黃瓜需肥特點(diǎn)及施肥技術(shù)

李衛(wèi)華

黃瓜屬于葫蘆科甜瓜屬，為一年生蔓生或攀緣草本，莖細(xì)長(zhǎng)，有縱棱，被短剛毛。黃瓜適于在肥沃的壤土上生長(zhǎng)，黃瓜耗水量大喜肥，但吸肥能力弱；黃瓜根系分布淺，再生能力較弱，要求土壤疏松通氣能力強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)含量高，適合pH值在6.5～7.2的土壤中種植。

黃瓜需肥特點(diǎn)

黃瓜生長(zhǎng)快、結(jié)果多、喜肥。但根系分布淺，吸肥、耐肥力弱，特別不能忍耐含高濃度銨態(tài)氮的土壤溶液，故對(duì)肥料種類和數(shù)量要求都較嚴(yán)格。據(jù)相關(guān)資料介紹，每生產(chǎn)1000公斤黃瓜約需要氮（N）2.8～3.2公斤，磷（P）0.5～0.8公斤，鉀（K）3.0～3.7公斤，鈣（Ca）2.1～2.2公斤，鎂（Mg）0.4～0.5公斤。

黃瓜對(duì)養(yǎng)分的吸收量是隨著生育期不同而變化的，結(jié)瓜期前植株各器官增重緩慢，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流向是以根、葉為主，同時(shí)還供給抽蔓和花芽分化發(fā)育。這一時(shí)期黃瓜對(duì)氮、磷、鉀的吸收量較少，分別占總吸收量的2.4%、1.2%和1.5%。此期雖然吸收量不多，但對(duì)植株發(fā)育和花芽分化影響很大。進(jìn)入結(jié)瓜期后，植株的生長(zhǎng)量顯著增加，到結(jié)瓜盛期達(dá)到了最大值。在結(jié)瓜盛期的20多天內(nèi)，黃瓜吸收的氮、磷、鉀量分別占吸收總量的50%、47%和48%左右。當(dāng)黃瓜進(jìn)入結(jié)果期以后，約60%的氮、50%的磷、80%的鉀集中在果實(shí)中。由于黃瓜需要分期采收，養(yǎng)分隨之脫離植株而被果實(shí)帶走，所以需要不斷補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，進(jìn)行多次追肥。

由于營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足或失調(diào)，常常引發(fā)一些果實(shí)的畸形。氮磷不足，光照條件差，葉片光合作用減弱，易產(chǎn)生曲形果；氮、磷、鉀充足但鈣不足或鈣運(yùn)轉(zhuǎn)受阻，易產(chǎn)生肩形果，即果實(shí)呈弓背狀；氮、鉀不足時(shí)易產(chǎn)生蜂腰果。

黃瓜施肥技術(shù)

合理使用有機(jī)肥。黃瓜施肥量大，連續(xù)種植幾年后，土壤中的養(yǎng)分有較多的積累。因此，盡量多施一些腐熟無害化處理的有機(jī)肥，嚴(yán)禁施用未腐熟的有機(jī)肥。3年以上黃瓜連茬地，可增施一些酵素菌肥類生物有機(jī)肥。土傳病害嚴(yán)重的大棚，應(yīng)增施一些芽孢桿菌類生物有機(jī)肥。黃瓜施用有機(jī)肥比無機(jī)肥效果好，原因有三個(gè)方面：第一，增強(qiáng)作物抗病性和抗逆性、減輕作物因連作造成的病害和土傳性病害，降低發(fā)病率；對(duì)黑脛病、炭疽病等的防治都有較好的效果，同時(shí)可增強(qiáng)作物對(duì)不良環(huán)境的綜合防御能力。第二，黃瓜對(duì)土壤酸化反應(yīng)不良，施用無機(jī)肥可造成土壤酸化，而有機(jī)肥不會(huì)使土壤酸化；第三，有機(jī)肥在土壤中分解釋放大量的二氧化碳，能被黃瓜葉片光合作用所利用。

