小土豆推動(dòng)大產(chǎn)業(yè)
——2018’中國(guó)·定西馬鈴薯大會(huì)側(cè)記

■ 本刊記者 一 得 文/圖

洋芋花開(kāi)賽牡丹，金風(fēng)送爽慶豐收。10月17日，“2018’中國(guó)·定西馬鈴薯大會(huì)”在定西市拉開(kāi)帷幕。大會(huì)期間，開(kāi)展了一系列富有創(chuàng)新、富有特色的活動(dòng)，取得了積極成效。

據(jù)悉，我省馬鈴薯種植面積由2000年的626萬(wàn)畝發(fā)展到2017年的1083萬(wàn)畝，位列全國(guó)第三，總產(chǎn)量由2000年的525萬(wàn)噸提高到2017年的1300萬(wàn)噸，位居全國(guó)第二。1996年以來(lái)，定西市委、市政府充分實(shí)施“洋芋工程”，把馬鈴薯作為一項(xiàng)脫貧致富工程來(lái)培育和推進(jìn)，直到現(xiàn)在的打造“中國(guó)薯都”，使定西成為全國(guó)馬鈴薯四大主產(chǎn)區(qū)之一和全國(guó)最大的脫毒種薯繁育基地、全國(guó)重要的商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地。

與會(huì)專家表示，定西馬鈴薯必須走“六個(gè)統(tǒng)一、三個(gè)可追溯”的路子。“六個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一品種、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一品牌；“三個(gè)可追溯”，即對(duì)馬鈴薯種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行全過(guò)程監(jiān)管、留痕，知道外銷馬鈴薯及其制品銷往何處、哪里加工、產(chǎn)自何地，確保馬鈴薯從田間到車間再到舌尖的全過(guò)程質(zhì)量可追溯。

定西的馬鈴薯，世界的馬鈴薯

會(huì)議期間，1000多名來(lái)自國(guó)內(nèi)外馬鈴薯相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)精英、專家學(xué)者和國(guó)家部委、省市部門等有關(guān)方面負(fù)責(zé)同志齊聚安定，圍繞“定西的馬鈴薯，世界的馬鈴薯”這一主題，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩、研討交流、主題演講、對(duì)話論壇、推介宣傳等形式，暢所欲言，集思廣益，共同為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，達(dá)成多項(xiàng)共識(shí)，取得豐碩成果。

馬鈴薯素有“第一國(guó)菜”“第二面包”“能源植物”“地下蘋果”之美譽(yù)。明末清初，隨著地理大發(fā)現(xiàn)時(shí)代的到來(lái)，原產(chǎn)美洲的大批農(nóng)作物通過(guò)海路來(lái)到了東方。馬鈴薯也正是在這個(gè)時(shí)期登陸中國(guó)并廣泛傳播種植，因此大家把馬鈴薯也叫“洋芋”。

定西是全國(guó)馬鈴薯最佳適種區(qū)和三大主產(chǎn)區(qū)之一，種植馬鈴薯已有200多年的歷史。定西的發(fā)展與馬鈴薯相伴而行，馬鈴薯與定西的發(fā)展息息相關(guān)。近年來(lái)，定西市充分利用馬鈴薯品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，深入實(shí)施馬鈴薯主食化戰(zhàn)略，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)步入科學(xué)化布局、集約化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精深化加工、品牌化營(yíng)銷的新階段。全市種植面積穩(wěn)定在300萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)500萬(wàn)噸左右，分別位居全國(guó)第二、第一位；年生產(chǎn)脫毒種薯12億粒以上；馬鈴薯靜態(tài)貯藏和加工能力分別達(dá)350萬(wàn)噸、80萬(wàn)噸。

定西已成為全國(guó)最大的脫毒種薯繁育基地、全國(guó)重要的商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地。2017年，全市農(nóng)民人均從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中獲得收入1600元，占到農(nóng)民人均可支配收入的25%。

“馬鈴薯將軍宴”打開(kāi)您的味蕾

2018’中國(guó)·定西馬鈴薯大會(huì)期間，馬鈴薯美食節(jié)格外引人注目?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，4位媒體人+6位網(wǎng)絡(luò)直播主持人+6位中外神廚組成的“中國(guó)馬鈴薯文化推介大使”們，以媒體聲音、網(wǎng)絡(luò)直播和馬鈴薯廚藝秀等方式，用定西“土豆盛宴”打開(kāi)人們的味蕾。

在馬鈴薯美食節(jié)土豆全宴上，與會(huì)嘉賓們現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)品嘗了定西“馬鈴薯將軍宴”和極具特色的108種特色菜品。

