母愛如水（二題）

曾耀文

母愛如水，給我濃濃的柔情，水之所處，無微不至，滋潤著我成長的道路；母愛如涓涓細(xì)流，連綿不斷，永遠(yuǎn)不求回報，無私付出，無私奉獻(xiàn)。

—— 題記

那些土雞蛋

母親自己一個人住在鄉(xiāng)下老家，她暈車厲害，很少來城里。每當(dāng)我回鄉(xiāng)下去看望她，她總會給我?guī)Щ匾淮笙渫岭u蛋。有時家里土雞蛋多了，母親也會打電話叫我回家去拿。

母親，一個很少走出鄉(xiāng)下的老人，用她一生一慣的勤勞儉樸，用最原始的方式喂養(yǎng)著雞，用這樣的方式關(guān)愛著她的兒女。我每次回家，都發(fā)現(xiàn)母親有明顯的變化，一次比一次老了。頭發(fā)全白了，耳朵背了，牙齒也掉得差不多了，背駝了，走路一瘸一拐，盡顯蹣跚之態(tài)。她患有糖尿病，飲食受限制，生活也必須要有規(guī)律。八十多歲的老人，干不了農(nóng)活，卻一直忙里忙外，對養(yǎng)雞情有獨鐘。我不知跟母親說了多少次，叫她不要養(yǎng)雞了，萬一摔倒那就麻煩了。母親說什么自己喂養(yǎng)的雞下的蛋有營養(yǎng)、味道香甜呀，城里都買不到，說了一大堆話。結(jié)果我們倆誰也說服不了誰。

每次回家看望母親后要回城時，母親早已精心包裝好土雞蛋。這些裝土雞蛋的包裝盒五花八門，鞋盒、餅干盒、罐頭箱，母親都留意保存下來備用，專門來盛裝雞蛋。一粒一粒土雞蛋用報紙包好，再放在箱里、盒里，然后再用包裝繩捆緊，做得那么認(rèn)真、細(xì)致，生怕不小心碰壞了。這些土雞蛋，蘊藏著母親對兒女的疼愛，傾注著對兒女的牽掛和思念。盡管坐車一路顛簸，到城里打開包裝，雞蛋都完好無損。提著母親親手包裝捆扎好的土雞蛋，看著母親佝僂、瘦弱的身體，我的眼眶早已濕潤了。

我們家雖很少買雞蛋，卻從不缺雞蛋，家里冰箱里的雞蛋從來都沒有斷過。我們變著花樣吃，煮、蒸、炒、煎等，一家人吃得有滋有味。吃慣了母親的土雞蛋，只要到外面吃飯，我總挑剔別人的雞蛋，沒有母親的土雞蛋味道香甜。月是故鄉(xiāng)明，雞蛋還是母親親自喂養(yǎng)的雞下的土雞蛋好。天底下的母親都是傾其所有對子女深沉、無私地關(guān)愛，直至生命終老。而做子女的呢？我感到漸愧！

母親的石磨豆腐

現(xiàn)在豆腐已經(jīng)成了老百姓餐桌上隨處可見的食品。然而，在我童年歲月的記憶里，豆腐卻是一種僅次于魚肉的奢侈品，無論是逢年過節(jié)還是紅白喜事，除了魚肉，桌上還要有豆腐和芋頭，這些是平時很難吃到的。

做豆腐的前一天晩上，母親會從缸里量岀二三筒黃豆，在水中浸泡一晩上。第二天，我和母親、姐姐挑著浸泡好的黃豆和木桶到嬸婆家，借用她的石磨磨豆腐。母親和姐姐先把石磨清洗一下，各個角落都要清洗，姐姐力氣大，掀開石磨的磨盤，我舀水沖洗。接下來，母親把木杵套進石磨，我舀一瓢黃豆和水進石磨的小洞，母親和姐姐先推后拉木杵，石磨開始一圈圈乖乖地轉(zhuǎn)起來?？矗谑サ霓D(zhuǎn)圈下，滴滴牛奶般的液漿緩緩流出，匯聚成一股細(xì)流沿著石磨的凹槽流進桶里，帶著白白的泡沬。木杵剛從我眼前轉(zhuǎn)過，我眼疾手快伸手舀豆和水倒入石磨洞中，經(jīng)常是豆少水多。我記得大人說過“多水多豆腐”。母親看岀我的心思，笑罵道：“傻孩子，哪有多水多豆腐？沒有豆只有水，哪來的豆腐？”聽了母親的話，我也不好意思地傻笑?？粗ヒ蝗σ粐?，把豆碾壓成瓊漿流出，我突然想起大人說的一道謎語：“一壟田園圓滾滾，種豆種麥不會翻身?！蔽覍δ赣H說：“我知道那道謎語的謎底了。”母親笑了：“是什么呢？”“是石磨。你看，我一瓢一瓢把豆舀入石磨的洞里，瞬間碾壓成白白的泡沬。我‘種下’的豆當(dāng)然不會發(fā)芽‘翻身’了?！薄昂⒆樱阏媛斆?，謎語靠想象是想不出來的，要多觀察生活多實踐?！笔艿侥赣H的夸獎，我心里別提有多高興啦！

折騰了兩個小肘，才磨完半桶豆?jié){?；氐郊液?，母親一會兒也沒歇，生火煮豆?jié){。煮開后倒入紗布過濾豆渣，把鹽鹵倒入湯勺，湯勺在過濾后的豆?jié){里慢慢轉(zhuǎn)動，變魔術(shù)似的，豆?jié){出現(xiàn)豆花了，母親把豆花倒在紗布上把水份過濾掉后包好，上面壓個重物，過一會兒打開就是白花花的豆腐。豆腐潔白無瑕，母親把鮮鮮嫩嫩的豆腐，切得有棱有角，方方正正地碼進生活中，家中便熱氣騰騰的，空氣中也彌漫著節(jié)日的歡樂氣氛和豆腐的清香！

母親做的豆腐細(xì)滑、鮮美，酥軟到令人陶醉。出門在外，吃過無數(shù)次豆腐，怎么也品嘗不出母親做的豆腐的那股清新香味，以及那股熟悉的母親的味道、家的味道。