北京稻香村始終堅持“弘揚中華食品文化,把美食、健康和快樂帶給所有人”的企業(yè)使命,在繼承“前店后廠、自產(chǎn)自銷”傳統(tǒng)經(jīng)營模式精髓基礎(chǔ)上探索出“一體兩翼、工商互動”的事業(yè)發(fā)展模式——以稻香村企業(yè)為主體,一手抓食品加工業(yè),一手抓商業(yè)銷售,二者互動,打造品牌。
出品:北京稻香村食品有限責(zé)任公司
電話:010-89756221
雞蛋槽子糕是在老北京傳統(tǒng)糕點蜂蜜蛋糕的基礎(chǔ)上研發(fā)創(chuàng)新的產(chǎn)品,蜂蜜蛋糕在過去也叫槽子糕或紅蛋糕,是北京傳統(tǒng)風(fēng)味糕點,區(qū)別于其他蛋糕,其口感在綿軟中帶有咬勁,色澤紅潤,香甜可口,有濃郁的蜂蜜香味,一直以來受廣大消費者的歡迎。
2015年以來,北京稻香村在傳統(tǒng)產(chǎn)品基礎(chǔ)上,結(jié)合市場新技術(shù),采用全套流水線設(shè)備,10萬級凈化車間,長保技術(shù)配方,將產(chǎn)品保質(zhì)期延長至3個月以上,可以滿足長線市場銷售的需求,讓更多的消費者能品嘗到北京的傳統(tǒng)美食。
2013第十屆“北京禮物”大賽銅獎產(chǎn)品?!熬┪督?jīng)典”系列產(chǎn)品,從設(shè)計上充分體現(xiàn)傳統(tǒng)、文化以及便捷的特點。6款產(chǎn)品分別是棗泥餅、自來紅、薩其馬、核桃酥、黑麻餅、五仁餅。
“京味經(jīng)典”消費群體是來京旅游人士、特產(chǎn)送禮或嘗鮮人群。系列產(chǎn)品價格適中,非常適合大眾旅游攜帶及送禮,6款產(chǎn)品單獨包裝,可以自由選擇搭配。目前通過稻香村門店銷售。
富貴平安禮盒整體選用喜慶大紅底色,圖案選用傳統(tǒng)粉彩瓷瓶形式,勾勒喜鵲登枝、花開富貴等,寓意平安、富貴。典雅的禮盒中內(nèi)配8種口味,其中蓮蓉、細(xì)沙、蛋黃蓮蓉為傳統(tǒng)口味,精選湘潭蓮子與延邊紅小豆炒制而成,傳承經(jīng)典。此外,還有針對年輕群體開發(fā)的時尚水果口味:藍(lán)莓、香芋、蜜瓜、烏梅、紫薯,餡料色彩怡人,酸甜適口。
盒身規(guī)格:350×220×50mm
重量:凈重520g
禮盒整體選用淡雅的暖色系,圖案使用花草、玉兔、祥云、蝴蝶與蝸牛等充滿童趣的元素組成月牙形狀,在傳統(tǒng)中凸顯時尚與清新。精巧的禮盒中含有6種口味,除傳統(tǒng)的蓮蓉、細(xì)沙外,還包含藍(lán)莓、香芋、蜜瓜、烏梅口味。
盒身規(guī)格:350×200×60mm
重量:凈重360g
分為五仁和雙黃兩款姊妹禮盒,分別內(nèi)裝五仁月餅與蓮蓉雙黃月餅。外盒設(shè)計采用中國傳統(tǒng)剪紙,月宮、玉兔搗藥等傳說故事,透出濃厚的傳統(tǒng)親情與童趣。姊妹禮盒的口味上有不同側(cè)重。五仁月餅餡料中果仁豐富,含有核桃仁、芝麻仁、糖玫瑰、葡萄干、橘餅、瓜仁、杏仁、松仁等,含量超過20%,作為經(jīng)典的北方口味深受廣大消費者喜愛。蓮蓉雙黃月餅則精選湘潭蓮子和洞庭湖咸鴨蛋黃,使用傳統(tǒng)工藝手工包制而成,制出的餡料色澤金黃,口感幼滑,富含蓮子的清香。每盒只有一種口味,經(jīng)典而純粹,適合摯愛經(jīng)典口味的朋友。
盒身規(guī)格:250×250×60mm
重量:凈重440g
六必居醬園始于明朝嘉靖九年(1530年),至2018年已有488年的歷史,是京城歷史最悠久、最負(fù)盛名的老字號之一。六必居有12種傳統(tǒng)產(chǎn)品,它們是:稀黃醬、鋪淋醬油、甜醬蘿卜、甜醬黃瓜、甜醬甘螺、甜醬黑菜、甜醬倉瓜、甜醬姜芽、甜醬八寶菜、甜醬什香菜、甜醬瓜、白糖蒜。這些產(chǎn)品色澤鮮亮,醬味濃郁,脆嫩清香,咸甜適度。
出品:北京六必居食品有限公司
電話:010-68363795
蘊滿京亭
