基于多元智能理論的本科應用型旅游人才培養(yǎng)模式研究
——以延安大學為例

李穎，杜洋

（延安大學，陜西延安716000）

1 引言

隨著近年來我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，2015年度我國旅游業(yè)已占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重的8%。《國務院關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》提出“把旅游業(yè)作為新的經(jīng)濟增長點和新興產(chǎn)業(yè)，培育成為國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)”“力爭到2020年我國旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量、效益基本達到世界旅游強國水平”。在《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》中，強調(diào)“調(diào)整人才結構，擴大人才發(fā)展規(guī)模，提高整體人才素質(zhì)，進一步擴大管理型、創(chuàng)新型、技能型人才培養(yǎng)規(guī)模，加快人才的全面發(fā)展”。這說明旅游業(yè)飛速發(fā)展不僅需要研究型人才，更需要研究與應用相結合的多層次人才。目前，我國旅游管理專業(yè)本科學生的培養(yǎng)模式雷同，僅從形式上培養(yǎng)應用型人才，結構不深入，層次不清晰，目標不明確，方案不合理，這種現(xiàn)狀導致旅游管理本科專業(yè)人才專業(yè)知識與實際操作嚴重脫節(jié)，致使其整體資質(zhì)不高，無法滿足當前用人單位的需求。因此，盡快加強旅游管理專業(yè)本科應用人才的全方位智能培育，完善多元智能化人才培養(yǎng)模式是旅游本科教育的迫切任務，也是解決旅游供需求脫節(jié)問題的關鍵所在。

2 延安大學旅游管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

2.1 培養(yǎng)目標

旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)應適于旅游行業(yè)發(fā)展需要，需具備良好的文化素養(yǎng)、職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備系統(tǒng)完善的專業(yè)知識，可以在旅游管理部門、企事業(yè)單位和相關機構，從事經(jīng)營、管理和服務工作的高素質(zhì)人才。

2.2 培養(yǎng)要求

旅游管理專業(yè)本科學生主要學習旅游管理的基本知識和理論，接受專業(yè)經(jīng)營管理內(nèi)容的基本訓練，擁有分析和解決問題的基本能力。學習掌握基本理論、知識；獲得科學的學習與思維方法，具備理論分析和解決問題的能力；熟悉旅游行業(yè)發(fā)展方針、政策、法規(guī)；了解旅游業(yè)的發(fā)展趨勢；掌握基本方法調(diào)研方法，如文獻檢索、資料查詢等，具有初級科研能力；掌握創(chuàng)業(yè)基本原理與方法，具有較高的思維創(chuàng)新能力和實操能力；掌握一門外語，具有一定的計算機技術應用能力。

2.3 旅游管理專業(yè)本科生應用培養(yǎng)模式

延安大學本科生的專業(yè)實踐尚處于較初級的狀態(tài)，主要以專業(yè)實習和見習為主，僅在專業(yè)課程中有少量的軟件和實訓內(nèi)容，雖有產(chǎn)學研合作基地，但尚未有效利用起來。

2.4 旅游管理專業(yè)本科教學團隊建設情況

延安大學的旅游專業(yè)教師數(shù)量較少，學生人數(shù)較多，青年教師較多，骨干教師較少，并且教師到企業(yè)掛職、實際操作的機會較少，所以尚未建成完善合理的教師結構，也并未形成多元化的師資結構。

3 多元智能化本科應用型旅游人才培養(yǎng)模式的構建

3.1 培養(yǎng)目標

根據(jù)延安大學旅游管理專業(yè)本科人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀，在今后的培養(yǎng)目標設定中，一定要針對學生的知識、能力以及整體素質(zhì)進行考量，使這三個維度能夠合理化共同增長。

1）深厚扎實的知識基礎

要想培養(yǎng)出多元智能化的本科應用型人才就必須使其掌握扎實的專業(yè)知識基礎和深厚的文化知識基礎，這樣才能使人才的價值發(fā)揮得到保障。

2）合理協(xié)調(diào)的能力結構

對于應用型的旅游本科人才來說，能力具有多元化和多維度的特點。實踐方面，學生應將所學知識運用于實踐中，并不斷總結經(jīng)驗，吸取教訓，彌補不足，迅速提高實踐能力；著重培養(yǎng)學生的多向思維能力，工作中尋求大膽創(chuàng)新，能夠舉一反三、觸類旁通，不斷提升職業(yè)素質(zhì)。

3）素質(zhì)結構多維度

旅游本科人才的文化素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)、道德素養(yǎng)等，應設立明確的目標，使人才培養(yǎng)過程和內(nèi)容得到規(guī)范。

3.2 教學過程

1）課程設置

進一步弱化教師因素，提升學生實踐的自主能動性，在應用型人才培養(yǎng)的課程總體設置上，可以進行模塊化設置，并且在實施過程中采用檔案袋的研究方法，給每個學生建立智能檔案，針對每個學生的特點，以智能進步和完善、多元化程度等進行課程設置，為每個學生進行量身定制的課程安排。

2）實踐課程

實踐課程需要與課堂教學相輔相成，教師在教的基礎上，高度重視學生學的情況以及對知識的實際運用能力。

3）教學實施

需加強旅游管理專業(yè)本科人才的人際關系、自我認知以及觀察者智能的培養(yǎng)，使學生進入社會后可以在較短的時間內(nèi)完成與職業(yè)工作的對接，在實踐中得到充分鍛煉。

4）評價方法

建設檔案袋時，需注明每個學生和老師的期望，設計以多元智能為基礎的學習目標。在評價方法上，需要實施階段性學生自我總結和教師總結雙管齊下的方式，做到多階段、多維度、多角度的考核，關注智能優(yōu)勢學生，拉動智能落后學生，創(chuàng)造獨立學習的良好環(huán)境。

3.3 實踐教學

在實踐教學的設計和實施中，應該做到量度適中，不宜忽略課堂講授的主導地位，在鞏固基礎知識、綜合素質(zhì)、潛在能力提升的基礎上，發(fā)揮實踐教學的升華作用；在實習過程中，需要科學監(jiān)督，杜絕陰陽實習報告；合理安排就業(yè)指導，在高質(zhì)量實習的基礎上，教師以及企業(yè)管理者應給予學生有針對性的就業(yè)指導，發(fā)揮就業(yè)指導的作用。

3.4 師資隊伍建設

要想培養(yǎng)出多元智能化的旅游管理專業(yè)本科人才，教師智能的多元化是必不可少的。旅游專業(yè)教師應在抓緊理論研究不放松的基礎上，多多走出校門，進入企業(yè)，學習旅游前沿知識和實踐操作技能，使行業(yè)前沿動態(tài)與教學理論研究有機結合，更好地完成對學生的知識及實踐技能指導。