畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖中的常見問題分析

周凌博

摘要：主要分析了畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖特征和畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖中存在的問題，并提出了針對性的解決措施，以供參考。

關鍵詞：畜禽標準化；規(guī)模養(yǎng)殖；問題；解決對策

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2018）08-0042-02

1 畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖特征

相比較于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖的主要特征有：在生產經營上實施了標準化和集約化的養(yǎng)殖方式；同步提升了養(yǎng)殖數量和質量；對產前、產中和產后都比較重視，使其實現了全過程有效的銜接；面向國際、國內市場，在產品定位方面，從大眾消費轉變?yōu)槎鄬哟巍⒍嘣M；采取了農民參與、企業(yè)帶動、政府扶持等形式，更重視發(fā)揮養(yǎng)殖企業(yè)的主體作用，充分的體現出政府和主管部門的監(jiān)管職能。

2 常見問題

2.1 養(yǎng)殖場的選址相對較難

隨著城市建筑的快速發(fā)展，增加了土地使用權的批準難度，而養(yǎng)殖企業(yè)免稅收，獲得良好的場址更難。尤其在我國西部山區(qū)，河流兩側，山與山之間比較適宜居住，對養(yǎng)殖場的規(guī)模和建設地都有一定的限制，和中原地勢平坦的情況相比，選址更加被動。

2.2 缺乏足夠的建設資金

當前畜牧養(yǎng)殖人員大多是農民，對于較大規(guī)模養(yǎng)殖場的投資無能為力，而養(yǎng)殖戶籌集資金也較難，想要解決養(yǎng)殖場建設所需資金，小額貸款起不了根本作用，因為畜牧養(yǎng)殖這種慢的資金周轉速度和較低的利潤回報，使銀行不愿意為其放款，造成畜牧養(yǎng)殖發(fā)展缺乏資金，資金籌集也相對較難。

2.3 標準化創(chuàng)建活動“鏈條”不完整

標準化示范創(chuàng)建活動舉辦以來，農業(yè)部和省畜牧獸醫(yī)局批準了大批合格的示范場并掛牌，起到有效的示范作用，但根據調查得知，養(yǎng)殖場參加標準化示范場主要是為項目爭取資金的扶持，評為示范場后，其管理和養(yǎng)殖技術水平都無新的進展，體現不出創(chuàng)新的愿望；標準化示范場創(chuàng)建只重視畜禽養(yǎng)殖階段，而對后續(xù)屠宰、加工、銷售階段并沒提出相關要求；另外在最終消費上并沒有體現出標準化的生產，消費者無法分辨標準化養(yǎng)殖和散戶養(yǎng)殖畜產品的本質區(qū)別，養(yǎng)殖者在看不到利潤空間的情況下缺乏創(chuàng)新動力，而標準化示范場也沒有體現出最終的養(yǎng)殖成果，消費者沒有在此過程中真正體會到標準化養(yǎng)殖及產品的效益[1]。

2.4 養(yǎng)殖業(yè)污染處理問題嚴峻

當前畜牧業(yè)規(guī)模化發(fā)展使集約化的畜禽養(yǎng)殖業(yè)成為環(huán)境污染的重要來源。沒有經過處理的畜禽糞便等污染物向地下水滲透，對地表和地下水造成污染，而經過發(fā)酵后的畜禽糞便會產生各種有害氣體（氨氣、甲烷、硫化氫），對周圍居民的環(huán)境及健康造成嚴重影響。盡管養(yǎng)殖場在極力推行沼氣池等治理畜禽污染設施的建設，但因為受其技術、管理、運行資本等的制約，沒有獲得理想效果，進而對糞污處理技術及設施的運用和推廣造成較大的影響。

3 對策

3.1 依靠政策法律支撐合理的選址

建立專門的政策和法律對養(yǎng)殖場選址和周圍的建設進行嚴格的限制，規(guī)范養(yǎng)殖場的選址，使城市擴建不會對養(yǎng)殖場造成影響。還應該根據山區(qū)的自然養(yǎng)殖條件，出臺標準化的養(yǎng)殖規(guī)定，并根據當地氣候、地形特點和畜禽品種制定適宜的養(yǎng)殖模式。

3.2 利用政策提升銀行放貸額度

政府應該從稅收、土地、營業(yè)、貸款等方面出臺相關扶持畜牧業(yè)養(yǎng)殖的政策，并鼓勵銀行適當降低貸款的標準，為養(yǎng)殖業(yè)提供相應的貸款額度，為畜牧業(yè)發(fā)展中所需的足額資金提供有效的保障。

3.3 完善標準化創(chuàng)建的產業(yè)鏈條

在畜牧業(yè)整個生產過程中參與創(chuàng)建標準化的活動，如養(yǎng)殖、屠宰、加工和銷售等標準化示范場的建立，使整個畜禽養(yǎng)殖的鏈條被激活，使產品的標準化價值得到提升的同時，培養(yǎng)起養(yǎng)殖產品標準化的消費觀念，推動整個畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展更加標準和健康。

3.4 出臺約束糞污處理的法律法規(guī)

制定治理畜禽糞便的相關法律法規(guī)，及治理畜禽養(yǎng)殖污染的工程技術規(guī)范，強化在規(guī)劃養(yǎng)殖場時必須對糞污的處理引起重視；國家相應研究機構也應該重視新的處理糞污技術的開發(fā)研究和免費推廣，為糞污處理提供有效的方法和技術；另外，政府還應該加強宣傳力度，定期對養(yǎng)殖人員進行教育和宣傳，強化其思想認識，使其在養(yǎng)殖過程中的行動更加規(guī)范[2]。

4 小結

生產安全、優(yōu)質、無公害的畜產品是畜牧業(yè)發(fā)展的主要方向，所以必須要推廣標準化養(yǎng)殖技術，也是促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的基礎，只有加強畜牧標準化生產的推行，才能使產品市場競爭力得到提升，為畜牧產品質量安全提供保障，進一步推動畜牧業(yè)健康的發(fā)展。

參考文獻：

[1] 劉俊愛.畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖中存在的問題[J].農家致富顧問，2016（20）：51.

[2] 李忠華，李 波.畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場標準化建設要點研究[J].獸醫(yī)導刊，2017（4）：230.