家畜筆記

● 張行健（臨汾）

在北方的鄉(xiāng)村里，人們依照千百年來的傳統(tǒng)總是把狗馬牛羊豬雞并稱六畜。當(dāng)然嚴(yán)格說起來雞兒應(yīng)當(dāng)歸于家禽，它的生理特征與前五種有質(zhì)的區(qū)別，應(yīng)屬于鳥類的。卵生，嘴內(nèi)無齒，全身有羽毛，胸部有龍骨突出。因?yàn)槎紝儆卩l(xiāng)村家戶的飼養(yǎng)，與農(nóng)人與家庭有千絲萬縷的聯(lián)系，便約定俗成，叫作鄉(xiāng)村六畜了。

雞（上）

在鄉(xiāng)村，雞是最尋常不過的家禽，你隨意走進(jìn)某一條村巷胡同里，首先目擊到的是三只五只三群兩群的雞兒們。它們常常被人忽略，視而不見，它們卻是實(shí)實(shí)在在存在著，游走著、松散著、尋覓著、刨扒著，叩頭般地用喙啄著。糞堆邊、場院里，房前屋后的旮旯里，也散布著它們勤奮的身影兒。因?yàn)殡p翅的尚未完全退化，故而還能飛到低矮的土墻上，或磚墻上，叼啄土縫磚縫里的土牛蝎蟲之類。

少時(shí)對(duì)雞兒們的認(rèn)識(shí)流于膚淺，認(rèn)為不過是一只只一群群自私貪吃的家伙，走到哪里扒拉到哪里，且把可惡的雞屎糞便灑落一地。兒時(shí)頑劣的張姓娃兒手里常常有一把彈弓，石頭子的彈丸兒，除了襲擊樹上的麻雀兒便是對(duì)付無辜的雞兒們。一只雪里紅或一只花花雞兒，正專注于叼啄糞堆里的小蟲或場院遺失的谷粒時(shí)，忽地就有一顆不明飛行物直擊羽毛或擊中脖嗉。疼痛自不必說，僅那一個(gè)驚嚇便讓雞兒們咯咯咯飛跑起來，扇動(dòng)著翅膀零碎羽毛兒也散落一地。惡作劇的張姓少年收獲到的是損雞不利己的快慰。

對(duì)雞兒的好感最早始于母雞兒。

是特定時(shí)間特定環(huán)境里，意外收獲或叫貪污的一枚熱烘烘的雞蛋之后。

那是春季的一個(gè)半前晌，一直固守在家做飯洗衣收拾家務(wù)的奶奶不知有什么事兒到鄰家去了，恰巧張姓少年從學(xué)?；丶夷脰|西，一入院門，房西側(cè)的雞窩上方一只老母雞執(zhí)著而亢奮地叫著——

咯咯咯咯，咯嗒……咯咯咯咯，咯嗒……

農(nóng)家雞窩一般分為兩層，一層寬敞高大，是公雞母雞們棲身過夜的窩兒；二層小巧狹窄磚瓦土坯們隔成幾個(gè)小單間，三個(gè)四個(gè)不等，里面鋪一層綿軟的麥秸或其他細(xì)碎草類，自然是母雞兒們下蛋的產(chǎn)房。

大凡雞兒們生下蛋，無論資深老母雞或是資歷淺顯的小草雞兒，大都會(huì)抒情一番，炫耀一番的，表白它產(chǎn)蛋的痛苦，告知它產(chǎn)蛋的不易。

平時(shí)，奶奶聽見這節(jié)奏明快的宣言，便喜悅地顛著她的一對(duì)粽子腳，三步小跑兩步快走地踱到雞窩邊上，慎重地收了那枚新蛋，并且給產(chǎn)蛋的母雞犒勞一把谷半把棒子的……母雞啄著主人賜予它的食物，叫聲才漸漸地平復(fù)下來。

這天這只產(chǎn)了蛋的母雞遇到了蠻不講理的張姓少年，非但不理會(huì)它撒嬌的叫喚，還異常粗暴地驅(qū)趕了它，且偷兒一樣，盜走了那枚帶有母雞體溫的白花花雞蛋。

少年沒有把雞蛋收回家里的雞蛋罐里，沒有，那是奶奶的做派，少年會(huì)把僥幸收到的雞蛋賣到供銷社里，換得五分或七分錢，買一把糖塊或幾枚糖棗兒的。

那糖棗兒后來才知道是伊拉克進(jìn)口的美食兒，那種甜吶，一直甜到少年的骨頭里和神經(jīng)里去了。

為了昂貴的糖棗兒，張姓少年得在母雞兒和雞蛋身上動(dòng)腦筋了。

靠在家里僥幸收蛋是萬萬不可以的。那次心細(xì)的奶奶沒收到雞蛋，頗感蹊蹺，細(xì)瞇的老眼窩一次次狐疑地打量著少年，少年頓覺得奶奶的眼光是審視小偷兒的刀子，把他的臉蛋切割得條條道道，一片生疼。

心野且饑餓的少年便在村落的荒蕪無人處游蕩。

少年卻意外而欣喜地在好幾處園子里收到了遺失的雞蛋。

那是荒棄的園子，有樹、有草、有破敗的舊屋，卻無人居住。

樹多草多蟲子就多，許多個(gè)性母雞兒們便離開群體，索性大著膽兒在荒園里覓食。

到了產(chǎn)蛋的時(shí)辰，憋不住的母雞兒便會(huì)在草叢里擇一松軟處產(chǎn)下蛋來。

母雞兒不是心野了不愿在家產(chǎn)蛋，它是誤不起這來來回回跑路的功夫，在覓食和產(chǎn)蛋之前，前者要遠(yuǎn)遠(yuǎn)重要于后者。

這是那些年里，個(gè)性母雞的價(jià)值觀。

個(gè)性母雞們的特立獨(dú)行給張姓少年提供了源源不斷的喜人收獲。

少年經(jīng)過再三思忖，他在母雞們經(jīng)常下蛋的草叢的較固定處，不顯山不露水地搭建了一個(gè)個(gè)草窩兒，就地取材，把蒿草野花們鋪墊其中，讓母雞有一個(gè)寬松舒適的下蛋地方。

