新慶印象

新慶鎮(zhèn)位于藤縣西南部，民國時期曾叫黃沙鄉(xiāng)、高田鄉(xiāng)，解放后先后隸屬象棋區(qū)、金雞區(qū)，1999年成立新慶鎮(zhèn)至今。新慶歷史上物華天寶，建新村的虎榜嶺、同敏村的石狗頭、富榮村的貓兒石、龍山村的山花綻放、同敏村的波光蕩漾，無不散發(fā)著獨特的韻味。但這遠遠不是新慶的內涵所在，當我們再次走進新慶采風的時候，這里曾經有過的厚重歷史和伴隨著時代前進的腳印，仍然給我們留下了極為深刻的印象。

沉浸于華年里的唯美歲月

新慶村的饒古自然村是一個山環(huán)水抱、樹木蔥蘢的村落，這里有一座叫“五美堂”的高門大宅，它存在于169年的歲月里，如同它的名字一般，質樸典雅、美艷高貴。

這是一座由饒古黃氏先祖建造的房屋。據考證，饒古黃氏先祖黃可存，于明朝萬歷年間從湖南長沙府善化縣遷居藤縣，先在縣城西隅廂三巷居住，后來他的孫子黃用賓再遷居到新慶饒古村。

“五美堂”建于1848年，是一座三進式左右橫廊的恢宏建筑，我們沿著高高的石階拾級而上，魁梧的門樓上黝黑的樘櫳門依然在訴說著歲月的滄桑，正屋門頭上高高地懸掛著“參軍第”的牌匾，仿佛在告訴我們這座古屋宅第里曾經有過的輝煌與榮光。

“五美堂”，一座有著不同尋常名字的古建筑，這其中有著怎樣的文化內涵和歷史淵源呢？對此，我們興趣濃厚。

引領我們參觀的是“五美堂”的后人之一黃裕國，他將“五美堂”的歷史娓娓道來。他說祖上從縣城西隅廂遷到饒古，就是看中這里富饒?zhí)裱?，而他們家族一直秉承耕讀傳家、仁義禮孝的傳統家風，所以在清道光年間修建了這座名為“五美堂”的祖屋?！拔迕馈奔础傲⑸砻?、慧心美、行事美、持家美、處世美”，這是饒古黃氏教育后人的家訓遺風?！傲⑸砻馈保褪亲鋈艘】嫡?，堂堂正正；“慧心美”，就是要做到心地善良，通情達理；“行事美”，就是要善以待人，行善積德；“持家美”，就是要克勤克儉，勤儉節(jié)約；“處世美”，就是要謙恭禮讓，溫良和諧。

一座祖居蘊含著如此深沉的文化內涵和不懈的信念堅守，這讓我們驚嘆不已。

除了“五美堂”的文化傳承之外，饒古黃氏還有著碧峰祠、國珠祠和百齋祠這三座不同時期、各具特色的家族學堂。其中碧峰祠由黃國珠的同胞兄弟黃國琳建造，當時曾收錄過來自容縣、藤縣、平南、岑溪等地的300多個學生就讀。國珠祠由生于清康熙十年（1671年）的黃國珠初建，一直作為饒古黃氏教育子弟的私塾，到1936年時，繼續(xù)擴大規(guī)模續(xù)建，至1940年完工，至今仍為饒古小學的校址。百齋祠的建造者為黃慰鳳，是清道光二十七年（1847年）的例授太學生。

饒古黃氏就是這樣在歷史的歲月長河里以詩書傳家、以耕讀持世，把“五美”的追求一代又一代地傳承下來。

生于清道光十三年（1833年）的黃時霖，是清同治十年（1871年）的候銓布政司理問、授儒林郎，在他71歲生日的壽宴上，收到了周邊縣域大批社會賢達、親戚朋友贈送的賀詞、壽聯，這些賀詞和壽聯至今仍為黃裕國所珍藏。當黃裕國攤開那十幾幅絲綢條幅，只見美麗的紅綢緞子鮮艷如初，一行行娟秀的小楷字體依然筆墨清晰、華美如昨。其中一聯曰：“七秩初開咸羨大年由大德，三秋既值群欣華誕祝華豐?！弊掷镄虚g，充滿了對主人崇高品行的由衷贊嘆。

