巴東茶園土壤肥力及茶樹營(yíng)養(yǎng)狀況分析

王紅娟　毛迎新　黃丹娟

摘要：對(duì)巴東縣21個(gè)茶園土壤、茶樹葉片和枝條進(jìn)行調(diào)查取樣，并對(duì)其土壤肥力狀況和茶樹營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行分析評(píng)定。結(jié)果表明，巴東茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量適中，堿溶性有機(jī)質(zhì)和土壤速效氮含量中等偏上，土壤速效磷和速效鉀缺乏嚴(yán)重，低于臨界值的比例達(dá)到80.95%。茶樹葉片氮含量中等偏上，部分茶樹葉片磷和鉀含量偏低，缺乏比例分別為33.33%和42.86%。在養(yǎng)分含量相關(guān)性上，葉片、枝條和土壤三者相關(guān)性高，順序?yàn)橹l與葉片>枝條與土壤>葉片與土壤，3種營(yíng)養(yǎng)元素中以鉀的相關(guān)性最高。

關(guān)鍵詞：土壤肥力；茶樹營(yíng)養(yǎng)；相關(guān)性

中圖分類號(hào)：TS272；S158.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2018）15-0046-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.15.011 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Analysis of Soil Fertility and Tea Tree Nutrition in Badong Distriction

WANG Hong-juan，MAO Ying-xin，HUANG Dan-juan，GONG Zi-ming

（Institute of Fruit and Tea Hubei Academy of Aagricultural Sciences，Wuhan 430209，China）

Abstract： 21 samples of tea garden soil and tea leaves and branches in Badong county were investigated and sampled. The soil fertility status and the nutritional status of tea plants were analyzed and evaluated. The result showed，soil fetility was serious in tea garden. The content of alkali-soluble organic matter and nitrogen were in middle and high level，soil available phosphorus and potassium were deficient seriously，deficient rate was 80.95% respectively. leaf nitrogen content of tea was more than middle，but phosphorus and potassium of tea were deficient，insufficient prevalence rates were 33.33% and 42.86%. Leaf was highly correlated with branch and soil in nutrients content，the order of correlation was branch and leaf>leaf and soil>branch and soil. The correlation of potassium content was higher than nitrogen phosphorus.

Key words： soil fertility； tea nutrients； the correlation

茶葉是湖北省恩施土家族苗族自治州巴東縣的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，2016年巴東縣茶葉面積達(dá)到5 272 hm2，產(chǎn)量53 076 t，茶葉已成為其經(jīng)濟(jì)作物中的骨干品種和丘陵山區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，巴東縣茶葉生產(chǎn)中存在茶園肥力和茶樹營(yíng)養(yǎng)狀況不明，茶農(nóng)盲目施肥的問題。在茶園中施氮能顯著提高春茶的產(chǎn)量和品質(zhì)[1，2]，但有研究表明，當(dāng)施氮量為3 000 kg/hm2時(shí)，新稍（一芽一葉）中總氨基酸的含量約為4%；而施純氮量為1 000 kg/hm2時(shí)，新稍中總氨基酸含量也可達(dá)3%。隨著氮肥用量的增加，春茶鮮葉葉綠素的組分含量均出現(xiàn)先增加后下降的變化趨勢(shì)，在氮肥用量為600 kg/hm2時(shí)，葉綠素各組分含量較高[3]。據(jù)韓文炎等[4]調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)典型茶區(qū)氮肥使用量在0～2 600 kg/hm2，平均氮肥使用量為553 kg/hm2，大量使用速效性氮肥不僅造成氮肥利用率明顯降低，而且導(dǎo)致嚴(yán)重的環(huán)境污染。目前，日本在這方面的研究較多。據(jù)報(bào)道，茶園氮素的利用率一般在30%左右[5]，未被茶樹利用的氮素，除小部分仍保留在土壤中外，大部分通過硝化和反硝化作用，以NO2和NO形式排放到環(huán)境中，土壤中NO3-淋溶也是氮素?fù)p失的重要途徑之一，是導(dǎo)致地下水硝酸鹽污染的重要原因[6]。本研究在大樣本取樣和測(cè)試分析的基礎(chǔ)上，擬全面了解巴東茶園土壤肥力狀況，明確茶園土壤肥力和茶樹營(yíng)養(yǎng)狀況，為指導(dǎo)夷陵區(qū)的茶園平衡施肥、提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)、保護(hù)環(huán)境提供重要的理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣品采集

2015年9月中旬至10月中旬，在巴東茶園采集土壤和茶樹樣品各21份。土壤樣品采集以后置于通風(fēng)、陰涼干燥處自然風(fēng)干，然后磨碎過篩，速效養(yǎng)分分析的樣品過20目尼龍篩。茶樹葉片和枝條采集后，殺青，烘干，磨碎備用。

1.2 樣品測(cè)定

土壤pH采用1 mol/L的H2O浸提（水土比為2.5∶1.0），酸度計(jì)測(cè)定；土壤堿溶性有機(jī)質(zhì)、速效磷和速效鉀含量采用ASI法測(cè)定[7]。葉片和植株速效氮含量測(cè)定采用半微量凱氏定氮法，速效磷含量采用釩鉬黃比色法測(cè)定，速效鉀含量采用原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定[8]。