這是少年的秘密，少年就神不知鬼不覺地享受著這個(gè)秘密帶來的幸福。

自那會(huì)兒起，張姓少年看母雞兒的眼光是那種喜歡的愛憐的水水的眼光，在白的黑的花兒的母雞兒身上，少年嗅到了生蛋的腥香，嘗到了糖棗的甘甜，吃到了餅干的美味，體會(huì)到了艱難日子里一個(gè)饑餓少年的美好時(shí)光。

在那兩三個(gè)年頭里，少年的個(gè)頭猛長了一大截兒，少年認(rèn)為，是在荒園里撿拾的一枚枚雞蛋，促進(jìn)了他個(gè)頭的增長和身板的發(fā)育……

少年哪里知道，在奶奶媽媽姑姑嬸子們的眼里，母雞們是孩娃兒們上學(xué)的學(xué)費(fèi)；是灶臺(tái)上鹽罐醋瓶醬壇油壺里不斷充實(shí)的內(nèi)容；是二叔三叔們煙包里的煙葉兒和爺爺酒瓶里一月打一次的散白老燒……

一顆雞蛋七分錢，兩顆雞蛋一斤鹽，頂事啦！

奶奶這樣說：

雞兒蛋，糧食換！蟲蟲草草是補(bǔ)墊；

媽媽嬸嬸這樣說：

難怪鄉(xiāng)人們把母雞兒叫作雞屁股銀行。

難怪會(huì)過光景的鄉(xiāng)村女人們對(duì)雞兒們有著別樣的情感。

媽媽嬸子們中午或下午從生產(chǎn)隊(duì)收工之后，再苦再累，也要在大田的地垅上或溝畔里懸崖邊，挑揀拽拔出雞兒們最愛吃的野菜野草，背回家里洗凈切碎和麥麩一起拌給雞兒吃。

奶奶說，母雞們吃了這些野菜，會(huì)勤快地下蛋，產(chǎn)下的蛋呢，又大又光亮。

平常的農(nóng)家戶，如果因了意外如誤食毒物死了一兩只母雞兒，那可是讓家人很傷心的事情，可以說是一場小小的天災(zāi)人禍。

張姓少年目睹了三叔宰殺家里那只花花雞的過程。

花花雞無病無怏，也正在下蛋的興旺時(shí)段兒，可是，經(jīng)全家人商量，還是決定宰殺它。

全家人籠罩在靜默和壓抑里。

緣由很簡單，家里要招待鄉(xiāng)村學(xué)校的校長和依然在讀書的小叔的班主任吃派飯。

小叔是出了名的笨學(xué)生，因幼時(shí)生病，影響了身體和智力的發(fā)育，上學(xué)總是跟不上班，一個(gè)年級(jí)別人上一年，他得上兩年，同齡人上了四年級(jí)了，他還在二年級(jí)里坐底兒。

小叔卻是少有的聽話而善良的人，與世無爭老實(shí)本分，這就加劇了他性格悲情的一面。

那些年鄉(xiāng)村學(xué)校教師根據(jù)學(xué)生座位輪流吃派飯，一年少有能輪到一兩次。這回，輪到我家了。

信息自然是小叔帶回來的，他喏喏著對(duì)奶奶說，明兒個(gè)，校長和班主任要在咱家吃飯呢。

正值家人一起吃飯時(shí)，氣氛一下就凝重了。

奶奶媽媽和嬸子們?cè)诰o張地籌劃著飯桌上盤子里的內(nèi)容——

一盤土豆片；

一盤炒白菜；

一盤茄子炒洋柿子；

一盤小蔥炒雞蛋。

四盤炒菜最后讓爺爺定奪時(shí)，爺爺許久沉默無語，終了說道：全是素菜太小氣了吧，咋說也得有一個(gè)葷菜的。

葷菜？那得上集去割豬肉的，哪來的錢哩？

全家人把疑問的眼光掃向了爺爺。

爺爺鐵青著臉吐了口煙霧說道，那就殺只雞哇，那只花花雞圓滾滾的還有一些肉的。

哦——家人大驚；無語。

花花雞是它身上勻稱的黑白兩種雞毛兒，黑黑白白兩種雞毛兒很漂亮很自然地長在它身上，像黑白交織的一大朵特別的花兒一樣，家人便叫它花花雞……

三叔直性子，反駁道：小娃子（小叔乳名）上學(xué)成了全校的笑話兒，還值得給先生殺母雞？

爺爺?shù)哪樢幌伦予F青，他憤怒地把煙袋鍋?zhàn)映芭_(tái)的青磚上砸去，隨了啪——的一聲，他也砸出一句狠話：越是這樣，越要好好款待先生，懂什么？！

奶奶和媽媽嬸子們最喜歡的花花雞在爺爺?shù)闹噶钕伦屓逶讱⒘恕?/p>

爺爺何嘗不心疼母雞兒呢，為了這個(gè)窮光景，七十多歲的老人半月二十天舍不得吃一顆雞蛋。

三叔是在老屋外的墻旮旯里宰殺花花雞兒的，張姓少年自然充當(dāng)了三叔的幫手。

不知深淺的張姓少年亢奮無比，根本無視大人們臉上憂愁和內(nèi)心的痛惜，他如同過年一般，要目睹殺雞的刺激，更期待著雞肉的美味兒……

三叔冷著一張臉，先吸了一袋煙以平復(fù)情緒。花花雞早已被捉被縛，睜著一對(duì)無辜的雞兒眼，等待命運(yùn)擺布。

張姓少年早已備好了攘子刀子剪子，盆子罐子盔子，他還想再多拿些什么，被三叔嚴(yán)厲的目光制止了。

抽過煙的三叔咽了口吐沫，一把抓過花花雞，把脖子上細(xì)毛拔了幾把……他原本想著用短刀割開雞脖子，讓雞兒慢慢淌血而死，猶豫了一下，索性扔了短刀掂起砍柴的斧頭，斧頭落到木案上時(shí)，雞頭便飛離了身子蹦向墻角，便倒提了雞身，提著脖頸處，讓雞血慢慢滴到放了鹽水的碗里。