一座老屋，百年傳承。饒古黃氏的“五美堂”見證的是一段家族的歷史，更是中華文化血脈相通里的一段傳承。

回味在舌尖上的美食美酒

在新慶，“魚生”作為一道傳統的特色美食，是家家戶戶過節(jié)及待客的餐桌上一道必不可少的美味佳肴。

中國吃“魚生”的歷史可上溯到先秦時期，經歷眾多朝代數度興盛之后，形成了較為豐富的“魚生”飲食文化。而新慶的特色美食“新慶魚生”，還曾經被中央電視臺報道過呢。

新慶村村寨寨的房前屋后都有著大小不一的魚塘，這是藤縣其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)所沒有的，或許這就是“魚生”這道美食之所以為新慶人所鐘情的緣故吧。

在村民黃裕任的家，我們興致勃勃地觀看了“新慶魚生”的制作技藝演示。

黃裕任從水桶里拿起一條約3斤重的草魚。他說：“制作‘魚生’，首先要選好魚，新慶家家戶戶都有魚塘，而且都用山泉水和青草喂養(yǎng)魚，所以魚的肉質特別好?！?/p>

制作魚生需備好配料，純正花生油、鹽、生抽、白砂糖、生姜、洋蔥、紫蘇、檸檬葉、辣椒、花生、芝麻和米粉……配料之多讓人瞠目結舌。制作環(huán)節(jié)開始，更讓我們感受到“新慶魚生”所蘊含的豐富的飲食文化：給魚放血、去鱗、開膛，取出魚腸和魚膽，切掉魚頭，剔掉魚骨，用消毒干凈的毛巾吸干魚肉里的水分，然后將魚肉切成薄片，盛于盤中，放進冰箱內速凍10分鐘，整個過程黃裕任一氣呵成。隨后，他把姜、蔥、紫蘇等配料洗凈切好，把花生、芝麻、米粉等炒熟炒脆，再將魚肉放到酸醋中浸泡片刻后撈起，加上花生油、鹽、生抽、白砂糖、姜絲、洋蔥和紫蘇等一起拌勻。把魚片盛到盤子后，黃裕任把炒好的花生、芝麻和米粉覆蓋在魚片上面，美味可口的“新慶魚生”就做好了。

“魚生”是新慶區(qū)別于周邊地區(qū)的一個獨特的飲食文化現象，這種現象根深蒂固地植根在新慶人的生活里。黃裕任說，新慶自古以來就有吃“魚生”的傳統，平時，只要家里來了客人，新慶人必定以“魚生”款待，以表達主人的熱情。新慶人還有過“魚生節(jié)”的習俗，每家每戶從農歷七月十二開始做“魚生”，一直吃到過了農歷七月十四，而且，不論是誰家來了客人，餐桌上的第一道菜必定是“魚生”。

除了美味的“新慶魚生”之外，新慶米酒同樣誘人。新慶的很多村落都有釀造米酒的傳統，富榮、新慶、龍山、思亥、慶旺、均平等都有釀造米酒的悠久歷史，而且由新慶獨特的氣候特征生長出的大米和山泉水釀制的米酒，有著一種天然的醇香，它讓人回味于喉嚨的深處，有一種飄飄欲仙的感覺。

我們循著米酒的香味，來到了均平村高坡一組的“楊四海酒廠”，這是一家個人獨資的釀酒企業(yè)。走進酒廠，只見一排自家泡制的靈芝酒、人參酒、蛇酒等各式酒品琳瑯滿目，煞是誘人。酒廠的老板楊劍光介紹說：“酒廠原來是一個小作坊，2007年從龍山村搬遷到均平村后，進行了產業(yè)升級和規(guī)模擴充。如今，酒廠有4個藏酒的地窖，每個地窖收藏有8～10年不等的米酒，產品遠銷兩廣以及天津、上海等地?！蔽覀兘舆^楊老板遞來的米酒，輕輕一吮，滿地的芬芳，便彌漫在咽喉的深處……

隱藏于平常生活里的大愛

新慶的美不僅體現在美食美酒上，還體現在百姓生活的點滴之間。一位叫石秀平的尋常農家婦女，她35年風雨無阻、無微不至地照顧著與自己毫無血緣關系的同村老人盧華基、已經再嫁了的“婆婆”以及丈夫的小弟、大哥，譜寫了一曲敬老撫孤的人間大愛。

石秀平，廣西融水縣的苗家姑娘，1976年，她與藤縣新慶的小伙子盧志漢相愛、結婚。她一嫁到新慶就和丈夫擔負起了照顧同村的殘疾人盧華基的責任。盧華基當時已40多歲，由于從小失去雙親加上一只眼睛失明，生活十分困難。他家房子被洪水沖毀后，石秀平和丈夫便把他接到了自己家中生活，像親人一樣照顧他。盧華基身體虛弱有病，不能參加重體力勞動，石秀平從融水老家拿回苗寨特有的滋補藥物給盧華基補身子，還和盧華基“約法三章”，不許他到遠的地方干活、不許晚上干活、不許干重體力的活，并且每次干活時間不準超過2個小時。現在，30多年過去了，已經70多歲的盧華基的飲食起居，仍然由石秀平照顧著。

