農(nóng)產(chǎn)品品牌化到底有多重要

在每年農(nóng)產(chǎn)品豐收季節(jié)，大量普通的農(nóng)產(chǎn)品，低價出售還無人購買，甚至出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象。想要在眾多參差不齊的農(nóng)產(chǎn)品中脫穎而出，就需要具有獨特的屬性或是標識，農(nóng)產(chǎn)品品牌化之路是必然的趨勢。

打造農(nóng)產(chǎn)品品牌有哪些意義

1.對于生產(chǎn)、加工企業(yè)，品牌化可以賣出好價格，提高效益。

當品牌做得很好時，產(chǎn)品就區(qū)別于其他大多數(shù)同類產(chǎn)品，這時它的產(chǎn)品就不僅僅只是有它本身的價值了，品牌的價值就附加到它的產(chǎn)品上，自然可以比其他普通的產(chǎn)品賣出更高的價格。

2015年中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值有效評估378個品牌，總價值超過了5000億元，平均品牌價值約13.47億元。涪陵榨菜、煙臺蘋果等14個農(nóng)產(chǎn)品品牌價值達到了50億元以上。其中，涪陵榨菜和煙臺蘋果的品牌價值超過了100億，分別為138.78億元和105.86億元，分獲評估價值榜的榜首、榜眼。

2.對于行業(yè)來說，品牌保障了對質(zhì)量安全的信心。

在消費者心中，品牌化農(nóng)產(chǎn)品代表著信賴、安全和高品質(zhì)，慢慢地對農(nóng)產(chǎn)品品牌化的需求從個別種類延伸到農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈中去，例如品牌化糧油、品牌化蔬菜、品牌化水產(chǎn)、品牌化肉制品等。

3.促進我國整體農(nóng)業(yè)發(fā)展。

近兩年，中央一號文件對“創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和食品品牌，以及培育一批農(nóng)產(chǎn)品精深加工領軍企業(yè)和國內(nèi)外知名品牌”作出了重要部署，鼓勵農(nóng)業(yè)品牌的創(chuàng)立。

農(nóng)產(chǎn)品品牌化存在的問題

1.品牌意識不強，品牌形象不突出。

例如水稻是吉林的主要糧食作物，每年有80到100萬噸向外輸出，但僅在吉林注冊的就有100多個品牌，卻沒有一個在全國知名。市場上多是無品牌的散裝大米。即使有品牌，也多是“免淘大米”“清水大米”等毫無特點的名字。

農(nóng)業(yè)部《中國農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展研究報告（2014）》數(shù)據(jù)顯示，2008年，我國農(nóng)產(chǎn)品的注冊商標數(shù)是60萬件，到2012年則增長到了125.15萬件，4年間翻了一番。在農(nóng)產(chǎn)品品牌數(shù)量持續(xù)增加的同時，我國農(nóng)產(chǎn)品真正在國際上“叫得響”的品牌卻屈指可數(shù)。

2.品牌設計雷同問題嚴重。

許多地方的農(nóng)產(chǎn)品有搶注品牌等現(xiàn)象，產(chǎn)品設計特點也不明顯，往往在品質(zhì)、加工、名稱、外包裝設計上雷同。導致宣傳乏力、惡性競爭，沒有形成合力和品牌效應，發(fā)展難度很大。

3.產(chǎn)品附加值低，市場競爭力弱。

由于品牌產(chǎn)品意識薄弱，導致科技含量較低，很多初級品只是經(jīng)過簡單加工就流入市場，參與競爭。造成產(chǎn)品價值低，利潤微薄。尤其農(nóng)產(chǎn)品是一個有明顯地域品牌差異性，最容易依據(jù)品牌進行發(fā)展。我國目前是通過“三品一標”進行品牌的認證。

國外農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展

1.美國注重科教創(chuàng)新提升品牌價值。

美國1914通過《史密斯-利弗推廣法》，形成了與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線緊密聯(lián)系的教育、研究推廣體系。大大提升了美國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的農(nóng)業(yè)科技知識、經(jīng)營管理知識和品牌意識。生物技術、信息技術、管理技術在農(nóng)業(yè)中的廣泛應用，使美國形成了以注重科教創(chuàng)新為核心，注重基礎教育、高投入研發(fā)、申請專利、銷售并收取專利使用費的農(nóng)產(chǎn)品品牌價值提升模式。

