高職旅游管理專業(yè)課程翻轉(zhuǎn)課堂模式研究
——以《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》為例

唐春玲

（四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院文化傳播系，四川遂寧629000）

以我院為例，旅游專業(yè)學(xué)生構(gòu)成比例大部分來自少數(shù)民族地區(qū)9+3的同學(xué)和中職學(xué)生，在學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)方法上略差于本科生。老師在給旅游專業(yè)學(xué)生上課時(shí)，常困惑于如何增加學(xué)生興趣，增加學(xué)生積極性。MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂和微課堂等新教育方式的產(chǎn)生，給我們的教學(xué)提供了新的思路。

1 引用翻轉(zhuǎn)課堂的背景

翻轉(zhuǎn)課堂是2009年左右國(guó)內(nèi)教育界開始研究的從美國(guó)引入的一種新的教學(xué)模式。傳統(tǒng)教育是老師講學(xué)生聽，而翻轉(zhuǎn)則改變了知識(shí)傳遞和內(nèi)化的順序。把要學(xué)的知識(shí)通過視頻、各款A(yù)PP發(fā)送給學(xué)生，讓其自主學(xué)習(xí)，課堂則對(duì)學(xué)生內(nèi)化的效果進(jìn)行檢測(cè)和深入分析，這樣更容易了解學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握情況。此外，現(xiàn)代化的教育手段和方式，提高了學(xué)生的參與熱情。2012年美國(guó)教育資訊公司發(fā)布了一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告：80%的受訪老師認(rèn)為學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度改善了，67%的老師提出學(xué)生的成績(jī)考核提高了，88%的老師認(rèn)為職業(yè)自豪感和滿意度提升了。

另一方面，《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》作為旅游專業(yè)的基礎(chǔ)課程，導(dǎo)游資格證的必考科目。一直以來因?yàn)辇嬰s的體系、煩瑣的內(nèi)容而讓學(xué)生大為頭痛。再加上我院旅游管理專業(yè)百分之八十五都是由高職學(xué)生和少數(shù)民族學(xué)生組成，他們的學(xué)習(xí)興趣本來就不高，學(xué)習(xí)能力相對(duì)較弱，傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)方式，更讓他們厭倦課堂和學(xué)習(xí)，教學(xué)效果較差。翻轉(zhuǎn)課堂的引入，可以通過課前學(xué)習(xí)，節(jié)約時(shí)間，課中通過多種教育手段來具化知識(shí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2 《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》翻轉(zhuǎn)課堂研究

2.1 課前準(zhǔn)備

第一，學(xué)情分析和課程內(nèi)容設(shè)定。把每個(gè)章節(jié)的內(nèi)容，分成小的項(xiàng)目塊，如在設(shè)定“中國(guó)古代建筑文化”章節(jié)時(shí)，老師依照專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)，按照重難點(diǎn)進(jìn)行項(xiàng)目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)。將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成三個(gè)教學(xué)項(xiàng)目：中國(guó)古代建筑的沿革、古代建筑基本構(gòu)建和古代建筑特色。再對(duì)每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行細(xì)化，分配給不同組的學(xué)生逐步完成，進(jìn)而完善本章節(jié)的教學(xué)體系。

第二，素材分析編輯和在線學(xué)習(xí)。老師需要根據(jù)本章節(jié)的內(nèi)容和重難點(diǎn)，選擇合適的素材進(jìn)行分析加工，制作成課件、視頻等教學(xué)資源，發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)。學(xué)生通過自學(xué)教師發(fā)布的材料，了解項(xiàng)目中的知識(shí)點(diǎn)，劃出其中的疑難點(diǎn)，再針對(duì)疑問，學(xué)生自己翻閱資料查閱，延伸和擴(kuò)大知識(shí)量和知識(shí)面。

第三，實(shí)地考察和資料匯總。學(xué)生在熟練掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，分組到本地古代建筑地，實(shí)地考察中國(guó)古代建筑。按照項(xiàng)目分組要求考察其建筑風(fēng)格，歷史沿革和基本構(gòu)件及特色，通過理論結(jié)合實(shí)際，具像了解中國(guó)古代建筑文化，并進(jìn)行拍照和資料匯總，為課堂匯總做準(zhǔn)備。

第四，教師準(zhǔn)備。教師的翻轉(zhuǎn)課堂工作量和難度是高于普通課堂的，因?yàn)閷W(xué)生在課前學(xué)習(xí)時(shí)，也在不斷地通過自學(xué)和翻閱資料延伸知識(shí)，教師需要做好充足準(zhǔn)備，才能評(píng)價(jià)學(xué)生遇到的難點(diǎn)與問題，對(duì)學(xué)生的項(xiàng)目成果進(jìn)行相應(yīng)的評(píng)價(jià)。

2.2 課中學(xué)習(xí)

通過課前的學(xué)習(xí)，節(jié)約出課中的時(shí)間，在課堂教學(xué)環(huán)節(jié)中有更多的時(shí)間進(jìn)行師生互動(dòng)和開展以學(xué)生為主體的教育方法和教育活動(dòng)，從而完成知識(shí)的內(nèi)化與實(shí)踐。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，老師檢驗(yàn)每個(gè)組的學(xué)生對(duì)項(xiàng)目的考察、研究和匯報(bào)成果，其他組進(jìn)行討論和點(diǎn)評(píng)，最終完成項(xiàng)目成果的考核、登記及存檔。學(xué)生在課堂中，按照課前理論和實(shí)地考察的準(zhǔn)備，對(duì)自己項(xiàng)目分組的內(nèi)容和實(shí)地考察內(nèi)容進(jìn)行講解和介紹，對(duì)比理論和實(shí)際情況，得出結(jié)論。其他組進(jìn)行討論，老師最終進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。這就轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)教學(xué)模式，變成以學(xué)生為主導(dǎo)，加強(qiáng)了學(xué)生與教師之間的互動(dòng)。

2.3 課后拓展

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程的設(shè)置，不僅是為了學(xué)生考取導(dǎo)游資格證做準(zhǔn)備，也是為了增加學(xué)生知識(shí)量，為以后做導(dǎo)游工作做知識(shí)儲(chǔ)備，但書上的知識(shí)量是明顯不夠的。學(xué)生在完成“中國(guó)建筑文化”項(xiàng)目并達(dá)到教學(xué)目標(biāo)后，老師還需要根據(jù)學(xué)生的完成情況，為學(xué)生安排新的拓展內(nèi)容，如“中國(guó)六大古都”中體現(xiàn)的中國(guó)古代建筑的特色，中國(guó)傳統(tǒng)文化名城的建筑風(fēng)格等。學(xué)生通過深入學(xué)習(xí)和分析老師提供的學(xué)習(xí)資源，小組完成課后拓展項(xiàng)目，可以加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解及相關(guān)技能的掌握。

3 結(jié)語

將翻轉(zhuǎn)課堂引入高職院校，使得傳統(tǒng)教學(xué)中常見的學(xué)習(xí)興趣不高、睡覺和玩手機(jī)的情況得以改變，讓學(xué)生隨時(shí)準(zhǔn)備在課堂發(fā)言，獲得評(píng)分。逐漸提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，迫使其自主學(xué)習(xí)和互相討論，改變課堂氛圍，使得旅游專業(yè)的教學(xué)更有活力，從而解決高職學(xué)校旅游專業(yè)教師授課的難題。