綠色生活的建設(shè)者

倪東衍

編者按：廣西通過現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主培養(yǎng)這一得力抓手，打造了一支“懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新生力量，為鄉(xiāng)村振興鍛造了一支朝氣蓬勃的生力軍。本期專題我們走近部分青年農(nóng)場(chǎng)主代表，聽一聽他們的收獲，聊一聊他們的感悟。雖然歷練不同、感受各異，但是其中展現(xiàn)出對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的熱愛、干事創(chuàng)業(yè)的激情，非常令人感動(dòng)。希望像他們這樣的現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主能持續(xù)發(fā)揮榜樣力量，在鄉(xiāng)村振興和新農(nóng)村建設(shè)中，發(fā)揮更大的引領(lǐng)帶動(dòng)作用。

金秋時(shí)節(jié)，廣西沃柑龍頭企業(yè)鳴鳴果園的種植基地，只見丘陵綿延一碧千里，滿山的柑橘樹綠意盎然，滿目蒼翠。枝葉間果實(shí)累累，油亮泛光。這里種植的柑橘品種叫沃柑，如今青色的柑橘逐漸轉(zhuǎn)變成金黃色，部分早熟的品種已經(jīng)迎來了豐收?？粗饾u成熟的沃柑掛滿了枝頭，令人垂涎欲滴，果農(nóng)樂得合不攏嘴。

董事長(zhǎng)紀(jì)素峰自豪地說：“單我們這兒就有8000多畝沃柑，全部采用標(biāo)準(zhǔn)化綠色栽培。這幾年，沃柑種植在整個(gè)武鳴區(qū)已呈燎原之勢(shì)?！?/p>

沃柑，為什么會(huì)在南寧表現(xiàn)亮眼？

紀(jì)素峰2000年畢業(yè)于四川大學(xué)生物系，在進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域前，先后從事生產(chǎn)、技術(shù)、行政、人力資源、銷售、采購(gòu)和物流等職能管理工作。紀(jì)素峰是農(nóng)村出來的，對(duì)土地有天生的親近感，一直想從事與農(nóng)業(yè)有關(guān)的產(chǎn)業(yè)。2012年起，紀(jì)素峰已經(jīng)敏銳捕捉到國(guó)家逐步放開土地流轉(zhuǎn)，而土地的集約，有了規(guī)模和產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)要素。農(nóng)業(yè)的機(jī)遇期要來了。“我一直想重新回到農(nóng)業(yè)這個(gè)行業(yè)，何不從種水果開始？”

有了這個(gè)想法，2013年初，紀(jì)素峰開始付諸實(shí)踐，種哪種水果前景好呢？就在這個(gè)時(shí)候，一種市場(chǎng)上新崛起的品種“沃柑”進(jìn)入了紀(jì)素峰的“法眼”。沃柑是“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘的雜交種，2004年引入重慶種植，經(jīng)過多年的栽培和試種，沃柑整體表現(xiàn)非常好，并逐漸成為熱門品種，但總體而言，全國(guó)的種植量非常少，特別是廣西到2012年在南寧武鳴區(qū)才開始有人種植，市場(chǎng)幾乎處于空白狀態(tài)?！拔覀冞x擇柑橘開始征程，源于沃柑這個(gè)特殊的柑橘晚熟品種，上市時(shí)間恰好是全國(guó)水果上市的空檔期，而且易種植、口感好、營(yíng)養(yǎng)佳、保鮮期長(zhǎng)，幾乎集合了各種優(yōu)質(zhì)柑橘的長(zhǎng)處?！奔o(jì)素峰如是評(píng)價(jià)他的沃柑寶貝。

品種選好后，接著就是種苗選擇的問題了。為了能找到最適合本地種植的沃柑嫁接母本，紀(jì)素峰不惜奔走各地調(diào)研，引進(jìn)多個(gè)砧木品種進(jìn)行試驗(yàn)對(duì)比，并在中科院、中國(guó)柑橘研究所及廣西農(nóng)科院等科研院所的專家教授指導(dǎo)下，最終遴選出以四川資陽(yáng)香橙為母本的繁育沃柑苗的最佳砧木。資陽(yáng)香橙作砧木嫁接出來的沃柑苗親和性好，樹勢(shì)強(qiáng)健，適應(yīng)性強(qiáng)，具有早結(jié)果和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的性能。目前，鳴鳴果園苗木繁育基地已成為全國(guó)較大的晚熟柑橘無(wú)病毒苗木繁育基地，每年培育的無(wú)病毒沃柑苗達(dá)300多萬(wàn)株，除了供自己果園栽種外，還源源不斷地銷往廣西區(qū)內(nèi)外。鳴鳴果園創(chuàng)建于2014年3月，自建園以來，依靠專業(yè)的技術(shù)和完善的服務(wù)，輻射周邊農(nóng)戶。這幾年，經(jīng)營(yíng)這種水果的新型經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)民，無(wú)一例外都發(fā)了財(cái)，農(nóng)村出了不少的百萬(wàn)元戶。