“蘊”代表六必居醬菜傳承工藝的深厚底蘊;“滿”指四個產(chǎn)品讓消費者認(rèn)可滿意;“京”是老北京、老字號的特色代表;“亭”側(cè)面的外觀形似涼亭,是具有北京特色文化的縮影,同時寓意“金玉滿堂”的美好祝愿。
六必乾坤
采用環(huán)保布料為設(shè)計材料,簡約、便攜、實用。從六必居六字真言中感受六必居百年文化的精髓,“乾坤”包羅萬象,更代表六必居人對待傳統(tǒng)工藝的傳承與發(fā)揚。
京味包瓜
產(chǎn)品呈紅褐色,有光澤。醬香酯香濃郁悠長,包瓜輪切成片,不松不散,咸甜適宜,脆嫩鮮香,是六必居傳統(tǒng)產(chǎn)品之精品。
天醬京韻
“韻”意為六必居醬菜傳承工藝的深厚底蘊,“京”是老北京、老字號的特色代表。
京典
“典”意為六必居醬菜傳承工藝上的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度;“京”是老北京、老字號的經(jīng)典代表,是北京特色文化的展現(xiàn)。
始創(chuàng)于清乾隆三年(1738年)。天福號生產(chǎn)的“醬肘子”一直以其“肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚”等特點而享譽京城。當(dāng)年慈禧太后嘗過這醬肘子之后,也很欣賞,并賜給天福號一塊進(jìn)宮腰牌,規(guī)定每天定量送入宮中,從此,天福號的醬肘子就成為清王朝的貢品。2008年天福號醬肘子制作技藝被納入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。現(xiàn)如今,天福號已經(jīng)有中西口味產(chǎn)品70余種,五香小肚、茶腸、哈爾濱紅腸、三文治火腿、醬豬肝、醬牛肉等產(chǎn)品也因口味獨特而被廣大消費者所喜愛。
出品:北京天福號食品有限公司
電話:010- 88432946
天福號北京福禮“老北京”系列
商品采用巧妙的裝盒方式,將四款產(chǎn)品組合,形成完整的“?!弊趾汀疤旄L柟适隆?。每款產(chǎn)品可單獨銷售也可組合禮盒,方便作為隨手禮及正式禮品饋贈親朋。
北京老味道——有故事的醬肘子
禮盒內(nèi)附一本品牌故事小冊子,將天福號280年的歷史、醬肘子制作工藝以連環(huán)畫的形式生動講述,閱讀方便,讓人在品嘗美食的同時輕松了解老字號的故事。
“百福包?!贬u肘子禮盒
以中國紅為主色調(diào),同時突出天福號的“福文化”,所有裝飾元素以“?!弊譃榛A(chǔ)。包袱皮設(shè)計為中國漢字百福圖,“包袱——包?!保⒁饧?。包袱皮是過去普遍使用的包裝攜帶物品的方式,方便靈活,可重復(fù)使用,減少了紙質(zhì)手提袋的資源浪費。此款包袱皮在四角開口,兩對角穿入,就能很簡單地閉合并直接手提,使用非常簡便。
月盛齋是一家專門經(jīng)營清真醬牛羊肉的“中華老字號”,開業(yè)于清乾隆四十年(1775年),距今已有240多年的歷史。
相傳月盛齋美食,借鑒了傳統(tǒng)中醫(yī)“藥食同源”的養(yǎng)生學(xué)理論,烹飪技藝與食療、食養(yǎng)相結(jié)合,形成具有肉香、醬香、藥香、油香融為一體的獨有特色。由于運用了特殊的烹飪技術(shù),將天然香料藥材與牛羊肉的天然食性相結(jié)合,使牛羊肉的營養(yǎng)成分借助于香料藥材的芳香氣息及治療價值,引發(fā)食欲,充分被人體吸收。具有藥用價值的茴香、丁香、肉寇、砂仁、肉桂等香料,則借助于羊肉的醇厚美味,分別發(fā)揮著開胸理氣、醒脾和胃、和中消食、滋陰補腎、益氣活血、強身健體等功效。而這些將烹飪與食療相結(jié)合的獨特飲食文化,都是月盛齋幾代人通過與中醫(yī)名士的不斷交流切磋而完成的。
2008年,“月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝”被中華人民共和國國務(wù)院、中華人民共和國文化部評為“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