事后三叔說，用短刀割刺，母雞兒遭罪，疼的時(shí)間太長，一斧頭砍掉腦袋，母雞愣一下就暈了，就沒知覺了，就死了，就不知疼痛咧……

花花雞的腦袋是張姓少年從墻角揀到的，無知的少年細(xì)細(xì)端詳雞頭雞喙，才第一次知道，雞兒這東西壓根就沒有牙齒呀，就那么一張扁扁長長的殼子，殼子里夾著一條薄薄的舌頭，怎么可以吃掉那些硬硬的黃豆兒黑豆兒呀，怎么能咽下那些可怕的蝎子蜈蚣呀，那些在大缸里放了大半年的麥粒兒玉米粒堅(jiān)硬如石頭籽兒的，母雞們用長喙只一啄，就吃進(jìn)嗉子里了……難道母雞兒的嗉囊母雞兒的腸胃都是鐵打鋼鑄的不成？張姓少年帶著疑問看著三叔時(shí)，三叔此時(shí)卻有了驚人的發(fā)現(xiàn)，就在三叔給花花雞煺罷了雞毛兒，就要從雞屁眼兒開刀的時(shí)候，一個(gè)白白的東西漸漸地從雞屁股里露出了一個(gè)橢圓形的尖頭，光光滑滑，它慢慢地?fù)伍_了雞屁股，一顆完整的花白的雞蛋，帶著幾縷血絲兒居然就產(chǎn)在三叔張開著的寬大手掌里……

三叔一時(shí)驚訝不已，少許他捧起了雞蛋，交給了仍傷心憂愁的奶奶，并如此這般匯報(bào)了一番。

奶奶接了那顆頗有幾分蹊蹺又有幾份頑強(qiáng)的雞蛋，帶了幾分小心幾分仔細(xì)地珍存在方桌下面的雞蛋罐里了……

少年終于看到開膛破肚后的雞內(nèi)腔，三叔特意剖開雞的嗉囊和雞的胃部，那是兩坨圓鼓鼓的囊袋兒，特別是嗉子，那是母雞兒們咽下吃食兒后的暫時(shí)裝食物的膨大的袋子。要和其他雞兒們搶食兒吃，要抓緊吃食物的大好機(jī)會(huì)，要在屬于歸屬不明確的地盤上吃食兒，就得以快速為主粗略地去搶吃，去占有，去吞咽……等清閑時(shí)，或夜晚時(shí)，再慢慢地輸送到胃囊里一點(diǎn)一點(diǎn)去消化……

剖開那一塊圓嘟嘟的嗉子，三叔和少年都驚悚得合不攏嘴巴，嗉子里僅有少量的麩糠和玉米粒，大多是小石頭子，黑黑的煤渣，小木頭屑子，草蒿還有黑黑的類似泥土一類的混合物……那年頭人都沒飯吃，雞兒們打野食兒哪能有正兒八經(jīng)的食物，吃不飽就胡亂吃些能啄進(jìn)嘴里的東西，然后把嗉子填充得滿滿的……

雞兒有一副好腸胃，什么硬東西都能消化得了……

三叔悠悠地說。

殺完花花雞的三叔多了個(gè)心眼兒，他把雞兒的內(nèi)臟心肝肺和雞的胃（雞內(nèi)金）悄悄留下了，留給了年邁的爺爺，好讓他一二日當(dāng)下酒菜。

奶奶卻感傷了很多日子，她那幾天不住地嘮叨著，可惜啦，那么好的花花雞兒，吃著石頭子兒煤渣子，還一天一顆蛋地下，就不知道它那蛋是怎么下出來的……說著說著，眼圈兒就紅了，還撩起圍巾擦了一擦。

沒過多久，雞群里就有一只資深母雞，不好好吃食兒也不好好下蛋了，渾身的毛兒時(shí)常奓著，整天張著喙，咯兒——咯兒——叫喚不停。

媽——那只老母雞不吃不喝，卻叫個(gè)不停，不知有啥病了？尚在上中學(xué)的姑姑擔(dān)憂地把這一狀況匯報(bào)給奶奶。

奶奶卻不慌不忙地在院子里看一會(huì)兒雞群，看一會(huì)兒雞群里那只行為怪異的母雞兒，喜悅像這春末夏初土院里那棵老石榴樹上的石榴花一樣，開放在奶奶的老臉上。

哪里是?。渴且涓C哩，嘻嘻……

落窩？

落窩！

家人聽罷，都被奶奶石榴花一樣的飽滿情緒感染得興奮了。

落窩是鄉(xiāng)村土語，專指母雞們?cè)谙胍跣‰u兒之前的一些行為和狀態(tài)，母雞兒表現(xiàn)得情緒煩躁，了無食欲，易暴易怒，體瘦毛長，并且咯兒——咯兒——啼喚不止——那么，這就是這只母雞準(zhǔn)備“落窩”了。

落窩又叫臥窩，是母雞將要在擺滿雞蛋的草窩里，伏在雞蛋上的孵化繁殖二十一天的伏臥。在這漫長的孵化日子里，老母雞不離不棄，固守草窩，用它熱烘烘的體溫，用它兩扇豐厚的翅膀，用它每一根多情的羽毛，用一顆老母雞兒天然的母愛和育兒迫切的心……

當(dāng)然，在草雞落窩之前，奶奶會(huì)在放雞蛋的瓷罐里一只一只選擇個(gè)兒大光潔并且受過精的雞蛋作為孵化的雞子的。她坐個(gè)馬扎，一只只拿在手上，在太陽光下又照又耀把她以為合格的雞蛋挑到草窩里。誰也沒留意，奶奶還是悉心地把那顆從花花雞屁股里掏出的蛋放進(jìn)了草窩……

孵化中的母雞兒絕不會(huì)擅自離開草窩兒的，哪怕僅有一小會(huì)兒，它要大便了萬不得已要拉屎了，才匆匆拉在外面又趕緊鉆回窩里。在草窩里，它也會(huì)微微地輕巧地挪動(dòng)身體的，那是為了讓翅膀下的每一顆雞子們接收到它身體的均衡溫度……

奶奶在那二十天的日子里忙碌而緊張。她用兩只小粗瓷碗兒替換著侍候老母雞，一只碗里盛了清水，讓母雞解渴，孵化中的母雞是不能缺了水的；另一只碗里放一些熟食，玉米面與麥麩拌一塊兒的糊糊，紅薯皮兒，在溫水里泡軟的小塊窩頭……

