文/康清
早晨是忙碌一天的開(kāi)始,而早餐也是一天精力旺盛的保證,所以早餐不僅要認(rèn)真吃,還要吃得健康,但是由于早上時(shí)間不充裕,導(dǎo)致很多人沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣,甚至應(yīng)付性的解決早餐,長(zhǎng)期如此就會(huì)對(duì)身體不利,尤其有七類食物是不能作為早餐食用的!
很多人為了不浪費(fèi),會(huì)將前天晚上的剩飯剩菜打包好,留到第二天早晨直接加熱食用。雖然這樣很方便快捷,但是隔夜的食物容易滋生大量細(xì)菌并含有亞硝酸物質(zhì),極易產(chǎn)生致癌作用,對(duì)健康不利。
因?yàn)榉奖銛y帶且味道可口,很多人喜歡漢堡薯?xiàng)l、炸雞等西式早餐,但其實(shí)將這些高熱量的食物作為早餐極易引發(fā)肥胖,長(zhǎng)期食用還會(huì)缺乏維生素與纖維素等營(yíng)養(yǎng),造成營(yíng)養(yǎng)不良并引發(fā)胃病。
很多人不喜歡清淡的早餐,所以會(huì)選擇重口味的辛辣食物做早餐,但其實(shí)早晨醒來(lái)后,我們的腸胃處于慢慢蘇醒的狀態(tài),此時(shí)辛辣刺激的食物會(huì)刺激胃腸粘膜并影響消化功能,引發(fā)胃痛、消化不良等不適,久而久之就會(huì)傷害胃腸健康。
炎熱的夏季,大家會(huì)選擇冰果汁、冰牛奶或冰豆沙作為早餐,然而這些冰冷的食物會(huì)影響身體的微循環(huán),減弱身體的消化吸收能力,甚至?xí)碳の改c器官而引發(fā)急性胃痙攣,所以早餐應(yīng)該吃熱食。
很多年輕人都會(huì)將餅干、薯片等零食作為早餐,主要是好吃并且方便。其實(shí)餅干、薯片等零食普遍偏干,并且缺乏優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),通常只能在短時(shí)間內(nèi)提供能量,以至于很多人沒(méi)到中午就餓的頭暈眼花了,而且長(zhǎng)期將零食做早餐會(huì)使人缺乏營(yíng)養(yǎng),降低抵抗力并損傷腸胃的健康。
很多女性為了減肥,所以早餐只吃簡(jiǎn)單的水果,其實(shí)早餐應(yīng)該吃水果,但是只吃水果就不對(duì)了。早餐只吃水果就等于缺乏了主食,由于蛋白質(zhì)不足會(huì)使身體缺乏能量,長(zhǎng)期如此就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良,建議早餐營(yíng)養(yǎng)均衡并包含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、維生素。
相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“早餐要吃得像皇帝”的說(shuō)法,所以早餐是三餐中非常重要的一餐,只有早餐吃好了,才能有好的精神面貌面對(duì)一天的工作。