淺析“油膩”的舊詞新用

劉璐

摘要：隨著網(wǎng)絡(luò)的普及和飛速發(fā)展，人們的交流方式也發(fā)生了很大變化。普通詞語被賦予新的義項，以新詞的面貌出現(xiàn)，我們常見的普通詞語“油膩”也搖身一變，成為網(wǎng)絡(luò)界用詞的新寵。本文試從“油膩”的詞義、句法功能、新發(fā)展和演變的動因等方面進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：詞義；句法功能；動因

油膩現(xiàn)在用來形容一個人不夠清爽、世故圓滑。該詞因常用詞組“油膩中年”在2017年10月走紅網(wǎng)絡(luò)而流行，形容體態(tài)肥胖世故庸俗的中年人。2017年12月18日，“油膩”入選國家語言資源監(jiān)測與研究中心發(fā)布的“2017年度十大網(wǎng)絡(luò)用語”。油膩，這個新近和中年男子緊密捆綁在一起的詞匯，猝不及防地成為了網(wǎng)絡(luò)流行語?，F(xiàn)在，“油膩”一詞仍頻繁地活躍在我們的日常生活中。

一、“油膩”的詞義探究

根據(jù)《漢語典籍》（第四版）檢索發(fā)現(xiàn)“油膩”一詞最早出現(xiàn)于唐代的一些醫(yī)藥典籍中。

（1）凡熱病新差及大病之后。食豬肉及羊血肥魚油膩等。必當(dāng)大下利。醫(yī)所不能治也。

——《備急千金要方第十傷寒下》

（2）諸產(chǎn)后先痢鮮血后雜膿及腹中絞痛。橘皮桔梗各貳分生姜壹兩水壹升。煮取半升。分叁服。壹服研壹圓如梧子服之。七日慎生冷油膩醋面。

——《千金翼方卷第二十一[萬病]》

（3）進(jìn)一服。未差。三日更服一劑。以利為度。忌酢物生冷油膩粘食。并出一卷中千金療痰飲。

——《唐王燾先生外臺秘要方第八卷》

以上諸例中的“油膩”均表示“含油多的食物”。

《現(xiàn)代漢語》（第七版）中對“油膩”的釋義如下：

1.形容詞（食物）含油過多的：他不愛吃油膩的食物。

2.名詞含油多的食物：忌食油膩。

作為網(wǎng)絡(luò)語的該詞，通?？梢岳斫鉃樾稳菽橙嘶畹牟磺逅⒉惑w面、不優(yōu)雅。關(guān)于該詞最常見的兩個相關(guān)詞組，一個是飯圈中常見的“油膩小生”一詞，常常形容一些油頭粉面，很愛耍帥，讓人有點膩味的小鮮肉。另一個詞就是2017年10月很火的“中年油膩”一詞，多指代那些世俗圓滑，流于套路，沒有真正的才學(xué)和能力又喜歡吹噓的中年人，讓人膩味。后也用以形容一些事物缺乏新意，甘于庸俗，流于套路。如以下情形：

（4）中年去油膩步驟：1.不帶各種串。2.簡單運(yùn)動，底線是沒有大肚子。3.勤刷牙洗澡保持衛(wèi)生。4.不穿唐裝僧袍類似服裝，也不穿得老來俏，進(jìn)來純色為主……（微博 2017年10月24日）

（5）影片即是以這一連串兇殺案為主線，這是1999年時科恩兄弟就已寫下的劇本，片中馬特·達(dá)蒙“從油膩中年男子變成變態(tài)殺人犯”，就像極了科恩兄弟舊作《冰血暴》。（長江日報 2018年1月10日）

