打造“時光寄存家”生態(tài)農(nóng)莊的創(chuàng)新探究
——以上海市浦東新區(qū)惠南鎮(zhèn)為例

張煜雯，朱華靖，廖冰冰，施栩，潘穎賢

（上海立信會計金融學(xué)院，上海200000）

1 “時光寄存家”項目簡介

“時光寄存家”首個生態(tài)休閑農(nóng)場項目坐落于上海市浦東新區(qū)惠南鎮(zhèn)，初步規(guī)劃項目總面積約4000平方米，擬改建的農(nóng)場將分為兩個主要的功能區(qū)域，種植采摘體驗區(qū)和農(nóng)家樂餐飲住宿區(qū)。

1.1 種植采摘體驗區(qū)

占地約3000平方米，分為1000平方米的蔬菜園和1700平方米的水果兩個種植區(qū)及300平方米的DIY手工坊。主要種植桃樹、桔子樹、西瓜等水果及當(dāng)季蔬菜。種植的蔬菜和水果一部分供游客進(jìn)行采摘體驗和購買，一部分提供給農(nóng)場餐廳作為游客就餐的食材。除了這些以外，兩個種植區(qū)內(nèi)還分設(shè)了300平方米的土地租賃區(qū)及700平方米的認(rèn)養(yǎng)區(qū)，根據(jù)消費(fèi)者需要種植指定的樹種或蔬菜，DIY手工坊提供各色紀(jì)念衍生品的DIY服務(wù)、掛牌服務(wù)以及休息區(qū)。

1.2 農(nóng)家樂餐飲住宿區(qū)

占地約300平方米，一層為農(nóng)家風(fēng)格大餐廳，二層為特色包廂，三層至五層為客房，每層四到六間客房不等，共計十五間客房，預(yù)計每天可提供三十名左右旅客入住。

2 SWOT分析

2.1 項目優(yōu)勢（s）

①交通位置便利?；菽湘?zhèn)距浦東新區(qū)中心地帶僅四十公里，駕車僅需一個小時，且由于上海本地軌道交通發(fā)達(dá)，16號線惠南地鐵站可直達(dá)，有多條公交線路從浦東新區(qū)各個方位延展過來，處于浦東新區(qū)城市居民的一小時經(jīng)濟(jì)區(qū)內(nèi)，輻射到的人口非常之多，因而存在巨大的潛在消費(fèi)者群體，市場前景十分廣闊。②環(huán)境優(yōu)美，資源豐富，技術(shù)過關(guān)?；菽湘?zhèn)地理環(huán)境優(yōu)越，土地肥沃、陽光充足，附近有上海野生動物園、古鐘園、桃花民俗村等旅游景點，可形成景點與休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的區(qū)域聯(lián)動效應(yīng)，拉升游客流量；當(dāng)?shù)厮a(chǎn)南匯8424西瓜及水蜜桃均為上品。③項目特色突出，服務(wù)新穎，具有先行者優(yōu)勢?！皶r光寄存家”項目主打果樹認(rèn)養(yǎng)服務(wù)，創(chuàng)新點明顯，目前暫未發(fā)現(xiàn)定位完全一致的相似競爭者。④國家政策支持力度大。近年來，國家旅游局和農(nóng)業(yè)部對發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游愈發(fā)重視，出臺了許多支持政策，因此，“時光寄存家”項目運(yùn)行的政策紅利是非常大的。⑤顧客群廣?！皶r光寄存家”項目主打樹苗認(rèn)養(yǎng)服務(wù)，結(jié)合生態(tài)休閑鄉(xiāng)村游，服務(wù)對象老少皆宜，顧客群廣，能夠滿足大家對綠色環(huán)保、鄉(xiāng)村純樸生活的深層次的心理需求，有利于拓寬業(yè)務(wù)面，匯聚人氣，從而提高項目的效益。

2.2 項目劣勢（W）

①起步周期長，資金回籠壓力大。項目剛剛起步，還完全沒有知名度，周圍就有相關(guān)的同行業(yè)競爭者，吸引顧客的難度比較大，項目耗資巨大，建設(shè)周期長，且建起來之后還需要花費(fèi)大量的人力物力財力進(jìn)行品牌宣傳及市場運(yùn)營，資金回籠壓力較大。②新興市場開拓難度較大。主營業(yè)務(wù)(果樹認(rèn)養(yǎng)服務(wù)）較為新穎，可能需要較長時間才能為消費(fèi)者所習(xí)慣，且由于果樹生長周期較長，顧客好評所帶來的宣傳效應(yīng)滯后時間較長，面臨著市場開拓進(jìn)度緩慢的問題。③惠南鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)旅游服務(wù)知名度不高。南匯自身休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)宣傳工作還需加強(qiáng)，目前就對上海居民休閑農(nóng)業(yè)旅游去處的調(diào)查來看，崇明嘉定松江等區(qū)休閑旅游的知名度要遠(yuǎn)高于南匯地區(qū)。

