質(zhì)樸傳神的手捏面塑

韓保民

和林格爾面塑，是深受人們喜愛的民間藝術(shù)，它深深扎根于當?shù)孛癖姷纳詈兔袼锥Y儀之中，煥發(fā)著質(zhì)樸無華的鄉(xiāng)土之美。

歷史悠久的民間藝術(shù)

中國的面塑藝術(shù)早在漢代就已有文字記載，經(jīng)歷了幾千年的傳承。面塑早已是中國文化和民間藝術(shù)的一部分，也是研究歷史、考古、民俗、雕塑、美學不可忽視的實物資料。

在和林格爾，從八九十歲的老奶奶到二十幾歲的年輕媳婦兒，都是制作面塑的好手，她們一代代傳承著這門古老的民間藝術(shù)形式，靠著口傳心授的方式演繹著和林格爾面塑藝術(shù)。

和林格爾縣面塑非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人姜果綠介紹：“面塑在古時候與傳統(tǒng)節(jié)氣、節(jié)日是密不可分的。二十四節(jié)氣中的每個節(jié)氣都會有與之相對應(yīng)的面塑造型?！焙土指駹柮嫠芤渤浞值乩^承了這一傳統(tǒng)，并與當?shù)氐奶厣M行融合，創(chuàng)造出了和林格爾面塑獨特的用途。

每到春節(jié)來臨前，和林格爾縣的人們會用白面捏制小狗、小貓、玉兔、魚娃娃、蓮花等面塑制品，上面點綴紅棗、花生等，當?shù)胤Q之為“棗山”，以象征萬事如意、多福多壽，家庭和睦。

清明節(jié)前一兩天，家家戶戶蒸“寒燕”，即給兒童用白面捏成各種果品，蒸熟后，插在酸棗樹枝上，懸在梁間，仿佛小鳥壓枝，既能欣賞而又不耽誤兒童食用。其中既代表著寒食節(jié)“寒食焚火，冷食一日”，又以燕子象征寒冬消退，春回大地，萬物復(fù)蘇。

在農(nóng)歷七月十五要捏面人，例如胖娃娃、大羅漢供小孩食用，上墳祭祖用的面塑造型則是單頭蛇或雙頭蛇的“蛇盤盤”。舊時的民俗，祭祖時晚輩吃掉“蛇頭”表示“滅毒頭，免災(zāi)禍”。

在婚娶之時，男女雙方都要互贈面魚、面兔，寓意“花魚吉兔，活個沒數(shù)”的吉祥含義。

和林格爾面塑還有一個重要的用途，就是嬰兒過滿月或十二歲生日時，由長輩制作直徑達二尺的面塑，即一個圓形面圈上放置精致的十二屬相的面塑，在面塑中間放手和兔，寓意“守住親娘不離手”。

內(nèi)涵豐富的傳統(tǒng)技藝

和林格爾面塑在漫長的歷史發(fā)展進程中不斷變化發(fā)展，它的靈感與制作選材來自于田間農(nóng)事活動和日常生活，不僅具有濃郁的生活氣息，還創(chuàng)造出了屬于自己的制作特點。

和林格爾面塑是用面粉和面加彩后，捏成的各種小型人物、動植物造型。主要出現(xiàn)在嫁娶禮品、殯葬供品中，也用于壽辰生日、饋贈親友、祈禱祭奠等方面。當時農(nóng)民們把已蒸好的各種面塑擺好，其中豬頭形面塑俗稱“大供”，另外還有花饃、花果饃、禮饃、饃玩具等。

就捏制過程來說，和林格爾面塑需要先將面發(fā)好，而后澆上干面，加堿使其更易于捏制。而后再用溫水和面，共發(fā)三次。面越發(fā)越白，越發(fā)越瓷。經(jīng)過這樣發(fā)酵制成的面塑不僅顏色純白，易于上色，而且造型美觀，便于捏制后天然風干。加之調(diào)料，食用也更加可口美味。