（6）近期的楊洋，好像是又多了一個稱謂，油膩小生。剛知道時我還不信，明明是一個挺干凈帥氣的男生，怎么會和油膩沾了邊。（海峽網(wǎng) 2017年9月9日）

（7）毛女士還坦言，以前印象中的郫縣豆瓣無一例外都是大紅色的外包裝、鄉(xiāng)土氣息濃厚的標(biāo)識和一次吃不完后的“實惠”，但如今超市各種或獨立簡裝、或精致瓶罐的郫縣豆瓣醬、豆瓣粉不僅在外形上實現(xiàn)了大變身，連標(biāo)志和產(chǎn)品設(shè)計都更時尚，“不是曾經(jīng)看上去的滿滿‘油膩，而是透露著小清新?！保ㄖ袊a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng) 2018年8月14日）

例（4）中的“油膩”指的是中年男子帶各種串狀飾品，身材走形，不注意個人衛(wèi)生，衣著方面博人眼球等，給人以視覺和心理上的不適感。例（5）是指“馬特·達(dá)蒙”以前所飾演的“油腔滑調(diào)、邋遢不堪”的中年男形象。例（6）中的楊洋是一個年輕帥氣的男星，在此卻稱他為“油膩小生”，這里的“油膩”是說他經(jīng)常耍帥，擺出一些格式化、固定化的動作來博人眼球，讓人感到膩味，不再新鮮。例（7）中的“油膩”則是指豆瓣醬和豆瓣粉以往的包裝過于俗套，缺乏新意，不能夠給人以清爽的視覺沖擊。

“油膩”一詞爆紅網(wǎng)絡(luò)的原因是“中年油膩”梗，具體出處為微博博主@胖虎鯨發(fā)的一條中年男性去油膩步驟博文（例4），具體走紅時間是在2017年的10月24日。由于眾多網(wǎng)絡(luò)大V和公眾號參與話題，使得該梗走紅網(wǎng)絡(luò)。著名詩人、作家馮唐在微博上發(fā)表了“如何避免成為一個油膩的中年猥瑣男”的博文，針對這個話題高曉松也發(fā)表了自己的觀點，具體如下，摘自@高曉松：如何避免成為一個油膩的中年猥瑣男：1.嘴甜。甜能解膩。2.事兒少。3.不混圈子。世上沒有清淡圈子，都油膩。4.凡事最多說三點。說多了膩歪。[2]

與原有詞義相比，“油膩”不僅增加了新的義項，還可以用來形容人。表示不優(yōu)雅、不清爽、不體面，讓人感到膩味和不快。如下例：

（8）作為“中年不油膩”的典型代表人物，胡兵十分善于利用碎片化時間，進(jìn)行高效的身材管理。（2018年4月20日 環(huán)球網(wǎng)）

（9）不少網(wǎng)友把“磚”拍向陳思誠，認(rèn)為幾十位“老戲骨”的精彩演技都沒能拯救他的“油膩”。（2018年4月13日 揚(yáng)子晚報）

例（8）是說胡兵雖已經(jīng)年到中年，但仍利用碎片化的時間刻苦鍛煉，進(jìn)行身材管理，以免成為油膩中年。這里的“油膩”意為“給人以膩味、不清爽、邋遢、不緊致的形象”。例（9）是在諷刺陳思誠的演技不好，不能給人以舒服的視覺體驗。這里的“油膩”意為“讓人感到不快、不喜的感受或體驗”。

二、“油膩”的語法功能

“油膩”作為網(wǎng)絡(luò)新詞迅速被大眾接受，頻頻活躍在人們的日常生活中。網(wǎng)絡(luò)新詞“油膩”主要作形容詞，并且其用法符合形容詞的相關(guān)語法特點。“油膩”用作形容詞通常用來形容“給人以膩味、俗套、缺乏新意、世俗圓滑、不清爽之感的人物形象、畫面或心理感受，讓人不忍直視”。如以下情形：