2.3 項目機(jī)會(O)

①消費(fèi)者已經(jīng)有相關(guān)消費(fèi)意識。近一年以來螞蟻森林的線上植樹行動已使廣大消費(fèi)者對于公益植樹有了一定的認(rèn)知，趁此機(jī)會，推出實體化的果樹認(rèn)養(yǎng)服務(wù)將會更容易引起消費(fèi)者的興趣，更易推廣。②國家政策支持創(chuàng)造機(jī)會。2017年出臺的一號文件指出，要重點支持鄉(xiāng)村休閑旅游養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展。而休閑農(nóng)業(yè)作為一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)，能充分開發(fā)利用農(nóng)村的農(nóng)業(yè)資源與人力資源，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，是新常態(tài)下農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長的潛力所在。③相關(guān)行業(yè)已初具規(guī)模。目前，上海市的休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)基本成型，建立了休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會，設(shè)有休閑農(nóng)業(yè)專項扶持資金，休閑農(nóng)業(yè)大致上的經(jīng)營管理操作模式都是有例可循，“時光寄存家”項目可直接吸取這些相關(guān)行業(yè)的經(jīng)驗教訓(xùn)，合理規(guī)避風(fēng)險。[1]

2.4 項目威脅（T）

①同質(zhì)化競爭威脅?；菽湘?zhèn)附近已有多家休閑農(nóng)莊，在潛在預(yù)期游客數(shù)量、經(jīng)濟(jì)效益、市場份額相對不變的情況下，行業(yè)內(nèi)邊際風(fēng)險隨行業(yè)內(nèi)進(jìn)入者數(shù)目的增加而增加，由于休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)門檻低，且市場預(yù)期良好，因此后續(xù)免不了會有許多競爭者相繼加入且由于目前休閑農(nóng)業(yè)市場的良好預(yù)期，加之行業(yè)進(jìn)入門檻較低，不可避免的，之后會有很多后續(xù)競爭者爭相進(jìn)入市場，帶來激烈的行業(yè)內(nèi)競爭。②新型產(chǎn)業(yè)本身的威脅。作為農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的結(jié)合，本身就具有一定的不穩(wěn)定性，受季節(jié)、天氣、自然環(huán)境等不可抗因素的影響比較大。且果樹認(rèn)養(yǎng)服務(wù)在實踐中是否易于被消費(fèi)者接受還未可知。

2.5 SWOT戰(zhàn)略組合表

根據(jù)以上分析可以看出，“時光寄存家——小樹苗養(yǎng)成計劃”項目的外部環(huán)境十分有利，內(nèi)在優(yōu)勢也較為突出，因此，應(yīng)當(dāng)將優(yōu)勢—機(jī)會（SO）戰(zhàn)略設(shè)為項目發(fā)展主戰(zhàn)略，利用外部機(jī)會發(fā)展項目內(nèi)部優(yōu)勢，考慮到項目所處的外部環(huán)境威脅無法避免及其內(nèi)部環(huán)境劣勢的無法忽視，可以輔以弱點—機(jī)會（WO）戰(zhàn)略、優(yōu)勢—威脅（ST）戰(zhàn)略、弱點—威脅（WT）戰(zhàn)略，機(jī)動變換策略組合，靈活應(yīng)對。

2.6 “時光寄存家”項目戰(zhàn)略建議

①科學(xué)規(guī)劃，揚(yáng)長避短。該項目外部環(huán)境十分有利，項目優(yōu)勢極大，因此利用“時光寄存家”生態(tài)休閑農(nóng)場的選址的便利和交通位置優(yōu)勢、優(yōu)越的地理環(huán)境優(yōu)勢、新型產(chǎn)業(yè)國家政策支持等優(yōu)勢，抓住全國旅游業(yè)蓬勃發(fā)展與鄉(xiāng)村旅游熱快速興起的機(jī)會，并結(jié)合環(huán)保產(chǎn)業(yè)潮流的東風(fēng)，順勢而起。②立足創(chuàng)新點，差異化營銷。把握項目定位，堅持以“寄存時光”為創(chuàng)新點開辟一種新的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，成立的新模式生態(tài)莊園。明晰項目與其他同質(zhì)化廠商的差異化定位，堅定市場定位。[2]

3 前景展望

作為貫穿農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)，融合了生產(chǎn)、生活、生態(tài)、環(huán)保等多項功能，緊密聯(lián)合三農(nóng)行業(yè)及旅游行業(yè)的新型休閑消費(fèi)行業(yè)，創(chuàng)新性休閑農(nóng)莊的建設(shè)已經(jīng)成為我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)健身的重頭戲，也是我國休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要助力，“時光寄存家——小樹苗養(yǎng)成計劃”項目，能夠結(jié)合當(dāng)前消費(fèi)新趨勢，打造新型生態(tài)農(nóng)莊發(fā)展模式，具有很強(qiáng)的可操作性，市場前景廣闊，具有一定的社會意義，值得投資。