盧錫才是石秀平的小叔子，離婚后獨自生活。1979年的一晚，盧錫才突然發(fā)病。石秀平得知消息后馬上趕到盧錫才家中探望。看到盧錫才不斷地痛苦呻吟，石秀平當即向鄰居借了200元錢，和丈夫把盧錫才送到縣人民醫(yī)院治療。到醫(yī)院后，醫(yī)生說幸虧送得及時，要是晚來半小時，病人就有生命危險了！盧錫才聽到醫(yī)生的話，眼淚禁不住掉了下來。盧錫才出院后，石秀平把他接到自己家里悉心照料。就這樣，在此后的30多年里，石秀平一家一直無微不至地照顧著盧錫才。

李美芳是石秀平從未見過面的“婆婆”，因為她在石秀平丈夫的父親病故后不久，便拋下年幼的兒女改嫁到鄰村。2004年的11月，已經80多歲的李美芳跌斷了左腿股骨，但她再婚后生育的子女都在廣東打工，無人照顧她。無意間聽到別人講起這件事后，石秀平說服丈夫一起去看望“婆婆”，還把“婆婆”接到自己家中養(yǎng)傷。石秀平每天細心地服侍她，給她梳頭、洗臉、擦身、吃飯、熬藥、熱敷，還定時給她翻身?！捌牌拧蓖葌魏煤螅植恍宜嗔耸?，石秀平又把她接到家里來，一直照顧到完全康復為止。離開石秀平家的那天，“婆婆”緊緊地拉著石秀平的手，老淚縱橫地說：“你是天底下最好的媳婦！”

盧棣發(fā)是石秀平丈夫盧志漢的哥哥。2006年，盧棣發(fā)患上了食道癌，生命垂危。為了挽救盧棣發(fā)的生命，石秀平籌了2萬多元，把他送到醫(yī)院做了手術，并和丈夫輪流到醫(yī)院照顧他。由于盧棣發(fā)的癌細胞已經擴散，醫(yī)生說病人最多只能活半年了。從醫(yī)院回來后，盧棣發(fā)感到十分絕望，石秀平夫婦輪番開導他，給他倒茶遞水、洗衣煮飯。石秀平一家無微不至的關懷，使盧棣發(fā)在人生最后的日子里感受到了親情的溫暖。

愛，是人類最高尚的一種情感，石秀平用無私的愛，匯聚成中華文明幾千年里的血脈養(yǎng)分，感天動地而又無聲無息地流淌在新慶的村莊原野里。

扶貧路上的相互攙扶

新慶有石秀平式的大愛無疆，還有鄉(xiāng)親們之間的扶貧濟困、相互攙扶。

新慶鎮(zhèn)有6個貧困村、1500戶貧困戶、6200多個貧困人口。讓這些貧困戶脫困，是黨委、政府一直努力的目標。何不讓先富者帶貧困戶共走致富路？新慶商會的會長湯振兆主動向黨委、政府提出建議。2017年春節(jié)期間，一個別開生面的“新慶籍成功人士回鄉(xiāng)助力扶貧結對認親懇談會”在新慶鎮(zhèn)政府的會議室召開，會上，成功人士認領幫扶的貧困戶就有78戶。今年，新慶鎮(zhèn)有80多名貧困戶的子女考取了大學，這些成功人士知道后又捐資10萬多元，資助貧困戶的子女入學。

鰲湖焊護用品有限公司新慶手套廠，產品全部出口歐美，廠長李濟勇是土生土長的新慶人。他創(chuàng)業(yè)成功后主動把工廠搬回家鄉(xiāng)，主動吸納建檔立卡的貧困戶80多人到手套廠工作，使每人的月收入達到2500元到3500元。

湯振兆，辭掉了深圳一家企業(yè)負責人的職位，回到家鄉(xiāng)當上了“豬倌”。他在新慶的高田村成立了“聚富達種養(yǎng)合作社”，飼養(yǎng)生豬、走地雞、塘魚，種植沙田柚、牛大力等農作物，探索出一條“豬—沼氣—沙田柚”的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式，而且?guī)恿?0多戶貧困戶入股經營，使每戶貧困戶每年獲紅利4000元。此外，他還安排5名貧困戶在養(yǎng)豬場工作，使他們得到了穩(wěn)定的收入。

……

致富路上，一個鄉(xiāng)親也不能掉隊！這就是新慶的人們，新慶的景象，這種景象所蘊含的美好情懷，讓我們感動。