2018世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況報(bào)告

聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）于2018年7月10日正式出版《2018世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》（SOFIA）。根據(jù)報(bào)告，2016年世界水產(chǎn)品總產(chǎn)量約2億零210萬噸，其中，魚蝦蟹貝類約1億7090萬噸，藻類3120萬噸；以野生生物為捕撈對象的水產(chǎn)品產(chǎn)量9090萬噸，比上年減產(chǎn)（參照表1）；養(yǎng)殖產(chǎn)量包括海洋和內(nèi)陸水面，合計(jì)達(dá)8000萬噸，同比增長5.1%。2001年以來，十六年間的水產(chǎn)品總產(chǎn)量年均增長率達(dá)5.8%，而1980年到1990年的年均增長率10%，高于其他糧食作物產(chǎn)量的年均增長率。

過去十年，食用水產(chǎn)品產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重逐年提高。2011年食用水產(chǎn)品產(chǎn)量1.3億噸，占總產(chǎn)量的84%，五年后的2016年上升到88%，提高了4個(gè)百分點(diǎn)。人均食用水產(chǎn)品消費(fèi)量也由五年前的18.5公斤增加到2016年的20.3公斤。報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)2017年人均食用水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到20.5公斤。1961年到2016年間，人均食用水產(chǎn)品消費(fèi)量年均增長3.2%，比人口年均增長率1.6%高出1.6個(gè)百分點(diǎn)。世界超過32億人口的蛋白質(zhì)攝取量的兩成來自水產(chǎn)品。2016年，水產(chǎn)品總產(chǎn)量的12%（1970萬噸）作為非食用魚，其中約有1500萬噸被加工成魚粉、魚油，這些原料魚全部是海水產(chǎn)品。近年來，捕撈水產(chǎn)品卸魚損失量雖然有所減少，但仍然占總捕撈量的27%。

另一方面，水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易呈現(xiàn)逐年迅猛增長態(tài)勢。2016年的水產(chǎn)品貿(mào)易總額達(dá)到1430億美元，2017年預(yù)計(jì)達(dá)到1520億美元。近四十年來，發(fā)展中國家水產(chǎn)品貿(mào)易的增長遠(yuǎn)超過發(fā)達(dá)國家，成為推動水產(chǎn)進(jìn)出口貿(mào)易的主角。

報(bào)告對漁業(yè)資源的可持續(xù)利用進(jìn)行了分析。FAO推測1974年有九成的捕撈生產(chǎn)是在資源可持續(xù)利用的情況下進(jìn)行的，而2015年此比率降到66.9%，即推定有33.1%是處于資源不可持續(xù)的過漁狀態(tài)。其中，又有59.9%的資源已完全被利用，即只有7%的漁獲物是控制在資源再生能力的情況下獲得。

表1 世界水產(chǎn)品產(chǎn)量及利用量 百萬噸