春蠶分批飼養(yǎng)的調(diào)查與思考

王 弘

（江蘇省射陽縣中耀蠶種場(chǎng)，江蘇 射陽 224300）

栽桑養(yǎng)蠶是射陽縣傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，尤其在特庸、盤灣、洋馬3個(gè)重點(diǎn)蠶區(qū)，涌現(xiàn)了很多專業(yè)型養(yǎng)蠶大戶，桑園面積超過3335 m2的有2650戶；春蠶一季養(yǎng)蠶10張以上的有2000戶以上。這些養(yǎng)蠶大戶追求最佳經(jīng)濟(jì)效益和最合理投入，但養(yǎng)蠶是屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，尤其是在5齡期，勞動(dòng)強(qiáng)度非常大，需要大量的勞動(dòng)力和基礎(chǔ)設(shè)施。為了解決養(yǎng)蠶大戶因一次性飼養(yǎng)數(shù)量太多，導(dǎo)致勞動(dòng)力和蠶房設(shè)施跟不上的矛盾，我縣科技人員于2016、2017年跟蹤調(diào)查了飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)蠶大戶，總結(jié)春蠶分批飼養(yǎng)的經(jīng)驗(yàn)，提出了養(yǎng)好分批蠶的建議，介紹如下。

1 幾個(gè)典型養(yǎng)蠶戶情況

1.1 孫德月

盤灣中華一組養(yǎng)蠶大戶，一家2口人，2個(gè)勞動(dòng)力，1.33 hm2桑園（其中1334 m2為2015年栽種），有小蠶共育室24 m2，簡(jiǎn)易大棚6個(gè)，共計(jì)1100 m2，方格蔟4000片（表1）。2017年，飼養(yǎng)春蠶27張（第一批21張，第二批6張，同比減少6張），導(dǎo)致了春蠶結(jié)束還有1334 m2桑葉沒采用。第一批蠶4月30日上午收蟻（比全縣發(fā)種日期早7 d），孵化率98%左右；第二批飼養(yǎng)的蠶種和第一批飼養(yǎng)的蠶種同時(shí)領(lǐng)回（用灰報(bào)紙多層包好，放在冰箱保鮮室4℃～5℃保存），第二批蠶5月7日從冰箱拿出，自然溫度保護(hù)（20℃），8日進(jìn)行補(bǔ)催青，9日收蟻（頭批蠶3齡開葉已進(jìn)大棚），孵化率98%左右，兩批蠶相差9 d收蟻，整個(gè)齡期兩批蠶發(fā)育正常，沒有發(fā)生蠶病和中毒現(xiàn)象。第一批蠶于5月28日上蔟，6月7日售繭，生產(chǎn)蠶繭945 kg（全部化蛹），單產(chǎn)45 kg，單價(jià)54元/kg，收入51030元；第二批蠶6月9日上蔟，13日售繭，生產(chǎn)蠶繭285 kg（毛腳繭），單產(chǎn)47.5 kg，單價(jià)51元/kg，收入14535元。整個(gè)蠶期使用臨工工資12000元（頭批收蟻至二批售繭整個(gè)過程）。此養(yǎng)蠶大戶因年齡偏大，夫妻兩人都在60歲以上，近幾年春蠶都采用分批飼養(yǎng)，一方面減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，另一方面也降低了臨工開支和成本的投入（見表2）。

1.2 金文秀

特庸鎮(zhèn)紅旗村6組養(yǎng)蠶大戶，一家3口人，一個(gè)勞動(dòng)力，0.73 hm2桑園，有小蠶共育室35 m2，2個(gè)簡(jiǎn)易蠶室，面積700 m2，方格蔟3500片（表3）。2017年，飼養(yǎng)春蠶20張，分兩批飼養(yǎng)，第一批12張，第二批8張。第一批于5月7日上午收蟻，孵化率98%左右；第二批蠶5月11日收蟻，孵化率98%左右。兩批蠶相差4 d收蟻，整個(gè)齡期兩批蠶生長(zhǎng)發(fā)育正常，沒有發(fā)生蠶病和中毒現(xiàn)象。第一批蠶6月5日下午上蔟，10日售繭，生產(chǎn)蠶繭492 kg，單產(chǎn)41 kg，單價(jià)52元/kg，收入25584元；第二批蠶6月10日上蔟，14日售繭，生產(chǎn)蠶繭320 kg，單產(chǎn)40 kg，單價(jià)50元/kg，收入16000元。整個(gè)蠶期使用臨工90個(gè)，開支12000元左右。此養(yǎng)蠶戶丈夫身體欠佳，整個(gè)蠶期只是女勞力1人管理，分批飼養(yǎng)可以減少用工8個(gè)，節(jié)省臨工工資1100元，并且解決了該戶欠缺500片方格蔟問題（表4）。

