直面食品問題 聚焦聚力安全
——廣饒縣人大常委會專題詢問“舌尖上的安全”側(cè)記

□付占記 趙 惠 楊磊磊

“衛(wèi)生條件臟亂差的小攤點、小作坊、小餐飲如何監(jiān)管？”“我縣的餐廚垃圾去哪了？如何避免回流到餐桌？”……4月25日，廣饒縣人大常委會就全縣食品安全工作開展專題詢問。會上，縣人大常委會委員和特邀代表所提出的19個問題直指“舌尖上的安全”和食品安全工作的難點?？h政府、監(jiān)察委員會、法院、檢察院及教育局、公安局、農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)計局、城管執(zhí)法局、市場監(jiān)管局、質(zhì)監(jiān)局、海洋漁業(yè)局、畜牧局、檢驗檢測中心等負責人到場應詢，坦誠作答。

從田間地頭的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量把關到網(wǎng)絡訂餐的監(jiān)管，從中小學校園周邊小攤販的規(guī)范管理到酒店餐具消毒達標……一個個問題切中要害，一次次回答擲地有聲，一項項承諾振聾發(fā)聵。

詢問前奏：實例讓人“紅臉”“出汗”

這是本屆縣人大常委會首次開展專題詢問，劍指食品安全，充分體現(xiàn)了人大監(jiān)督的剛性，也有力推進了“一府一委兩院”的工作。

為做好本次專題詢問工作，縣人大常委會集中力量對全縣食品安全工作情況開展調(diào)研檢查。調(diào)研組先后對重點食品加工企業(yè)、超市、農(nóng)產(chǎn)品基地、學校食堂進行突擊檢查和暗訪，組織代表深入調(diào)查了解食品安全方面的典型事例，全面掌握食品安全工作現(xiàn)狀和存在的問題。

夜市攤點衛(wèi)生狀況臟亂差、“放心肉”讓人難放心……詢問人在詢問過程中，提出的一個個實例，讓列席的群眾代表聽得感同身受，也讓接受詢問的部門負責人“臉紅”“ 出汗”。

詢問現(xiàn)場：“監(jiān)管”成為詢問高頻詞

長達兩個多小時的專題詢問，9位縣人大常委會委員和6名人大代表通過規(guī)定詢問和自由詢問的形式，提出了15個熱點、難點問題。

“我縣已成功創(chuàng)建為國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、省級食品安全先進縣，但食品安全領域仍存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)?？h政府如何開展監(jiān)管工作回應人民期待？”詢問現(xiàn)場，宋景夏委員率先發(fā)問，分管食品安全工作的縣政府副縣長第一個應詢。

“我們將繼續(xù)完善食品安全監(jiān)管機制，健全食品安全‘一崗雙責’、督察督辦、責任追究等工作機制，積極推進食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡建設，真正實現(xiàn)源頭追溯；同時，強化經(jīng)營者的法治意識，讓經(jīng)營者‘一處失信，處處受阻’。”副縣長劉茂和對全縣食品安全工作作出莊嚴承諾。

“衛(wèi)生條件臟亂差的‘三小’存在嚴重安全隱患。如何監(jiān)管這些小作坊？”“濫用農(nóng)藥、生長激素和食品添加劑的行為仍然存在，如何治理？”

詢問人的問題直擊要害，多個部門被詢問、追問。面對問題，應詢?nèi)藳]有絲毫回避，認真、詳細作答。精彩的問與答，引起了大家的強烈共鳴。

自由詢問：彰顯“以民為本”情懷

此次專題詢問還專門安排了自由詢問環(huán)節(jié)。即由縣人大常委會委員和特邀的各級人大代表就自己關心的問題向各職能部門負責人進行提問。

“我縣對病死畜禽是怎樣處理的？”孟麗紅委員的問題也是市民普遍關注的“放心肉”問題。“我們引進了智能化病死畜禽無害化處理管理系統(tǒng)，對病死畜禽實施無害化集中處理，并在屠宰場入場、屠宰、處理等關鍵點位安裝監(jiān)控設施，實行全程全天候?qū)崟r監(jiān)控，目前已累計處理病死生豬2.7萬頭、牛706頭、禽類11.6萬只。”畜牧局的應詢有措施、有數(shù)據(jù)。

“許多餐廚垃圾流入食品源頭環(huán)節(jié)，成為畜禽養(yǎng)殖的飼料，垃圾豬、垃圾雞問題仍然存在。我縣餐廚垃圾管理和有效利用情況如何？”張會生代表更加關注餐廚垃圾處理問題，城管執(zhí)法局負責人對此進行了答復。

縣政府副縣長劉茂和表示，將以釘釘子的精神一項一項抓整改、一件一件抓落實，用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責確保廣大人民群眾舌尖上的安全。

詢問結(jié)束后，縣人大常委會將形成專題詢問意見，并將在7月份的縣人大常委會會議上審議票決縣政府關于食品安全專題詢問意見辦理情況的報告，力求專題詢問取得實效。