說也怪，孵雞的草窩邊只有奶奶一人可以靠近，其他人或其他雞兒們是決不可以靠近半步的，老母雞在窩里一旦觀察到外邊有了陌生面孔和其他同類，脖毛立刻會(huì)抖動(dòng)起來，小而圓的兩簇眼窩也燃燒得火紅，噴著憤怒的火星，一條尖尖的堅(jiān)硬的喙，隨時(shí)可以作為刀子，對(duì)付外來的干擾者……

三七二十一，貧苦的日子有晴有陰，有喜有悲，像村里那條黃鹿泉一樣，有急有緩地涌動(dòng)著，帶著鄉(xiāng)下人多元心情。二十一天后，隨著奶奶臉上的老榴花開放的炸裂，草窩里也炸裂開一群有黑有白有黃有橙的毛茸茸的小雞崽兒，如一團(tuán)兒又一團(tuán)兒毛乎乎的絨球兒，在土院里滾動(dòng)。老母雞顯然是頭領(lǐng)和女王，它激動(dòng)地照護(hù)著這一群小東西，咯兒——咯兒——的啼喚充滿了母親的無限愛憐和親情。

老母雞更有它威嚴(yán)厲害的另一面，它的同類母雞兒們?nèi)绻呓怂男‰u兒，或者和它的小雞兒們爭吃一下米粒兒，老母雞便如一頭暴怒的母獅子，扇起翅膀抖動(dòng)脖毛，紅著雞冠瞪起小眼，就撲打過去了，就猛啄過去了。

調(diào)皮的張姓少年出于好奇，出于對(duì)小雞崽兒的愛憐，某一次便伸出兩只骯臟的爪子欲把一只小雞兒逮在手掌上觀摩和玩耍，哪料得兩手還未捉住小雞兒，就被趕來保護(hù)的老母雞一陣狠啄，手心手背被啄得生疼不說，嚇得少年倉皇逃竄，許久許久了還心跳冬冬，絕對(duì)影響他那一陣的生理與心理的發(fā)育……

當(dāng)然，老母雞也會(huì)識(shí)人識(shí)物確認(rèn)對(duì)象的，它從來不去啄給它喂食給小雞崽喂米粒的奶奶，從不去啄給它以保護(hù)給小雞們兒以關(guān)照的家里那只紅冠大公雞……

那一段奶奶也如一只殷勤的老母雞，她把早已備好的金黃的小米兒在水里泡好，放在平展寬敞的土盤里，這樣便于小雞蛋兒們的啄食；她把媽媽嬸子們?cè)诘乩锔罨貋淼囊安饲泻弥蠛?，為的是給老母雞增加營養(yǎng)；她還把平時(shí)閑置的僅放些家具的小南屋騰出來，讓那些笨重的家具讓位于她心愛的老母雞和小雞娃兒。南屋里寬敞，小雞兒們有走動(dòng)的空間；她還把家里那只忠誠又聽話的花狗兒拴在南屋門口，防止一些狐貓鼠輩們溜進(jìn)去傷害小雞兒……

小雞兒們一天天大起來，就像奶奶一天天老下去；小雞兒們的絨毛一天天密實(shí)堅(jiān)硬起來，正如奶奶曾經(jīng)的一頭青絲一天天稀疏花白起來一樣，日子就零零碎碎過去了三個(gè)月。這三月的時(shí)辰，小雞兒們各自有了屬性和種類的定位，如早已界定了公雞兒草雞兒，長相毛色也歸屬了黑雞白雞珍珠雞烏嘴雞杏黃雞兒……每只雞兒的身材呢，也是少年雞兒向成熟的青年雞兒的短暫過渡。它們的活動(dòng)面積漸大起來，早已跳出南屋在寬敞的土院里尋尋覓覓走走停停刨刨扒扒。而老母雞對(duì)它漸大起來的雞仔們也一改以前的態(tài)度，不像以前寸步不離地呵護(hù)它們了，雞仔們跟它緊了，它會(huì)轉(zhuǎn)過頭來啄一下小雞娃，讓它們遠(yuǎn)遠(yuǎn)離開，自己獨(dú)自去覓食兒去……這是老母雞的良苦用心，它是讓孩子們?cè)缧╅L大，不要一直依賴它……上中學(xué)的姑姑某一天對(duì)著雞群發(fā)了一會(huì)呆，若有所思地嘆道：這一群小東西，老母雞悉心地照料它們，可真正和老母雞有血緣關(guān)系的能有幾只??！嘆畢一臉的困惑和茫然。

奶奶說：老母雞就像咱女人家，抱來的和親生的娃娃一樣親，一樣疼，再說還都是老母雞二十多天孵出來的，不比你說的那個(gè)血緣強(qiáng)？

媽媽和嬸子們某一天突然在雞群里發(fā)現(xiàn)了一只黑白相間的花花雞兒，酷似春天里宰殺了的那只花花草雞兒，那雞毛兒，那長相，那步態(tài)，神像神像的，家人就驚訝一陣兒，興奮一陣兒……奶奶就欣喜若狂地說，是那只花花雞兒的魂魄，附在這只小花花雞兒身上咧！說罷老臉笑成一朵秋天的老菊花。

笑罷奶奶悵悵地意味深長地嘆道：女人一輩子就和草雞兒一樣樣的，年輕時(shí)光短得像一個(gè)盹兒，接著就生娃娃下蛋，下蛋生娃娃，還得不停地在土里扒挖吃食，等生不動(dòng)蛋了，也刨挖不動(dòng)吃食了，就老咧，就老咧……

雞（下）

在張姓少年的記憶里，家里雞群中那個(gè)首領(lǐng)紅冠大公是威武英俊雄霸村巷的。

作為母雞群里唯一的一只公雞，它長有一副高大雄壯的身軀，遒勁的力感分布在淡黃色的粗大的腿爪里，全身是雪白的羽毛兒，尾巴長長地卷上去又彎彎地搭下來，勾勒出優(yōu)美的線條。最為動(dòng)人的是公雞頭頂?shù)碾u冠，碩大而奇紅，它比同類的公雞要大出一倍也要紅得泛紫，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看，如同雪地里開一朵堅(jiān)強(qiáng)的紅牡丹。少年無知，不知道這是作為一個(gè)公雞的雄性象征和威武標(biāo)志。這是一只典型的北方黃土高原上的傳統(tǒng)式的公雞，爺爺親昵地叫它紅冠大公。