（一）可以作謂語

（10）我的大叔男票真的好油膩！（百度貼吧 2016年1月7日）

（11）他的造型好油膩，網(wǎng)友都不忍直視。（百度貼吧 2017年2月8日）

（二）可以作定語

（12）油膩中年？不存在的。（鳳凰家居 2018年3月26日）

（13）油膩綜藝？《熱血街舞團(tuán)》這確定不是在黑各位導(dǎo)師么？（石家莊傳媒網(wǎng) 2018年3月19日）

（14）有些男人為什么有種油膩感？（搜狐時尚 2015年12月14日）

（三）可以受程度副詞修飾

（15）王者榮耀：童子COS不知火舞超油膩！網(wǎng)友不敢看，看完戰(zhàn)績服了?。|方網(wǎng) 2018年03月15日）

（16）周渝民新劇被吐槽為肥頭大耳太油膩，原來是因為少了這條線?。ㄘ垞?2018年3月4日）

（17）35歲的她活成了18歲少女，誰敢說中年婦女很油膩？（搜狐時尚 2018年2月20日）

（四）可以受“不”修飾

（18）油膩是一種生活，不油膩是一種修養(yǎng)。（搜狐網(wǎng) 2017年11月3日）

（19）吳秀波：一個不油膩的中年人（周沖的影像聲色 2017年8月7日）

三、“油膩”的發(fā)展

在《說文解字》中，“油”意為“河川”，“膩”意為“肥”。膩是形聲字，左邊的月是形旁，表示這個字和肉有關(guān)，右邊的貳是聲旁。

（20）“情愛著人如黐膠油膩，急手解雪，尚為沾染，若又反覆尋繹，便纏繞人矣?！?/p>

——宋蘇軾《與蔡景繁書》

從現(xiàn)有的文獻(xiàn)資料來看，蘇軾是第一個使用“油膩”這個詞的詩人。他曾在《與蔡景繁書》中提及“油膩”一詞，如上文例（20）中的“情愛著人如黐膠油膩”?！坝湍仭痹谶@里是一個名詞，指的是油脂油膏。在他眼里，情愛如油膏，黏黏糊糊，沾上了就去不掉。

（21）“這油膩膩的，誰吃這個！”揀了一個卷子嘗了嘗，剩的半個隨手就遞給丫鬟了。

——《紅樓夢》

由例（21）可知，《紅樓夢》里的賈母是不喜油膩的食物的，例（21）中的“油膩膩”是“油膩”的形容詞形式，說的是油膩的狀態(tài)。在這里，油膩是形容詞，表示“含油過多的”。本身雖然不具有感情色彩，但含油過多的東西往往令人難以下咽，給人以濕噠噠，黏糊糊，不通透的心理體驗，讓人心生厭煩。

（22）擺脫中年油膩，啤酒肚就要這樣減！

（23）即便是現(xiàn)在觀眾最熟悉的“黃小廚”形象，也沒有絲毫油膩感，反而多出暖暖的煙火氣息。（2018年1月22日 華商報）

（24）觀眾期待的對中年危機(jī)的探討沒出現(xiàn)，看到開頭就能猜到結(jié)尾的油膩愛情故事倒是不斷，難怪有人感慨：可惜了優(yōu)秀的演員陣容。（2018年3月20日 北京日報）

例（22）的“油膩”是指“身材走樣，肚子大，給人以邋遢、不清爽之感”。例（23）是說著名演員黃磊雖然擅廚藝，經(jīng)常與油膩的食物打交道，但卻沒有絲毫中年男人帶給人不適的氣質(zhì)，一種帶有濃濃的文青色彩。這里的“油膩”，是指“圓滑世俗的中年形象，給人不適的心理感受，讓人覺著膩味”的意思。例（24）中的“油膩”是指“電視劇情節(jié)老套，沒有創(chuàng)新，讓人嗤之以鼻”，人們對老套的情節(jié)已經(jīng)心生厭煩，提不起精神。

油膩從表“油脂油膏”、“含有過多的食物”到表示“含油多的”，從形容“食物、事物不清爽”到形容人，從形容人的外在展現(xiàn)到形容人的內(nèi)在。用油膩形容人，包括肉體油膩和精神油膩兩個方面。肉體油膩，指的是不講究個人衛(wèi)生和外在形象。精神油膩，指的是缺乏自知之明，行事老套，物質(zhì)氣息較濃厚。例（23）中的黃磊則是不油膩的代表，人已中年，身上還有文青的味道，給人以清新之感。不管是油膩的食物、油膩的桌子、油膩的頭發(fā)、還是油膩的中年男子、油膩的故事，被油膩形容的對象都有這樣的共同點：不清爽、讓人不適。