出品:北京月盛齋清真食品有限公司
電話:010-87264177
老湯牛肉
老湯牛肉外包裝在表達(dá)月盛齋中華老字號產(chǎn)品屬性的同時,以水墨手法進(jìn)行美學(xué)藝術(shù)演繹,既呈現(xiàn)產(chǎn)品特點,又彰顯消費品調(diào)。產(chǎn)品選料精細(xì)、配料講究、口味醇香、風(fēng)味濃郁,便于攜帶,是旅行、郊游、野餐的佳品。
五香燒羊肉
五香燒羊肉是月盛齋最具代表性的“兩燒、兩醬”系列產(chǎn)品之一。產(chǎn)品無色素、無添加劑、無防腐劑,通過驗料、選材、調(diào)湯、煮制等大小20余道工序精制而成。肉品極致精純,被世人稱作“月新食精湛、盛世品一絕”。故此,在包裝風(fēng)格設(shè)計上既要蘊含悠久的歷史文化傳承,又要彰顯華夏經(jīng)典美食的厚重味道。
牛肉脯
月盛齋利用傳統(tǒng)藝術(shù),創(chuàng)新開發(fā)出牛肉脯系列產(chǎn)品,迎合了南方人的口味,增加了月盛齋食品的受眾面,使其更適合全國人民的胃口。月盛齋牛肉脯系列產(chǎn)品在設(shè)計上,注重繼承與發(fā)展、傳統(tǒng)與時尚、現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝的有機結(jié)合,充分體現(xiàn)出一個老字號謀求現(xiàn)代美食創(chuàng)新,開發(fā)消費潛力產(chǎn)品,與時俱進(jìn)的市場營銷理念。
月盛齋紅精品禮盒
包裝主色調(diào)為磚紅色,配有明黃色的裝飾,顏色組合象征著紅墻黃瓦的北京皇家文化。盒面上淡出底色的文字,介紹了月盛齋的歷史與文化。月盛齋標(biāo)志下面的阿拉伯文,盒面右上方的清真標(biāo)識及國際HALAL標(biāo)識,體現(xiàn)了月盛齋的民族特色。此款產(chǎn)品是游客了解北京老字號文化,品嘗北京清真美食的首選旅游商品之一。
早年間北京賣大碗茶的都是挑挑兒做生意。什剎海海沿上、各個城門臉兒附近、天橋一帶,常能碰見挑挑兒賣大碗茶的,一般都是老頭或是小孩。挑子前頭是個短嘴兒綠釉的大瓦壺,后頭籃子里放幾個粗瓷碗,還挎著倆小板凳兒。一邊走一邊吆喝,碰上了買賣,擺上板凳就開張。
改革開放之后,一些力圖創(chuàng)業(yè)的人以大碗茶生意起家,發(fā)展經(jīng)營成為了大碗茶商貿(mào)集團(tuán)公司。旗下的老舍茶館更是全國知名。它是以人民藝術(shù)家老舍先生寫的《茶館》命名的茶館,始建于1988年,現(xiàn)有營業(yè)面積2600多平方米,是集書茶館、餐茶館、茶藝館于一體的多功能綜合性大茶館。每天都可以欣賞到一臺匯聚京劇、曲藝、雜技、魔術(shù)、變臉等優(yōu)秀民族藝術(shù)的精彩演出,同時可以品用各類名茶、宮廷細(xì)點、北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃和京味佳肴茶宴。自開業(yè)以來,老舍茶館接待了近50位外國元首、眾多社會名流和200多萬中外游客,成為展示民族文化精品的特色“窗口”和連接國內(nèi)外友誼的“橋梁”。
出品:北京老舍茶館有限公司
電話:010-83150616
老舍茶館京味茶食
老舍茶館京味茶食系列包括北京薄脆、牛軋?zhí)恰ⅧP梨酥、黃金糕等9類產(chǎn)品。其中北京薄脆(龍井綠茶味)和牛軋?zhí)牵倒寤ú栉叮┦抢媳本╋嬍澄幕c茶文化結(jié)合的佳品。茶食均采用傳統(tǒng)工藝制作,勾起您無限回憶。
韻香禮盒
古老的北京,歷史積淀豐厚,人文景致獨特,處處散發(fā)著濃郁甘甜的陳香。千年的國茶,汲天地之養(yǎng)分,日月之精華,清悠不躁動,靜心而明智。茶桶上的元素是請漫畫家李濱生老先生篆畫,是以每晚演出的傳統(tǒng)節(jié)目形式為素材,是老舍茶館特有的元素。
出品:北京大碗茶茶葉有限公司
單位:盒
材質(zhì):茶葉
電話:010-65526892