大蔥半支撐雙行高產(chǎn)栽培新技術(shù)

王學(xué)穎 田慶武 王明耀 張桂海 黃志輝 張 釗 王長浩 田迎春 田曉菲

（廊坊市農(nóng)林科學(xué)院，河北廊坊 065000）

大蔥半支撐雙行栽培技術(shù)是將傳統(tǒng)的單行等距栽培變?yōu)榇笮⌒须p行栽培，待大蔥株高達40 cm以上時，大行距內(nèi)采用傳統(tǒng)的培土方式，小行距內(nèi)安裝免培土裝置。該栽培模式具有提高土地利用率、節(jié)水節(jié)肥、省工、操作簡便的優(yōu)點，較傳統(tǒng)種植模式增產(chǎn)40%以上。

大蔥半支撐雙行栽培技術(shù)是大蔥生產(chǎn)的一項新技術(shù)，該技術(shù)將傳統(tǒng)的單行等距栽培變?yōu)榇笮⌒须p行栽培，雙側(cè)培土變?yōu)閱蝹?cè)培土，大溝灌水變?yōu)樾≌瓬瞎嗨?，深溝施肥變?yōu)檎瓬鲜┓?，可減少行間取土50%，提高土地利用率50%以上，節(jié)約人工30%，提高肥料利用率30%以上，減少水分浪費40%以上，比傳統(tǒng)的種植模式增產(chǎn)40%以上，生產(chǎn)效益和社會效益明顯提高。目前，河北廊坊的安次區(qū)、固安縣及唐山的大蔥主產(chǎn)區(qū)部分采用了該項技術(shù)，均獲得了良好的收益。

1 地塊選擇

大蔥不耐重茬，與洋蔥、韭菜、大蒜等同類作物連作會加重病害。種植時應(yīng)選擇排灌方便、土層深厚的輕粘質(zhì)土壤或中壤土地塊。

2 品種選擇

宜選擇硬稈大蔥品種，如日系大蔥或山東的章丘大蔥、天津的五葉齊等。

3 培育壯苗

3.1 整地做畦 整地前，每667 m2施充分腐熟的有機肥1 500～2 000 kg、磷酸二銨15～20 kg，基肥均勻撒于地面，然后深翻土地，精耕細耙，將地整細、整平，按地況做畦，畦寬1.0～1.2 m。

3.2 適期播種 大蔥定植分兩季，春季和夏季均可定植。春季定植的大蔥，在上一年的9月中下旬，當夜間溫度連續(xù)3 d（天）達到15 ℃時播種。播種時間掌握在9月15～25日。夏季定植的大蔥當年播種，當夜間溫度穩(wěn)定在0 ℃以上時即可播種。適宜播期為3月中下旬至4月上旬，環(huán)境條件適合的情況下盡量早播。

3.3 播種方法 大蔥可采取劃溝條播和平地撒播2種播種方法。劃溝條播每667 m2用種量0.75～1.00 kg，播前用鋤輕劃溝，溝深0.5～1.0 cm，溝距10～12 cm，然后將種子均勻撒入溝里，再將溝撫平踏實、澆水。平地撒播每667 m2用種量1～2 kg，整平畦面，均勻漫撒種子，用耙子輕輕耙地，踩實畦面，然后澆水。

3.4 田間管理 于9月播種的大蔥，出苗前保持地面見干見濕，出苗后視墑情澆水，一般不干不澆，直至11月初，澆足凍水后不再澆水。翌年3月底至4月初澆返青水，澆水的同時進行追肥，每667 m2施三元復(fù)合肥（N-P-K為12-8-20）15 kg或尿素10 kg。澆水后每667 m2及時用除草劑33%二甲戊靈（施田補）乳油200 mL兌水40～50 kg進行全田噴施，一定要將土壤表面都噴到。以后視土壤墑情及時澆水，澆水后注意鋤草。3月播種的大蔥，播種后及時澆水，澆水后1～2 d（天）內(nèi)每667 m2噴施33%二甲戊靈（施田補）乳油200 mL，苗期保證充足的水肥，促進壯苗的形成。

4 合理定植

4.1 整地開溝 每667 m2將充分腐熟的有機肥4 000～5 000 kg均勻撒于地面，深翻土壤25～30 cm。然后南北向開溝，溝深20～25 cm，溝寬25～30 cm，溝間距75～80 cm，每667 m2溝內(nèi)施三元復(fù)合肥（N-P-K為15-15-15）25 kg，施肥后深翻溝底，使土肥混勻，整平溝面。

4.2 定植時間 上一年育苗的大蔥在5月上中旬定植，一般在5月15日前完成定植。當年育苗的在6月中旬完成定植。

4.3 定植方法 采用水插法定植，即定植前溝內(nèi)先澆水，待水未完全下滲時將蔥苗貼近兩側(cè)的溝沿定植，每溝內(nèi)定植2行，從而形成大小行，即大行距75～80 cm，小行距26 cm。5月定植的大蔥株距5 cm為宜，6月定植的大蔥株距4 cm為宜。大小苗分開，分級定植。

