馬良二章

張心宇

馬良的酒禮

一個(gè)地方的酒禮體現(xiàn)了一個(gè)地方的文化特征。我家所在的馬良小鎮(zhèn)，酒禮獨(dú)特，古風(fēng)尚存。

馬良人上桌飲酒，非常講究所坐的席位。在過(guò)去，農(nóng)村吃飯都是用的方桌，分為上下席，但這不是高低貴賤之分，而是表現(xiàn)對(duì)人的尊敬。農(nóng)村在堂屋正中墻上有一塊木板，木板上是用來(lái)燒香點(diǎn)亮的，這木板在我們這里叫做神龕，靠神龕方向的座位叫做上席。上席一般坐輩分最高、德高望重的人，或是客人。就像，每次回老家吃飯，都是爺爺奶奶坐上席，而其他人散坐在邊席或者下席。

喝酒時(shí)必須要有一個(gè)拿酒壺的人，稱(chēng)為酒司令。這個(gè)人一般都是主人家十分信任的，不僅自己酒量大，而且還要精通酒禮。更重要的是，這個(gè)人必須口才好，點(diǎn)子多，不光要能說(shuō)會(huì)道，還要想方設(shè)法讓客人把酒喝好，最好是能喝倒一兩個(gè)，讓他們現(xiàn)場(chǎng)溜地，甚至當(dāng)眾下豬娃。下豬娃是個(gè)比喻，指醉后吐酒。只有達(dá)到這種效果，這頓酒才算有高潮，才叫盡興。當(dāng)然，鬧酒也會(huì)掌握分寸，不能讓醉酒的人出現(xiàn)任何意外情況。

敬酒也是家鄉(xiāng)酒禮中不可分割的一部分。敬酒必須先從輩分最高的長(zhǎng)輩開(kāi)始，然后再敬其他的長(zhǎng)輩。對(duì)長(zhǎng)輩要說(shuō)祝福語(yǔ)，不過(guò)也不能亂說(shuō)，可以引用一些吉祥的語(yǔ)句，福如東海，壽比南山，身體健康，心想事成，全家和睦，恭喜發(fā)財(cái)，財(cái)源滾滾……這些都是常用的祝酒辭。當(dāng)然，在不同的場(chǎng)合，面對(duì)不同的對(duì)象，祝酒的話(huà)也會(huì)有些臨時(shí)獨(dú)創(chuàng)，比如碰著親近的人就說(shuō)：“好事成雙，我再敬你一杯！”遇上關(guān)系緊的人就說(shuō)：“感情深，一口吞?！币?jiàn)到一些特殊的人就說(shuō)：“舍命陪君子！”酒辭多多，不一而足。另外，晚輩給長(zhǎng)輩敬酒時(shí)一定要站著敬，長(zhǎng)輩讓你坐才能坐，這樣才能體現(xiàn)對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬。如果長(zhǎng)輩不喝，晚輩應(yīng)該再次勸敬，以誠(chéng)動(dòng)人，直到對(duì)方喝下為止。要是長(zhǎng)輩身體有恙，實(shí)在不能喝，晚輩往往會(huì)說(shuō)；“那我喝一杯酒，您吃一口菜！”這樣一來(lái)，便兩全其美。

至于同輩人之間，禮節(jié)就少多了。他們可以相互調(diào)侃，相互譏諷，相互貶損，甚至可以開(kāi)一些無(wú)傷大雅的玩笑。但大家都必須出自友善，出自熱鬧，出自幽默，不可借酒裝瘋，含沙射影，指桑罵槐，惡意傷人。否則，好好的一桌酒席將變得不可收拾，到頭來(lái)弄得主人客人臉上都不好看。

在馬良的酒桌上還有一種敬酒方式，叫做轉(zhuǎn)盅。具體做法是從自己的左或右邊挨個(gè)敬酒。轉(zhuǎn)到長(zhǎng)輩了，長(zhǎng)輩不喝，得聽(tīng)長(zhǎng)輩的。轉(zhuǎn)到同輩那兒時(shí)，兩人必須都得喝。轉(zhuǎn)到小孩時(shí)，得讓小孩喝飲料或吃菜，自己的酒還得喝。轉(zhuǎn)盅無(wú)論轉(zhuǎn)到誰(shuí)都必須喝，包括自己的親人或孩子。如果敬酒人不與其中一個(gè)人喝，就將遭到集體炮轟。

家鄉(xiāng)的酒禮還有許多，比如，遲到者先自罰三杯，被跑暴卻當(dāng)時(shí)沒(méi)發(fā)現(xiàn)者則自認(rèn)倒霉，平輩者屁股一抬喝了重來(lái)……這些都是酒席上常見(jiàn)的節(jié)目。

割草的老爺爺

以前，我老家斷韁沒(méi)有水泥路，更沒(méi)有瀝青路，每次回老家都要走很長(zhǎng)一段泥土小路。如果碰到下雨回老家，就會(huì)泥巴滿(mǎn)腳，甚至連褲子上沾的都是泥漿，實(shí)在是狼狽不堪。

有一個(gè)周末回老家，天氣晴朗，我想這次再也不怕路上有泥了。誰(shuí)料到，土路上雖說(shuō)沒(méi)泥，卻一路雜草齊腰。而且，雜草里還有荊棘，草叢中可能還潛伏著可怕的蛇或蟲(chóng)子。我走在草間，真是心驚膽戰(zhàn)。我們一路走，一路小心翼翼，生怕被蛇咬，也擔(dān)心蟲(chóng)子爬到身上。還算幸運(yùn)，那天沒(méi)遇上蛇，蟲(chóng)子也沒(méi)襲擊我們。然而，我還是避免不了被荊棘刺扎到了。我數(shù)了一下，至少被扎了五次。我沿路都叫喊著，難受極了。

第二天，由于我要上學(xué)，吃完早飯我們就離開(kāi)老家回馬良鎮(zhèn)。走近那段雜草地帶時(shí)，我在心里想，唉，沒(méi)辦法，又要被刺扎了！

我一邊感到沮喪，一邊朝前頭望了一眼。咦？昨天的那些雜草呢怎么不見(jiàn)了？我再往前面一看，原來(lái)，有一位瘦弱的老爺爺，正在割路上的草。

老爺爺有點(diǎn)面熟。我很快想起來(lái)，我們頭天經(jīng)過(guò)這段草地時(shí)，老爺爺正在田里做農(nóng)活。他肯定是看見(jiàn)了我們穿過(guò)草叢時(shí)的狼狽相，并把這一切記在了心上，所以一大早就來(lái)冒著被蛇咬被刺扎的危險(xiǎn)割草。我于是很感動(dòng)，心想，這個(gè)老爺爺真好，他和我們非親非戚，卻對(duì)我們這么關(guān)心，真是心地善良??！在我居住的馬良鎮(zhèn)上，像這樣心中裝著他人的，我還沒(méi)碰到過(guò)呢。

從老爺爺身邊經(jīng)過(guò)時(shí)，我無(wú)限感激地對(duì)他說(shuō)：“謝謝您啊！”老爺爺沒(méi)說(shuō)什么，只是笑了笑。我想，這應(yīng)該是人間最美的笑容吧。