爺爺這樣叫，家人就跟著一口聲地叫了。

爺爺喜歡紅冠大公，不是因?yàn)樗L得高大威猛，更不是它的紅冠和白毛兒，爺爺喜歡它是因?yàn)檫@只公雞多年來報(bào)時(shí)啼鳴的準(zhǔn)時(shí)誠信和從不間斷的固守。

說來有意思，爺爺是村里出名兒的勤快人，無論風(fēng)和日麗或是刮風(fēng)下雨，爺爺是村里巷里最早起炕的一個(gè)人。整個(gè)一輩子他不會(huì)因?yàn)樘鞖庾兓嗨淮鼰煹墓Ψ?，也不?huì)因?yàn)槭寝r(nóng)閑時(shí)節(jié)大冷的冬天而遲起片刻，爺爺起床準(zhǔn)確的那個(gè)點(diǎn)兒，就是紅冠大公的破曉打鳴，公雞嘹亮高亢的聲響就是爺爺多年一貫制的忠實(shí)的鐘表。

響應(yīng)雞鳴的是爺爺?shù)囊淮人?，表明他聽見了，聽真切了，就?zhǔn)備起炕下地咧。

家人便驚奇，圈在雞窩里的紅冠大公怎么會(huì)有那么洪亮的嗓門？

家人聽到看到的，是大白天紅冠大公的偶爾鳴啼，常常見它悠閑地邁著步子，從草垛走到墻根，忽地扇了扇兩片翅膀，便噗地飛上了高高的院墻，那是作為與鄰家分界線的土墻，或是與村巷相隔的墻頭。紅冠大公高高地昂起頭，仿佛整個(gè)村落都在它的足爪之下，步態(tài)充盈著自信和矜夸。忽地，它脖頸朝前一伸，腦袋低下去又向上一揚(yáng)，在空中劃一道短促弧線，喔——喔——喔——發(fā)出啼鳴，這聲音悠長動(dòng)聽，富有穿透力，在土院和村巷里久久縈繞。

爺爺最敏感的是天麻亮?xí)r分的公雞打鳴，那是雞窩磚與土坯的縫隙里強(qiáng)硬擠出來的責(zé)任擔(dān)當(dāng)和義務(wù)的啼喚。爺爺聞雞披衣起身，踩踏著濃郁夜霧頂著微薄天光，走向通往田野的土路上，把一個(gè)老農(nóng)民樸素而執(zhí)著的咳嗽留在村巷里……大白天里的任何一次公雞打鳴對(duì)爺爺都是充耳不聞，他像聽到鄉(xiāng)村其他狗狺貓嚎驢吼娃娃哭一樣于他無任何干系……

奶奶媽媽嬸子們對(duì)紅冠大公的喜愛，是緣于紅冠大公的家長風(fēng)范和領(lǐng)袖做派的。每天，只要它咯咯咯一招呼，母雞們都順從乖巧地朝柴門走來……在這個(gè)組織松散，行動(dòng)拖拉的二十多只雞兒們的群體里，一個(gè)一夫多妻制成員復(fù)雜的大家庭有紅冠大公做組織領(lǐng)袖和理所當(dāng)然的丈夫，一切都變得井井有條和諧一致了。雞婆們因有出色的丈夫做靠山和保鏢，便能心安理得地在草叢捉蟲，在田間覓食，在村巷里不卑不亢地路過……

紅冠大公能感動(dòng)奶奶和嬸子們的鏡頭很多——在久積的糞堆的一角，它用有力而碩大的雙爪和一只橙黃色尖長銳利的喙刨扒巴拉出一大窩白嫩肥實(shí)的核桃蟲來，那一大窩子不斷蠕動(dòng)的白蟲是草雞兒們的美味，當(dāng)然也是紅冠大公的佳肴。它居然舍不得吃一口啄一條兒，而是用雞類最急切也是殷切的語言召喚著它的母雞們快快前來分享。母雞們最聽從它的呼喚，顛著碎碎的步子，一只只前來啄食，七只八只，十多只了……紅冠大公咯咯咯輕柔地叫著，把啄食的最佳位置讓給母雞們，它自個(gè)則在外圍看著它們吃食，并且警惕著四周……

在拆過的舊墻根下，紅冠大公和幾只母雞兒們發(fā)現(xiàn)了一窩蝎子，大大小小黑黑黃黃一只只蝎子們因?yàn)楸粩_亂了生活的寧靜，憤怒地高揚(yáng)起帶劇毒的尾巴，那一根毒刺在一戳一戳，防范觸刺著身邊的入侵者……紅冠大公僅用一只翅膀一扇，讓其他母雞們靠后邊去，母雞們便懼怯地朝后退去。紅冠大公上前兩步，杏黃色的帶鉤的堅(jiān)硬長喙，幾乎是朝了蠕動(dòng)的蝎子連啄帶砸，一伸一叼，再一換口，又啄又砸……那一只只蝎子便不再動(dòng)彈……紅冠大公咯兒——喚一聲，叼兩只扔給母雞們，母雞便一擁而上，一窩八九只蝎子便被八九只雞兒們瓜分了，母雞們先是把蝎子再狠勁啄兩啄，確定蝎子已暈死，便將蝎子叼在喙里，脖子一伸一伸，一只完整的蝎子就吞咽了下去……

紅冠大公此時(shí)只是愜意地看它們啄，看它們吃，它扇了雙翅，頗有一些小小的成就感。

看母雞兒們吃食兒，特別是自己發(fā)現(xiàn)和刨扒下的食物，紅冠大公感到一種莫大的快慰。

讀中學(xué)的姑姑喜歡紅冠大公，緣由和奶奶嬸子們不大一樣，她說，紅冠大公的閃光點(diǎn)正在于它的火紅而碩大的雞冠子。那一團(tuán)兒火紅，正是雞群里的一面旗幟，是它們整天刨刨扒扒忙忙碌碌生活的一簇希望……姑姑不管家人能否聽明白，繼續(xù)用她的學(xué)生腔說道，紅冠大公的冠子那可是古時(shí)文官的官帽哪，你們想想，頭戴官帽，那是多尊貴的派頭呀！為了證實(shí)自己的見解，她居然給不識(shí)字的奶奶背誦了一首她以前背過的古詩——

