質(zhì)樸傳神的手捏面塑

韓保民

和林格爾面塑，是深受人們喜愛的民間藝術(shù)，它深深扎根于當(dāng)?shù)孛癖姷纳詈兔袼锥Y儀之中，煥發(fā)著質(zhì)樸無華的鄉(xiāng)土之美。

歷史悠久的民間藝術(shù)

中國的面塑藝術(shù)早在漢代就已有文字記載，經(jīng)歷了幾千年的傳承。面塑早已是中國文化和民間藝術(shù)的一部分，也是研究歷史、考古、民俗、雕塑、美學(xué)不可忽視的實物資料。

在和林格爾，從八九十歲的老奶奶到二十幾歲的年輕媳婦兒，都是制作面塑的好手，她們一代代傳承著這門古老的民間藝術(shù)形式，靠著口傳心授的方式演繹著和林格爾面塑藝術(shù)。

和林格爾縣面塑非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人姜果綠介紹：“面塑在古時候與傳統(tǒng)節(jié)氣、節(jié)日是密不可分的。二十四節(jié)氣中的每個節(jié)氣都會有與之相對應(yīng)的面塑造型?！焙土指駹柮嫠芤渤浞值乩^承了這一傳統(tǒng)，并與當(dāng)?shù)氐奶厣M行融合，創(chuàng)造出了和林格爾面塑獨特的用途。

每到春節(jié)來臨前，和林格爾縣的人們會用白面捏制小狗、小貓、玉兔、魚娃娃、蓮花等面塑制品，上面點綴紅棗、花生等，當(dāng)?shù)胤Q之為“棗山”，以象征萬事如意、多福多壽，家庭和睦。

清明節(jié)前一兩天，家家戶戶蒸“寒燕”，即給兒童用白面捏成各種果品，蒸熟后，插在酸棗樹枝上，懸在梁間，仿佛小鳥壓枝，既能欣賞而又不耽誤兒童食用。其中既代表著寒食節(jié)“寒食焚火，冷食一日”，又以燕子象征寒冬消退，春回大地，萬物復(fù)蘇。

在農(nóng)歷七月十五要捏面人，例如胖娃娃、大羅漢供小孩食用，上墳祭祖用的面塑造型則是單頭蛇或雙頭蛇的“蛇盤盤”。舊時的民俗，祭祖時晚輩吃掉“蛇頭”表示“滅毒頭，免災(zāi)禍”。

在婚娶之時，男女雙方都要互贈面魚、面兔，寓意“花魚吉兔，活個沒數(shù)”的吉祥含義。

和林格爾面塑還有一個重要的用途，就是嬰兒過滿月或十二歲生日時，由長輩制作直徑達二尺的面塑，即一個圓形面圈上放置精致的十二屬相的面塑，在面塑中間放手和兔，寓意“守住親娘不離手”。

內(nèi)涵豐富的傳統(tǒng)技藝

和林格爾面塑在漫長的歷史發(fā)展進程中不斷變化發(fā)展，它的靈感與制作選材來自于田間農(nóng)事活動和日常生活，不僅具有濃郁的生活氣息，還創(chuàng)造出了屬于自己的制作特點。

和林格爾面塑是用面粉和面加彩后，捏成的各種小型人物、動植物造型。主要出現(xiàn)在嫁娶禮品、殯葬供品中，也用于壽辰生日、饋贈親友、祈禱祭奠等方面。當(dāng)時農(nóng)民們把已蒸好的各種面塑擺好，其中豬頭形面塑俗稱“大供”，另外還有花饃、花果饃、禮饃、饃玩具等。

就捏制過程來說，和林格爾面塑需要先將面發(fā)好，而后澆上干面，加堿使其更易于捏制。而后再用溫水和面，共發(fā)三次。面越發(fā)越白，越發(fā)越瓷。經(jīng)過這樣發(fā)酵制成的面塑不僅顏色純白，易于上色，而且造型美觀，便于捏制后天然風(fēng)干。加之調(diào)料，食用也更加可口美味。