科學(xué)配制營(yíng)養(yǎng)土。黃瓜施肥首先要重視育苗土的配制。一般可用50%的菜園土、30%的草木灰、20%的腐熟干豬糞摻和均勻而成。黃瓜育苗營(yíng)養(yǎng)土除需進(jìn)行土壤處理消除病蟲害以外，還可以增施磷酸二氫鉀，按每立方米營(yíng)養(yǎng)土加入磷酸二氫鉀3～5公斤計(jì)算，與營(yíng)養(yǎng)土摻和均勻。幼苗期適當(dāng)增施磷肥、鉀肥可以增加黃瓜幼苗的根重和側(cè)根數(shù)量，利于營(yíng)養(yǎng)吸收和壯秧。也可在幼苗期噴施0.3%尿素和磷酸二氫鉀的混合液，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，培育壯秧。

苗期施肥。栽培黃瓜的土壤要求質(zhì)地疏松，透氣性好，養(yǎng)分充足。在苗期施用一定量的磷肥非常必要，一般施用0.02%～0.03%的過磷酸鈣。磷肥對(duì)促進(jìn)秧苗根系生長(zhǎng)有明顯的作用，施入適量的過磷酸鈣，對(duì)培育壯苗有良好效果。增施磷肥的效果主要是能促進(jìn)根系的發(fā)育，使根重、根數(shù)和根的長(zhǎng)度增加。在苗期如發(fā)現(xiàn)缺肥現(xiàn)象，可以通過葉面噴施的方法進(jìn)行補(bǔ)肥。用含有0.04%的硫酸銨、0.03%的過磷酸鈣、0.05%的硫酸鎂和0.04%的氯化鉀水溶液效果較好。把81克硝酸鉀、95克硝酸鈣、50克硫酸銨、35克磷酸二氫鉀和2克三氯化鐵溶于100公斤水中，進(jìn)行葉面噴施效果更好。

重施底肥。黃瓜對(duì)氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素需要量大，消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的速度也快。底肥的用量根據(jù)土壤肥力而定，黃瓜根系扎得不深，主要分布在15～25厘米的耕層內(nèi)，根系的耐鹽性又較差，不宜一次性施用大量化肥，而黃瓜對(duì)氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)元素的需要量大，吸收速率快。因此，大量施用有機(jī)肥是黃瓜高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)，一般以每畝施用4000～6000公斤的腐熟雞糞或其他廄肥作為基肥。另外，再施用20～30公斤的過磷酸鈣。

巧施追肥。根據(jù)黃瓜的根系分布特點(diǎn)和需肥規(guī)律，每次的追肥量不要過大，追肥的次數(shù)要多，一般要追肥3～5次，掌握好“少吃多餐”的原則。在結(jié)瓜初期進(jìn)行第一次追肥，畝施純氮3～4公斤（尿素7～9公斤或硫酸銨14～17公斤），氧化鉀4～6公斤（硫酸鉀8～12公斤）。盛瓜初期進(jìn)行第二次追肥，在盛瓜期每次的追肥間隔要縮短，結(jié)合灌水進(jìn)行。第三次以前的追肥相同，以后各次減半，最后一次可以不追鉀肥。在結(jié)瓜盛期可以用0.5%的尿素和0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀水溶液進(jìn)行葉面噴施2～3次。

合理施用葉面肥。黃瓜生長(zhǎng)期短需肥量大，結(jié)瓜盛期之后，在適宜追肥的同時(shí)，進(jìn)行葉面噴肥效果好。可噴0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀水溶液加0.5%的尿素溶液，混合后，畝噴50～60公斤。噴肥應(yīng)在上午8～10時(shí)或下午4時(shí)進(jìn)行。施用葉面肥能促瓜促秧，力爭(zhēng)延長(zhǎng)采收期。

增施二氧化氮肥。在相對(duì)密閉的大棚內(nèi)，夜間植株排出以及土壤有機(jī)物分解釋放二氧化碳，使得日出前二氧化碳濃度很高，日出后隨黃瓜的光合強(qiáng)度提高而二氧化碳濃度急劇下降，此時(shí)正是黃瓜光合作用高峰期。因此，閉棚提高棚溫，放風(fēng)量減少，補(bǔ)充二氧化碳尤為重要。晴天上午光照充足應(yīng)施用二氧化碳，二氧化碳肥濃度以1200～1500mg/L為宜。

黃瓜是一種高產(chǎn)作物，需肥量較大，綠色施肥是獲得黃瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。根據(jù)黃瓜的需肥規(guī)律，確定合理的施肥方法，明確適宜的用肥比例，才能實(shí)現(xiàn)黃瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：漯河市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心）