頭上紅冠不用裁，

滿身雪白走將來；

半生不敢輕言語，

一叫千門萬戶開。

姑姑還一句一句給家人講解……

見奶奶媽媽嬸子們聽得入神，眼神里有對(duì)紅冠大公的敬慕，也有了對(duì)家里這個(gè)中學(xué)生小妮子的刮目相看。善于察言觀色的姑姑心中喜悅自不必說，久久壓抑的表現(xiàn)欲就猶如她所贊頌的紅冠大公的火紅雞冠一樣熊熊燃燒起來，她趁著火候索性又背了一首——

血染冠頭錦做翎，

昂昂氣象羽毛新；

大明門外朝天客，

立馬先聽第一聲。

……

兩首贊頌公雞的古詩背誦過后，姑姑在家里的地位倏忽間拔高了許多，就仿佛紅冠大公在雞群里的地位一樣了。

多年之后張姓少年成了張姓青年張姓中年，即將成為張姓老年的時(shí)段里，他在相關(guān)資料里讀到了有關(guān)“公雞”的內(nèi)容，知道了“雞”是吉和諧音，而吉祥如意大吉大利正符合國人的審美趨向和純樸的向往。古人曾把雞稱為“五德之禽”。漢代文學(xué)家韓嬰所著的《韓詩外傳》中寫道：“君獨(dú)不見雞乎？頭戴冠者，文也；足搏距者，武也；敵在前敢斗者，勇也；見食相呼者，仁也；守夜不失時(shí)者，信也?！?/p>

多么全面、具體又形象的概括！短短幾句話，把雞（公雞）的五德展示出來，有文人雅士的氣度，有武將善戰(zhàn)的裝備，有拼死對(duì)敵的英勇，有禮讓同類的仁義，有守夜報(bào)明的誠信。

曾當(dāng)過兵摸過槍桿子的三叔，見識(shí)過紅冠大公的英武拼搏和同仇敵愾。他喜歡當(dāng)然也欽佩紅冠大公的忠勇和異于常雞的雄霸。

那是一個(gè)春日的傍晚，刨扒了一天糞土尋覓了一天食物的草雞兒們都已經(jīng)飽和與慵倦了，一只只懶懶散散地朝雞窩的位置步去……紅冠大公則咯兒——咯兒——叫著，前前后后照護(hù)著它的這群大小雞婆們。

那時(shí)候三叔正感冒初愈坐在自己居住的小南屋的窗臺(tái)下，窗外幾步遠(yuǎn)的地方便是雞窩，三叔透過窗玻璃有些無聊地看著雞群們?cè)谝恢恢贿M(jìn)窩兒……

忽地，三叔聽見紅冠大公異于往常的幾聲尖叫，他細(xì)看時(shí)，只見紅冠大公跳了幾跳，扇動(dòng)著一只翅膀示意雞婆們趕快進(jìn)窩，而它則抖動(dòng)著脖毛兒，圓瞪了雙眼，全力以赴對(duì)付磚墻根下的一團(tuán)兒灰乎乎的東西。

當(dāng)過兵的三叔眼神特好使喚，即使傍晚時(shí)分也看得清院里的一草一木，他驚訝地發(fā)現(xiàn)墻根下蹲著一只土灰色黃鼠狼——

是黃鼠狼——

這個(gè)賊鬼遛猾的東西，它想趁著傍黑時(shí)分雞兒們落窩的空子偷偷鉆進(jìn)雞兒窩，好在夜里吸食雞血一只一只咬死雞兒們。黃鼠狼一直是村人眼里的一個(gè)謎，它身材細(xì)長行為詭異，聚了狼的兇殘和鼠的貪婪，還有二者合一的奸詐狡猾，防不勝防。鄉(xiāng)人雞窩的修建肯定有通風(fēng)的考慮，在某幾處磚與磚的銜接里便留有僅供空氣對(duì)流的窄小縫隙。據(jù)說神秘的黃鼠狼便能縮骨術(shù)一般從這個(gè)縫隙里不可思議地進(jìn)出。進(jìn)去還可理解，它是餓肚癟腹進(jìn)去的，當(dāng)它咬死雞兒們，吸了那么多只雞血之后，腹肚肯定鼓脹了，它又是如何出來的？這個(gè)謎一直籠罩在鄉(xiāng)人的腦袋里。

是紅冠大公截住了它通往雞窩的路！

三叔本想下得炕去提了木棍趕跑黃鼠狼的，但他放棄了。一是大病初愈渾身無力，二則他想看一看紅冠大公到底如何對(duì)付它的天敵？

黃鼠狼沒料到在天色傍黑時(shí)分，雞兒們特別是公雞會(huì)發(fā)覺它，因?yàn)檫@時(shí)分雞兒們的眼睛是模糊的，朦朧的、昏花的，黃鼠狼大多是利用這個(gè)時(shí)段溜進(jìn)雞窩的。黃鼠狼更沒想到的是，這只公雞居然攔截了它。以往即使雞們發(fā)覺了它，驚叫一氣慌亂一氣便慌忙鉆窩兒了，任是厲害的大公雞也難以掌控局面。今天例外了，紅冠大公擺出了搏斗的架勢，擋在黃鼠狼前面，進(jìn)不得，退不得，紅冠大公壓根就不讓它逃脫。

當(dāng)然黃鼠狼也不是吃素的，可能出于心理作用吧，它還是沒把公雞放在眼里，這家伙不知傷害咬死吸食過多少農(nóng)家的雞兒了，也算是經(jīng)見過世面與陣勢的，它想只要把公雞嚇一嚇唬一唬，便趨勢開逃算了，再到另一家去碰碰運(yùn)氣。

哧——哧——

黃鼠狼尖尖的小腦袋忽然朝前一探，齜牙咧嘴似乎叫了一下，它的叫聲極像老鼠的叫聲，同它腦袋一樣尖尖細(xì)細(xì)。屋里的三叔好像聽見了吱吱的聲音，他看見了黃鼠狼牙齒的細(xì)長尖厲，如同野狼發(fā)威哼叫的那一瞬。紅冠大公并沒被嚇退，相反它抖動(dòng)起一圈兒脖毛，探抻出堅(jiān)硬的啄，直朝對(duì)手啄去，一啄，二啄，黃鼠狼緊縮了腦袋，一縮，二縮，公雞只啄在它多毛的脖頸處。

