)的生長(zhǎng)性能具有促進(jìn)作用。楊明容等[11]研究了艾葉粉對(duì)草魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、體成分、抗氧化、免疫力及消化酶等指標(biāo)的影響，發(fā)現(xiàn)適量的艾葉粉可以顯著改善草魚(yú)幼魚(yú)的生長(zhǎng)性能、體成分、抗氧化及免疫力，且艾葉粉的最適添加水平為4%～8%。艾葉的活性成分具有抗菌、抗氧化、抗炎、抗癌、調(diào)節(jié)免疫等功能[7-8]。廖富友等研究了艾葉粉對(duì)蛋鴨生產(chǎn)性能、抗氧化及免疫力的影響，發(fā)現(xiàn)適量的艾葉粉可以顯著提高蛋鴨的總增重、平均日增重，顯著降低了料重比；顯著提高了血清超氧化物歧化酶活力，顯著降低血清丙二醛水平；顯著提高了血清中免疫球蛋白水平（A、M、G），且艾葉粉的最適添加水平為4%[9]。陳劍杰等研究了艾葉粉對(duì)鯉的生長(zhǎng)性能、非特異性免疫力及抗氧化功能的影響，發(fā)現(xiàn)投喂2%的艾葉粉可以顯著提高鯉的增重、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活力及堿性磷酸酶活力；添加3%的艾葉粉可以顯著提高鯉血清中超氧化物歧化酶活力，顯著降低丙二醛水平；投喂2%和3%的艾葉粉可以顯著提高血清中溶菌酶活力，表明2%～3%的艾葉粉可以有效改善鯉的生長(zhǎng)性能、機(jī)體的免疫力及抗氧化功能[10]。艾葉粉提高魚(yú)類生長(zhǎng)性能、改善機(jī)體健康，主要是由于其富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及功能活性成分，可以顯著調(diào)節(jié)機(jī)體的各項(xiàng)生理機(jī)能，提高機(jī)體的免疫力，進(jìn)而改善生長(zhǎng)性能[12]。

4 結(jié)論

該試驗(yàn)中，草魚(yú)飼喂適量的艾葉粉可以顯著提高增重率、特定生長(zhǎng)率，顯著降低了飼料系數(shù)，改善了草魚(yú)的生長(zhǎng)性能，綜合實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、中藥材資源及養(yǎng)殖成本考慮，艾葉粉的最適添加量為4%為宜。

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Effects of different levels of mugwort leaf powder on growth performance of Ctenopharyngodon idella

LIAO Shengyi

（Nanzhou Forest Farm， Liangqing District， Nanning 530232， Guangxi China）

Abstract：The experiment was conducted to study the effects of different levels of mugwort （Artemisia argyi） leaf powder on the growth performance of grass carp （Ctenopharyngodon idella）， and to determine the optimal level of mugwort leaf powder required for the growth of grass carp. A total of 500 healthy grass carp with similar body weight were divided into 4 treatment groups with 5 replicates per group and 25 grass carp per replicate according to the principle of single-factor experimental design. Grass carp in each group were fed experimental diets containing 0% （blank control group）， 2%， 4% and 8% mugwort leaf powder， respectively. After feeding for 10 weeks， the growth performance indexes such as body weight， weight gain rate， specific growth rate， survival rate and feed coefficient of grass carp in each group were detected. The results showed that compared with the control group， feeding 4% and 8% mugwort leaf powder could significantly increase the final weight， specific growth rate and weight gain rate of grass carp （P<0.05）. But feeding 4% and 8% mugwort leaf powder could significantly reduce the feed coefficient of grass carp （P<0.05）. The survival rate， visceral-body ratio and hepato-body ratio of grass carp were not significantly affected by feeding mugwort leaf powder （P>0.05）. The results showed that feeding proper amount of mugwort leaf powder could significantly improve the growth performance of grass carp. Considering the comprehensive index data and breeding cost， adding 4% mugwort leaf powder to grass carp culture had the best effect on its growth performance.

Keywords：Artemisia argyi; Ctenopharyngodon idella; weight gain rate; specific growth rate; feed coefficient; survival rate

作者簡(jiǎn)介：廖勝奕（1969.11- ） ，男，壯族，廣西南寧人，南寧市良慶區(qū)南州林場(chǎng)水產(chǎn)工程師。研究方向：生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖、休閑漁業(yè)、地方特色漁業(yè)、中草藥漁業(yè)應(yīng)用、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化。E-mail：1326559590@qq.com。