2.日本政府特色化的農(nóng)產(chǎn)品品牌建設。

日本政府推行“一村一品”的差異化農(nóng)產(chǎn)品建設，充分調(diào)動農(nóng)民的智慧，注重發(fā)展和挖掘各地區(qū)的資源優(yōu)勢，因地制宜推出農(nóng)產(chǎn)品品牌。更重要的是，日本對農(nóng)產(chǎn)品品牌的保護非常全面。比如日本對自己的種業(yè)提供DNA鑒定圖譜進行鑒定、區(qū)別。日本收取高額的知識產(chǎn)權(quán)保護費用保護農(nóng)產(chǎn)品科研機構(gòu)的權(quán)益。

3.法國政府的精品化農(nóng)產(chǎn)品品牌建設。

法國是世界第三大農(nóng)產(chǎn)品出口國，法國酒和食品一直在全球享有盛譽。法國農(nóng)產(chǎn)品之所有有這樣的名聲，與法國農(nóng)業(yè)部和法國食品協(xié)會大力推進的法國國家精品品牌建設有直接的關系。為了提升本國農(nóng)產(chǎn)品的形象。法國建立了完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證體系。并建立了多種品牌建設促進機構(gòu)進行農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣活動。

如何樹立農(nóng)產(chǎn)品品牌

1.要以優(yōu)秀品質(zhì)的特色產(chǎn)品做保障。

好的產(chǎn)品是品牌化成功的首要因素，就像通過互聯(lián)網(wǎng)營銷成功的“勵志版”褚橙，如果沒有質(zhì)量過硬的產(chǎn)品，營銷手段再好也不會被廣大消費者所認同，所以生產(chǎn)質(zhì)量很重要。

2.拓展靠譜的推廣渠道。

好的特色產(chǎn)品宣傳、推廣需要有實力雄厚的營銷平臺，才能最快速度打開銷路市場。好產(chǎn)品+營銷平臺=打造產(chǎn)品品牌化。

3.與同類產(chǎn)品做差異化。

許多同類產(chǎn)品從里到外差異很小，無論是口感、形狀還是其營養(yǎng)成分都高度趨同。還有許多雖然內(nèi)在品質(zhì)有差異，但外觀上依然不易區(qū)分。比如，紅富士蘋果就有30多個品種，你不吃一下有時候真不好區(qū)分。所以對于某一種差異化很小的農(nóng)產(chǎn)品別說是做成品牌，就連銷售出去都不容易。當你的農(nóng)產(chǎn)品要建立品牌的時候，請一定要重視你的消費群體對你的產(chǎn)品的差異化感覺。

農(nóng)產(chǎn)品的差異化從以下幾方面著手：

從種養(yǎng)開始就對品種進行改良。以新西蘭的黃金奇異果為例。它本就是從中國引種后，對原先口味偏酸的綠色果肉獼猴桃進行了改良，推出了口味偏甜的黃色果肉的全新品種。2012年新西蘭佳沛國際奇異果占全球市場份額的28%，遠遠超過奇異果的故鄉(xiāng)中國的出口量。

從包裝上進行差異化設計。用外在形象彰顯和提升內(nèi)在價值是大多數(shù)產(chǎn)品慣用的方法之一。當然這樣的包裝也要建立在產(chǎn)品確實符合標準的情況下。東北野山參馳名中外，但品牌和產(chǎn)品的同質(zhì)化也相當嚴重，怎么辦？在人參療效認知不清的前提下，用外在精美的包裝就能展現(xiàn)出人參的價值。

做深加工產(chǎn)品開發(fā)。豬肉的品牌不容易建立，那將豬肉做成火腿腸或者臘腸，那做起品牌來就相對容易些。聽說重慶石柱的辣椒很出名，但這一品牌做起來就比較困難，如果將辣椒制作成辣椒醬，甚至在辣椒中提取辣椒色素、辣椒籽油等就能在價值飆升的同時建立自己的品牌。

4.品牌靈魂。

要有故事、有態(tài)度、有文化、有情懷，直擊人性的品牌態(tài)度和價值主張。

品牌故事的訴求往往會給產(chǎn)品本身帶去更多更具有特殊韻味的特質(zhì)，如今，移動互聯(lián)網(wǎng)時代對于農(nóng)產(chǎn)品的營銷賦予了新的消費主張：以情感、文化內(nèi)涵來打動人心。