從捏制風(fēng)格來講，和林格爾面塑風(fēng)格古樸、粗獷、豪放、深厚，卻不乏細(xì)致、優(yōu)美。調(diào)入不同色彩的食用顏料后，用手指和簡單工具例如剪刀、梳子、篦子、竹針、紅棗、花椒、紅豆等制成，只要掌握好發(fā)面技術(shù)，按照式樣進行捏制，一個個鮮活的面塑形象就會脫穎而出。和林格爾面塑突出的特點是“一印、二捏、三鑲、四滾”，另外還有“文的胸、武的肚、老人的脊背、美女的腰”的生動說法。

這門傳統(tǒng)技藝的內(nèi)容豐富，粗略估計有300多種，有花鳥魚蟲類、人物故事類、民俗節(jié)慶類，數(shù)不勝數(shù)。最具代表性的有蛇盤兔，鳥雀禽獸、花果山、蓮花娃娃、爬娃娃等。

和林格爾面塑的造型古樸淳厚、典雅別致，在表現(xiàn)上恰到好處地把面的性能特質(zhì)與當(dāng)?shù)孛癖姺e淀深厚的審美素養(yǎng)完美結(jié)合，體現(xiàn)出柔中帶剛、虛實相生的獨特之美。

風(fēng)格獨特的地方文化

和林格爾面塑作為一種傳統(tǒng)技藝，不僅是成為民俗節(jié)日中祭祀、喜慶、裝飾的信物或標(biāo)志，更是一種由風(fēng)俗習(xí)慣積淀而成的具有代表性的地方文化。

關(guān)于和林格爾面塑的文化內(nèi)涵，在民間有很多說法，比較認(rèn)同的說法是它表現(xiàn)了一種接福納祥，祛病除災(zāi)，祝福子孫繁衍生息的文化價值觀念。

從風(fēng)俗到技藝再到民間文化，和林格爾面塑之所以能有今天的發(fā)展，離不開非遺傳承人的付出與執(zhí)著。

隨著非遺申請成功，和林格爾面塑逐漸被更多的人所了解。對于目前的發(fā)展現(xiàn)狀，姜果綠表示樂觀。現(xiàn)在每當(dāng)有節(jié)氣慶?；虼蟠笮⌒〉幕顒樱紩埶谱髅嫠?。例如在和林格爾夏季舉辦的芍藥節(jié)與秋季舉辦的賽馬節(jié)等活動時，無一例外的都會有和林格爾面塑展示。

對姜果綠進行采訪時，她正在為和林格爾冬捕節(jié)準(zhǔn)備特色的面塑。俗話說聞名不如見面，親身看到并感受到了面塑的制作與藝術(shù)，親眼見到一個個栩栩如生、活靈活現(xiàn)的造型，更加深了我們對面塑這項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的理解與認(rèn)識。

姜果綠并沒有滿足，她說，雖然現(xiàn)在和林格爾面塑的發(fā)展?fàn)顩r較好，但由于面塑制作過程較為復(fù)雜，掌握的人還是少數(shù)。加之其具有較強的階段性和時令性，很難形成規(guī)模，更不用說轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)業(yè)。

針對面塑目前發(fā)展遇到的瓶頸，姜果綠立足現(xiàn)實，針對現(xiàn)狀做出了一系列的努力。她在繼承和林格爾面塑內(nèi)涵的前提下，進行了一系列造型的創(chuàng)新，創(chuàng)作出了一批更符合需求的面塑。

此外，姜果綠在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心的支持下，每周三、周五都會在各個學(xué)校為學(xué)生們展示并講述和林格爾面塑制作方法和背后的歷史文化，甚至還曾為外國留學(xué)生傳授過和林格爾面塑技藝。

初為技術(shù)，終為藝術(shù)。在非遺傳承人的不斷努力以及政府的大力扶持下，和林格爾面塑作為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)秀非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一定會取得更大的發(fā)展，擁有更光明的前景，被更多人了解并喜愛。

（摘自《內(nèi)蒙古日報》）