紅冠大公并不甘心，它發(fā)力的猛啄并未收到應(yīng)有效果，在后來的暴雨般地?fù)糇睦?，無一例外地都落在對(duì)手厚厚的絨毛兒上。

平時(shí)，公雞兒們之間的打斗對(duì)毆時(shí)，雙方的武器都是各自的硬喙，而雙方的位置又幾乎是平行的，要躍起時(shí)，大家一同躍起，這就憑了各自的英武和勇氣，力量與技巧。今兒不同，對(duì)手是黃鼠狼，這家伙灰乎乎軟塌塌一條，就縮在墻根下，使紅冠大公的硬喙不能盡情發(fā)揮作用……困惑了一下的紅冠大公立時(shí)改變了策略，它動(dòng)用了那碩大而遒勁的爪子，且替換著用兩只爪子去對(duì)付它的天敵。

三叔當(dāng)然不知道，今天的雞兒們是上古時(shí)代恐龍的后裔吧，是的，張姓少年后來成了張姓青年之后查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)的。不僅僅是雞，整個(gè)鳥類，都是由恐龍進(jìn)化而來的，這是由它們的骨骼結(jié)構(gòu)研究出來的。具體到雞，雞爪便是一大特征，它讓人想到遠(yuǎn)古時(shí)翼龍那兩只可怕的大爪。

紅冠大公的雞爪便是翼龍基因的蛻變和傳承。

紅冠大公見喙啄效果甚微，便金雞獨(dú)立用一只腿爪支撐著身體，另一只爪子舞起來揮起來，如同鋼叉鐵股直向黃鼠狼沒頭沒腦杵去撓去挖去扒去。這只爪子是無數(shù)次踩踏蝎子蜈蚣害蟲毒蟲的爪子，一爪下去，直搗要害，一爪下去，毒蟲斃命……紅冠大公如此這般替換了十幾爪之后，院門忽然開了，風(fēng)風(fēng)火火的姑姑放學(xué)回來蹦蹦跳跳，嚇了紅冠大公一跳，在它愣神兒之際，受傷的黃鼠狼趁機(jī)開溜了……

張姓少年對(duì)紅冠大公的敬佩乃至敬畏，是他目睹了紅冠大公與鄰居家貿(mào)然侵犯的一只叫澳洲黑的公雞的殊死相搏……

那是一只渾身黑毛的高個(gè)子公雞，它是村巷里隔壁的鄰家從親戚家剛抓來不久。因?yàn)閯傋恚梢詭е闷?，帶著試探，帶著不懂?guī)矩的粗野，也帶著新來乍到的稱霸和占有欲……

澳洲黑居然大搖大擺晃悠進(jìn)了張姓少年的院落，這可是紅冠大公的地盤。

那時(shí)候紅冠大公正照護(hù)著其他雞婆們?cè)诩S堆下刨挖吃食，等它聽到有異樣的響動(dòng)和草雞的叫聲時(shí)，一切都已經(jīng)發(fā)生了——

那是在大門旁邊，一只潔白的小母雞被澳洲黑壓在了身下。

剛進(jìn)了陌生農(nóng)家大門的澳洲黑，一眼就看見了一只年輕漂亮的小白雞，小草雞的俏麗漂亮深深刺激了它，野性一旦發(fā)作，便化為兇猛暴力。澳洲黑用賊亮的滿含淫欲的眼珠兒盯住小白雞兒，且展開一扇油油黑翅，做出了能讓對(duì)方領(lǐng)會(huì)的表示，急切的怪叫一聲后，重重地落壓在小白雞兒身上，鐵樣硬的喙殼狠勁叼住小白雞的小肉冠……就這樣，澳洲黑殘忍地強(qiáng)行占有了嚇得癱軟的小白雞兒……

紅冠大公警覺時(shí)，小白雞委屈地抖抖渾身的白毛兒蹣跚著步子順著墻根而去，它幾乎被壓暈了……而發(fā)泄了情欲的澳洲黑不知是沒看見紅冠大公，還是壓根就不屑一顧，居然傲橫地邁開步子，宛若群雞主宰，嚇得雞婆們直朝一邊避去……

自尊，是衡量一條漢子的標(biāo)尺，在雞類的紅冠大公，將自尊同生命等同起來，護(hù)衛(wèi)自己的雞群一直是它義不容辭的職責(zé)，哪容得外來者肆意踐踏？

紅冠大公毫不遲疑地發(fā)出了反擊的信息，抖起雪樣兒雙翅迎了上去，它的冠，因了憤怒而燃燒成一團(tuán)兒火。

澳洲黑壓根沒把紅冠大公放在眼里。的確，紅冠大公在這尊黑神面前顯得矮小單薄，這家伙是個(gè)外來種，說不準(zhǔn)還是個(gè)雜交的混血雞兒，塊大，肥碩，力大無窮。

紅冠大公離澳洲黑尺把左右，它停住了，一圈兒脖毛兒威武地奓起，圓而焦黃的眼珠如兩顆冒火的星子，死盯住對(duì)方。澳洲黑似乎不屑于作此預(yù)備動(dòng)作，它輕蔑地瞄瞄紅冠大公，便猛撲過來，它想三啄兩啄打跑對(duì)方，它不愿多作無謂的糾纏。

來勢過于猛烈，夾帶一股黑風(fēng)。紅冠大公似乎驚了一下，它一個(gè)虛晃，避開那刀子一般黑喙的一擊，正定神之際，澳洲黑已掉轉(zhuǎn)身來，抖起雙翅，縮住脖頸，伸一條鐵喙直撲過來——