1.3 朱書生

洋馬鎮(zhèn)港左右中村6組養(yǎng)蠶大戶，一家3口人，2個(gè)勞動(dòng)力，0.93 hm2桑園（2014年春新種桑4002 m2），有小蠶室20 m2，一個(gè)簡(jiǎn)易蠶室130 m2，和兩個(gè)大棚700 m2，方格蔟2400（表5）。2017年，飼養(yǎng)春蠶20張分兩批飼養(yǎng)，第一批15張，第二批5張。第一批蠶于5月7日收蟻，孵化率99%左右；第二批蠶5月13日收蟻，孵化率95%左右。兩批蠶相差6 d，整個(gè)蠶期兩批蠶生產(chǎn)發(fā)育正常，沒有發(fā)生蠶病和中毒現(xiàn)象。第一批蠶6月3日號(hào)上蔟，7日售繭，生產(chǎn)蠶繭645 kg，單產(chǎn)43 kg，單價(jià)52元/kg，收入33540元；第二批蠶6月10日上蔟，14日售繭，生產(chǎn)蠶繭210 kg，單產(chǎn)42 kg，單價(jià)51元/kg，收入10710元。此養(yǎng)蠶衣比較年輕，采用分批飼養(yǎng)，只有第一批蠶用了臨工工資3000元，第二批蠶沒用臨工（表6）

表1 孫德月養(yǎng)蠶戶家庭及養(yǎng)蠶設(shè)施情況

表2 孫德月春蠶分批飼養(yǎng)情況

表3 金文秀養(yǎng)蠶戶家庭及養(yǎng)蠶設(shè)施情況

表4 金文秀春蠶分批飼養(yǎng)情況

表5 朱書生養(yǎng)蠶戶家庭及養(yǎng)蠶設(shè)施情況

表6 朱書生春蠶分批飼養(yǎng)情況

2 春蠶分批飼養(yǎng)的利弊分析

從這3戶飼養(yǎng)情況來看，春蠶分批飼養(yǎng)都取得了成功，第二批蠶張產(chǎn)、張收入都不低于第一批蠶，而且減少了臨工開支。所以說，只要有春蠶特定的氣候環(huán)境和優(yōu)質(zhì)桑葉的保證，在確保蠶作安全的情況下，春蠶分批飼養(yǎng)能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約用工成本，降低基礎(chǔ)設(shè)施投入，可以大大地提高養(yǎng)蠶經(jīng)濟(jì)效益。但也給我們提出了更加嚴(yán)格的管理要求，分批養(yǎng)蠶中的設(shè)備套用，大小蠶室套養(yǎng)，導(dǎo)致蠶室、蠶具無法徹底消毒，造成病原積累，易誘發(fā)蠶病，給春蠶安全生產(chǎn)帶來一定的危險(xiǎn)性。

3 關(guān)于春蠶分批飼養(yǎng)的幾點(diǎn)思考

目前春蠶分批飼養(yǎng)在我縣養(yǎng)蠶戶中占很小的比例，雖然在實(shí)踐中取得了成功，也得到了不少養(yǎng)蠶戶的認(rèn)同，但分批飼養(yǎng)整個(gè)過程技術(shù)要求還有待探索。

（1）第二批蠶的技術(shù)要求。第二批蠶于第一批蠶同時(shí)領(lǐng)回，用灰報(bào)紙多層包好，放在冰箱保鮮室4℃～5℃保存，補(bǔ)催青前一日從冰箱拿出補(bǔ)催青，第二日上午收蟻，孵化率能達(dá)97%以上，兩批蠶分批飼養(yǎng)適宜間隔為7 d～10 d左右，飼養(yǎng)數(shù)量比例以3∶2為宜。

（2）大小蠶分開飼養(yǎng)。小蠶應(yīng)采取“10日養(yǎng)蠶法”標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，使蠶發(fā)育整齊，體質(zhì)強(qiáng)健，不能延長(zhǎng)小蠶齡期，最好第一批蠶已進(jìn)大棚，第二批蠶再收蟻，這樣可以對(duì)小蠶室和蠶具進(jìn)行1次消毒，確保蠶作安全。

（3）確保優(yōu)質(zhì)桑葉的足量供應(yīng)。分批飼養(yǎng)影響了桑樹的夏伐時(shí)間，必須做到邊吃邊伐，養(yǎng)蠶結(jié)束，伐條結(jié)束，并且加強(qiáng)桑園肥培管理，為養(yǎng)蠶提供優(yōu)質(zhì)的桑葉。

（4）全力預(yù)防蠶病發(fā)生。按照蠶病防控“預(yù)防為主，綜合防治”的總體要求，加強(qiáng)養(yǎng)蠶前、中、后的蠶室與蠶具的消毒工作，加強(qiáng)提青分批、淘汰病、弱小蠶，足量使用新鮮石灰粉，預(yù)防蠶病發(fā)生。在蠶期重疊期間，特別要注意蠶室、蠶座的消毒工作。蠶上蔟后，要及時(shí)清理蠶沙，做好回山消毒工作，為下一蠶期提供潔凈的環(huán)境。

（5）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)蠶兒體質(zhì)。分批飼養(yǎng)造成大小蠶套養(yǎng)的情況，所以一定要嚴(yán)格按照目的溫濕度，小蠶做到10日眠3眠，確保蠶兒發(fā)育齊一，大蠶期要做到稀放暢養(yǎng)，良桑飽食，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，減少蠶病發(fā)生，避免蠶病的交叉感染。

（6）確保蠶繭的收購工作。蠶繭經(jīng)營(yíng)單位對(duì)第二批蠶的蠶繭要及時(shí)收購，不影響蠶農(nóng)售繭。

總之，春蠶分批飼養(yǎng)是能減少用工、減少基礎(chǔ)設(shè)施投入、提高養(yǎng)蠶經(jīng)濟(jì)效益的一條行之有效的途徑，但推廣應(yīng)用的具體技術(shù)措施還要進(jìn)一步試驗(yàn)示范探索。