如何種出好沃柑

“綠色生活的建設(shè)者”是鳴鳴果園的核心理念。圍繞綠色食品、富硒產(chǎn)品的要求，紀(jì)素峰嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，在土壤改良、生草栽培、生物有機(jī)施肥用藥等方面真正做到獨(dú)具匠心，一絲不茍。

——全面實(shí)施生草栽培

鳴鳴果園堅(jiān)持不使用除草劑，實(shí)行機(jī)械化割草，全面實(shí)施生草栽培。生草栽培能有效保護(hù)土壤，提高土壤有機(jī)質(zhì)、水分和營(yíng)養(yǎng)元素的有效利用，有效調(diào)控土壤溫度、濕度，減少病蟲害，從而減少農(nóng)藥投入，有效降低農(nóng)殘。

——普及應(yīng)用水肥自動(dòng)化滴灌系統(tǒng)

鳴鳴果園在每個(gè)基地都建起了自動(dòng)化滴灌控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了果園灌溉自動(dòng)化和水肥一體化；同時(shí)，嘗試推廣表梢施肥、打藥等無(wú)人機(jī)應(yīng)用，極大提高了生產(chǎn)技術(shù)水平和管理效率，有效降低人力成本，提高水肥利用和效果，確保果樹生長(zhǎng)的及時(shí)性和均衡性。

——廣泛使用生物有機(jī)肥和生物制劑

植物也是有生命的。你善待它，它一定會(huì)以更好的果實(shí)回報(bào)你。紀(jì)素峰一直堅(jiān)持綠色栽培理念，在各個(gè)基地大量使用花生麩、菜仔餅以及各類生物有機(jī)肥，噴灑生物農(nóng)藥制劑，有效減少農(nóng)藥使用量。出產(chǎn)的鮮果果皮薄、果色鮮紅，水分足，化渣率高達(dá)100%，口感極佳。

沃柑采收及采后商品化處理技術(shù)

鳴鳴果園引進(jìn)了廣西第一條柑橘表面質(zhì)量瑕疵分選生產(chǎn)線，以更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求提升果品檔次，滿足市場(chǎng)需求，從而更好地打造“鳴鳴果園”品牌。該生產(chǎn)線于2017年11月建成投產(chǎn)，每天可處理柑橘50萬(wàn)斤；生產(chǎn)線對(duì)送選柑橘?gòu)墓妫ㄨΥ茫?、顏色、果形及大小等方面進(jìn)行全面、精確甄選，精確度達(dá)99%以上。

紀(jì)素峰充分認(rèn)識(shí)到冷鏈物流對(duì)于柑橘運(yùn)輸過程的儲(chǔ)藏保鮮、提高水果品質(zhì)和價(jià)值的重要意義，超前規(guī)劃、及時(shí)切入，在引進(jìn)采后分選生產(chǎn)線的同時(shí)，建設(shè)冷庫(kù)和冷鏈物流系統(tǒng)，拓展銷售渠道，做好產(chǎn)品營(yíng)銷。

從推廣之初，沃柑就不走普通水果種植的尋常路線，而是凝聚了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的動(dòng)能，直指一線城市的高端消費(fèi)市場(chǎng)。“沃柑果型飽滿，糖酸比正好處于柑橘黃金糖酸比17.5°左右，而且化渣率極高，口感甜美、營(yíng)養(yǎng)豐富?！奔o(jì)素峰介紹，“武鳴土壤肥沃、富含硒元素，又保持了原始自然生態(tài)，采用有機(jī)肥和生草栽培的富硒沃柑，一進(jìn)入市場(chǎng)就吸引了很多消費(fèi)者，一度供不應(yīng)求，也驗(yàn)證了‘中國(guó)沃柑看武鳴的美譽(yù)。”

從2012年3月起，武鳴沃柑從無(wú)到有，從少到多，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，截至2018年，已完成40多萬(wàn)畝的面積定植，一躍成為全國(guó)沃柑栽培面積最大的縣（區(qū)）。短短幾年，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化種植在青山綠水間異軍突起，沃柑這個(gè)“外來戶”，成為南寧農(nóng)業(yè)的一張新名片、農(nóng)民致富的一條新路徑、水果市場(chǎng)上的一位“新貴族”。