5 田間管理

5.1 追肥澆水 澆水追肥均在小行距內(nèi)完成。立秋后大蔥進入快速生長期，對肥水需求量很大，應(yīng)根據(jù)墑情澆水。8月中旬結(jié)合澆水進行第1次追肥，每667 m2可追施三元復(fù)合肥（N-P-K為12-8-20）25 kg，或尿素 15 kg、硫酸鉀 10 kg，以后每 15 d（天）追肥1次。此期間結(jié)合病蟲害防治可葉面噴施2次0.2%磷酸二氫鉀溶液。

5.2 小行距內(nèi)安裝大蔥免培土裝置 當大蔥株高達40 cm以上時，在小行距內(nèi)安裝大蔥免培土裝置（廊坊市農(nóng)林科學(xué)院田慶武發(fā)明專利：一種大蔥栽培裝置及方法，專利公開號：CN 103210801A，2015年4月15日授權(quán)），此裝置（可重復(fù)使用）包含軟化板和金屬固定支架，軟化板長80～100 cm、寬15 cm、厚2 cm。金屬支架由8號鐵絲彎成，支架寬22 cm、高40 cm。先將軟化板放置于窄行間，在窄溝內(nèi)每行大蔥下均安放軟化板，相對的2片軟化板間用金屬支架固定。隨著大蔥長高，逐漸加高大蔥免培土支撐栽培裝置。具體做法：待大蔥長至60 cm以上高度時，進行第2次軟化板的安裝，即在底層的軟化板上分別放置第2片軟化板，上層的兩片軟化板中間仍用金屬支架固定（圖1）。

圖1 大蔥半支撐雙行栽培示意圖

5.3 大行距內(nèi)進行半行培土 當大蔥長至40 cm以上高度時，大行距間采用傳統(tǒng)的培土方式進行第1次培土，以后再進行1～2次的培土，時間可根據(jù)大蔥葉鞘的伸長高度及澆水時間靈活掌握，以大蔥葉鞘不彎折為度，培土高度以不埋過心葉為準。

6 病蟲害防治

大蔥生長過程中易發(fā)生的病害有大蔥紫斑病、大蔥疫病及大蔥灰霉病。易發(fā)生的蟲害主要有斑潛蠅、蔥薊馬及夜蛾。病蟲害防治采用以物理防控為主，化學(xué)防控為輔，二者有機結(jié)合的方式，以達到防病、控病、治病的目的。

6.1 病害防治 大蔥紫斑?。喊l(fā)病初期可噴施75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液防治。發(fā)病中后期采用70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或64%惡霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑600倍液，或50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1 000倍液防治，交替用藥，連噴2～3次，每次間隔7～10 d （天）。

大蔥疫?。禾镩g發(fā)現(xiàn)病株時，可用72.2%霜霉威鹽酸鹽（普力克）可濕性粉劑600倍液或75%肟菌·戊唑醇（拿敵穩(wěn)）水分散粒劑2 000倍液噴霧防治，藥劑應(yīng)交替使用，一般噴2～3次即可，每次間隔15～20 d（天）。

大蔥灰霉?。嚎捎?0%腐霉利可濕性粉劑600倍液或40%嘧霉胺懸浮劑800倍液噴霧防治，每隔7～10 d（天）噴1次，連噴2～3次。

6.2 蟲害防治 斑潛蠅、蔥薊馬：可用5%阿維菌素乳油3 000倍液或20%滅蠅胺1 000倍液交替防治。夜蛾：可用5%高效氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液噴霧防治。

7 采收

大蔥可以分次采收，也可以一次性采收。分次采收適用于春季定植的大蔥，7月中旬以后依據(jù)市場行情隔行采收，分期、分批上市。春季定植和夏季定植的大蔥均可采用一次性采收的方式，收獲期為10月中旬至11月初，全田集中采收，一般在霜降前進行，最遲也要在立冬前采收完畢。

表1 不同栽培模式大蔥的年生產(chǎn)費用與產(chǎn)值比較 （667 m2）

8 推廣優(yōu)勢

8.1 產(chǎn)量優(yōu)勢 廊坊市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所于2013～2014年間分別在廊坊市安次區(qū)、固安縣和唐山市玉田縣等地進行大蔥半支撐雙行栽培新模式的生產(chǎn)試驗和示范，半支撐雙行栽培新模式的大蔥平均每667 m2產(chǎn)量為6 255.95 kg，比當?shù)貍鹘y(tǒng)單行種植模式增產(chǎn)45.33%。

8.2 效益優(yōu)勢 以大蔥栽植占地667 m2為例，對1個栽培周期內(nèi)傳統(tǒng)單行栽培模式與半支撐雙行栽培模式所產(chǎn)生的費用及產(chǎn)值進行比較。由表1可以看出，大蔥半支撐雙行栽培每667 m2收益7 880.6元，較傳統(tǒng)單行栽培模式增收2 732.9元，具有省水、省工、產(chǎn)量高、效益高、操作簡便的優(yōu)點，在實際生產(chǎn)中切實可行，有廣闊的推廣前景及應(yīng)用價值。