從捏制風格來講，和林格爾面塑風格古樸、粗獷、豪放、深厚，卻不乏細致、優(yōu)美。調(diào)入不同色彩的食用顏料后，用手指和簡單工具例如剪刀、梳子、篦子、竹針、紅棗、花椒、紅豆等制成，只要掌握好發(fā)面技術(shù)，按照式樣進行捏制，一個個鮮活的面塑形象就會脫穎而出。和林格爾面塑突出的特點是“一印、二捏、三鑲、四滾”，另外還有“文的胸、武的肚、老人的脊背、美女的腰”的生動說法。

這門傳統(tǒng)技藝的內(nèi)容豐富，粗略估計有300多種，有花鳥魚蟲類、人物故事類、民俗節(jié)慶類，數(shù)不勝數(shù)。最具代表性的有蛇盤兔，鳥雀禽獸、花果山、蓮花娃娃、爬娃娃等。

和林格爾面塑的造型古樸淳厚、典雅別致，在表現(xiàn)上恰到好處地把面的性能特質(zhì)與當?shù)孛癖姺e淀深厚的審美素養(yǎng)完美結(jié)合，體現(xiàn)出柔中帶剛、虛實相生的獨特之美。

風格獨特的地方文化

和林格爾面塑作為一種傳統(tǒng)技藝，不僅是成為民俗節(jié)日中祭祀、喜慶、裝飾的信物或標志，更是一種由風俗習慣積淀而成的具有代表性的地方文化。

關(guān)于和林格爾面塑的文化內(nèi)涵，在民間有很多說法，比較認同的說法是它表現(xiàn)了一種接福納祥，祛病除災(zāi)，祝福子孫繁衍生息的文化價值觀念。

從風俗到技藝再到民間文化，和林格爾面塑之所以能有今天的發(fā)展，離不開非遺傳承人的付出與執(zhí)著。

隨著非遺申請成功，和林格爾面塑逐漸被更多的人所了解。對于目前的發(fā)展現(xiàn)狀，姜果綠表示樂觀?，F(xiàn)在每當有節(jié)氣慶?；虼蟠笮⌒〉幕顒?，都會請她制作面塑。例如在和林格爾夏季舉辦的芍藥節(jié)與秋季舉辦的賽馬節(jié)等活動時，無一例外的都會有和林格爾面塑展示。

對姜果綠進行采訪時，她正在為和林格爾冬捕節(jié)準備特色的面塑。俗話說聞名不如見面，親身看到并感受到了面塑的制作與藝術(shù)，親眼見到一個個栩栩如生、活靈活現(xiàn)的造型，更加深了我們對面塑這項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的理解與認識。

姜果綠并沒有滿足，她說，雖然現(xiàn)在和林格爾面塑的發(fā)展狀況較好，但由于面塑制作過程較為復(fù)雜，掌握的人還是少數(shù)。加之其具有較強的階段性和時令性，很難形成規(guī)模，更不用說轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)業(yè)。

針對面塑目前發(fā)展遇到的瓶頸，姜果綠立足現(xiàn)實，針對現(xiàn)狀做出了一系列的努力。她在繼承和林格爾面塑內(nèi)涵的前提下，進行了一系列造型的創(chuàng)新，創(chuàng)作出了一批更符合需求的面塑。

此外，姜果綠在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心的支持下，每周三、周五都會在各個學校為學生們展示并講述和林格爾面塑制作方法和背后的歷史文化，甚至還曾為外國留學生傳授過和林格爾面塑技藝。

初為技術(shù)，終為藝術(shù)。在非遺傳承人的不斷努力以及政府的大力扶持下，和林格爾面塑作為當?shù)氐膬?yōu)秀非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一定會取得更大的發(fā)展，擁有更光明的前景，被更多人了解并喜愛。

（摘自《內(nèi)蒙古日報》）