在生態(tài)大米與蔬菜生產(chǎn)中踐行農(nóng)業(yè)夢

記者：傅總，來采訪之前，我就了解到您的企業(yè)屬于新余市龍頭企業(yè)。請簡單介紹一下您的企業(yè)，好嗎？

傅小勇：江西嘉福農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家以水稻與蔬菜種植、加工、銷售為一體的綜合性農(nóng)業(yè)企業(yè)，成立于2014年（其前身為2008年成立的新余市昱天工貿(mào)有限公司）。公司現(xiàn)有3000畝水稻種植基地、1000畝蔬菜種植基地、500畝養(yǎng)殖基地；創(chuàng)立了“悅嘉?！焙汀鞍僬煞濉眱蓚€品牌，開設(shè)了10家生鮮專賣店。公司的產(chǎn)品主要有大米、蔬菜、土豬肉、土雞、土鴨等。

公司于2015年11月與江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所共同建立了“有機水稻科企合作示范基地”。公司“百丈峰”有機大米，于2014年在第八屆中國國際有機食品博覽會上獲得了“優(yōu)秀產(chǎn)品獎”；2015年，在第九屆中國國際有機食品博覽會上獲得了“秈米中部稻區(qū)味佳獎”；2016年、2017年，在第十二屆、第十三屆江西鄱陽湖綠色農(nóng)產(chǎn)品（上海）展銷會上均獲得了“產(chǎn)品金獎”； 2017年，在江西“生態(tài)鄱陽湖·綠色農(nóng)產(chǎn)品”（廣東）展銷會上獲得了“產(chǎn)品金獎”，在江西省地方特色商品（廣東）展銷會上獲得了“最受歡迎優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”。公司連續(xù)三年（2015年、2016年、2017年）被新余市農(nóng)業(yè)局認定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè)”，2016年被江西省商務(wù)廳、新余市商務(wù)局分別認定為“江西省電子商務(wù)示范企業(yè)”和“新余市電子商務(wù)示范企業(yè)”。公司“悅嘉?！鄙虡擞?017年6月被新余市工商局評定為“新余市知名商標”。

記者：傅總，能和我們讀者分享一下您的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷嗎？

傅小勇：1996年11月，我從安徽武警學(xué)校畢業(yè)后，先在中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行工作了9年。雖然銀行的工作安逸穩(wěn)定，然而，我覺得那樣的生活平淡，缺少挑戰(zhàn)，我不甘心自己的人生像一條一眼能看到未來的單行線。于是，不顧家人的勸說和反對，我辭去了銀行的工作，毅然地走上了創(chuàng)業(yè)之路。創(chuàng)業(yè)之初，我先后在建筑、餐飲、培訓(xùn)等領(lǐng)域工作過，之所以最后投身于農(nóng)業(yè)，是機緣巧合，也是骨子里自帶的農(nóng)業(yè)情懷使然吧！我從農(nóng)村出來，是農(nóng)村的土地滋養(yǎng)了我，我一直想利用土地做一番事業(yè)來回報鄉(xiāng)親們。而在土地上做什么呢？最直接的就是生產(chǎn)食物，正所謂“民以食為天，食以安為先”，想要健康的生活，保證食物的安全是前提條件。而大米與蔬菜，是我們每天都需要吃的食物，所以我決定從大米與蔬菜著手，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)健康農(nóng)產(chǎn)品。

記者：據(jù)了解，您公司生產(chǎn)的大米被認定為有機食品，有機食品要達到什么標準？您生產(chǎn)的大米主要特色是什么？

傅小勇：我們生產(chǎn)的“百丈峰”有機大米（證書編號：100OP1600203、100OP1600204）通過了中綠華夏有機食品認證中心的認證，該機構(gòu)是中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會（CNCA）批準設(shè)立的全國第一家有機食品認證機構(gòu)（批準號：CNCA-R-2002-100）。

有機食品是指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，有機農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強調(diào)加強自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機食品的認證需要通過層層把控和達到極為嚴苛的審核標準，需要通過有機食品認證機構(gòu)的認證，證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)均符合有機食品的標準（GB/T 19630.1—2005）。