大會(huì)期間，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所在定西市主持召開(kāi)了馬鈴薯綠色發(fā)展技術(shù)集成模式研討會(huì)。

為集中展示國(guó)內(nèi)在馬鈴薯提質(zhì)增效技術(shù)集成方面的研究成果，帶動(dòng)西北馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)種植水平整體提升，加速農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，助推精準(zhǔn)扶貧。2018年，在甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和甘肅省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站的大力支持下，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所牽頭，與定西市安定區(qū)政府和甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)體系協(xié)作，共同創(chuàng)建了定西市安定區(qū)馬鈴薯綠色提質(zhì)增效技術(shù)集成示范基地，基地位于西北典型的半干旱農(nóng)業(yè)生態(tài)類型區(qū)，區(qū)域特點(diǎn)顯著，海拔高度2100米，年平均降雨量400mm，年平均氣溫6.3℃，≥10℃有效積溫2239℃。

據(jù)介紹，安定區(qū)馬鈴薯綠色提質(zhì)增效技術(shù)集成示范基地項(xiàng)目針對(duì)馬鈴薯生產(chǎn)中薄弱技術(shù)環(huán)節(jié)和技術(shù)瓶頸，篩選高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗的馬鈴薯品種，重點(diǎn)突破種薯處理、水肥調(diào)控、病蟲害綜合防治、農(nóng)藥化肥減施、全程機(jī)械化、品質(zhì)控制及主食化加工等方面的技術(shù)瓶頸，解決馬鈴薯生產(chǎn)過(guò)程中水分利用率低、勞動(dòng)成本高和技術(shù)到位率低等問(wèn)題，并在定西市安定區(qū)基地集成示范綠色優(yōu)質(zhì)新品種、健康種薯繁育、種薯防病處理、膜下滴灌水肥一體精準(zhǔn)施用、覆膜保墑節(jié)水、農(nóng)藥減施高效利用、全程機(jī)械化、貯藏保鮮減損、主食化產(chǎn)品加工等核心技術(shù)，示范面積500畝，示范品種采用隴薯10號(hào)和青薯9號(hào)原原種和原種。共開(kāi)展了22項(xiàng)次試驗(yàn)研究示范展示，其中品種試驗(yàn)示范5項(xiàng)，病蟲害綜合防控試驗(yàn)示范9項(xiàng)，水溶肥、緩釋肥肥效試驗(yàn)1項(xiàng)，馬鈴薯鐵、鋅營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和品種提升示范1項(xiàng)，不同耕作深度對(duì)土壤保水性抗旱效果及其馬鈴薯產(chǎn)量的影響試驗(yàn)1項(xiàng)，土壤抗旱保水劑篩選及其用量試驗(yàn)2項(xiàng)，秸稈還田效果示范1項(xiàng)，抗旱模式比較試驗(yàn)1項(xiàng)，葉面肥噴施效果展示1項(xiàng)。

深受客商青睞的“金蛋蛋”

大會(huì)期間，在國(guó)家級(jí)定西馬鈴薯批發(fā)市場(chǎng)舉行的定西馬鈴薯推介采購(gòu)大會(huì)也是備受關(guān)注，此次采購(gòu)大會(huì)以“市場(chǎng)化的馬鈴薯”為主題，現(xiàn)場(chǎng)宣傳推介馬鈴薯種薯、商品薯及淀粉加工品。通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈展示、電商交易體驗(yàn)、產(chǎn)業(yè)鏈參與者推介、借助新媒體全程直播開(kāi)展交流互動(dòng)，拓展定西馬鈴薯品牌和知名度，廣泛推廣定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)和種植優(yōu)勢(shì)。

在簽約環(huán)節(jié)，來(lái)自省內(nèi)外的客商們及時(shí)把握難得的商機(jī)，簽約合作，互利共贏，共享定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展新成功。

現(xiàn)場(chǎng)，定西市安定區(qū)馬鈴薯經(jīng)銷協(xié)會(huì)、成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)、陜西金鐘昌信農(nóng)業(yè)科技有限公司等50余家單位和企業(yè)簽訂了鮮薯供銷、種薯技術(shù)創(chuàng)新合作、種薯供銷、馬鈴薯加工產(chǎn)品供銷、供應(yīng)鏈金融合作、電商平臺(tái)供銷等多項(xiàng)協(xié)議。

推介和簽約活動(dòng)結(jié)束后，還舉行了鮮薯專車發(fā)車儀式，10余輛滿載鮮薯的大貨車發(fā)往各地。