那架勢如老鷹欲擒小鳥兒，似野狗猛追兔子。此時(shí)的紅冠大公早已鎮(zhèn)定下來，說實(shí)在，這陣勢它經(jīng)歷過無數(shù)次了。村巷里的公雞們，哪一只沒有交鋒打斗過呀，只不過今兒需要分外慎重，它遇到了一個(gè)力氣遠(yuǎn)超于自己的勁敵，一個(gè)蠻橫粗魯?shù)耐鈦矸N……紅冠大公先穩(wěn)住自己，它讓對(duì)手再撲騰一陣，等它消耗一會(huì)氣力再變被動(dòng)為主動(dòng)……就在一張粗硬帶彎勾的長喙將啄到頭部的一瞬，它朝右旁一躍，這動(dòng)作明智迅疾，那一啄只碰到它的尾稍子，巨大的慣性使澳洲黑狠狠撞在糞堆上，喙殼深深插入糞泥中，驚得糞土邊觀陣的雞婆們尖叫著飛向兩旁……

受到捉弄的澳洲黑把粘有糞土的尖喙緊貼地皮，左右開弓劃了兩劃，吱——吱——它不能輕敵了，它得用十二分勇猛斗敗紅冠大公，必要的時(shí)候，可啄死對(duì)手。

澳洲黑的眼珠兒如秋日田野里兩粒閃亮的大黑豆，而腦袋上的烏冠，是一條敦厚肥碩的肉團(tuán)兒，隨著渾身肥肉和厚重羽毛的抖動(dòng)，一頂烏冠便頑固地豎起，顯示出兇猛本能。它不愿意再放長線了，它要憑借高壯身軀和無窮勇猛與對(duì)手展開近距離相搏……

打斗戰(zhàn)術(shù)的倏忽改變，大大有利于澳洲黑了，而紅冠大公的每一次跳起和沖擊都須費(fèi)很大力氣……一個(gè)急側(cè)轉(zhuǎn)，紅冠大公叼住澳洲黑的喙下冠，幾片黑毛兒飛揚(yáng)的時(shí)候，紅冠大公的頭上冠子卻挨了重重幾啄……一陣劇痛，小土院開始了旋轉(zhuǎn)，朦朧暈眩中，它斜依在平時(shí)吃食兒的鐵盆邊上，殷紅的血，從血紅的雞冠上流下來，拉下來，染紅了潔白羽毛，滲入光潔土院……

得勝的澳洲黑揚(yáng)了揚(yáng)那顆雞腦袋，它的脖子下居然也有血滴濺出。剛才紅冠大公那幾啄委實(shí)不輕，它感覺到了脖頸處火燒一般的疼痛。

澳洲黑居然有些搖搖擺擺……

咯兒——

母雞們一片驚叫，小院一時(shí)籠罩在血色恐怖里。

短暫暈迷過后，紅冠大公見有一團(tuán)黑影兒又朝另一只年輕的母雞兒逼去了。

恥辱，假如在雞兒的價(jià)值觀念里，也能領(lǐng)悟這一詞語含義的話，紅冠大公就應(yīng)當(dāng)深感羞愧難當(dāng)了。外來者入院，自己的雞婆慘遭蹂躪，初戰(zhàn)告敗，入侵者持續(xù)為非作歹……這一切不都在表明自己的統(tǒng)治無方和軟弱無能么？！它倏然間清醒了，清醒過來的它被復(fù)仇的火焰燒去了劇痛，燃旺了一顆激憤的心。忽——一下，紅冠大公站立起來，抖掉血漬，脖毛直豎，攔住了向年輕母雞逼去的澳洲黑。

公雞喙，不是專為掘食吃蟲而長的，不是專為刨扒糞堆而生的，必要的時(shí)候，公雞的喙是一把捍衛(wèi)自尊守護(hù)雞群的鋒利的刀子。

澳洲黑一偏腦袋，紅冠大公看到它脖子下的傷口，因滴血而殷紅，它知道自己剛才那一啄的分量和作用。這一眼，添了斗的勇氣，看到勝的紅光。沒等澳洲黑回過神來，又猛地朝那傷口再啄下去……一陣撕打滾爬，難分難解，小小院落因四只翅膀的撲騰而揚(yáng)起團(tuán)團(tuán)塵霧。八九個(gè)回合，澳洲黑因身軀笨重和傷口出血，力氣漸小下去，居然退到了小院墻根下的水洞。那是下雨天院里的水朝墻外土巷流瀉的小洞，它想從小洞鉆出溜之大吉呢。氣紅眼珠的紅冠大公哪肯放過它，從柴門騰飛過去攔截住它，逼著它，打斗著，且一步步從院門口斗到村巷里……隨著撕心裂肺的一聲慘叫，紅冠大公的尖利長喙深深刺進(jìn)澳洲黑的眼眶，只一鉤一拽，一整塊眼珠兒眼仁連帶著血糊糊肉絲懸吊在眼眶下。紅冠大公只覺嘴里腥澀，血與淚的混合體又激濺在雪白的羽毛兒上……瞎掉一只眼的澳洲黑盲目又絕望地撞來，紅冠大公輕輕一閃，一只碩大黑雞頭便猛烈地碰撞在一根槐木樁子上——

噗——一聲悶響，脖頸已被折斷，徹底崩潰的澳洲黑歪吊著一顆腦袋，掙扎著朝村巷盡頭的山谷溝澗里胡亂顛去……

紅冠大公周身羽毛已被雞血染得殷紅，這次輪到它洗嘴了，貼地左右一劃，一個(gè)壯美造型，再抖動(dòng)雙翅，飛躍上高大土墻，在晚陽殘照里，威儀雄奇，它高昂起尚在淌血的頭顱，眼中滿含兩顆激戰(zhàn)之后激烈感情混合的淚珠兒，遙視著蒼茫廣袤的鄉(xiāng)野……

張姓少年自始至終目睹了這驚心動(dòng)魄的一幕，他對(duì)紅冠大公欽佩得五體投地了，特別是紅冠大公的一只尖利長喙，他且敬且怕。曾在一篇作文里激情書寫，惹得師生們嘲笑。張姓少年成為張姓青年后的許多生活磨礪和人生旅程中的攻克困境，紅冠大公和它的刀子長喙是他力量和勇氣的源泉。

他在心底里感激紅冠大公。

兩三年之后，紅冠大公被家族里另一只更年輕威武的公雞斗敗且讓出了雞群之首的位置。這是張姓少年聽說的，此時(shí)他已到了外地求學(xué)。他聽后并未有大的驚訝，覺得新老交替改朝換代是最正常不過的事情，張姓少年朝小青年轉(zhuǎn)型期的臉上，顯出了一些些成熟的淡漠。

（未完待續(xù)）