我們生產(chǎn)的大米之所以能夠通過有機食品認證機構(gòu)的認證，主要源于以下幾方面：首先，我們的水稻種植基地位于江西省新余市百丈峰山谷內(nèi)，基地氣候?qū)儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)氣候。該地氣候溫和、日照充足、雨量充沛、無霜期長、空氣中負氧離子含量高，土壤中富含多種微量元素和礦物質(zhì)，基地條件達到了有機農(nóng)產(chǎn)品種植的要求。其次，我們利用生物有益循環(huán)，建立了良好的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖體系，稻谷采用的是種養(yǎng)相結(jié)合的生態(tài)方法生產(chǎn)的。再次，水稻在種植、收獲、加工、儲存和運輸過程中均未受化學(xué)物質(zhì)污染。此外，大米生產(chǎn)過程有完整的檔案記錄，質(zhì)量可追溯。

記者：您剛才提到，蔬菜是您公司的主打產(chǎn)品之一。眾所周知，生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)保證是一大難題，您是怎樣解決這一難題的呢？

傅小勇：為了保證蔬菜的品質(zhì)，一方面，我們從源頭把好關(guān)。我們擁有綠色蔬菜種植基地，嚴格按生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標準執(zhí)行。同時，我們建立了專門的食品安全質(zhì)檢中心，生產(chǎn)的每批蔬菜對外銷售前都經(jīng)過了嚴格的檢測程序，并附有檢測報告。另一方面，對于蔬菜加工、銷售、運輸、包裝、配送等，我們采用的是一條龍服務(wù)。我們建立了自己的物流配送體系，利用低溫蔬菜配送箱、一公里智能生鮮提貨柜配送，確保蔬菜的新鮮度。

目前，我們的蔬菜主要分新鮮蔬菜與凈菜兩種。凈菜是指將采摘的新鮮蔬菜進行挑選、洗滌、瀝干、切分、預(yù)冷、包裝等處理后的蔬菜。每天早上5點左右，我們從基地采摘新鮮蔬菜，一般當天就可以發(fā)往全國各地。針對新鮮蔬菜的短時間儲藏，我們借助一公里智能生鮮提貨柜，該提貨柜功能不僅與快遞箱功能類似，而且具有低溫保鮮的作用。此外，我們的生產(chǎn)車間除了配有蔬菜預(yù)冷機、蔬菜挑選工作臺、毛刷清洗機、多功能切菜機等常規(guī)蔬菜加工設(shè)備之外，還有冷藏冷凍庫，以及蔬菜充氮真空包裝機。

記者：您公司的主要運營模式是什么？

傅小勇：我們的產(chǎn)品主要利用品牌進行推廣，并以進駐江西省內(nèi)土特產(chǎn)專營店、全國大型商超等形式銷售。同時，我們面向全國尋找合作加盟伙伴，大力發(fā)展會員制模式。銷售方式主要是線上、線下相結(jié)合。

目前，公司緊緊圍繞大米、蔬菜兩條生產(chǎn)主線，把產(chǎn)品鏈不斷做精、做細。比如，我們生產(chǎn)的大米有兩種：一種是精米（米粒完整），一種是粥米（碎米）。為了提高大米利用率，我們還把一部分碎米進行深加工——制成白酒、米粉等一系列延伸產(chǎn)品。對于蔬菜，新鮮蔬菜和凈菜相比，前者是蔬菜銷售的主要形式，其銷售量也大得多。新鮮蔬菜主要集中在我們當?shù)劁N售，是新余市很多學(xué)校、銀行、國企等單位的指定食材。凈菜主要是銷往北京、上海、廣州、深圳等發(fā)達城市。

關(guān)于銷售問題，我認為經(jīng)營者需要注意以下兩方面：

第一，任何產(chǎn)品想要實現(xiàn)長銷、熱賣都必須建立在高品質(zhì)基礎(chǔ)之上。企業(yè)經(jīng)營者要在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，學(xué)會“造勢”，自己宣傳。比如，在線下產(chǎn)品推廣方面，我們主要是通過在生鮮專賣店內(nèi)，每個月不定期舉辦一些促銷與優(yōu)惠活動。而線上主要通過網(wǎng)站、微信平臺去推廣。前不久，我們把公司網(wǎng)站由簡單的商品售賣平臺，升級為集公司動態(tài)展示與商品交易功能于一體的綜合性平臺。此外，我們還推出了會員專享優(yōu)惠活動。會員不僅可以享受公司全線產(chǎn)品會員價、特別限量產(chǎn)品優(yōu)先選購的權(quán)利，而且每年還能享受一次免費參加公司組織的生態(tài)農(nóng)莊旅游的機會。