四、演變動因

（一）語義轉(zhuǎn)化的認(rèn)知心理

認(rèn)知語言學(xué)認(rèn)為，語言對應(yīng)的不是客觀世界，而是人對客觀世界的認(rèn)識?！坝湍仭钡谋玖x是“含油多的食物”，后來引申為“不清爽、膩味、讓人反感”等義，是一種由心理感知的抽象化的概念，由具體事物帶來的感覺投射到帶來相同感覺的其他事物上。隨著網(wǎng)絡(luò)等新興事物的興起，人們也不再只滿足于創(chuàng)造新的詞語去描述世界，也將已知事物與新事物通過相似聯(lián)想聯(lián)系起來，用已有的認(rèn)知去表達(dá)、處理新事物。在表達(dá)、處理這些新事物時，人們習(xí)慣于從一個比較具體的認(rèn)知域投射到另一個比較抽象的認(rèn)知域，用具體概念來指代抽象概念，運(yùn)用隱喻思維完成兩個認(rèn)知域之間的投射，實現(xiàn)詞語意義的擴(kuò)展。油膩，總會給人帶來感官上的不快，讓人想起肥油直流的食物、油垢粘膩的桌面、腦滿腸肥的面孔，現(xiàn)在還能讓人想到猥瑣惱人的笑容和高談闊論的嗓門。這種感官上的不快，讓人由物聯(lián)想到人，由此，催生了“油膩”的新用法。由馮唐潛心研究“油膩的中年男”開始，標(biāo)簽式群嘲一擁而起，“油膩中年女”、“油膩大媽”、“油膩大叔”等也頻繁出現(xiàn)在人們的視野中。

（二）網(wǎng)絡(luò)背景下人們的求新求異心理

網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展使人們交流的方式更加多樣，語言表達(dá)更加新奇。使用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行交流的人群，大部分都是喜歡新鮮事物，易于接受新事物的年輕人。他們求新求異，樹立自己的標(biāo)志，在接收新鮮事物的同時也向外傳遞自己的新觀點。

在這樣的背景下，“油膩”的詞義也隨著人們的創(chuàng)新使用發(fā)生擴(kuò)展，從形容食物到形容人都來源于人們在原有認(rèn)知基礎(chǔ)上對“油膩”的創(chuàng)造性使用。在互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天，傳統(tǒng)的語言系統(tǒng)在某種程度上已經(jīng)無法滿足人們對新事物的認(rèn)知，因此，對原有詞語的新應(yīng)用相應(yīng)而生。

五、小結(jié)

在當(dāng)今社會中，網(wǎng)絡(luò)新詞層出不窮，不少網(wǎng)絡(luò)新詞都表現(xiàn)出了極強(qiáng)的生命力，對人們之間的語言交流產(chǎn)生了深刻影響。擁有新義的“油膩”在當(dāng)前的網(wǎng)絡(luò)新詞中風(fēng)頭正盛，但它不一定能成為漢語常用詞匯或基本詞匯。如果它具有很強(qiáng)的生命力，符合漢語詞匯發(fā)展的規(guī)律，它就有可能進(jìn)入漢語詞匯系統(tǒng)，如果它經(jīng)不起時間的考驗，那么它將會是眾多已經(jīng)消失的網(wǎng)絡(luò)詞語中的一員。

注釋：

馮唐.如何避免成為一個油膩的中年猥瑣男.微博，2017（10）.

高曉松.微博，2017（10）.

本文語料來自于人民網(wǎng)和百度搜算引擎.

參考文獻(xiàn)：

[1]中國社會科學(xué)院語言研究所詞典編輯室.現(xiàn)代漢語詞典（第七版）[Z].商務(wù)印書館，2016.

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