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤肥力狀況

由表1可知，21個(gè)巴東茶園土壤樣本pH在4.50～6.16，平均值為5.18，不同茶園土壤pH變異不大。適宜茶樹生長(zhǎng)的土壤pH在4.50～5.50，介于此范圍內(nèi)的茶園占71.43%，另外，有28.57%的茶園土壤pH大于5.50。巴東茶園土壤堿溶性有機(jī)質(zhì)含量平均值為1.41 mg/L，低于臨界值1.00 mg/L的茶園占28.57%，處于中等水平的占52.38%，含量豐富的占19.05%。茶園土壤速效氮含量介于9.10～65.30 mg/L，23.81%的茶園含量偏低，19.05%和57.14%的茶園分別在中、高水平。茶園土壤速效磷含量在2.10～49.40 mg/L，變異系數(shù)高，其中80.95%的茶園土壤速效磷含量低于臨界值12.00 mg/L，僅有19.05%的茶園分別在中、高水平。土壤速效鉀含量范圍是30.80～136.10 mg/L，80.95%的茶園土壤速效鉀含量低于臨界值80 mg/L，在中、高水平的比例分別是14.29%和4.76%。

2.2 茶樹葉片營(yíng)養(yǎng)水平

一般情況下，茶樹成熟葉片氮含量低于20～30 mg/g時(shí)，就可以作為茶樹缺氮的標(biāo)準(zhǔn)。巴東縣茶樹葉片氮含量在20.49～37.49 mg/g，平均值為30.21（表2）。巴東縣茶樹氮素營(yíng)養(yǎng)較好，并無(wú)缺氮的狀況。當(dāng)老葉磷含量低于5 mg/g時(shí)，表示缺磷。巴東縣茶樹葉片磷含量在4.13～6.85 mg/g，低于臨界值的茶園占33.33%。當(dāng)茶葉中的鉀含量低于7 mg/g時(shí)，表示缺鉀，有9個(gè)茶園出現(xiàn)缺鉀狀況，占總數(shù)量的42.86%。由此可見，從葉片的營(yíng)養(yǎng)水平來看，巴東縣茶樹氮素含量適當(dāng)，部分茶樹葉片磷、鉀低于臨界值。

2.3 茶樹枝條營(yíng)養(yǎng)水平

由表3可知，巴東縣茶樹枝條營(yíng)養(yǎng)水平遠(yuǎn)低于葉片，其中氮含量集中在7.70～26.42 mg/g，不同茶園間變異不大。枝條磷含量在3.11～6.80 mg/g，樣本間變異不大。不同茶園茶樹枝條鉀的含量變異較大，變化范圍在3.04～14.44 mg/g。有關(guān)枝條的營(yíng)養(yǎng)水平，目前并未有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和資料，因此其營(yíng)養(yǎng)水平不好判斷，需要結(jié)合茶樹根、莖、葉和土壤養(yǎng)分狀況進(jìn)行判斷。

2.4 茶樹不同部位營(yíng)養(yǎng)元素含量的相關(guān)性

利用散點(diǎn)表和多項(xiàng)式回歸模型加上趨勢(shì)線，分別對(duì)枝條與土壤、葉片與土壤和枝條與葉片之間進(jìn)行相關(guān)程度分析，得出以下關(guān)系式（表4）。結(jié)果表明，葉片與土壤中氮和磷含量的相關(guān)性不顯著，鉀含量的相關(guān)性顯著，3種元素相關(guān)性的順序?yàn)镵>N>P；枝條與土壤中氮、鉀含量顯著相關(guān)，磷相關(guān)性低，3種元素相關(guān)性的順序?yàn)镵>N>P；枝條與葉片中，氮、磷、鉀含量皆顯著相關(guān)，3種元素相關(guān)性的順序?yàn)镵>N>P。由此可見，在養(yǎng)分含量上，葉片、枝條和土壤三者相關(guān)性高，其相關(guān)性的順序?yàn)橹l與葉片>枝條與土壤>葉片與土壤，3種營(yíng)養(yǎng)元素中以鉀的相關(guān)性最高。

3 結(jié)論

巴東縣茶園土壤養(yǎng)分狀況不佳，有機(jī)質(zhì)含量偏低，氮中等偏上，磷、鉀缺乏嚴(yán)重，這與整個(gè)湖北省的土壤營(yíng)養(yǎng)狀況基本一致[9]。茶樹枝條和葉片養(yǎng)分含量與土壤趨勢(shì)一致，茶樹葉片氮含量適中，部分茶樹磷和鉀含量偏低，缺乏比例分別為33.33%和42.86%。由此可見，在茶葉栽培過程中應(yīng)適當(dāng)提高茶園鉀肥的施用量并輔助適量的磷肥，為巴東茶園的栽培和肥料管理提供一定參考，這與對(duì)烏龍茶的研究結(jié)果一致[10]。

在養(yǎng)分含量相關(guān)性上，葉片、枝條和土壤三者相關(guān)性高，其相關(guān)性的順序?yàn)橹l與葉片>枝條與土壤>葉片與土壤；3種營(yíng)養(yǎng)元素中以鉀的相關(guān)性最高。這說明巴東縣土壤肥力直接影響茶樹營(yíng)養(yǎng)狀況，但不同區(qū)域有一定的差異，這和夷陵區(qū)的茶園調(diào)查研究結(jié)果不一致[11]，還需要進(jìn)一步研究。

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