第二，經(jīng)營者要善于充分利用現(xiàn)有資源尋找拓展機會。我們與很多學(xué)校建立了良好的合作關(guān)系，除了是它們指定食材供應(yīng)企業(yè)之外，我們基地也成為許多學(xué)校的科普教育平臺，學(xué)校經(jīng)常在我們基地舉辦采摘、實踐、拓展等活動。通過這些活動，無形中擴大了我們產(chǎn)品的影響力，因為很多老師、家長本身就是我們潛在的消費者。同時，我們與新余市各大物業(yè)公司合作，使生鮮提貨柜能夠快速入駐小區(qū)，不少人其實最先就是通過提貨柜了解我們，從而購買我們產(chǎn)品的。

總之，經(jīng)營者要善于挖掘和利用一切有利于企業(yè)發(fā)展的機會。

記者：創(chuàng)業(yè)路上多艱辛，每個創(chuàng)業(yè)者或多或少都會遇到一些挑戰(zhàn)。您的公司發(fā)展到現(xiàn)有規(guī)模，您有什么特別難忘的經(jīng)歷嗎？對要創(chuàng)業(yè)的朋友，您有什么好的建議？

傅小勇：要說難忘的經(jīng)歷，那應(yīng)該算創(chuàng)業(yè)之初由于運營經(jīng)驗不足，資金周轉(zhuǎn)困難，但我憑著內(nèi)心的執(zhí)著與韌性始終沒有放棄，四處籌款，終于，功夫不負有心人，公司渡過了那一段難關(guān)。此外，在創(chuàng)業(yè)初期，由于我欠缺農(nóng)業(yè)技術(shù)知識，在生產(chǎn)上遇到了諸多阻礙，我不分晝夜奔走，積極向農(nóng)業(yè)專家、農(nóng)技人員等咨詢，最后順利解決了遇到的技術(shù)難題。

任何的成功，都不是一蹴而就的，它源于點滴的積累。對于想要創(chuàng)業(yè)的朋友，我分享幾點個人心得：第一，先做人后做事。做人是根基，待人要誠懇、友善，思想要積極向上，嚴格要求自己。思與做相結(jié)合，做任何事要積極主動，俗話說“事業(yè)是干出來的”。第二，學(xué)會總結(jié)。善于聽取他人意見，博采眾長，不斷完善自己。這樣可以讓自己在創(chuàng)業(yè)之初少走彎路，因為完善的規(guī)劃總是在總結(jié)中得來的。第三，學(xué)會堅持。創(chuàng)業(yè)途中遇上挫折不要放棄，要堅持朝著目標不斷努力，剛開始回報可能并不顯著，但堅持的時間長了，一定會收獲驚喜的。

記者：傅總，剛才您強調(diào)了創(chuàng)業(yè)中總結(jié)與規(guī)劃的重要性，那么，您下一步的規(guī)劃是什么呢？

傅小勇：下一步，我們計劃打造“一畝貢地”互聯(lián)網(wǎng)私人定制農(nóng)場，公司從大米及蔬菜的生產(chǎn)、加工等，為私人提供定制服務(wù)。生產(chǎn)的全過程透明化，可追溯。同時，我們會繼續(xù)秉承“只生產(chǎn)健康食材”的經(jīng)營宗旨，始終堅守“原產(chǎn)地直供”法則，以有機生態(tài)為基礎(chǔ)、健康養(yǎng)生為主體、健康文化為追求，打造雙效俱佳的、讓消費者放心的農(nóng)場。

此外，我們將進一步優(yōu)化生產(chǎn)運營流程與管理制度，提升技術(shù)與服務(wù)品質(zhì)，讓更多的人吃得健康。公司還將擴大基地面積，加大科技投入，依托良種良法統(tǒng)一耕作管理，形成規(guī)模和品牌。

（本刊記者 黃萌）